#年度海鮮野餐季
野生海味低調奢華吃起來!
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#蜜蜂先生家事秘訣
因為很多朋友對這次處理肉品的小獅王舒肥法很有興趣,所以特別開一篇專文來說明一下~
關於舒肥其實就是低溫加熱肉品的方式,它的條件就是
.肉品要隔水
.水溫不可過高
.時間要拉長
所以您如果家中有個溫奶器/定溫熱水壺之類的家電,就可以用來達到我們要的舒肥效果,不用去買貴鬆鬆幾千元的舒肥棒了~
(當然舒肥棒還是比較專業啦,但…如果不是常常在用,其實多買也是多花的不是嗎?
如果您用的是跟蜜蜂先生家一樣的小獅王Simba熱水壺,那請依照以下步驟使用:
1. 加入60度上下的溫水,不要讓它從常溫開始煮沸
2. 將加熱功能從「沸騰」切換為「保溫」,並把溫度設定為50~60度之間
3. 將肉品用塑膠袋/夾鏈袋包裝好,切記封口要確實,不能讓水流進去了。在包裝時要儘量的把空氣擠出,一般可以使用排水法(抓住袋口往水中壓,空氣會自然排出)再封口即可,如果家中有真空機就更方便了。
※排水的目的是要讓肉品可以直接接觸水溫,這樣才能達到低溫加熱的效果
4. 將整袋包裝好的肉品放入熱水壺中,闔上壺蓋,等待60min~120min
5. 取出後倒掉血水,依正常方式烹調即可
至於各種肉類的舒肥時間要多久呢?網路上有各種建議的時間表,大家可以參考一下,我們簡單家用就不用太精確了~
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再也不用為了孩子不吃保健品而煩惱惹 😲
#文末油天然嚼錠正品包抽獎歐
「Pet Naturals 寶天然嚼錠」
全產品皆經過美國動物保健品協會(NASC)認證
嚼錠分成犬貓2類 多種配方 因應不同問題的孩子
每包嚼錠使用電鍍鋁箔夾鏈袋包裝 好好保存方便攜帶
可愛的小骨頭造型肉味藥錠 適口性絕佳
讓油油第一次吃就上口 瞪大惹眼要一口吃掉 💓
此次試吃惹2種配方
#皮膚好好嚼錠 使用鮭魚油、亞麻籽油、紅花油...等
幫孩子補充毛髮所需的Ω3、Ω6、Ω9不飽和脂肪 呵護皮膚
#關節好好嚼錠 使用葡萄糖胺、綠唇貝、軟骨素...等
幫孩子支持關節活動力 維持韌帶支撐力 🌻
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夾鏈袋包裝好 在 [問題] 用過覺得密閉性最好的夾鏈密封袋? - 看板cookclub 的八卦
想找一款密閉性夠好的夾鏈密封袋,去超市看了下,有3m、妙潔、ziploc(密保諾)....等
等品牌,ziploc還有分三明治跟冷藏版冷凍版,請問大家用過覺得密封性最好的夾鏈密封
袋是哪一款呢?謝謝
補充一下:因為要裝粉狀的,可能比較不適合真空袋?
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