上週下山後,收到爆炸式的資訊,專輯入圍金曲、限水、停電、疫情擴散狀況嚴峻,許多工作與活動臨時喊停,或未知的無限延期⋯,心情完全不是什麼憂喜參半可言,對疫情的憂心及醫護人員的擔心,完全蓋過金曲入圍什麼的。
乖乖待在家,休息沉澱,確實做好防疫將近一週。
今天是520,也是二十四節氣的小滿。
520是諧音梗愛好者適合告白的一天;而小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。
身為諧音梗愛用者aka節氣女歌手的我,想在520這天,用愛灌溉,讓你雖未大滿的心覺得豐盈。
翻開手機相簿,想在疫情嚴峻,人心惶惶時,分享遼闊的風景,讓你透過視覺大口呼吸,安定身心。(風景太美,照片太多,造成我嚴重選擇困難症)
這次是第一次嘗試揹重裝(自以為身強力壯,事前完全沒做負重練習,就錯誤示範揹了約自己體重三分之一的重量)進行奇萊南華三天兩夜行。
在出發前兩天,得知能高越嶺前段因坍方整治,必須封鎖道路,暫時要改道高繞,會多走約兩個多小時。(是要上上下下頗多攀繩路段,不是公園散步微風徐徐吹來的那種兩小時)
晚起登又渴望早到天池山莊的我,一路求快企圖重裝飛奔,飛奔的過程還是不忘享受沿路風景,沿途也進行了衝突又爽快的液體補充,補充水份、利尿咖啡、再補多汁水蜜桃。
邊走邊嘻笑哼唱當然少不了,歌單有:
「蝸牛」:我要一步一步往上爬~
「背包」:你的背包~揹到現在還沒爛~
更離譜的是我還唱了「蝸牛與黃鸝鳥」
(你沒看錯,盡是一堆老歌,身體是很誠實的,人一累本能反應就出現,老人歌單湧現):
阿門 阿前 一棵葡萄樹
阿嫩 阿嫩 綠的剛發芽
蝸牛背著那重重的殼
一步一步地往上爬
阿樹 阿上 兩隻黃鸝鳥
阿嘻 阿嘻哈哈 在笑它
葡萄成熟還早地很呀
現在上來要幹什麼
阿黃 阿黃鸝鳥 不要笑
等我爬上它就成熟了
(對,整首歌詞貼上來,嗯,我就是這麼欠揍)
葡萄成熟時,我也終於到了天池山莊,要走階梯下營地時,我知道我的膝蓋在生氣抗議了。
第一次嘗試在山屋打菜吃晚餐,飢寒交迫(對我浮誇又詞窮)的我,每一口飯菜都覺得好幸福滿足。
晚餐後幫累成喪屍的山友同學,在帳篷裡切蛋糕吹蠟燭慶生。相信連吹蠟燭都快沒力氣的生日,會讓她永生難忘,哈哈。
白天大汗淋漓,用濕巾簡單擦拭,伴著整頭未乾想念著家裡強風吹風機的長髮,睡了一個半小時,微頭痛即摸黑起床,準備早餐後看日出去。
走出帳篷,還來不及感受睏倦,看見滿天星斗,立刻被天空浪漫到覺得自己未滿18,渾身帶勁到不行。
吃完早餐,戴著頭燈,懷著雀躍的心,一路向上,準備先去南華山看日出。
一路上山的步伐,大概就是懷著與暗戀愛慕很久的對象,即將初次約會的心情吧。夢幻漸變的天色,讓身體賀爾蒙及心緒,都起了奇妙愉悅的變化,箇中滋味可能走過才能體會,或是我用唱的會比說的貼切。(我把我的靈魂送給你,或是一首歌~)
天色漸亮,我們走到了南華山頂,靜靜地躺在劍竹上,等待日出來臨。
太陽出來了,日出正好是5:20,好像天地正告訴我,祂愛著我,要我好好享受上天充滿生命力,分秒流動的藝術品。
此刻生命的火花在心裡點亮,讚嘆這大概是我看過最美麗的風景了,平靜豐盛又感恩。
內心的香格里拉不在遠處,就正在自己心裡。
運氣太好,天氣極好,大景群山環繞,這樣的時刻,從容地喝著手沖咖啡,眼耳鼻舌與心都好享受。
享受完這座山頭,準備前往另一座奇萊南峰。
上奇萊南峰時,與三兩年輕山友擦身,聽到她們聊天內容:A:妳覺得妳能爬到幾歲呀?B:四十歲膝蓋就不行了吧!
