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住新竹十多年，說到在地好玩還真的講不出來幾個。身為新竹新移民，Choyce有點慚愧。
日本朋友來新竹，指定來這間餐廳 天婦羅笑門-新竹天ぷら專門店 主廚在福岡學藝4年，還帶了福岡太太回台灣。
原汁原味的福岡天ぷら，還是不可思議的價格（看第七張圖）才14個座位無法接受預訂，想用餐先機器購買餐卷，與朋友入內用餐，日本人滿足也讚不絕口！
#新竹美食
#天婦羅專門店
#天婦羅笑門
這段疫情的期間只能在國內，讓我在新竹找到幾間還蠻厲害的日式料理店！可能是因為在新竹科學園區有很多日商公司，有很多日本人在這邊生活吧！其中，這半年讓我狂吃的就是這間「笑門」，這家的天婦羅超有日本水準的。原來老闆之前在福岡擔任多間餐廳的料理長，也在台灣多家知名飯店的餐廳擔任料理長，是個很厲害的人物。
可惜，今天聽到最新消息，因為疫情關係，老闆決定暫時休息了！
喔不~
真的是超好吃的一間日式天婦羅店，我推薦每個朋友去吃，都給了很高的分數！後來發現"笑門"的生意越來越好，逐漸成為竹科人的愛店之一！ 下班時間在現場用餐幾乎都要小等一下~
其實疫情這段期間，在竹科人的生活圈，包括關新路跟竹北地區的餐飲店普遍沒有受到太大的影響。因為這邊有很多的上班族，加上很多媽媽煮到最後都不知道煮什麼了，所以多數的餐廳改推外帶服務之後，生意都相當不錯，就連買鹹酥雞的人潮也恢復了。有一天晚上我經過福興東路，發現幾家便當店門口都排滿外帶的人潮，當然還有很多吳柏毅跟熊貓在等待......(竹北那麼多間按摩店，聽說師傅都暫時跑去當外送員了)。比較知名的幾間餐廳可能也直接在門口改賣精緻便當，也是相當有競爭力！
或許在新竹竹北這個高消費地區的餐飲店家是比較沒受影響的，但也很明確地讓我們知道在疫情這個時刻，我們已經無法用常態去思考一些問題，已經無法再堅持己見説我一定就是要怎樣怎樣！
過去怎麼樣、或許在這樣的患難時刻並不是那麼重要了，而是要想辦法在遇到困境時、勇於嘗試不同的一條路看看，至少是想辦法先讓自己給生存下來吧！或許收入沒有之前多，但至少就共體時艱，大家都一起度過難關這樣。路不轉~人就只好自己轉吧！
如果您也身處在這樣的困境當中，或許可以思考一下，為什麼人家可以，而您不能呢？
或許轉個意念、轉個心境，前方的道路就不一樣了。
但其實我認為這家店老闆並不光只是經濟上的考量而已，因為這樣高水準的天婦羅店家，若改作外帶便當，肯定生意也會超級好。(至少我是關注它好一段時間了，想說如果有賣便當，我很想去買回來吃！) 我想老闆本身還是有一些防疫上的考量，以及他的父親在前一段時間離開了。
當我們的人生在短時間之內遇到比較多的狀況時，心裡會比較複雜的，很常是需要一些時間來修復自己的心情的。
因此有些時刻，若經濟還允許的話，讓自己稍微休息一下也不錯，重新調整心情後再出發！確實，我有朋友經營民宿，就直接退費給所有房客，決定直接休息到年底了(他們家的民宿是每個週六晚上在半年前就預訂滿的那種)。每個人的考量點可能都是不一樣的，有些店家有著員工薪水與店租的壓力，有些店家則是以健康為首要考量，我們都當給予尊重，但希望大家可以的話，還是以防疫為優先，至少也先以保護好自己跟家人為重。
台灣受到疫情影響了兩個月，但日本與其它國家則是被影響了一年半，因為疫情而收掉的店家可能是台灣的好幾倍，甚至有很多超過一甲子的老店就這樣與我們說再見了，真的是很可惜。
店家的臉書訊息也透漏，希望在疫情過後能夠有機會再為大家服務~
我也很期待之後能再次在台灣吃到這麼高水準的炸天婦羅！
「笑門開、幸福來」~
或許我們還要再忍耐幾個禮拜的時間，太多負面的心情其實也無濟於事，不如讓我們在患難當中也能學習保持笑門常開的好心情，這樣幸福才會來。
當您內心的意念一轉換，其實過去那些利益跟物質好像也沒有那麼重要了，能夠保持平安喜樂的心，有個健康的好身體，跟家人有著更好的關係，我覺得這是在我們人生當中更值得去珍惜的一部份啦！
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【新竹食記】鄰近新竹好市多這間天婦羅定食專賣店「天婦羅笑門」，天婦羅麵衣極薄，除免費漬物小菜外，白飯與味噌湯都可以再續，食量也不用擔心吃不飽。
※天婦羅笑門
https://lazyneco.tw/42302/
一位從事日本料理工作20餘年的廚師👨🍳，雖熟稔各種日式料理技能，但仍選擇「專注」將ㄧ件事情做好，因而開設 #天婦羅專門店
且依循日本最正宗天婦羅吃法，由服務生觀察客人用餐情況，進行分批上菜動作，讓客人從頭到尾都能吃到 #現炸 的天婦羅。
薄脆的麵衣、香氣四溢不油膩，且精準掌握每項食材的熟度，像是雞肉柔嫩彈牙之外，咬下時還能立即感受到肉汁流竄於口腔，重點是肉香氣濃郁又無雞腥味👏
就連最會吸油的茄子🍆，咬下去竟毫無油感，且茄肉意外的多汁，是檸檬此生吃過最好吃的茄子天婦羅👍
📌總結：真不愧是天婦羅專門店，各項食材的熟度掌握精準，麵衣薄脆且無油感。
唯ㄧ美中不足的事，除了炸物沒有其他選擇，ㄧ整餐吃下來感覺體內很燥。
🍤 天婦羅笑門-新竹天ぷら專門店
🏠新竹市東區埔頂一路153號
☎️0933-117-660
⏰AM11:00-PM14:30/PM17:30-PM21:00
🚫每週一店休
