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『大葉キムチ』のご紹介です！
薬味としていろいろなシーンで大活躍の大葉！
さわやかな香りで、お料理をさっぱりさせてくれる名脇役。
大葉の保存、大量消費にもオススメなこのレシピ！
明日、この大葉キムチを使ったアレンジレシピを
ご紹介するのでお楽しみにください！！
ごちそうさまでした！
材料と手順はこちら！
https://gohanjp.com/posts/18515
まるまる一本！「明太しそ卵焼き」
明太子×大葉の間違いない組み合わせ！
明太子は皮付きのまま入れるから手間なし♪
おかず、おつまみにおすすめです。
バレンタイン🍫の人気レシピ大公開！
本命チョコから大量生産したい友チョコまで♪
▼特集ページをチェック
https://goo.gl/YmdkJd
おかゆに「〇〇〇」を足して本格モチモチ五平餅に？
離乳食で作った大量のおかゆ、大人おやつにアレンジしてみませんか？
原料はお米なので、お昼ごはんの主食としても！ちょっとしたおかずを添えれば立派な和風ランチに♪
▼レシピ・アレンジは▼
【余りおかゆで簡単本格 五平餅】
《材料》
・Aおかゆ 200g ※7倍がゆ〜軟飯で作っていただけます。普通のごはんでもOK！
・A片栗粉 大さじ2
・B味噌 大さじ1
・Bみりん 大さじ1
・B砂糖 大さじ1/2
・B白ごま 大さじ1
《作り方》
1. Aを混ぜる。水分量が多い場合は片栗粉を増やす。
2. アイスの棒や割り箸に巻き付ける。片栗粉（適量）をまぶしてまとめる。
3. トースターで焼き目がつくまで6分焼く。
4. Bを混ぜて焼いた餅に塗る。再度2分焼く。
〔アレンジ〕
味噌ダレ以外にも、甘辛ダレ（醤油大さじ1+みりん大さじ1+砂糖大さじ1/2）もオススメ！
海苔や大葉を巻いても美味しいですよ♪
"いいね" と思ったら 是非"シェア" お願いします♪
作ってくださったら、コメント欄にてお写真と一緒に是非教えてくださいね☆
レシピリクエストもお待ちしております★
【至上のやみつき新玉ねぎ大葉漬け】
新玉ねぎ2個(550ｇ〜600ｇ)
大葉20枚 5枚は別に使う
鰹削り節 5ｇ
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1.5
味醂 大さじ1
輪切り唐辛子 少々
レモン汁 1/5個分
胡麻油 大さじ1
(類似のレシピも氾濫しつつありますが、市販のぽん酢代用ではこの味は出せません。)
普通の玉ねぎでも出来ますが辛味が強くなります。冬は旬の大根で作っても美味しいです
特にこのタレは絶品なので作らなきゃ損ですよ〜＼(^o^)／
【新玉ねぎ栄養】
新玉ねぎの栄養価は普通の玉ねぎと同じく、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などです。
https://jisin.jp/life/gourmet/1619962/
＊以下は女性自身さんのブログより転載＊
「ケルセチンはポリフェノールの一種の黄色い色素で、一般的に食べられる野菜のなかでは玉ねぎにもっとも多く含まれています。体脂肪を減らす効果がある食品にも与えられる『特別保健用食品（トクホ）』の成分でもあります。つまり、ダイエット効果が期待できるんです」
ケルセチンがいちばん豊富なのは普通の黄玉ねぎの外皮だというが、さすがにそのままでは食べにくい。新玉ねぎの可食部でも十分摂取できるので、無理せず玉を食べればいい。このケルセチンに、ほとんどの生活習慣病の予防、改善効果があるという。
「ケルセチンが強い抗酸化性を有することは、さまざまな研究によってすでに証明されています。まず、がん予防。動脈硬化、糖尿病などの予防にも効果があります。アレルギーの抑制もしてくれますし、紫外線から肌を守る効果も報告されています。最新の研究では、早期のアルツハイマー病の改善にも効果的といわれているんです。」
そしてもう1つの優秀成分が、昔から“血液サラサラ効果”で有名な含硫化合物だ。
「含硫化合物は、ネギ類に特有の香りのモト。玉ねぎをはじめ、にんにく、にら、らっきょうなどのネギ属に多く含まれている物質です」
玉ねぎには、含硫アミノ酸という、硫黄を有する形で含まれているという。
「血液の流れをよくする働きが有名で、血栓や動脈硬化の予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防など、血液や血管に関わる多くの生活習慣病を予防してくれます。さらに、気持ちを落ち着ける鎮静作用や、ビタミンB1と結合して疲労を回復させる作用もあります」
血糖値降下、そしてコレステロール降下作用もあるので、肥満や糖尿病の予防にもなる。
■おいしい新玉ねぎの見分け方
鮮度が命の新玉ねぎは、大きく重たいものがジューシーでおいしい。皮が首まで乾燥しているもの、首が締まって細いものを選ぼう。芽が出ているもの、軟らかいものは鮮度が落ちている
【大葉の栄養素】
大葉には、次のような栄養が豊富に含まれています。
・β‐カロテン…抗酸化作用があり、免疫力を高める
・ビタミンB…疲労感や肌荒れ、口内炎の解消によい
