今天參與工作的中原大學同學們看到文茜的分享 還有這些參與的木工師父水電油漆師父 和我們都好感動 。今天市場攤販老闆父子 和士東市場會長也利用休假一起參與。水餃店老闆只告訴我們 他是第一個自願讓我們一起改變的 當你信任彼此 美好的事就會發生 這是一個良性的互動 傳統市場不一定要靠政府的幫助 提升和改變應該是每個攤位的自覺 我們只有自己將自己的工作做好 社會就將美好!別不相信一個水餃攤 也能改變社會。
#美好關係傳出去
《台北士東市場的美好關係》
生活每一個細節,都可以是美。把美,帶到每個人的日常生活中,那不只叫美學教育,而是一種功德。
《美好關係》這些人所做的,不只是生活美學家的教育,而是在一個世界動盪不安的時代,安撫人心,在生活小處上譲我們感動,從常民生活中體悟我們比戰亂、恐攻中的其他人,擁有更安好的日子。
今天士東市場周一公休,「士東市場美好關係團隊」正利用今天改造士東市場,水餃店老闆也親自參與。為了向手工水餃致敬,價格表也以手工書寫。
士東市場美好關係 / (美好關係發起人凌宗湧、葉佳琪、朱伯仰、郭俠邑:設計-蕭青陽)
以下是他們的發起文:
美好關係、是台灣根植的人文本源。
美好關係、是台灣這塊美好大地上人與人之間信任、人與人之間的關懷。
美好關係、是一種自我執著的放下 、一種自我侷限的捨離。
美不僅是視覺呈現,美是當下的氛圍。
這個氛圍可能是聊天過程中情感的流露、氣味的感受、味蕾的享受、聽覺的感受……這美的存在,是一種心靈平靜舒服的狀態。
讓生活周遭開始變化,我們選擇熟悉的傳統市場開始,用自然的方法進行不可預知的改變、攤商和顧客之間產生的美好關係,一個熟悉美麗的城市需要真實的面貌及相互之間的信任。
與自然相融合相和諧的東西,它就是美自然而然的生活的本身,就是一種美;
相對於人與人之間的關係,只要是真實的時候,相信彼此;美好事物就將誕生,
這就是生命,這就是美好關係。
美好關係 / 場域
傳統市場的過去現在與未來;重新定義美好關係----
市場 Market 是一種緣于在地居民自發性𧗠生的地域文化所形成的城郷聚集空間,也是一種無法在理性的樣版規範中制約性設計的空間;所以、市場、是建築師無法規劃、而即使可規劃、也無法預期空間事件的一種場所。
市場的美無法分析、無法複製----
緣於市場的美在於人情、在於最貼切生活實質的最基本須求、矯飾不得、強迫不得,若有美、皆為自發性的衍展。
美好關係參與者 :中原大學商設系學生和台東東工高工木工學生 ,在市場進行美好關係,改變 傳統市場,每個人用自己的力量、自發性的提升日常美學 。
介紹天母士東市場,一個星級傳統市場:
經濟部核定的四星與綠色市場!士東市場獲獎無數,並以和諧、精緻的市井風情及良好的環境聞名,自民國81年成立至今,透過市場自治會、攤商及政府機關之努力,榮享五星級市集之美譽,並為經濟部商業司選定之模範市場。
把美好關係傳出去!
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過249萬的網紅蔡阿嘎,也在其Youtube影片中提到,蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt 訂閱蔡阿嘎Youtube頻道:http://ppt.cc/3lup 蔡阿嘎FaceBook:http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan 蔡阿嘎Youtube頻道:http://www.youtube.c...
士東市場水餃 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
訂閱蔡阿嘎Youtube頻道:http://ppt.cc/3lup
蔡阿嘎FaceBook:http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
蔡阿嘎Youtube頻道:http://www.youtube.com/user/kyoko38
過年連假走訪了大台中!!
不去人多的逢甲夜市跟一中街
其實臺中也還有很多好吃的美食喔!!
僅以這首歌獻給天氣適中 步調適中
都市與文化融爐的大台中!!
PS.
鄉親們有沒有覺得食尚玩嘎大升級了?!!
畫質升級!!連詞都自己填、歌都自己唱了!!
真的覺得胡市長應該搬匾額給大頭佛!!!
這詞寫得真好!!
