大蒜素食物的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 【防疫食物】蒜頭殺菌抗炎...醫香港腳！9個神奇功效你又知 ...

大蒜對健康有非常多的益處，最主要是因為蒜頭內含一種大蒜素(Allicin)的成分，是相當強大的抗氧化物。雖然學者至今仍無法完全理解大蒜素的機制，但是它抗 ...

#12. 大蒜該生吃或者熟吃？料理中該注意的事

以科學角度公開食物抗病的力量；用療癒食物戰勝疾病，維持健康！ ... 但若完整的大蒜瓣中沒有破碎，無產生硫代硫酸鹽（如大蒜素Allicin），進入胃中也 ...

#13. 大蒜精的功效來源？大蒜素的3種功效與禁忌 - 血清素幫幫忙

大蒜素 有心血管健康、性功能、認知能力與增強免疫力的功效。 ... 大蒜是一種罕見的食物過敏源，食用後可能會產生食道發炎、頭痛和蕁麻疹等症狀。

#14. Hello醫師- 大蒜素是什麼？大蒜切碎放10 分鐘秒變最強抗癌食物

大蒜素 是什麼？大蒜切碎放10 分鐘秒變最強抗癌食物 台灣人料理少不了蔥薑蒜，其中，蒜頭除了是民眾愛用的辛香料，它對健康的功效，更是不容小覷 大蒜的抗氧化、抗 ...

#15. 感冒時多吃富含大蒜素的食物，如洋蔥，大蒜，可以緩解流感症狀

感冒時多吃富含大蒜素的食物，如洋蔥、大蒜和青蔥，可以緩解流感症狀。​洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒， ...

#16. 大蒜切碎靜置10分鐘釋放更多大蒜素 - OT&P

大蒜素 有益於腸道、免疫系統和心血管健康，並具有抗菌和抗真菌的特性。 切碎或壓碎大蒜時，大蒜含有的蒜氨酸酶（Alliinase）將蒜胺酸（Alliin）轉化為大蒜 ...

#17. 提升代謝效率！就靠維他命B1與大蒜素 - 華人健康網

多吃大蒜、韭菜、洋蔥有助提升代謝效率; 含大蒜素的佐料類蔬菜切碎冷凍保存即可; 買齊各種顏色的蔬菜攝取均衡營養; 本文出自皇冠文化《現在吃的食物，就是半年後的你》.

#18. 淺談大蒜 - 彰化縣衛生局

大蒜要咬碎，有用的大蒜素才會產生。要減少吃大蒜所產生的口臭，一是與蛋白質豐富的食物一起吃，二是飯後立即刷牙漱口，喝些 ...

#19. 食品與生活：大蒜與健康|最新文章 - 科技大觀園

「醫食同源」與「藥食同源」是中國固有的寶貴傳統觀念，自古以來食物養生 ... 由於大蒜素並不穩定，很容易轉變成其他的含硫成分，如二丙烯基硫化物、 ...

#20. 吸血鬼最怕的食物：大蒜辣味的殺菌功效 - 食力

大蒜的營養成分除了表中標示的之外，也富含蔬菜少見的蛋白質。辣味成分的大蒜素與能促進腦部神經連結的維他命B1都有很高的含量。

#21. 大蒜素(食物中含有的成分)_搜狗百科

大蒜素. 2. 食物中含有的成分. 大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，对 ...

#22. 大蒜功效有哪些？帶你認識超級養生食物「大蒜」 - BHK's

大蒜素 來自大蒜的自我保護機制，也是大蒜刺激氣味的由來，當大蒜遭到切開、壓碎等破壞，就會釋放蒜氨酸酶，將接觸到空氣的蒜胺酸轉換成大蒜素。 大蒜的功效與作用，吃大蒜 ...

#23. 大蒜的營養價值

另外，大蒜素(allicin)不耐長時間的高溫，像是熬煮成湯或是長時間烹煮都會使大蒜素 ... 因此，大蒜是預防血管硬化、中風，保護心血管的優良食物。

#24. 大蒜水功效可抗婦癌、新冠肺炎？專家建議切碎、生成大蒜素

大家都知道大蒜是很好的食物，具體而言它有4大功效：. 大蒜有提升免疫力的功能，可抑制巨細胞病毒，且能促進T淋巴細胞轉化、增加吞噬細胞及淋巴細胞 ...

#25. 大蒜 - A+醫學百科

大蒜 中的所有含硫化合物大多具有廣泛藥理、藥效作用，也是構成大蒜特有辛辣氣味的主要風味物質。大蒜精油成分中研究較多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。 此外，日常食物 ...

