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早安～送給大家高山草原的迷人景致-斯茲阿爾姆，據說這是山癡絕對不能錯過的天堂秘境唷～
#SeiserAlm(#AlpeDiSiusi), #SelvaDiValGardena, #Pozzano, #Italy
#斯茲阿爾姆 #塞爾瓦迪瓦爾加爾德納 #波扎諾 #義大利(#Dolomiti #多洛米堤山脈)
📷：@_marcelsiebert
Original：https://www.instagram.com/p/CFnI2jNCD8v/
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續昨天/
剛打開的時候整個傻眼，整隻墨魚好～好～的！
還以為至少會清一清內部🐙
有好多魚卵
開始清理墨魚，並且切片
切片後放入不沾鍋加入一瓣蒜頭和橄欖油
爆香後加入一杯白酒(這裡是白葡萄酒),之後加入一罐350cc的番茄醬汁和一杯白水，老公不喜歡太黑的墨魚口感所以只加入一管墨管，蓋上鍋蓋後小火餵煮一小時，之後打開鍋蓋再熬半小時等收汁濃稠後就可以了！
墨魚收汁的差不多了，我們在旁邊準備蕎麥玉米糕，這包速溶蕎麥玉米糕還是去年夏天在多洛米堤山脈城市中買的，是去年兩次全家出遊中的其中一次，記憶中美好的山上蕎麥味道！
把墨魚淋在熱騰騰的蕎麥玉米糕上，看起來就食慾大開，老二還用麵包把鍋子裡殘存的醬汁抹著來吃，“擦”得一乾二淨呢！😂
📌這裡要特別說明，威尼斯本島的人在煮食墨魚的時候是不加番茄醬汁的，只用白酒和水把墨魚蓋滿後加入墨管熬煮，而彩色島，麗都島，Chioggia這邊的人在煮食墨魚的時候則“只”加番茄醬汁，不加墨管的～也就是所謂的紅墨魚seppie in rosso～
老公說他是彩色島人但住在威尼斯所以就來個二合一煮法！加番茄醬汁也加墨管～
新鮮海鮮當然要搭配一瓶白葡萄酒之王的 Chardonnay ～
老公選了靠近斯洛維尼亞的Collio 這一區出產的Chardonnay
聞起來充滿蘋果，酵母，桃子和榛果的味道，喝起來細緻滑順～anyway 葡萄酒又是另一個故事！
被攝影耽誤的私廚 BRESSANELLO ARTSTUDIO
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{海鮮}墨魚佐蕎麥玉米糕👉
https://venicewalk.com/2021/01/16/seppie-in-nero-con-la-polenta/
面具節的由來👉
https://venicewalk.com/2014/02/06/carnevale-storia/
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早安，多洛米堤山脈🏔🏔
之前封城的時候我們就好渴望來到山上
可以自由健行，盡情呼吸
徜徉大自然
山上民宿一開放，老公就先帶著兩個小孩子轉三班火車上來，還邀請了姐姐的一位朋友，一打三先，我則是又工作一星期，這星期才把威尼斯的事情都整理好(包括義大利的年度報稅😂)，安排時間請人來餵貓咪後，才安心上來！！
來到山上第一天～
請大家體諒媽媽辛苦，只先安排小幅度健行路線約6km，一開始覺得腳步好沉重腳趾頭腫脹，姐姐經過一個多星期的訓練已經超厲害的，我只能慢慢調整呼吸調整步調，中間還讓我休息幾次，大力嗅聞松樹的味道精神好多了，才慢慢爬到中站，在公路邊的 chalet 吃個中餐，之後再繼續往路旁的健行路線往下尋找小溪流～～(待續)
多洛米堤山脈的山區健行👉
https://venicewalk.com/2015/11/16/autumn-walk-in-dolomiti/
7/11號開幕的海關博物館👉
https://venicewalk.com/2015/05/02/tadao-ando-punta-della-dogana/
7/18號確定取消煙火施放的救世主教堂節👉
https://venicewalk.com/2015/07/15/festa-di-redentore-venezia-2014/
IG👉http://www.instagram.com/venicewalk
