Search
愛女便當0529
搬回家了，但還有許多收尾和微調的小工事。
昨天直到深夜，很認真的系統商趕工幫我把瓦斯和水接上，我終於可以好好地煮點東西來吃了。
雖說光熱已可用電來取代，有火🔥的廚房，感覺就是不一樣。
光是燙青菜，用我的林內瓦斯爐、Vita Craft的五層不鏽鋼巧用鍋，水煮沸的速度超乎想像。回到家用自己慣用的廚具鍋具真是至福，我真想永遠和我的廚房不分離。
今天的便當米飯🍚用的是長谷園伊賀燒炊飯土鍋煮的台中194米，滿室生香的呢！
冷了依然Q軟香氣四溢的台中194非常適合做壽司🍣。而加鹽添醋的白飯更是夏日冷食便當最令人安心的選擇。
熱騰騰的白米飯，趁熱拌上壽司醋和炒香黑芝麻，再擺上用鹽和糖抓醃去水的整條黃瓜薄片。最後鋪一片肥美亮澤的蒲燒鰻、點綴點山椒芝麻，簡單營養的便當🍱就完成囉。
#自炊食代 #夏弁当 #愛女便當 #自炊食代の愛女便當
#便當
❤️愛女便當0714
愛女的暑輔，就像天氣一樣，如火如荼。
記得當年坐滿月子回去上班之時，每天都想辭職，後來想想，每日晚間的相處，我只要盡心維持一定的「品質」就好，重質不重量。於是每天下班一定會念繪本、讀唐詩給孩子聽。
-
-
現在好似有點顛倒過來，孩子上學的時間拉長了，親子相處時間愈來愈少。能在孩子上學時，以小小的一方便當傳情😘，是我一天最幸福的時光。
思考從當季盛產食材擷取營養元素、配色、調味搭配、油脂選擇都是很精密的計算，也很有趣。
有沒有暑假後打算幫孩子帶便當的朋友呢？歡迎👏加入我們的行列。一起，一起。
-
-
今日菜單
✅柚子胡椒梅花豬蔬菜捲（胡蘿蔔+茭白筍）
✅鹽昆布醋拌青江菜
✅橄欖油漬炙彩椒
✅鹽麴玉米炊飯飯糰
#自炊食代 #自炊食代の愛女便當 #愛女便當 #飯糰好朋友 #極光家飯糰
#夏弁当 #お弁当 #おにぎり
愛女便當0610
早安！
晨起，來到灶咖，淘米煮飯，作為一天的開始。
有餘裕時，我喜歡用2合份量小陶鍋煮1合的米，行禮如儀般地，用心地量米、洗米、瀝乾，開火計時煮飯燜飯。一半給愛女帶便當， 另一半便是阿木一天的澱粉食糧。
與新廚房還在磨合中，大方向有了，細緻的「手順」得要實際使用過後，再來微調。如何增進工作效率與減少不必要動作和時間，各種鍋具擺設位置、小道具、洗手、洗菜、收納，「手順」是最最重要的。關於鍾愛的廚房，我很貪心，不是極簡收納小龍女派，我是那種一定要想到甚麼道具，它就在我伸手或眼目可及之處，最好不要再開抽屜櫃子尋找。
所以關於廚房開箱，再等我一下嘿。
新體驗課程的規劃，也因為廚房還在琢磨中，最晚可望在本周末之前發布。六月如果在台東市開課，台東的朋友有興趣嗎？
但是既有的課程加開，在各地都還有，請朋友們想要參加的，直接連絡教室或租借空間即可。
連假後的第一天上班，大家加油喔。
今日菜單
♡ 鹽燒鯖魚
♡ 烤手撕杏鮑菇拌芝麻醬
♡ 自製蜜汁柴魚酥拌四季豆
♡ 紫地瓜蜂蜜檸檬煮
♡ 一味金平胡蘿蔔
♡ 白飯台中194米+ 大橋珍味堂花山椒香鬆
♪
♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【六月份體驗課程資訊】
⭐️龜山林口- 焙思書房
🔴6/23 (日)
🔸飯糰好朋友基礎
時間：2019/06/23(日) 下午1:00~4:00
地點：焙思書房
地址：桃園市龜山區興華五街53號
電話：03-3185277
💫報名連結：https://www.beclass.com/rid=22415385ce273ed8a731
-
⭐️竹北- 36號烘焙廚藝
🔴6/16 (日)
👉兩場 上午、下午各一
🔸飯糰好朋友基礎- 上午
🔸漢堡好朋友- 下午
💫報名連結：
https://www.no-36.com/courses?search=%E6%A5%B5%E5%85%89
-
⭐️台中 - 艾芮卡精緻廚房
🔴6/12 (三）六月份台中唯一場
🔸飯糰好朋友基礎
💫報名連結
https://docs.google.com/…/1lG0Ao0qDN9xJ0Grl4Ea3-h_hHF…/edit…
#自炊食代 #愛女便當 #夏弁 #冷食便當 #極光家之味
♪
♪
#お弁当 #弁当 #おべんとう #お弁当記録 #お弁当作り楽しもう部 #女子高生弁当 #クッキングラム #デリスタグラマー #おうちごはん #オベンタグラム #おうちごはん
♪
♪
#delistagrammer #lin_stagrammer #lunch #bento #obento #food #instafood #obentopark
栄養バランスGOODな3日分の涼しげお弁当のレシピ詳細はこちら⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜
①Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/
本日大活躍する5つの食材【3日分】
新生姜の酢漬け 5〜６本 /鯖缶 2缶 /きゅうり 1日1本 /豚しゃぶ肉 1パック /ぷちトマト 10個 /プラス＠主食や飾り野菜、調味料があれば十分 ごはん、食パン、レタス、調味料、ごま系
1日目【新生姜の肉巻きと鯖きゅう梅和え弁当】
ぷちトマトハニーピクルス
* プチトマト 10個
* 酢 1/2カップ
* 水 1/4カップ
* 砂糖 大さじ1
* はちみつ 大さじ1
* 塩 小さじ1/4
* ローリエ 1枚
鯖きゅうの梅和え
* 鯖缶 1/2缶(汁ごと)
* 梅 1個
* ごま油 小さじ2
* 醤油 小さじ1
* すりごま お好み
* きゅうり 1本
新生姜の豚肉巻き
* 豚しゃぶ肉 4枚
* 新生姜 小2本
2日目 【新生姜香る鯖玄米ちらし寿司弁当(冷しゃぶ〜旨キュリだれ〜)】
鯖と新生姜の玄米まぜごはん
* 玄米ごはん 1杯分
* 鯖缶 1/2缶
* 新生姜 小1~2本
* いりごま お好み
うま塩きゅうりだれの冷しゃぶ
* きゅうり 1本
* 生姜のすりおろし 3cm
* ごま油 大さじ1
* 塩、砂糖 各小さじ1/2
* 胡椒 少々
3日目 【鯖＆ポークジンジャーサンド】