#26. 黑蒜是超級食物比大蒜抗氧化更強有4大益處 - 新唐人電視台

除了美味之外，大蒜還是一種抗病毒、抗菌、抗真菌和抗炎的食物。 ... 有趣的是，大蒜素是生蒜中強大的抗氧化劑，在製作黑蒜的加熱和焦糖化過程中幾乎 ...

#27. 大蒜好處多 - 佛瑞帝生技

美國國家癌症研究所指出，大蒜是最佳的防癌食物，大蒜素與硫化物等營養成分，能提高免疫力外，還能強化肝臟，促使致癌物質代謝，解毒後排出體外。強化免疫力，也能抑制癌 ...

#28. 大蒜素_百度百科

大蒜素 （Allicin）是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中，学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯，化学式为C6H10OS2。

#29. 每天吃5公克「大蒜」防武漢肺炎？營養師建議多吃這5種食物 ...

程涵宇說明，大蒜含有大蒜素成分，尤其對於多種球菌、桿菌及病毒，都有很強的抑制、抗發炎效果，對於流行性感冒、上呼吸道感染症、肺炎及肺結核等，也有預防及治療的 ...

#30. 蕃茄、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜生食好?熟食好?營養大PK - 啟新診所

生食可以保留大部分旳營養素，但要提防農藥及細菌殘留問題，若是熟食免去疑慮，且熟食可幫助具有胡蘿蔔素、茄紅素等植化素的蔬菜充分地被吸收利用。每天吃些生菜，也吃些 ...

#31. 大蒜素可抑制多種病菌《本草綱目》記載消腫利尿，可治療腎病 ...

無論是中西方，都知道 大蒜 的保健功效，自古就有記載，古代的埃及人食用 大蒜 以保健強身；印度人則應用 大蒜 治療感冒、排尿困難、羊癲瘋；古希臘可用於 ...

#32. 吸血鬼最怕的食物：大蒜辣味的殺菌功效 - LINE TODAY

撰文＝吉田企世子（日本農學博士） 大蒜的主要營養成分大蒜的營養成分除了表中標示的之外，也富含蔬菜少見的蛋白質。辣味成分的大蒜素與能促進腦部...

#33. 1天1蒜瓣健康有解！關於大蒜的3個小秘密- iShare 數位內容中心

也因此，華人料理中常用的辛香料蒜頭，近來被醫界公認為平民超級食物，甚至流傳「一天 ... 除了富含大蒜素、蒜胺酸之外，大蒜還有珍貴的穀胱甘肽成分，是重要的抗氧化 ...

#34. 大蒜的化學 - 科學人雜誌- 遠流

身體會產生硫化氫，許多食物中也含有大量的硫化物，其中大蒜含的硫化物是 ... 大蒜素含有丙烯基及氧化硫基，活性很高，會和蛋白質的硫醇（thiol）起 ...

#35. 大蒜拥有十二种养生功效不可不知道 - 河北省审计厅

导读: 大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然 ... 有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合 ...

#36. 吃大蒜有什麼營養價值呢? - 農業知識入口網

大蒜對糖尿病的影響現代科學研究顯示：大蒜素（allicin）具有降血糖作用，且可促進 ... 風、金瘡中風、婦人陰腫、陰汗作癢等症狀，均可採用大蒜的食物療法，得以痊癒。

#37. 大蒜能防癌嗎？ - 台灣癌症防治網

然而它的氣味、嗆味與辣味，愛之者可以在任何食物的烹調中添加，甚至直接生吃；惡 ... 傷害，其有效成分包括了水溶性與脂溶性的硫化物、類黃酮、大蒜素、以及硒等等。

#38. 吃大蒜真的有助防疫嗎？怎麼吃最有效益呢？

新鮮大蒜切碎後會生成「蒜素(Allicin)」，有抗菌、提升免疫、抗氧化等作用，不過要注意的是，雖然過去有研究發現大蒜對於某些菌種有抗菌作用，但目前沒有任何研究證據 ...

#39. 大蒜

中醫藥資訊> 健康飲食入門> 常用食物舉例> 大蒜> ... 大蒜素的抗真菌是通過對真菌所含巰基成分的氧化使蛋白質滅活，同時對真菌中某些 功能也有抑制作用。

#40. 名醫高橋弘跟你說植化素是什麼?有哪些？怎麼吃、哪裡買一次 ...