阿乍聽之下...
有沒有很像阿信主唱大人在唱??
(見鬼了!? XDD)
[食尚玩嘎之蛻變大台中]
主唱:蔡阿嘎
編詞:大頭佛
原曲:五月天-開天窗
一只單車 能騎多遠的地方
進隧道 然後騎乘鐵橋上
有夠長 后豐鐵馬道和東豐綠色走廊
慈濟宮旁 廟東夜市逛不完
菱角酥 肉圓扁食蒜肉飯
蚵仔煎 花生粉撒整盤 鳳梨很清涼
舊泰安站充滿鐵道風光
許願鎖橋鎖上一個願望
大樹公下我們抬頭仰望
斜看情人愛心形狀
在地人推豐原第一市場
排骨麵就吃向陽路上
伴手禮逛逛雪花齋餅行 和美珍香
台中市內 美食在第二市場
菜頭粿 配上紅茶加豆漿
大麵羹 台中道地早餐 味道不一樣
誠實商店 相信人們很善良
聚奎居 巴洛克的好淒涼
路思義 不是人名而是 東海的教堂
追分站裝滿舊回憶返航
成功嶺真的在成功站旁
肚子餓就跑到向上市場
吃2元水餃蘿蔔湯
刑務所演武場古色古香
美術園道上曬曬陽光
范特喜和忠信市場看我 文青模樣
消夜吃大碗爌肉飯油亮
忠孝路上小吃非常多樣
我最愛臭豆腐麵線上場
好吃到排名前五強
台中州廳讓我裝模作樣
想空想乓假裝胡市長
放送局前自拍熱情奔放 非常漂亮
高美濕地吹風好不涼爽
阿財米糕一吃就會愛上
天天饅頭天天人龍超長
別急耐心等老闆夯
陳記早點想吃趕快起床
酥皮蛋餅中午就賣光
就醬烤三五好友來聚餐 做夥開講
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
蔡阿嘎愛台灣FB http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
蔡阿嘎公益FB https://www.facebook.com/PublicWelfareSoEasy
歐屁FB http://www.facebook.com/OFiLoveTaiwan
阿格列博士FB http://www.facebook.com/Mr.Ugly.Love.Taiwan
蔡阿嘎俱樂部 http://www.facebook.com/agaclub
士東市場水餃 在 Jackz Youtube 的評價
香港出現過唔少連鎖餐廳、酒樓或快餐店,陪伴著唔少人度過愉快時光。幾十年來,各式各樣嘅快餐店陪住香港人成長。有啲仍然風光,有啲只能回味。你腦海閃起嘅有冇哈迪斯、陽光一代同出奇老鼠?香港飲食業一直競爭激烈,好多都風光一時。選出呢十大,你哋又食過未? Text: Wong Ki
10) 烤雞大王
喺KFC未壟斷快餐雞市場嘅80、90年代,香港出現本土專攻食雞嘅快餐店-烤雞大王,分店多數位於日資百貨公司food court。戴上膠手套手撕全隻燒雞,配埋粟米真係非常美味,令到另一同業大家樂出「燒春雞」系列打對台,可見點樣風靡一時,可惜只得一時。港產片《最佳損友》,劉華同陳百祥等人食雞食到津津有味,就係喺烤雞大王取景。
9) 農場餐廳
農家意粉前身就係農場餐廳。農場餐廳係香港90年代興起嘅連鎖餐廳,主打簡樸西餐,以抵食、真材實料見稱,高峰時全港分店近50間,只可惜老闆陳興濤喺97年金融風暴破產,全線執笠。2000年代尾東山再起,開「農家意粉」,有分店,結果蝕成千萬,今年年初最後一家都執埋。
8) 金龍船
2000年左右狂擴充餅店同酒樓,應該係為咗上市。賣嘅點心同西餅好靚,價錢當然亦有份量,又賣過廣告,主角係蕭正楠。2003年受沙士影響,生意差,最終捱唔住全線結業。
7) 東東雲吞麵
相信好多人大多透過電視廣告認識呢家粉麵連鎖店,「東東麵,非常麵」,又唱歌又急口令,宣傳包裝真係一流,八十年代時期,東東雲吞麵快餐店業務發展蓬勃,可惜食物品質參差不穩,選擇不多,00年後陸續結業。現在喺超市間中見到東東急凍雲吞同水餃。
6) Wendy's
90年代香港出現好多美式連鎖快餐,除咗Hardee's仲有Wendy's,俾香港人多個選擇。Wendy's是第三大漢堡包快餐連鎖店,80年代以「得意妹」為名登陸香港,惜三年後敗走。91年以「雲狄斯」之名再進軍香港,高峯期擁有11間分店,可惜宣傳策略始終不及麥當勞,未受小朋友歡迎,06年撤出香港。
