住小港的…奶油總算來找九寶玩玩了…
很會吃醋顧主人的奶油，只要奶油拔麻摸九寶就會高八度的提醒他的拔麻別忘了他的存在，哈哈，超級可愛……
期待下次在來玩玩呦～😉#饅頭泡泡家族
奶油拔麻 在 柴犬 饅頭&泡泡家族的生活日誌 Facebook 八卦
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding，也在其Youtube影片中提到，翻糖，絕對是現在餅乾與蛋糕最流行的裝飾手法！ 尤其它的成形過程像是在玩黏土一樣，好看又好玩，是許多人一旦踏入就無法自拔的世界！ 一起跟著麥田金老師來做超華麗的翻糖玫瑰與奶油螺旋貝殼！ 動動手，發揮巧思， 找出屬於自己獨一無二的蛋糕裝飾！ 《書名》 麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾...
奶油拔麻 在 柴犬 饅頭&泡泡家族的生活日誌 Facebook 八卦
#感謝感謝感謝文😍😘😍
#因柴結緣😍認識了很多好柴友~送了很多好禮來讓阿爸阿木小姐姐迴😂~
謝謝 #麻糬姑姑，去韓國玩玩，幫小姐姐帶了 #BTS玩偶跟扇子，小姐姐失心瘋尖叫😂真的很感恩感謝😘😘😘
謝謝 #korokee 拔麻，每次從美國回來，一定帶好料給阿木， #GODIVA黑巧克力，配咖啡真是優豆😘感謝😘
謝謝 #來ㄚ 麻麻，每次從高雄來看九寶，一定帶伴手禮來，好吃有身份證的夏雪芒果還有榴槤蛋捲，超級讚😘
謝謝 #米米麻 送了養生的腰果，阿木獨享😂感恩😘
謝謝 #小靜麻麻 去日本玩還特別買了 熊本熊的餅乾，超級好吃，去拉拉山玩也帶了好吃的水蜜桃，立刻殺了三個，感恩😘
謝謝 #黑柴yuki 麻麻，特別定了 #曾班長哈密瓜園~真的超級甜，大滿足😘感謝😘😘😘
#謝謝吟芳 去宜蘭玩，帶了好吃的牛舌餅😋超級好吃😘感恩~
謝謝 #奶油拔麻 之前送芒果，現在又送水蜜桃，真的很感謝😘😘😘
謝謝 #醬醬麻麻 去澎湖玩，買了好吃的鹹餅，對味😘😘感恩😘
謝謝 #郁蓁麻麻 #小珠珠麻麻 #店長妹妹 知道阿木生日帶了芒果小蛋糕，披薩，爭鮮壽司，星八克果汁蛋糕，阿木瘦不下來，真的是妳們害的😂😂
謝謝大家~😘😘😘感恩~
~真心覺得 #阿爸阿木小姐姐 真的是超級超級無敵幸福的😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😘😘😘😍😍😍
謝謝大家一直再養胖阿爸阿木小姐姐🤣…再次感恩…😘😍
#饅頭泡泡家族 #shiba #柴犬 #黑柴 #赤柴 #白柴
#しばいぬ …#呆懵柴寶蛋
IG~#shibainu6585~#歡迎追蹤呦～
奶油拔麻 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
翻糖，絕對是現在餅乾與蛋糕最流行的裝飾手法！
尤其它的成形過程像是在玩黏土一樣，好看又好玩，是許多人一旦踏入就無法自拔的世界！
一起跟著麥田金老師來做超華麗的翻糖玫瑰與奶油螺旋貝殼！
動動手，發揮巧思，
找出屬於自己獨一無二的蛋糕裝飾！
《書名》
麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾
《本書簡介》
蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星，總是帶給人滿滿的幸福感～
在麥田金老師的第二本解密烘焙系列中，以三大基礎基礎蛋糕：海綿、戚風及奶油類蛋糕開始，為讀者設計了38道天然可口的美味蛋糕體，包含：蜂蜜、紅茶茶葉、芝麻、杏仁、榛果、巧克力、焦糖、芒果、鳳梨、草莓、南瓜、香蕉、黑糖等，以各種天然食材為蛋糕增加風味和營養。
烘烤出美味好吃的蛋糕體後，透過裝飾技法來讓它更吸引人吧！
書中從基礎的裝飾素材開始教授，囊括了自製各式奶油霜、蕾絲糖、自製翻糖、豆沙餡，延伸各種奶油裱花、豆沙裱花、翻糖裝飾或玫瑰花捏塑……，讓你在簡單烤出好吃的蛋糕體之外，也能透過各種裝飾技法，讓你的蛋糕作品獨樹一格！
《本書特色》