鯖サンド(きゅうり・鯖缶)
* ライ麦サンド
* マヨ 小さじ1
* きゅうり 1本
* 鯖缶 1缶
* マヨネーズ 大さじ1
* マスタード 小さじ1
* 胡椒 少々
(カレー粉もおすすめ)
ポークジンジャーサンド(豚肉・トマト)
* 豚しゃぶ肉 4~5枚
* おろししょうが 3cm
* 醤油 大さじ1
* みりん 大さじ1
* 胡椒 少々
* ライ麦サンド
* マヨ 小さじ1
* レタス 2枚
-------------------------
サブチャンネル【1人前食堂 Maiのゆるラジオ♪】チャンネル登録よろしくです
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw/
-------------------------------------------------------------
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
●プレゼンや贈り物宛先住所：〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-31-20 清水ビル5F 1人前食堂 宛
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=qW_WD1gCrm4&list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
＃お弁当おかず
＃夏弁当
＃痩せ弁当
暑い 夏 にピッタリの そうめん 弁当 のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ささみ肉と錦糸卵、オクラの塩ゆでまで具材はすべてレンジで簡単調理。めんつゆは前日に凍らせておくと食べるときにちょうどよく、保冷剤がわりにもなりますよ。
■食材（1人分/15分）
・そうめん：200g
＜蒸し鶏＞
・鶏ささみ：1本
・塩こしょう：少々
・酒：小さじ1杯
＜錦糸卵＞
・卵：1個
・砂糖：小さじ1/2杯
・塩：少々
＜オクラの塩茹で＞
・オクラ：1本
・水：大さじ1杯
・塩：少々
・きゅうり：1/4本
・ミニトマト：2個
・めんつゆ（3倍濃縮）：50cc
・水：100cc
■下ごしらえ
・鶏ささみは筋を取ります。
・卵は溶いておきます。
・オクラはガクを切り落とし、1cm幅に切ります。
・ミニトマトは半分にカットします。
・めんつゆは水で希釈します。
■つくりかた
①鶏ささみは耐熱容器に入れて塩こしょう、酒をまぶします。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱し、粗熱を取ってほぐしたら＜蒸し鶏＞の出来上がりです。
②耐熱皿にラップを敷いて溶き卵を流し、砂糖、塩を加えてかき混ぜ、ラップをかけずにレンジ600Wで1分40秒加熱します。粗熱を取って半分に折りたたみ、5mm幅に切ったら＜錦糸卵＞の出来上がりです。
③ボウルにオクラ、水、塩を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで40秒加熱したら＜オクラの塩茹で＞の出来上がりです。
④きゅうりはピーラーで縦に長くスライスします。
⑤そうめんはたっぷりの沸騰したお湯で1分30秒茹で、すばやく氷水で洗ってザルに上げ、しっかり水気を切ります。※茹で時間はそうめんの種類によって異なりますので、袋に記載されている時間に合わせてくださいね。
⑥⑤をフォークでひと口サイズに丸めてお弁当箱に詰めます。蒸し鶏、錦糸卵、きゅうりを天の川に見立ててのせ、オクラの塩茹で、ミニトマトを散らして完成です。めんつゆは密閉容器に入れて別添えしてくださいね！
【コツ・ポイント】
茹でたそうめんは時間が経つとのびてしまうので、氷水でしっかりと締め、水気をよく切るのがポイントです。めんつゆは前日に冷凍しておくと、お弁当の保冷剤代わりになるのでおすすめですよ♪お肉の大きさやレンジの種類によって加熱時間が異なるので、様子を見て調整してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/43877
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆
http://macaro-ni.jp/
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
特別な情報はアプリをダウンロードして見てくださいね☆
iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh
Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v
簡単でおいしい料理のレシピ動画、人気の料理やレシピまとめ、話題のお店やグルメトレンド、キッチングッズやグルメイベント情報など、食とグルメを楽しむコンテンツが盛りだくさん！簡単おいしいレシピ料理動画と日本最大級のグルメニュースサービス［macaroni-マカロニ］をぜひ見てくださいね！
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
◆instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
◆facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
◆twitter
https://twitter.com/macaroni_recipe
夏弁 在 『方言女子高生とのひと夏 ～京都弁の幼なじみ～』試聴用動画 的八卦
詳細はこちら→https://mimicle.com/album/pYjhB5tu【あらすじ】引っ越しで京都を離れることになったあなた。最後の思い出を作るために、幼馴染みの一 ... ... <看更多>