迪士尼超誇張！你以為我不敢天天吃水餃嗎？
PopJapan 波波日本
＃醬油碟是想逼誰
＃這一系列都該收
天天吃水餃 在 PopDaily 波波黛莉的異想世界 Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，想不到水餃可以這樣吃? 小小變化讓你愛上吃水餃! 網購正夯東門水餃 ，好吃才推薦→https://goo.gl/vTTsAb [煮水餃不破皮的方法] 方法一 溫水煮，適合冷凍水餃，內餡快熟，餃子皮不糊爛 1. 煮一鍋水至冒煙，就放入餃。 2. 蓋上鍋蓋燜煮至水滾，再煮至水餃浮起，且表皮鼓起即可。 ...
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天天吃水餃 在 Hey,我不是程又青,我是 Ivy Chao. Facebook 八卦
#誰家的冰箱沒有水餃？
果貿吳媽家：https://wuma.today/cgqbM
說真的，我真的可以天天吃水餃🥟
因為水餃是家奴必備、快速的便餐首選啊！👏
我最喜歡一個鍋子用到底，
所以水餃＋蛋花湯最常出現在我的餐桌上，
只要水餃煮好撈起，
煮水餃的水加入少許調料，
再打顆蛋變成蛋花湯，
簡單的一餐就完成啦！👏👏👏
#單身貴族與忙碌人士的最愛
認識果貿吳媽後我進階了，
除了水餃還有煎餃，有時也會加辣油跟醋變成紅油抄手！（想到就流口水🤤）
果貿吳媽的水餃口味超多又好吃，
前陣子發動態時問大家什麼水餃好吃？
一堆人推果貿吳媽，
我自己上網買來吃後也很滿意，
畢竟是來自六十年的眷村味啊～
果貿吳媽是我偏好的薄皮水餃款式（就是可以看得到肉餡飽滿的形狀那種），
內餡從外觀就能隱約看出，
一口咬下能感受新鮮食材在舌尖跳舞的動感，
我最愛韭菜、泡菜、干貝！！！！（這必須大喊）
還有芋頭控不可以錯過的「香菇芋頭口味」，
這是果貿吳媽跟香帥芋泥蛋糕聯名的#限定口味喔！
來自大甲芋泥綿密的口感加入香菇濃濃的香氣，不用沾醬就好好吃！
以下是我吃過所有口味一輪後的精選團購組合：
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香菇芋泥、韭菜鮮肉、高麗菜鮮蝦、高麗菜鮮肉
🌟頂級饗宴免運費組（5 盒 120 顆，超殺 79 折團購價 $1,388 ）：
頂級干貝 、香菇芋泥 、高麗菜鮮蝦 、高麗菜鮮肉 、泡菜鮮肉
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頂級干貝 、香菇芋泥 、高麗菜鮮蝦 、高麗菜鮮肉
現在每天都在想要用什麼不同的水餃料理來祭我的五臟廟，
似乎可以開直播分享水餃料理大集合了吼？哈哈
特別想讚揚的是果貿吳媽連包裝都很用心，
水餃一格格住在豪宅裡，再也不用擔心水餃皮黏成一坨泥土分不開了啦～👍
這樣的包裝拿來送禮也很有面子喔！🎁
那些不知道去男友家作客要帶什麼禮物的女孩子呀～
買果貿吳媽特殊口味水餃，
加購獨家設計保冷袋，
這一組保證讓你在對方家人面前大加分😊
男友媽媽一定心想：
哎唷～真是個入得了廳堂、下得了廚房的好女孩呀，這麼有品味歐呵呵呵呵呵～
好的，內心小劇場結束，😉
這次果貿吳媽團購價格也真的很給面子～
大家好好把握喔喔喔！
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天天吃水餃 在 Hey,我不是程又青,我是 Ivy Chao. Facebook 八卦
肚子餓了吃水餃🥟
https://wuma.today/天天吃水餃
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天天吃水餃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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[煮水餃不破皮的方法]
方法一
溫水煮，適合冷凍水餃，內餡快熟，餃子皮不糊爛
1. 煮一鍋水至冒煙，就放入餃。
2. 蓋上鍋蓋燜煮至水滾，再煮至水餃浮起，且表皮鼓起即可。
(過程中可適度攪拌，避免沾鍋)
方法二
滾水煮，適合生水餃(現包水餃)，點水降溫，餃子完整不破皮
1. 煮一鍋水至沸騰，再放入水餃。
2. 待水再度沸騰，加入100㏄的冷水。
3. 水再度沸騰，再度加100㏄的冷水，重覆此動作2次至水餃浮起，且表皮鼓起即可。
關鍵！
水餃不破皮的關鍵在於，不能長時間在沸騰狀態下煮。
[超吃驚！水餃可以這樣吃！]
餃子煎餅
材料
A
熟水餃 8顆
豬排醬 適量
海苔粉 適量
B
中筋麵粉 50公克
鹽 1/2小匙
水 100㏄
雞蛋 1顆
高麗菜絲 180公克
作法
1. 中筋麵粉加入鹽、水、雞蛋拌勻，再加入高麗菜絲拌勻成麵糊。
2. 熱平底鍋，到入少許油，放入熟水餃，再放入高麗菜麵糊鋪滿鍋面，蓋上鍋蓋以中小火燜煎約5分鐘。
3. 搖晃鍋子，煎餅能順利滑動且不會散開即可起鍋，淋上豬排醬，再撒上海苔粉。
!拌麵糊時，要先將麵粉拌至無粉狀，再加入高麗菜才會均勻。
起司餃子烘蛋
材料
冷凍水餃 8顆
起司絲 適量
蛋液 2顆
七味粉 適量
作法
1. 取平底鍋，到入適量油，再放入冷凍水餃，鍋中到入水至水餃1/4處，蓋上鍋蓋以小火煮至水份收乾，且水餃表皮鼓起。
2. 倒入蛋液，再鋪上起司絲，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘至蛋凝固後起鍋，撒上七味粉。
!煎餃時一定要蓋上鍋蓋才會熟唷。
焗烤餃子
材料
煮熟水餃 8顆
鮮奶油 2大匙
起司絲 50公克
培根碎 30公克
迷迭香 適量
作法
1. 煮熟水餃放入焗烤盤中，淋上鮮奶油，再撒上起司絲、培根碎。
