昨夜煮了一碗炒米粉,才發現這是自己生平第一次吃「真的」米粉。
只有米+水,新竹米粉寮的家庭工廠,花費17小時,從泡米、輪粿、曬風乾,完全手工散發濃郁米香「放久會壞的米粉。」
過去30年玉米澱粉+化學黏著劑米粉充斥台灣市場,價格壓得很低,很多堅持立場的好店家倒的倒收的收,人們逐漸忘記食物真實的滋味,才會出現「米粉沒有米」這種可笑的情況。
老闆是個老實人,認為自己產品好,大家不知道沒關係,他不賺很多錢,只堅持做吃的「不能害人」,曾苦到撐不下去。想不到食安風暴還給他們一個公道,重獲市場重視。傻人有的時候不是傻,是真智慧。
為什麼要抵制頂新?
如果今天台灣已無公理正義,如果今天無數小農、良心傳產、重視衛生的工廠都要極其努力才能存活,消費者是不是可以給他們一個機會?雖然他們都小小的,產量也無法和大財團比擬,價格或許無法壓到跟化學食品一樣低廉,但你喝到的咖啡不會是化學調味水,你吃的油不會是加工飼料油。
當一間大企業的頭、企業文化缺乏道德,見微知著,難道其它產品線能黑心的地方會客氣嗎?先不說誰殘害台灣人辛苦建立的美食王國形象、也不說誰靠不義之財富可敵國,我們身邊有多少得癌症的親朋好友,可能直接、間接跟長期接觸這些爛產品有關?
沒有頂新台灣只會更好。
打到骨折也不買。貪小便宜?醫藥費更貴。
*
附上曾接觸過 堅持傳統 重視食安的店家
有興趣請自己找
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今天有一個新聞,有154隻外國品種貓咪,被可惡的不肖走私客在海上交易,被海巡捕獲後,被全數安樂死撲殺。
令人難過。
一些政治人物,也突然都對動保很有意見。
中國國民黨的江啓臣說要提動物基本法,具體內容沒說。
中國國民黨的朱立倫說新北市的零安樂死政策。
中國國民黨的謝國樑說政府不重視動物生命權。
民眾黨的柯文哲,平常厭貓到想踹貓,現在出來蹭貓,說要有更好的做法。
※
我是基隆市議員張之豪,救助流浪貓、流浪狗,平均每週都有,各種狀況都有,我的服務處有籠子、狗食、貓食、誘捕籠,各種器具。我不是動保所,也不是慈善機構。
但是,基隆市的動保資源,非常有限。浪貓、狗狗,讓動保所處理,不一定比較好。如果請動保所來處理,幸運的話,有個很糟的環境可以待著,不幸的話,根本也住不下。
但我也不一定隨時24小時都有辦法,我也只能盡力而為。
我不敢說自己有多愛貓狗,我只能說我盡我的能力幫助這些,無法為自己講話的小動物。
既然今天國民黨眾人突然很想講動保政策,那我們就來談談。
所以,我們如果真的愛這些毛小孩,那我們就問問自己,我能做什麼?
在我擔任議員以來,我遇過了太多太多,在基隆各處,非常有愛心、熱心的市民朋友,我們一起誘捕、保護,各地的貓咪、狗狗,我們也因此成了很好的夥伴與朋友。
但是,以上這種是有愛心,也有辦法親自去幫助小動物的人。
不是所有人都是這樣。
※
動物的檢疫單位、收容單位,空間是有限的。
土地要錢,籠子要錢,清洗要水費,消毒要藥費,燈要電費,保暖要燃料費,狗糧要錢、貓糧要錢、獸醫要薪水,這是一個沒有白吃的午餐的世界,這是一個要有實際成本概念,才能實現愛心的世界。
大家都不想看到貓咪與狗狗被安樂死。
但我們有沒有這麼多的空間、資源,讓這些貓咪與狗狗住呢?