當時這對話聽在我耳裡 ,同時38的我的右膝每一步都在吶喊,我的心是爆笑出來的。哈哈,還沒40膝蓋就被說中,甄是弱爆,老嫗好解。
膝蓋不舒服的小插曲,一點也不減這趟旅程的美,因為同行山友們的協力照顧,更覺得人間值得又溫暖。
也因此提醒自己未來要更強化各種肌群的平衡使用與鍛鍊。
做一張喜歡的專輯,大概就像爬一座喜歡的山。找上喜歡的夥伴,應著彼此長處才華的差異與強弱,相互支持著,一步一腳印,一字一句,每個音符與每份心意,如實呈現。過程很美,箇中滋味無人知曉,只有一起走過的人才明瞭。
真心感謝所有創作者,和團隊的每個夥伴。
而好天氣登頂後的”大景”,大概就是金曲獎吧。能有大景當然覺得開心幸運,但爬山從來不只是為了大景啊!
#小學生寫完流水帳日記了
#終於要去處理躺在陽台一週灰頭土臉的登山鞋跟登山杖了
#居家防疫落落長文應該有人有空閱讀了吧哈
#怎麼辦我還有好多風景美照耶好慌喔
📷by
S. Tung Photography
同時也有1751部Youtube影片,追蹤數超過141萬的網紅滴妹,也在其Youtube影片中提到,今年給自己的的生日禮物,就是找到了一個男友...講錯,是發表了一首屬於自己的歌XD! 希望大家都能夠找到自己最好的樣子,能夠過得很自由自在又幸福 ❤ 🎧各大線上聽歌平台:https://crowndu.lnk.to/ThisIsCrown 🔔記得要訂閱滴妹喔!: http://bit.ly/sub...
「多的是你不知道的事梗」的推薦目錄:
- 關於多的是你不知道的事梗 在 Facebook
- 關於多的是你不知道的事梗 在 Facebook
- 關於多的是你不知道的事梗 在 張吉吟 - 泛舟爸 Facebook
- 關於多的是你不知道的事梗 在 滴妹 Youtube
- 關於多的是你不知道的事梗 在 Carl Ho卡爾 頻道 Youtube
- 關於多的是你不知道的事梗 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube
- 關於多的是你不知道的事梗 在 [問卦] 王力宏MV 484變最大梗圖供應商? - 看板Gossiping 的評價
- 關於多的是你不知道的事梗 在 多的是,你不知道的事 - 梗圖板 | Dcard 的評價
- 關於多的是你不知道的事梗 在 [問卦] 王力宏MV 484變最大梗圖供應商? - 八卦| PTT Web 的評價
- 關於多的是你不知道的事梗 在 「我不知道」梗圖的來源到底是? | 記者快抄 的評價
多的是你不知道的事梗 在 Facebook 八卦
同島一命
雙北的醫療夥伴們
已經累到極限邊緣
有的全院改專責確診醫院
有的全樓層改成專責病房
重症的病人遠比想像的多
醫檢師一天好幾百個檢體
EMT弟兄們不是載著確診的病患
就是病史不明、昏迷、呼吸困難的送醫
大家都在危險邊緣
病人還是一個接著一個湧入
不只是發燒咳嗽疑似確診的
還有許多中風心肌梗塞癌症嚴重外傷的
醫療照護體系下的每一個人
都擔心自己不小心會被傳染
害到自己最親的家人
但還是要堅守自己崗位
盡力去拯救每一個病人
沒有人希望自己被感染
相信確診的病人
還有所有被匡列自主管理的朋友
此刻心裡一定非常恐慌焦慮害怕
希望他們平靜安穩儘速恢復健康
但最令人擔心的是
有一群人
因為自己心中的害怕
怕過去沒有人知道事情被發現
明明知道去了非常危險的地方
卻仍然隱瞞
覺得自己沒有這麼倒楣
應該不會確診
或是害怕已被感染但不敢去面對
甚至還有已知道確診卻失聯消失
躲在陰暗的角落
繼續和別人接觸
病毒繼續藉著僥倖傳播
幾個禮拜以前
大家都是一起群聚
你我他都一樣
一起開心吃飯唱歌聊天玩樂
因為大家都覺得台灣是安全的
但是現在疫情如此
若還存著僥倖的心
昨天還有20多人在溪邊烤肉
還是有人繼續私下交易
確診者的家人四處走動
口罩戴在下巴或露出鼻孔
吃東西前忘了洗手⋯⋯⋯
若繼續如此,真不知道台灣會如何
同島一命!