・ビタミンE…抗酸化作用があり、血流をよくする
・ビタミンK…骨を強くするビタミン
・カルシウム…骨を強くするほか、さまざまな病気を予防する
・ペリルアルデヒド…精油成分。抗菌作用や防腐作用がある
なんかすごいですね😆🤟
これなら痩せそう！！
毎日食べよう！
【食】をテーマに釣りと料理の楽しさ、おもろさ、奥深さを色々な方々と共有していきたいと思っています！
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ナスのレンジで簡単レシピから、おもてなしにも使えるレシピまでご紹介します！
【トロトロなすの味噌ダレ＊分量】
（作りやすい分量）
なす 3本
サラダ油 適量
みそ 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
大葉 5枚〜お好みで
【平たいトマトのグラタン＊分量】
（3〜4人分）
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
ローリエ 1〜2枚
白ワイン 大さじ2
トマト缶 1缶
砂糖 ふたつまみ
塩 小さじ1/2
黒コショウ 少々
なす 2本
油 少々
パルメザンチーズ 適量
【レンジなすの和え物】
（なす1本2人分が目安）
なす 1本
ごま油 大さじ1
「和風のレンジなす」
からし 小さじ1/2
ポン酢 大さじ1
小ねぎ・かつお節
「洋風のレンジなす」
ミニトマト 3つほど
ポン酢 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1
塩 少々
小ねぎ お好みで
（ごま油をオリーブオイルに変えてもおいしいです）
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私の好きなものを詰め込んだ「はる風味マグカップ」できました。
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#はるあん料理部 #簡単レシピ #使い切り
１人前の分量はこちら↓↓
できるだけいろんな味になるように作ってみました！
調理中は、牛乳を入れてから弱火で調理して下さいませ🙋
★明太クリームパスタ（水だけは1〜4人前同じ量でOK）
明太子 40g
昆布茶 小さじ１
醤油 小さじ1/2
牛乳 200ml
サラダ油 大さじ１と小さじ１（お好きな体に合う油に変更してもOK!）
パスタ 100ｇ
水（麺の茹で時間×20ml） 例）8分茹で→160ml 10分茹で→200ml
バター 5g（無いと風味がちょっと単調になるけどなくてもいいで！）
※トッピング（乗せたほうがおいしそうに見えます👾）
青ネギ 適量
明太子 トッピング用切れ端
のり 適量
大葉 適量
★ゴロっとチキンのレモンクリームパスタ（水だけは1〜4人前同じ量でOK）
パルメザンチーズ 大さじ１
レモン汁 小さじ２～大さじ1.5 お好みで
昆布茶 小さじ1
鶏ガラスープのもと 小さじ1
塩 少々
牛乳 200ml
水（麺の茹で時間×20ml） 例）8分茹で→160ml 10分茹で→200ml
サラダ油 大さじ１と小さじ１ （お好きな体に合う油に変更してもOK!）
パスタ 100g
鶏肉 150g
ブロッコリー 100g（冷凍のものでOK）
みりん 小さじ２（まろやか足すで）
※トッピング（パンチが欲しい方は胡椒ばっさばっさ降ってください！）
胡椒 適量
パセリ 適量
レモンスライス 適量
★ツナトマトクリームパスタ（水だけは1〜4人前同じ量でOK）
ツナ缶 オイルごと １缶
ベーコン ３枚
おろしニンニク 小さじ2
しめじ １／２株
ケチャップ 40g
トマト 1／2個
牛乳 200ml
水（麺の茹で時間×20ml） 例）8分茹で→160ml 10分茹で→200ml
昆布茶 小さじ１
サラダ油 小さじ2
パスタ 100g
パルメザンチーズ 大さじ１
※トッピング
パセリ 適量
パルメザンチーズ 適量（多いとこってり）
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大口モンスターロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです！
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今までと違ったロシアンが見れたり、ライブのチャットでオリジナルのスタンプが押せたりするよ☺♥
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※現在生鮮食品・冷凍食品はお受け取り出来かねる状況でございます。
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DOVA-SYNDROME 様
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#ロシアン佐藤
#おなかがすいたらモンスター
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