★簡單上手的蛋糕這樣做！！蛋糕體Step by step實作示範。
★最想學的蛋糕裝飾法！！自製奶油霜、豆沙餡、翻糖及蕾絲糖
★風靡全台的韓式裱花教學！！詳解最新流行的奶油霜裱花、豆沙裱花及各種裝飾技法。
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奶油拔麻 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的評價
芝麻卡士達食材:
牛奶 200g
細砂糖 35g
玉米粉25g
全蛋 1顆
黑芝麻醬 2大匙
無鹽奶油 10g
半月燒食材:
牛奶 45g
植物油 25g
蛋黃2顆
低筋麵粉 30g
玉米粉 10g
無鋁泡打粉 1g
蛋白2顆
檸檬汁1/2小匙
細砂糖 25g
最近疫情緊張，外食減少了覺得自己在家吃更放心，給大寶的點心我也自己做，為了讓她長高高特別加了芝麻進去，以前我都做原味卡士達，這次加了芝麻我覺得更加香濃好吃! 不愛吃甜食的田拔也都很愛，記得做完別急著吃，先送冰箱冷靜一下 #冰冰涼涼的更好吃
芝麻口味的甜點我以前常用芝麻粉，這次用了 #真老純黑芝麻醬 覺得相見恨晚壓~~ 吃起來相當綿密香濃，完全大中我這個芝麻控😍😍『真老』採用低溫慢火烘焙的傳統工法，細細研磨讓營養完整保留不流失，#口感細緻不卡喉 也可以拿來做饅頭、麵包、或當抹醬都很好吃~ 因為不加防腐劑、添加物 #開封後請一定要放冷藏，真老產品請看👉 https://pse.is/MYFP8
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奶油拔麻 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的評價
海绵蛋糕的配方網上非常多，這個海绵蛋糕的配方只有4個食材，做法非常簡單，失敗率很低，很適合初學者。
如果有朋友有興趣做翻糖蛋糕的話，這個海绵蛋糕是很適合做圓形的翻糖蛋糕的海綿底的。跟戚風蛋糕比，它有一定的挺度，但是跟一些使用到奶油的磅蛋糕相比的話，這個配方沒有那麼厚實的口感，密度沒有那麼高。
同時，由於這個蛋糕是利用雞蛋打發撐起來的，也不含油，所以蛋糕體有一些小小的氣泡，口感也相對比較乾，在組裝奶油的時候，我一般會刷糖水增加它的濕潤度。這個簡單的清爽版本的蛋糕是我最常拿來做圓形翻糖蛋糕的海綿底，感興趣的可以試試做看看哦。
烘烤溫度Temperature：350F/180C
25分鐘Minutes
材料Ingredient：（8寸）
雞蛋Eggs：6個 室溫room temperature
糖Sugar：6oz=170g
低筋麵粉All purpose flour：8oz=227g
泡打粉Baking powder：1tsp茶匙
Tips:
1. 第一步是要把烤盤準備好，我是先噴油，用烘焙紙把整個烤盤包起來，然後烘焙紙上不要再噴油，因為我們要讓蛋糕抓著模具爬上來，全包的原因是想要這個蛋糕保持完整的圓形，這樣不容易在脫模的時候造成缺邊邊角角。有朋嫌麻煩也是可以就放一張烘焙紙底在底部，脫模的時候就趁出爐的時候，用刀沿著內壁把蛋糕脫模再倒扣晾涼。
2. 烤箱也要提前預熱好，因為這個配方是用雞蛋打澎的，做好之後要馬上送入烤箱以免雞蛋麵糊消泡，這樣烤出來就不膨了。
3. 雞蛋加糖打發要充分高速打發到顏色看起來很淺，體積很大很濃稠的狀態。我在視頻裡約打了15分鐘。
4. 拌入低筋麵粉的時候，把泡打粉跟低筋麵粉攪拌均勻，然後過篩麵粉，分四次拌入，每次都要輕柔的翻拌，而不要用力的攪拌，防止剛剛打發的麵糊消泡。翻版均勻後就馬上倒入模具，送入烤箱。
5. 烘烤至顏色是金黃色，用竹籤插進去，拔出來是完全不沾的狀態就可以出爐了，出爐後馬上倒扣放涼。
6. 放涼後沒有馬上使用的話，請用保鮮膜完全密封包起來保存，防止蛋糕變乾。
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