現在是雙北
一不小心就會是全台灣
沒有人喜歡被人批評
如果身邊有這樣的人
先不要急著痛罵他們
溫和堅定的勸告他們
好好遵守防疫規定吧
真的要拜託大家!
下決心認真保護自己家人
儘可能減少暴露在危險中
降低所有醫療人員的負擔
讓辛苦危險的醫療夥伴們
奔跑卻不困倦
行走卻不疲乏
累得才有價值
台灣才有機會
脫離這一切兇惡
恢復正常的生活
台灣人加油!
多的是你不知道的事梗 在 張吉吟 - 泛舟爸 Facebook 八卦
選擇文
吃早餐的時候要選擇吃中式還是西式還是選擇減肥不要吃?
考試的時候要要選擇選A選B選C還是選D?
要告白的時候要選擇要鋪梗還是選擇直接硬來比較容易成功?
面對老闆的時候要選擇用1號笑臉還是2號笑臉還是選擇不要面對?
旅遊的時候要選擇帶什麼東西不帶什麼東西還是選擇叫別人帶好了?
遇見爆紅的時候要選擇進演藝圈還是不進演藝圈還是選擇坐在電腦前面回留言就好?
看見留言越來越多的時候是要選擇回比較帥的還是選擇比較美的還是選擇長的最靠北邊走的那一位?
每天睜開眼睛,就已經一直選擇
有些你說是習慣,你其實一直在選擇,只是你把它當成你沒有在選擇
有些你說你不喜歡,所以你不選擇,只是不選擇也是一種選擇
世界上沒有正確的選擇,只有你接不接受這個選擇
反正我只知道
*********************
我不會哭不會鬧
因為
我知道我有其他新的選.擇
***********************
去接受你的選擇比正確的選擇更重要
#實在很怕越來越深的文章你們看不懂記得多幾遍
#今天剪頭髮整個好清涼
#8月三日11點大學生了沒見但我裡面有很愚蠢的事情拜託不要介意
多的是你不知道的事梗 在 滴妹 Youtube 的評價
今年給自己的的生日禮物,就是找到了一個男友...講錯,是發表了一首屬於自己的歌XD!
希望大家都能夠找到自己最好的樣子,能夠過得很自由自在又幸福 ❤
🎧各大線上聽歌平台:https://crowndu.lnk.to/ThisIsCrown
🔔記得要訂閱滴妹喔!: http://bit.ly/subcrown
#最好的樣子 #ThisIsCrown #滴妹首張個人單曲
出品公司:PressPlay Entertainment
滴妹 【最好的樣子】
作詞:阿達 / 滴妹 作曲:米奇林 / 阿達 / 瑞發
特別演出:蔡凡熙 / 阿達 / 阿滴
鬧鐘響起來
每天都設一整排
房間有點亂
是藝術家的質感
我是真的想要這樣過
拜託千萬不要攔住我
不要 偷偷整理沒問我
我當然知道要怎麼收
有 太多太多
新的 事物加入生活
我就是要有一點點點調皮
我就是要有一點點點好奇
我就是要有一點點的情不自禁
這就是最好的自己
怎麼又打來
別再偷懶了女孩
眼鏡不能歪
要戴上了才自在
我是真的想要這樣過
都怪你想要來阻止我
不要 還沒加糖就給我
我真的記得一定有說
要 更多更多
甜的 食物加入生活
我就是要有一點點點調皮
我就是要有一點點點好奇
我就是要有一點點的情不自禁
這就是最好的自己
喔喔~就是要這樣子
躺在床上不去做任何事
眼皮好重 好想這樣一覺到天明
夢想是每天自然醒
我就想要多一點點滴甜蜜
我就想要多一點點滴任性
我就想要你多給我一點真心真意
讓我看見最好的你
🍩音樂製作
詞:阿達A/DA、滴妹
曲:阿達A/DA、MCKY (跳蛋工廠EGGO Music Production)、陳柔薇Reva Chen
製作人:MCKY (跳蛋工廠EGGO Music Production)
編曲:賴暐哲 Steven Lai(跳蛋工廠EGGO Music Production)
電吉他:賴暐哲 Steven Lai (跳蛋音樂工廠EGGO Music Production)
合聲編寫:MCKY (跳蛋工廠EGGO Music Production)、陳柔薇Reva Chen
合聲:滴妹Crown Du、陳柔薇Reva Chen
錄音師:林清智 Zachary Lin @ 好威龍音樂工作室 How We Roll Music Studio
混音師:陳文駿AJ Chen
混音室:強力錄音室Mega Force Recording Studio
母帶後期處理:Mike Marsh
執行製作:陳柔薇Reva
🍰影像製作
出品:PressPlay