以基隆市為例,基隆市產業發展處所管轄的動保所,底下的寵物銀行,設在七堵的深山裡,這兩年正在改建,今年底改建完工後,最多也只能容納150隻狗,50隻貓咪。據說,改建的經費也嚴重不足,蓋好了以後,相關設備是否真的能完全到位,也還是未知數。
任何有動物救援經驗的人都知道,150狗舍、50貓舍,這個數字,根本就非常小。
以往會有流浪狗、貓,安樂死,就是因為僧多粥少,需要幫助的流浪動物,比能住的空間,多太多。太多狗狗貓咪在外面流浪、排隊。
後來我們開始沒有安樂死,動保單位就爆了,空間住不下。
然後,狗狗、貓咪,被尋獲、被救援,就是送往民間的愛媽、狗場。
任何有去過這些地方的人,都知道,不論是公家、民間,環境都很糟。
我們基隆的民間狗場,動輒是成千上百隻的狗狗住在狹小的空間裡。
誰去關心?誰去給他們洗澡?餵他們吃飯?贊助他們飼料?或是讓他們有任何被收養,有一個家的可能?
慷他人之慨的同情、沒有成本觀念的愛心,永遠在侵蝕、消耗、磨損真正在做事的人。
基隆林媽媽狗場的林媽媽有多老了,她自己的腰都要不行了,誰來幫助她?誰來幫她把狗場裡的狗狗領養出去,讓她減少負擔?
或者是,誰來幫忙讓街上少一些流浪狗、讓流浪的貓咪能有個家,至少讓狗場減少新成員?
※
我接觸、救援這麼多流浪動物,我對虐待動物、棄養動物的行爲,非常非常不齒。
行為,當然是由人所做出來的。
該怎麼減輕動保單位、民間狗場、愛媽的負擔?
不要棄養。
但要怎麼讓人不要棄養?
什麼樣的狀況,會讓人這麼不負責,這麼衝動?
通常都是在寵物店。
減少「衝動購買」 ,所以我反對寵物買賣,是基於這個原因。
我對品種狗品種貓的買賣,也是一樣反對。
地方政府在源頭管理、飼主責任上,本就該更下功夫,甚至進行買賣的寵物店,都必須嚴格限制。
更不用說非法走私品種貓的業者了,不是嗎?
※
並且,已經有太多、太多,明明就在我們身邊的狗狗、貓咪,我們可以去幫忙,我們可以去領養,我們可以要求我們的政府增加預算(而且我反對無限上綱一直增加預算,理當是要減少流浪動物的總量,而不是不負責任地什麼都推給政府去善後,因為最終,這都是納稅人的錢)。
眼前看到新聞,傷心難過,是一定的。
民眾可以同情,溫情,這都是人之常情。
但身為政治人物,我們理當要做的,是做政策性的思考,是做體制性的規劃,是做政府資源配置的預算,不是只是跟風感嘆而已。
更何況,平常根本沒有在關心動保,或者平常根本就只是做做樣子的政治人物,這時候的這些行徑,更顯得矯情。
我就是在說國民黨的朱立倫、江啓臣、謝國樑、柯文哲這樣的人。
※
我附上的影片,只是我過去一個月的幾段影片。
第一個,基隆寵物銀行裡,斷了一隻手的乖女孩,她是米克斯成犬,被成功領養的機率,我們都知道非常低。
第二個,是我去救援來的流浪狗,我自己幫他洗澡後,送基隆動保所,好在,後來找到主人,據說已經失蹤一個多月。
第三個,是基隆寵物銀行現在貓滿為患的其中兩隻虎斑。
第四個,是我最常遇到的,差點被媽媽遺棄的奶貓(安和一街6巷)。
這些都是我們生活周遭會遇到的貓咪、狗狗。他們沒有出入境問題,沒有帶著不明外來病毒的問題,他們沒有被關心,他們需要被關心,而關心他們並不難,但不是廉價在網路上寫寫文字而已,他們需要我們親自去領養回來,親自去救援回來,親自送去給獸醫,親自給他們愛,給他們關懷,給他們耐心。
就算我們什麼都沒做,至少我們要知道,這些貓咪與狗狗,就在我們身邊。
