▒ 想像の100倍おいしい!
(レシピあり)
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𓎩 #豆苗とカニカマのかき揚げ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078622940.html
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なんだ豆苗か...
と思ってスルーしようと思った方!!
ちょっと待ったーーー!!
めちゃめちゃ自信作できました♡
豆苗とカニカマといったら
サラダにしてしまいがちですが
かき揚げにしたら
この世のものとは思えない美味しさに!
サクサクカリッとした食感ももちろんですが
豆苗が青臭くない!!
調味料は”塩”だけなんですが
これが無限に食べれちゃう。
ポイントは
衣に”すりごま”を加えること。
入れないバージョンでも美味しいのですが
ちょっと鼻の奥に抜ける青臭さがあって...
これを解消したくて
衣にすりごまを加えたら
豆苗嫌いさんも食べれるほどに♪
1人50円?80円?ぐらいでできて
コスパも抜群だし
何より節約なのに節約に見えないおかずで
テンションが上がります!
おつまみや
うどんのトッピングにもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ♡
これは本当に
作らないと人生損してる(笑)
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▒ 豆苗とカニカマのかき揚げ ▒
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⏰調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日
使用した器: #大崎陽子 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
豆苗...1袋(100g)
カニカマ...5本 ※オホーツク使用
薄力粉...大さじ1
塩...適量
〔A〕
卵...1個
薄力粉...大さじ8
水...大さじ6
片栗粉...大さじ4
白すりごま...大さじ2
➊豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分にする。
➋ボウルに1・手で裂いたカニカマ・薄力粉を加えて混ぜ、粉を全体にまぶす。
別のボウルに〔A〕を合わせてさっくり混ぜ、2に加えて混ぜ、全体によく絡ませる。
フライパンに深さ5mmの揚げ油を中火で熱し、3をスプーンですくって加える(入る分だけ)。途中上下を裏返し、全体がカラッとするまで2〜3分揚げ焼きにする。残りも同様に作る(だいたい6〜8枚ぐらい出来上がります)
油を切って器に盛り、塩をふってお召し上がりください♪もちろん天つゆなどをつけてもOKです!
一正蒲鉾さんのオホーツク使用
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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やる気のない日もおいしくできる!
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✔︎ページ数:144ページ
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なかなか思うように外出や
外食ができないこのご時世。
料理をする時間、そして家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。
個人的にも”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑
八角なので縁起もよく
横に長いのでワンプレートにもできますし
お魚も乗せれます♪
角皿なので、食卓にデッドスペースをつくらず
収納もしやすいのでオススメです。
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大崎陽子 在 Facebook 八卦
▒ 蒸し器不要!生地&タネ作り不要!
(レシピあり)
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𓎩 #レンジde五目中華まん【 #PR 】
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食パンで五目シュウマイを包み
レンジでチンするだけで完成♪
小さめサイズなので
小腹が空いたにも◎。
お子様と一緒に作っても楽しいですよ!
今回は、マルハニチロさんの冷凍食品
「五目シュウマイ 香りと旨み」
を使ったアレンジレシピ〜第2弾〜。
これがあれば
肉まん作りもラクラク♪
肉だねを作る面倒な工程が省けますし
豚肉、鶏肉、たけのこ、たまねぎ
しいたけ、千切りしょうがと具材感もたっぷり♡
冷凍庫にストックしておけば
メインおかずだけではなく
おやつや軽食にも大活躍です♪
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▒ レンジde五目中華まん ▒
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⏰調理時間:10min
🥘使用した器: #大崎陽子 さん
❲材料:2人分❳
五目シュウマイ 香りと旨み…4個
サンドイッチ用食パン…4枚
(お好みで)ポン酢、練りからし…各適量
➊ラップを広げ、上にサンドイッチ用食パンを乗せる。水小さじ1(分量外)を回しかけ、手でギュッと押し潰して広げる。裏返して真ん中に五目シュウマイを1個乗せ、ラップで包んで茶巾絞りにする。残り3個も同様に作る。
➋耐熱皿に①を並べ、電子レンジ600wで3分ほど加熱する。お好みで、ポン酢や練りからしをつけて、お召し上がりください。
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大崎陽子 在 Facebook 八卦
▒ なす嫌いさんにオススメしたい!
(レシピ/オススメ #献立 /動画あり)
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𓎩 #ふわとろなすの甘酢ごまあえ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078734111.html
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インスタライブ紹介レシピ第3弾!!
なすは片栗粉をまぶすことで
水分やうまみが閉じ込められ
ふわとろ食感に。
甘酢っぱいたれがしっかりからんで
ますますおいしく♪
食材ひとつ、お肉なしでも
十分ごはんがすすみます!
また、ライブでもお伝えしたのですが
なすは油をグングン吸いますが
ここで慌てて油を足さないこと!!
なすは、火が通ると
中から油分と水分を出してくるので
じっくり根気強く待つことです(笑)
油を足し過ぎると胃もたれするし
カロリーが気になりますよね(汗)
このような調理のポイントや豆知識も
新刊にたっぷり掲載しています♪
※なすのヘタの取り方を動画にしました
(▷▷▷𝚙𝚒𝚌𝟹枚目)
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▒ ふわとろなすの甘酢ごまあえ ▒
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⏰調理時間:13𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:2〜3日
使用した器: #大崎陽子 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:𝟸人分❳
なす...3本(240g)
片栗粉...大さじ2
白いりごま...大さじ1
サラダ油...大さじ3
A
しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ1
➊なすは1cm幅の斜め切りにし、片栗粉とともにポリ袋に入れて上下にふり、粉をまぶす。耐熱ボウルに〔A〕を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分ほど加熱する。
➋フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、袋から出したなすを半量並べる。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。全体に焼き色がついたらペーパータオルなどの上に取り出して油をきる。残りも同様に焼く。
1のボウルに2・白ごまを加えて混ぜ合わせる。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
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