紅酒、蔓越莓、芝麻、綠茶、胡蘿蔔、南瓜、番茄、西瓜、大蒜、洋蔥、韭菜 ... 但我們仍然可以透過攝取植化素食物，來幫助肝臟發揮解毒功效，達到健康 ...

#41. 大蒜素清血、褐藻素抗癌！21種植化素攻略懶人包

印加果油食物中的植化素被喻為第7大營養素，具有抗老化、抗氧化、防癌等多種健康功效，大致可分為多酚、類胡蘿蔔素、硫化合物、多醣類這幾種類型，哪些食物富含？

#42. 一种不起眼的食物，被称为“抗癌之王”？你可能也吃过 - 澎湃新闻

此外，其还有这几种营养成分，对人体健康有一定好处：. 将大蒜破碎后，蒜氨酸就能够通过蒜酶的催化作用而产生一种具有活性的大蒜素，该物质具有 ...

#43. 真的只要20秒！蒜頭去皮不沾手！ - 田原香健康網

抗菌消炎：大蒜中的「大蒜素」被認為是天然的抗生素。 ... 大蒜屬於比較刺激性的食物，當中的「大蒜辣素」會刺激腸胃黏膜，加速腸胃蠕動，腸胃較弱的人容易出現腹痛、 ...

#44. 大蒜小角色開胃又提神- 台視樂活

大蒜的營養價值高，不僅含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等無機鹽，還含有大蒜素及鍺。大蒜是一種百合科 ...

#45. 【營養師監製】2023最新十大大蒜精推薦排行榜 - mybest

將大蒜切碎放置一段時間後，會產生名為「大蒜素」的特殊營養素。大蒜素有助於 ... 再加上因粉末和顆粒較細緻，可加入食物或飲料中服用，相當適合不喜歡吞嚥膠囊的人。

#46. 擊敗大腸癌！番薯、大蒜抗癌效果極佳 - 良醫健康網

優活健康網編輯部／綜合整理）依據世界研究財團（美國癌研究所）2007年發表的研究顯示，「可預防大腸癌的好食物」包含：富含纖維素的食物、大蒜、 ...

#47. 最能保存完整的營養的大蒜吃法，學起來！ - Cook1Cook

它們在冰箱或廚房就能找到，只要有這些美味的食物就能幫助消除最有害的病菌。 ... 大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合形成大蒜素，才能發揮最好 ...

#48. 【蔬桑小知識】五辛素是哪五辛？素食者為什麼不吃蔥蒜？純素 ...

從科學的根據來看，「五辛」多屬蔥蒜科植物，其獨有的「大蒜素」容易造成 ... 則是性熱的食物，不僅能袪濕更能活絡血氣，反而是對身體有益處的食物。

#49. 提升免疫力該怎麼吃？ 營養師：一道「大蒜料理」補充3大營養素

簡鈺樺營養師表示，另一種礦物質「硒」，也具有調節免疫路徑的作用，在海鮮、大蒜食物中可攝取。而大蒜不只含有硒，也含有「蒜素」對於抵抗病菌有輔助 ...

#50. 大蒜橫切生吃更健康營養師提醒4種人少吃 - 東森新聞

但當然也還是建議民眾，任何食物適量即可，飲食上以原型食物為主、營養 ... 嫚嫚營養師解釋，大蒜素需要接觸到氧氣進行釋放，因此烹煮雖然也吃得到 ...

#51. 大蒜( 二) @ 食品張老師的~家 - 隨意窩

在美國﹐國家癌症研究中心將大蒜列為40多種可能具抗癌效果的食物中的第一個研究對象… 這就是大蒜。 ... 其中最重要的是大蒜素（allicin）﹐及增精素（scordinin）。

#52. 吃出免疫力的大蒜料理: 煮麵、煲湯、拌飯 - 誠品

【可安定神經】大蒜素能使神經細胞平靜，以解壓並改善失眠。 ‧3款常備大蒜 ... 男人廚房1+1 Colin，閤家生活開發營運長大蒜是很好的免疫好食物，生吃、熟吃都極佳。

#53. 三高飲食| 通血管必備！3大天然護心營養素有助降膽固醇

研究指出，多攝取三大營養素可控三高：亞麻籽油、大蒜素、肉桂. ... 抗氧化食物| 調查：港人每日平均睡眠時間僅4小時！預防早衰必吃5大Super Food.