導演:阿達A/DA X 小葉AYEH
副導演:程庭裕
攝影師:謝乾乾
攝影組:陳慕平 / 新彩廣告事業有限公司
燈光師:馬銘財
燈光組:高煜盛 / 田峻榮 / 郭梗華
美術:陳弘
助理:楊尚儒 / 楊凱甯 / 李奕得
造型:Vicky / Nemo / Rebecca / Amos / Mia
製片:林曄
執行製片:高銘鈞
製片助理:廖秦慶 / 黃詩詠
剪接:葉丁瑋 / 謝乾乾
調光:謝乾乾
合成特效:程庭裕
攝影器材:新彩廣告事業有限公司
燈光器材:阿榮影業股份有限公司
攝影棚:阿榮片場
🍭其他滴妹影片:
【整理房間系列】
第一彈阿滴的生日驚喜:https://youtu.be/BbxpW31fGds
第二彈阿滴的過年禮物:https://youtu.be/9CA9nh-dmTk
第三彈阿滴的看不下去:https://youtu.be/IXcphdQ1t8E
第四彈阿滴的爆炸禮物:https://youtu.be/i45sIQvqqt0
【特別合作企劃】
YouTuber 靈魂交換: https://youtu.be/IgJVP0GriQQ
YouTuber 懷舊星期四照片猜謎: https://youtu.be/nfcL3c1eGd4
【兄妹系列】
史上最不顧形象的快問快「打」! 拼個你死我活!: https://youtu.be/SNWho76Sr-8
史上第一次拍影片拍到哭!? 快問快打特別篇! feat. 滴爸: https://youtu.be/W6tONMb0Xd0
哥哥被整!? 把阿滴改造成韓國暖男歐巴!: https://youtu.be/1rs56GNVGbc
帥氣爆表?! 把阿滴改造成韓國古裝劇的王世子殿下!: https://youtu.be/Yz5FPBQpFLE
【挑戰】
一個禮拜不喝飲料! 滴妹我只喝水!!!: https://youtu.be/JQ02mntTjiw
【旅遊/VLOG】
這輩子吃過最好吃的烤肉!? 韓國頂級五層肉體驗!: https://youtu.be/BHUVfFdI9UA
韓國明洞必吃的排隊美食烤土司! 到底有多好吃?: https://youtu.be/F4Kff3qi2LY
吃到想哭! 體驗有點恐怖的韓國街頭食物!: https://youtu.be/Tnse_Bgp-5g
你對滴妹的第一印象是什麼?! 讓我來問問YouTube好友們!: https://youtu.be/ekaTNepd7ao
免費住首爾超美飯店! YouTube居然為我準備了這個禮物!?: https://youtu.be/m_7aZZaZ4bM
雜誌棚拍日! 見證素顏變身女神的過程?!: https://youtu.be/2lj1Bj-Ttc4
與奈良鹿的初次邂逅! 都是一群貪吃的小淘氣們!: https://youtu.be/vtexH3hFaoI
貓咪萌到我都融化了! 貓頭鷹跟水豚君太療癒!: https://youtu.be/2Z3LJknmQPY
第一次體驗披上婚紗的感覺之閨蜜婚紗之旅: https://youtu.be/9cEqZVGfEh4
體驗日本頂級溫泉旅館! 晚餐也太豐盛了吧!: https://youtu.be/JUR8sHihxNQ
日本熱海尋找戀情: https://youtu.be/_-iDLapG-xY
冰島之我一定要看到極光: https://youtu.be/EULZAX_abhw
澳洲超近距離動物體驗: https://youtu.be/-C99YvISlSw
日本淺草寺體驗和服: https://youtu.be/r98Q0-wd-cQ
墨爾本圖書館教堂巡禮: https://youtu.be/8bl4O_hrAsg
【滴妹DIY】
認真下廚煮新加坡叻沙麵! 第一次開火料理的下場是如何呢?: https://youtu.be/VwosyX1Pt7g
第一次嘗試自己做麻糬! 成品真的可以吃嗎?: https://youtu.be/0GZ4jAFPMWI
滴妹式的DIY超甜泰式奶茶! 成品到底能不能喝呢?: https://youtu.be/HkEkCgMbHWw
崩潰的紙劇場DIY! 賭上對海賊王的愛!: https://youtu.be/KE-A7febEKw