下次再有其他政治人物要拿未檢疫、走私,不知道有沒有帶有不明外來傳染病毒的動物,來炒作話題的時候,你可以冷靜一下,想想,我們有沒有為我們自己城市裡,我們自己身邊的這些小動物,做了點什麼。
有愛心,可以跟我一起,來救援、來關懷我們身邊的狗狗、貓咪,這才是最實際、最具體的。
PS。最後,有關檢疫與走私,我建議可以讀林靜儀醫師的文章:
https://www.facebook.com/LinCYminorta/posts/3881377205301122
有關檢疫這154隻貓咪的成本,粗估為3000萬:
https://www.facebook.com/396641427130780/photos/a.409694759158780/4073462656115287/
有關於可能的境外移入貓愛滋:
https://www.facebook.com/tp6g4/posts/4793904903957863
基隆市議員 張之豪
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#椒麻糖心蛋🥚
早安🌤
起床就被FB情人節畫面刷版,才知道今天是七夕……
剛好做了椒麻糖心蛋,甜中帶麻,麻裡引辣
#像極了愛情
說到雞蛋,冰箱裡一定要補好補滿才有安全感😆
而糖心蛋,更是我家的常備菜之一
一口咬下,浸泡入味的QQ蛋白裡包著濃郁香醇的半熟蛋黃,大人小孩都好愛😋
不論是搭配早餐、還是給恩恩做便當,都是方便又美味的一道呢!
製作糖心蛋材料簡單,選擇優質雞蛋卻很重要🥚
前陣子在全聯社團看到媽媽們在討論 人道雞蛋 的好處,於是跟風買了 ■ 幸福牧場 蛋黃香 ■ 來嚐鮮~
打開蛋盒就會看到貼心三折小紙卡,介紹人道飼養讓雞隻在無壓環境裡,有足夠的活動空間,還有牧場精心調配,含葉黃素、多醣體、納豆菌等營養素的飼料,雞媽媽心情好身體棒,自然生下健康活力的雞蛋喔🐔
到家就迫不及待先煎顆荷包蛋來吃吃看,#蛋黃真的很香吔!新鮮濃郁的滋味在口裡四溢,完全沒有蛋腥!蛋白咬起來也Q彈飽滿,一顆好吃的雞蛋,帶著味蕾上天堂啊😇
一般糖心蛋偏日式甜味居多,這個帶著椒麻香味的更開胃啦~
融合了糯米椒、朝天椒和麻辣花椒的辣味醬汁,讓浸泡後的糖心蛋滋味好豐富!
而且泡蛋的醬汁直接淋在麵條上好夠味,漬過的糯米椒好涮嘴,一點都不浪費🍝
雖然醬汁辣辣的,糖心蛋吃起來卻不感覺辣,浸入的是醬汁香氣,煮6分半是姐姐和恩恩愛的口感,有點勾又不會太勾,簡單卻又幸福滿足的滋味呀🥰
大家準備好要開動了嗎🥢🥢🥢
幸福牧場 Happiness Farm #蛋黃香 #人道雞蛋
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如題我覺得啦養貓很花錢飼料應該可以省一點買多納滋給貓吃好嗎聽客服說是台灣品牌--. 1 F 推XTaiwanAyin: 今晚要吃奮起湖便當嗎? 11/16 01:52. ... <看更多>
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2/14到內湖收容所帶了一隻米克斯(2個月)回來,本來是要以中途之家的方式養,後來先生說要直接領養,所以目前一直在做功課。
現在在煩惱他的飼料,不知道要選那家,上網查了一下有:馬丁 美士 皇家 耐吉斯 愛恩富(目前吃的,覺得便便很臭。) 希爾斯(有一包,還沒開。)
目前是第一次養狗,所以邊學邊養。
希望大家給予指教!
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