#54. 【抗發炎大作戰】吃蒜頭減肥能瘦嗎? 1次告訴你如何吃蒜頭減肥

大蒜除了有抗發炎抗癌等功效外，還能提高了食物的味道。 ... 本篇內容大致包含- 蒜頭熱量與蒜頭營養成分- 大蒜的功效(大蒜素功效) - 大蒜的副作用(大蒜吃太多的結果) ...

#55. 大蒜與健康

「醫食同源」與「藥食同源」是中國固有的寶貴傳統觀念，自古以來食物養生與食 ... 由於大蒜素並不穩定，很容易轉變成其他的含硫成分，. 如二丙烯基硫化物、二丙烯基二 ...

#56. 【大蒜素的功效與副作用】營養師教你這樣選大蒜素

吃大蒜有副作用嗎？ 大蒜是可食用的食材之一，安全性很高，一般來說不論是補充食物或是保健品都 ...

#57. 預防新型冠狀病毒！「大蒜」最有效 - Hami書城。快讀

營養師大推「大蒜」最有效5種食物調節免疫力防呼吸道感染 ... 程涵宇說明，大蒜含有大蒜素成份，尤其對於多種球菌、桿菌及病毒，都有很強的抑制、抗 ...

#58. 【食物密码】15.大蒜- 简书

大蒜中的大蒜素是发挥杀菌、防癌、护血管功效的主要元素。 但它的形成要依靠大蒜中的蒜氨酸，只有大蒜被切开或被挤压，细胞壁被破坏后，蒜 ...

#59. 比吃人蔘更厲害？名中醫：每天吃2食物，抗衰老 - 幸福熟齡

預防大腸癌，需要多補充抗氧化營養素，其中包括大蒜中的蒜素(Allicin)即為代表之一。吃大蒜的好處真不少，中醫師陳允斌在新書《吃法決定活法3 不起眼的 ...

#60. 吃出免疫力的大蒜料理：煮麵、煲湯、拌飯、提味 - 聯經出版

研究證實，大蒜不只能防癌，更能抗病毒！ ... 【可安定神經】大蒜素能使神經細胞平靜，以解壓並改善失眠。 ... 大蒜是很好的免疫好食物，生吃、熟吃都極佳。

#61. 这种食物吃了能防癌？不仅不能，还会让你变臭

最近，关于“生吃大蒜”的话题又登上了热搜，我们的“老朋友”大蒜素“能抑制致癌物质合成、直接杀伤癌细胞”的说法再次出现在人们眼前，然而大蒜素真的有 ...

#62. 這樣吃蒜傷腎又傷肝蔥蒜這麼吃才防癌--食品 - 健康

蔥蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，蔥蒜汁能在3分鐘內殺滅培養基內的 ... 腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多症狀。

#63. 蒜頭生吃才有效？料理時只要注意1件事就能鎖住營養！

吃蒜最怕的是它帶來的異味，小編試過生吃大蒜之後刷牙，蒜味混和牙膏味那滋味更詭異 ，因此建議可以用4種食物來淡化強烈的蒜味。

#64. 7大抗發炎食物，大蒜綠茶都上榜 - 新北市藥師公會

具有大量的植物化合物、營養素和花青素，被認為有相當強的抗發炎、抗氧化效果，且多吃還能降膽固醇。另外，紫甘藍中的黑芥子硫甘酸鉀（sinigrin）被廣泛 ...

#65. 五种最适合和大蒜一起吃的食物，辅助护肝保心脏，功效很棒 ...

5、大蒜+食用油=减轻肠道负担大蒜素能够清除多余油脂，与食用油中的脂肪结合，能够加快脂肪的代谢和分解，减轻消化系统的负担。

#66. 大蒜真的有神奇療效？ | 蘇瓦茲| 主題文章 - 天下文化

事實上，所有的大蒜補充劑都要避免與胃酸接觸，因為胃酸會立刻破壞蒜胺酸酵素，導致蒜素無法釋放。解決方法是把補充劑裝在膠囊裡，或塗上纖維素或聚丙烯酸 ...

#67. 大蒜能防癌嗎？

然而它的氣味、嗆味與辣味，愛之者可以在任何食物的烹調中添加，甚至直接生吃；惡 ... 傷害，其有效成分包括了水溶性與脂溶性的硫化物、類黃酮、大蒜素、以及硒等等。

#68. 大蒜的化學 - 龍騰文化

身體會產生硫化氫，許多食物中也含有大量的硫化物，其中大蒜含的硫化物是蔬果中含量 ... DADS），大蒜的辛辣味則來自大蒜素，大蒜素會刺激身體中熱和痛的受體分子，讓 ...