5) 陽光一代
當年在玻璃櫥窗前看着師傅轉動手上的薄餅,是80後小學生每天放學後最愛的節目。最記得當時其中一間舖喺沙田新城市廣場,現在近GAP服裝店果個位置,門面有塊大櫥窗睇到師傅轉Pizza,成為當時小朋友一大娛樂。屬於香港公司嘅陽光一代,由開餐廳轉型其他界別求存,例如中小學飯盒,仲有「波仔飯」,越做越大。
4) 馬里奧餐廳
專攻意大利口味食品嘅香港連鎖餐廳,裡面有咩食冇咩印象,但最記得係首電視廣告歌,有個疑似著名意大利男高音盧奇亞諾·巴伐洛堤唱歌介紹餐廳嘢食,之後有個細路大叫Mamma Mia。仲有《國產凌凌漆》銅鑼灣皇室堡槍戰一幕背後嘅餐廳門面。呢間屬於大快活集團嘅餐廳,似乎不敵同業Pizza Hut,最終逃唔過易手倒閉命運。
3) 雅香園
70年代的香港人,對24小時營業的雅香園不會感到陌生。
對呢間港式快餐店有印象嘅多數都係70後。專賣中式粉麵,80年代風行一時,希望可以殺出條中式快餐血路,當時仲推出24小時營業,創了香港飲食先河,聽前輩說,餐廳不衛生,係執笠其中一個原因。
P.S. 雅香園曾賣過電視廣告,主角係Beyond黃家強
2) 出奇老鼠
呢家80年代風行嘅美資連鎖餐廳好多人都記得,食Pizza又有室內遊樂場,咁樣crossover法真係好獨特,亦令小朋友樂而忘返,但最終都撤資返去美國,歡樂天地取而代之。
1) 哈迪斯
美國連鎖式快餐,90年代進軍香港。80後對於哈迪斯有深厚感情,除了炸薯圈,蘑菇飯最深入民心,可惜不敵肯德基及麥當勞,最終 2006年全線結業,原因係租金同經營權嘅問題。事實止Hardee's風光時期香港、台灣、新加坡、日本等都有分店,而家縮到只可以喺美國及中東地區先食到。
Source of clips:
香港九十年代廣告 * 美心快餐
https://youtu.be/FvwT0a05pDk
[經典廣告] 1990年 - Fairwood 大快活 (大快活早餐 朝朝咁滿意)
https://youtu.be/IO8kU11PU6w
[香港經典廣告](1995)肯德基 KFC 巴辣雞漢堡
https://youtu.be/ljKMygZ2Lus
[經典廣告] 1984年 - Cafe de Coral 大家樂 (為你做足一百分) (張艾嘉)
https://youtu.be/7kv-H09lGPU
[經典廣告] 1987年 - 麥當勞餐廳 (點點滋味餐)
https://youtu.be/YHngo81X2xc
References:
香港十大 十大消失連鎖食店
RoadShow 路訊網
http://www.roadshow.hk/hk-top-10/living/item/21578.html
香港經典電視廣告歌,你記得幾多?Hong Kong Classic Ads Song Medley 香港經典電視廣告歌Medley串燒:
http://youtu.be/QicfiPyKFR0
Help us caption & translate this video!
http://amara.org/v/W8ms/
士東市場水餃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
市場跟每個人的生活息息相關,也代表著當地的人文特色。從新北市開始,三重三和市場與板橋黃石市場的羹湯PK、台北市天母士東市場內CP值爆表的超大顆美味餛飩,與文山興隆市場內等3個月才到手每天限量1000顆的手工水餃。還有一個市場,三更半夜,連夜市都收攤後還人聲鼎沸、擠得水洩不通,主持人要在基隆崁仔頂魚市場搶魚貨、吃現撈仔!播出日期:2017/11/22
店家資訊:https://goo.gl/TQC8f4
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