第一次嘗試做甜點! 超可愛熊熊布朗尼究竟能成功嗎!?: https://youtu.be/efeLz4SWZGc
【生活開箱】
滴妹實測6家全糖珍奶! 最好喝的是?: https://youtu.be/QbOG7_vWFJE
素顏拍照都可以是女神!? 讓你照片美到不行的超強手機!: https://youtu.be/TJtG2lOysOk
轉蛋女王再次出擊! 大阪轉蛋讓人愛不釋手!: https://youtu.be/ZeQaQzAafkY
In 'n Out 美國最好吃漢堡在這裡!: https://youtu.be/rv13tcSnb6I
史上最多角落生物週邊的開箱!: https://youtu.be/IRH8YWRr3_A
超霸氣魯夫公仔! 日本抽中海賊王一番賞B賞!: https://youtu.be/mcOaNOq3x_E
日本竟然有這麼難吃的泡麵QQ?!: https://youtu.be/p3i-94uy4Jw
阿滴在日本挑戰超豪華壽司!: https://youtu.be/j3SpU0GgjCo
跟阿滴決鬥! 盲測味覺PK賽! feat. 恥力全開的懲罰: https://youtu.be/cYhEoLC6G3E
日本扭蛋好可怕! 一不小心就轉了這麼多回家...: https://youtu.be/79y-_V0TB9s
用阿滴的臉解鎖滴妹的iPhone X?!: https://youtu.be/0TwTJXkRG1E
與Meg的甜點大富翁: https://youtu.be/lrYwdnnZvjE
滴妹挑戰二倍速鯉魚歌?!: https://youtu.be/RN-hekdpyOI
【滴妹翻唱】
Darkside: https://youtu.be/NhYGGBJ0RWw
庫洛魔法使 Catch Me Catch You feat. 阿翰: https://youtu.be/wm7_3Gvzoi4
世界上的另一個我 feat. 魚乾: https://youtu.be/9eGVGG8oSDk
Fight Together (海賊王): https://youtu.be/fNL7jounKP4
Perfect: https://youtu.be/74P7_6g-Qx8
All Falls Down: https://youtu.be/NI7UfyDzv_Y
All I Want For Christmas Is You: https://youtu.be/L0o5mPURmX0
Something Just Like This: https://youtu.be/1JnXIxEGCrE
Most Girls: https://youtu.be/y747hoQrUpw
更多滴妹
臉書按讚:滴妹 Crown (http://bit.ly/fbcrown)
IG追追:crown_du (http://bit.ly/igcrown)
商業合作:rayduenglish@gmail.com
多的是你不知道的事梗 在 Carl Ho卡爾 頻道 Youtube 的評價
這是告示都把人當作傻瓜嗎?
其實並不然...來看看真正原因吧~!
註1 : 廣東歌 「愛你變成恨你」歌詞梗
歌手在唱 「恨人亦要花氣力」時
被聽作「杏仁亦要花氣力」
(粵語"恨"與"杏"讀音相近)
1:11 字幕多打了一個"沒"字
▷ 更多趣味話題影片 ◁
https://goo.gl/SrmBPm
---------------------------------------------------------------
▷ 背景音樂資訊 BGM (Background Music) Info. ◁
1. "Fig Leaf Times Two" by Kevin MacLeod 演出者:http://incompetech.com/
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
延伸閱讀:
1. 里貝克成功起訴麥當勞餐廳案
https://zh.wikipedia.org/wiki/里貝克訴麥當勞餐廳案
2. 你一定不知道的香港八件事!