#69. 防癌小尖兵-植化素- 營養櫥窗- 癌症衛教資訊 - 國泰醫院

「植化素(Phytochemicals)」是存在於植物性食物中的化學成份，不同於維生素及礦物質， ... AT及Stevinson C.等人研究分別顯示攝取大蒜與降低結腸直腸癌及胃癌有關。

#70. 大蒜再好五类人也要慎吃

另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的， ... 所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。

#71. 你常常吃大蒜，但你了解它嗎？｜方格子vocus

即使如此，大蒜仍是每天三餐烹調的好幫手，不僅是增加食物風味的香辛佐料， ... 由於大蒜素（Allicin）的含量較高，因而蒜葉辛辣、蒜汁濃郁，蒜薹粗壯 ...

#72. 黑蒜頭比大蒜營養嗎？黑蒜營養有哪些？

大蒜營養包含，大蒜素、磷、鉀、鈣及甲烷蒜基三硫化物等營養素，大蒜最主要的營養價值來自蒜素(allicin)是一種含硫化合物，也是大蒜吃起來嗆辣的原因 ...

#73. 大蒜、西蓝花不抗癌！真正抗癌的是...... - 湖州市卫生健康委员会

市场上充斥着各种各样的「抗癌食物」，有的宣称可以防癌，有的宣称可以治癌， ... 传闻中，大蒜里的大蒜素是一种神奇的物质，可以通过抑制致癌因子的 ...

#74. 大蒜護肝、降膽固醇…做到這1招吃出滿滿抗癌力

根據美國補充與替代醫學中心臨床研究發現，大蒜、洋蔥類食物有降低膽固醇 ... 其有效成分包括：水溶性與脂溶性的硫化物、類黃酮、大蒜素，以及硒等。

#75. 廚房有食物醫生豆類護心大蒜殺菌- 明報加東版(多倫多) - INTEF

芹菜葉的某些營養成分高於芹菜莖，比如胡蘿蔔素含量是莖的88倍，烹飪時不要丟掉，可焯水和豆腐幹涼拌，也可剁碎後和肉餡拌勻包餃子吃。 肉桂：降血糖專家.

#76. 大蒜的功能性质及开发 - 国家食物与营养咨询委员会

大蒜 和大蒜油能依靠其中所含的含硫化合物大蒜新素等竞争性地结合亚硝酸盐，阻断亚硝胺在人体内的化学合成，从而预防和控制肿瘤的发生［7］。 2.1.3 蒜素（Allicin）一般 ...

#77. 五類人也不能吃大蒜 - 明報

另外把大蒜整個吃下去是吃不到大蒜素的，因為大蒜素並不是直接存在的， ... 所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。

#78. 吃大蒜好處多多，你是否吃對了？ | 大蒜| 食材| 大蒜素| 禁忌| 生 ...

所以吃蒜要注意不宜過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。 虛弱有熱者. 《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱 ...

#79. 流感病毒最怕它！洋蔥、大蒜…5大抗流感食物| 文章分享 - 弘學苑

生大蒜不是只能當項鍊趕走吸血鬼而已，它還是趕走感冒病毒的超級食物！大蒜所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用，生吃效果更佳，如果無法接受大蒜 ...

#80. 重新探尋食物最初的樣貌與美好——《蔬果歲時記》大蒜篇

少量食用大蒜，能促進胃蠕動和胃酸分泌。 據說吃大蒜要先切成薄片，讓它接觸空氣一刻鐘，氧化之後才能產生抗癌的大蒜素。中醫說， ...

#81. 大蒜的好處：神奇的高水溶性纖維食材、令人精力充沛、殺菌

蒜頭裏的重要成分「大蒜素」是油溶性 的、所以、以油煮熟或以油泡、 可以令大蒜素更容易吸收。 ... 建議在用餐的途中、和其他食物一起食用。

#82. 大蒜有辅助抗癌的功效这些人不能生吃！-新华网

然而，提醒大家的是，这种食物并非人人能吃。 ... 捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，杀灭细菌和病毒。但是，大蒜素对胃肠刺激较大，会增强胃液分泌， ...

#83. 「蒜」你厲害！吃大蒜「小妹妹」不搗蛋、護心啵棒

現代人飲食精緻，長期攝取高鹽、高油、高糖的食物，慢性病及心血管疾病 ... 還有大蒜中含有大蒜素、大蒜拉素等物質，具有殺菌作用，可以抑制白色念珠 ...