2. 放入已預熱200℃的烤箱中，烤至起司絲融化，出爐撒上迷迭香即可。
!都是可直接食用的食材，只要烤到起司融化即可，水餃才不會太乾硬。
鹹豆漿餃子
材料
A
煮熟水餃 6顆
熱無糖豆漿 350㏄
蔥花 1大匙
B
醬油 1小匙
白醋 1小匙
辣油 1小匙
菜脯碎 1小匙
蝦皮 1小匙
作法
1. 煮熟水餃放入大碗中，加入材料B。
2. 淋入熱無糖豆漿，再撒上蔥花。
!菜脯碎可以先炒香，更添風味。
泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包，煮至泡麵變軟，再放上起司片。
!起司片熄火後再放，半融化狀態更好吃。
麻醬紅油餃子
材料
冷凍水餃 10顆
蔥花 適量
調味料
辣油 2大匙
醬油 1大匙
麻醬 1大匙
白醋 1大匙
糖 2大匙
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾，取出水餃。
2. 水餃裝盤後加入所有調味料拌勻，再撒上蔥花。
!趁熱拌入醬料更能均勻拌開，且風味更香。
-
楊桃美食網
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天天吃水餃 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
名店火鍋在家簡單吃❤️❤️❤️
小編傳授祕笈一鍋兩吃雙享受～
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料:
青蒜、辣椒、蒜頭、花椒、青蔥、香油、豆芽菜、水
馬辣麻辣鍋火鍋湯底包、美國牛胸腹雪花火鍋肉片
喜愛的火鍋料(高麗菜、水血、蛋餃、丸類、菇類...等)
做法:
1. 將辛香料切成適當大小備用
2. 在鍋中倒入1000ml的水
3. 打開麻辣火鍋湯底包並倒入鍋中
4. 接著放入喜愛的火鍋料加熱煮熟，即可完成麻辣火鍋第一吃！
【小編秘笈第二吃 - 水煮牛肉】
1. 撈出少許火鍋湯
2. 放入辣椒、青蒜、牛肉片，涮熟撈起
3. 碗中擺入少許燙過的豆芽菜及煮熟牛肉片
4. 灑上蒜頭、青蔥、花椒、乾辣椒(火鍋湯包)
5. 淋上加熱的香油，即可完成第二吃～
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天天吃水餃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
KitchenAid迷你食物調理機→ https://reurl.cc/DEWrd
1.香蔥牛肉餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
牛肉 160公克 beef 160g
肥豬肉 20公克 pork fat 20g
薑 10公克 ginger 10g
蔥 60公克 scallion 60g
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 牛肉、肥豬肉、薑與材料B一起放入調理機中。
2. 以2檔(高速)將材料打碎。 (高速拌打口感細緻)
3. 再加入蔥，轉成1檔(低速)，將肉餡拌打至喜歡的口感即可。(按多久打多久，蔥不會打過頭出水)
2.韭黃鮮蝦餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
韭黃 60公克 hotbed chives 60g
蔥 10公克 scallion 10g
薑 10公克 ginger 10g
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1.蝦仁、韭黃、薑、蔥與材料B一起放入調理機中。
2.以1檔(低速)將材料均勻打碎即可。(低速拌打吃得到蝦肉口感)
3.芹菜鮮魚餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
旗魚 160公克 swordfish 160g
肥肉 20公克 pork fat 20g
薑 10公克 ginger 10g
芹菜 60公克 chinese celery 60g
B
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1.旗魚、肥肉、薑、蔥與材料B一起放入調理機中。
2.以2檔(高速)將材料打碎。
3.再加入芹菜，轉成1檔(低速)，將餡料拌打至喜歡的口感即可。(直覺操作更接近手切口感)
4.瓜仔雞肉餡
(約可包17至18顆水餃)
材料
A
去皮雞胸肉 180公克 chicken breast 180g
蔥 10公克 scallion 10g
蒜頭 10公克 garlic 10g
罐頭脆瓜 60公克 oriental pickling melon 60g
B
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
作法
1.雞胸肉、蔥、蒜頭與材料B一起放入調理機中。
2.以2檔(高速)將材料打碎。
3.再加入芹菜，轉成1檔(低速)，將餡料拌打至喜歡的口感即可。(低速拌打保留脆瓜口感)
水餃
作法
1.煮一鍋水滾後，放入水餃。
2.待鍋中水再度滾沸，加入適量冷水，降低水溫繼續煮。
3.過程中持續沸騰與加水，煮至水餃浮起且水餃皮都膨起即可起鍋。
煎餃
作法
1.鍋中噴少許油放入餃子。
2.倒入麵粉水(麵粉：水=1：10)至餃子的1/3高。
3.以中小火煎至麵粉水收乾，且底部呈金黃酥脆即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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