http://hk.crntt.com/doc/1003/8/6/0/100386096.html?coluid=7&kindid=0&docid=100386096
3. Sun特搜:婆婆跌倒斷骨 領匯玩法律唔賠
http://the-sun.on.cc/cnt/news/20091115/00410_001.html
(゚∀゚) ノシ
更多關於我的 More About Me
▷ DIY教學 DIYs Guide ◁ https://goo.gl/u4ENC7
▷ 趣味系列 Funny Video ◁ https://goo.gl/SrmBPm
▷ 挑戰系列 Challenges ◁ https://goo.gl/IGt6Kg
▷ 實驗系列 Experiments ◁ https://goo.gl/MzwL7f
▷ 開箱系列 Unboxing ◁ https://goo.gl/CE6MpC
▷ 我的倉鼠系列 My Hamsters ◁ https://goo.gl/8sNzHy
▷ 臉書粉絲專頁 Facebook Fanpage ◁ https://goo.gl/699CdS
多的是你不知道的事梗 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項:💖
有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器,導熱會比較慢,要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱,讓容器先受熱 這樣才會發,不然熱度很難傳導到粉漿,發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器,導熱比較快,就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法!
準備材料:
台梗九號米 100克(每一種米口感都有影響)
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油(橄欖油或者菜籽油都可) 20克
無鋁泡打粉 12克 (★請務必用新開封的泡打粉,不要用過期的或者放很久的,都有可能會失效)
1/2小匙(2.5g)的小蘇打粉或者 醋 5cc
(純米發酵的醋都可以,主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡)
💖影片中是使用小蘇打粉,不過有粉絲反應有鹼味,後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕,麵糊裡面沒有添加蛋白(鹼性物質),所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉(塔塔粉)酸性物質+小蘇打粉鹼性物質在一起的時候,碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和,產生二氧化碳(氣泡),所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡,那就表示已經起作用了,這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久!也容易不發喔!
因為泡打粉內所含的塔塔粉(酸性物質)會快速溶解在麵糰中,所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的,而影片中也跟大家建議,麵糊製作好後,五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸,請多加留意,不要閒置太久喔!!
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
++++++++++++++
以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已,根本不是拿來吃的,而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的,紅紅的發糕也不知道是不是色素?所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做,原本對發糕興趣缺缺,這次為了大家,塔塔很認真的研究食譜,嘗試過很多比例跟作法,才能將這個完美的發糕分享給大家!
這次的米製發糕,作法跟上次分享的黑糖糕很類似,但是在比例上塔塔調整很多次,也用過幾款米來實驗,我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上,越光米比較黏一點,台梗九號米的黏性比較少,吃起來也有蛋糕的蓬鬆感,塔塔比較喜歡這版本,不過持家男比較喜歡越光米的版本,大家可以依照自己喜好來選材料喔!至於在來米的版本,在我們家就不太受歡迎,因為在來米的水份比較少,米比較硬,所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點,比較帶有古早味,當然如果喜歡在來米來的人,也是可以用在來米的喔!
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的,沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕,只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Q度,不過是最簡單的發糕製作方式喔!
另外,
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮,這邊塔塔想要跟大家分享一下~
塔塔自從作烘焙開始,一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉,他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
(市面上有幾種比較安心的泡打粉,大家選購的時候可以多注意一下)
對於這部分 還是存有疑慮的人,可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式,但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔!!!
❤👉米香黑糖糕食譜:https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
#黑糖發糕 #米製發糕 #發糕 #年菜 #年糕 #過年吉祥菜 #拜拜
#米做的發糕
多的是你不知道的事梗 在 多的是,你不知道的事 - 梗圖板 | Dcard 的八卦
梗圖,愛情,時事,廢文,有趣. ... 多的是,你不知道的事. 梗圖. 2021年12月18日02:23. 梗圖 ... 這些歌手又帥又有錢又有才華不亂搞到底要幹嘛?一堆女生在那邊渣男渣男的 ... ... <看更多>
多的是你不知道的事梗 在 [問卦] 王力宏MV 484變最大梗圖供應商? - 八卦| PTT Web 的八卦
餓死抬頭王力宏出道那麼多年出過的歌曲也不少但經過這次事件後許多首歌詞也成為討論的焦點例如「大潤發在哪裡」 「多的是,你不知道的事」等等他的MV ... ... <看更多>
多的是你不知道的事梗 在 [問卦] 王力宏MV 484變最大梗圖供應商? - 看板Gossiping 的八卦