Jared晚餐好好吃系列-麻神 招待所
傳說中，需兩個月前預訂
一天只提供兩桌的頂級麻辣鍋
吃過就回不去的超迷人湯頭
Prime牛小排及和牛的雙重饗宴
現在這個時代，需要等待的
通常都是厲害角色！！
傳說中要兩個月前預訂
一天只開兩桌的麻神 ，絕對值得！
藏身在南京東路及復興北路交界口附近巷內
台北市內少見的兩層樓紅磚獨棟別墅
光是湯頭就勝過Jared喝過的所有麻辣鍋
由特地前往四川學習的陳師傅精心熬制湯底
配合台灣人喜歡喝湯的習慣進行調整
口味溫潤，入口充滿香氣
舌尖感受到刺激，卻不至於螫人
鍋中的鴨血經過長時間的熬煮
吸滿了湯汁，令人垂涎三尺
當天準備的肉品有：
PRIME等級的牛小排，還有和牛的牛排
在麻神吃鍋，一切都要守規矩
所有的牛肉都只能放在大碗中
用川燙的方式烹煮
秒數當然有他的講究
川燙後的湯汁，再倒回鍋內，增加甜味
櫻桃鴨與豬肉片（忘了來頭！總之有來頭！）
也相當的好吃
當天麻神的主人Frank還特地為我們準備了一瓮的燉煮老饕肉，一頭牛只有極少部位的老饕肉已經被燉得軟嫩，湯汁也充滿了肉的甜味，連不吃牛肉的Jared也偷喝了一口，只能說還好Frank沒有想要開牛肉麵店，不然這個口味，值得所有台北市的牛肉麵店嚇出一身冷汗….
麻辣鍋之後上桌的是，搭配滿滿蔬菜與沙蜆、蛤蜊的清湯鍋，湯裡還加入了滿滿的玉米鬚，蔬果及貝類的清爽甜味，非常適合做為這一餐的收官之著
吃過麻神之後的幾天，還在細細回味他的湯頭
如我前面所說，吃過麻神之後，真的回不去了
可惜這樣的美味可不是隨時都有機會嚐到
不過也更讓人期待與珍惜
下次與他相遇的機會：）