#84. 大蒜的7種功效及副作用(第1種讓人印象深刻) - 營養新知

背後機制與大蒜及大蒜素（Allicin）所具有的抗氧化及抑制血管緊張素轉化 ... 認定的安全食物Generally Recognized as Safe (GRAS) ，但由於蒜素的硫化 ...

#85. 如新大蒜食物錠功效

而维生素b1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。 10、使血液畅通大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的 ...

#86. 坚持天天吃“大蒜”的人，最后得到了什么呢？医生来告诉你答案

许多人在烹饪之前都会用大蒜进行炝锅来增加食物的味道，甚至很多人也将 ... 发现大蒜含有200多种健康成分，其中大蒜素是最受关注的一种，它能杀菌。

#87. 大蒜煮熟等於白吃！「大蒜」這樣吃「大蒜素」爆表，輕鬆降血脂

流傳千年的養生食物 不論是在東方還是西方，大蒜長久以來就被用來治療各種疾病，如發炎、感冒等症狀，是一個歷史悠久的養生食物。古希臘軍人吃大蒜壯膽，保護皮.

#88. 抗癌食材~大蒜- 看文章 - 美食趣

如果食物是一種體驗，那麼你會在美食趣找到它，在這裡介紹獨一無二的店家， ... 大蒜的有效成分有大蒜辣素、大蒜新素及多種烯丙基硫醚化合物，總稱為大蒜素或大蒜 ...

#89. 健康網》吃彩虹食物補充植化素營養師：各色補充才有滿滿營養

推薦食物：白蘿蔔、山藥、洋蔥、大蒜。 黑色. 富含營養：多醣體、類黃酮素。 功效：黑紫色的食物抗氧化能力特別厲害，跟淺 ...

#90. 农村里的这些野菜其实是防癌的高手, 知道的人很幸运, 赶紧保存

这种食物与大蒜中发现的物质相似，都含有大蒜素，可以抗菌抗病毒。这种物质是唯一经过研究并具有明确抗癌特性的元素。不仅如此，它在治疗心血管疾病方面 ...

#91. 降膽固醇保健食品這4種問過醫生再吃

與其服用鉀補充劑，不如多吃蔬菜、水果、魚類和低脂乳製品等食物。 ... 大蒜所含有效成分「大蒜素」(Allicin)是一種生物活性化合物，研究發現大蒜素有 ...

#92. 大蒜素的功效與作用 - 壹讀

大蒜素 具有較強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌、病毒等均有抑制或 ... 如愛吃油炸、燒烤食物、抽菸、經常熬夜等，都會使體內的自由基上升。

#93. 胃不好的人可以吃大蒜吗 - 有来医生

胃部不好的人最好不要吃生蒜，生蒜含有 大蒜素 ，对胃有刺激作用，使胃产生不适、疼痛，甚至出现反酸、烧心等 ... 此类 食物 容易导致不消化和胃部胀满，部分 食物 会引起反流。

#94. 素食主義- 维基百科，自由的百科全书

關於素的本來含意，請見「素色」。 素食主義（英語：vegetarianism），是一種主張不食用来自飛禽、走獸、魚蝦等動物身體的肉類食物 ...

#95. 新一代超級食物「蘑菇」！營養師揭祕「蘑菇」對身體的6大益處

Goodstadt 還建議料理方式如單烤波特菇蓋或者填充混合了起司、大蒜、洋蔥和菠菜的餡料。「有些餐廳將這種料理當作純素的牛排替代品，即使蘑菇並不提供太多 ...

#96. 7色食物「營養都不同」！營養師曝：黃色護眼、「這色」能防癌

營養師高敏敏介紹，7種顏色食物都富含不同「植化素」，也有不同功效，如黃色食物含葉黃素，能保護眼睛健康， ... 推薦食物：白蘿蔔、山藥、洋蔥、大蒜.

#97. 大蒜防癌、喝粥养胃……你被这些“生活常识”骗了多久？

首先，大蒜是一种很好的食材，大蒜素对一些细菌、病毒，有一定的杀伤 ... 靠一种食材或者几种食物来预防胃癌是不现实的，“食疗”仅仅起到辅助作用。

#98. 營養師推「彩虹飲食法」食七色蔬果均衡攝取營養防癌抗衰老

各種植化素功效也不同，沒有一種食物會包含所有植化素。所以，她建議均衡攝取彩虹食物，讓身體得到全面的營養。 - 閱讀更多-.