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直播預告
好久沒有直播餐桌了，想我（的吃相）嗎？😂
今天的重量級來賓是好久不見的老朋友，上次他帶著獅子頭和獅子合唱團一起來🍲，這次他準備的是從未在餐桌上出現過的料理：
慢燉雞肉捲餅、豆泥焗烤玉米片、酥炸墨西哥辣椒、焗烤笛子(太奇妙的名字) …等“墨西哥”美食😻😻😻，也太誘人了吧！😋😋
聽說他最近為一部動畫電影配音（可惡，我也好想幫卡通配音喔😂，老蕭總是比我更早完成夢想），先來聽聽他唱的主題曲吧，大家還想我問他什麼呢？也趕快在這裡告訴我，晚上我再好好拷問⋯不，是好好跟他聊一聊啦🤣🤣🤣～
#今晚九點
#蕭敬騰又要來了👏
#說的跟唱的一樣好聽💖
https://youtu.be/N2xW--DWndg
《五星主廚快餐車》（Chef, 2014）乍看似乎只是個主題平凡的家常電影，但實際上，卻是個有科技、有親情、又有自我成長的溫暖風趣電影小品。由喬．法夫洛（Jon Favreau）自編自導又自演，親自擔任男主角大廚卡爾。
＃星光熠熠的主廚快餐車
在看《五星主廚快餐車》之前，我沒有閱讀任何與這電影相關的資料，只是記得這是部風評不錯的好電影。點開之後，看見一位從不識得的平凡胖先生，沒顏值也沒肌肉，竟然擔任主廚男主角，這到底是誰呢？
看著看著，劇中竟然還有黑寡婦史嘉蕾·喬韓森、鋼鐵人小勞勃·道尼、和雨人達斯汀·霍夫曼，整部電影星光熠熠。好妙，為何這些大明星都甘願擔任小配角，這位主廚到底是哪位大人物呢？
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＃有眼不識泰山
看完電影打開維基一看，哇，原來這位主廚竟然就是兩集《鋼鐵人》（Iron Man, 2008, 2010）的導演呀，難怪能夠讓喬韓森在故事中擔任餐廳的外場領班，也讓小勞勃道尼飾演只出場十分鐘的前妻的前夫。看來，不是主廚沒份量，是我這觀影者有眼不識大導演。
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＃大導演的獨立小電影
如果你喜歡美國南方，像是奧斯丁、紐奧良、邁阿密的氣氛、熱情、與美食，也熱愛有著古巴歡樂氣氛暈染的爵士與藍調，《五星主廚快餐車》肯定會讓你感到開懷、療癒、與放鬆。
雖然時常擔任大製片的導演與演員，法夫洛其實一直夢想著拍攝一部像是《飲食男女》（1994）的小成本獨立電影，以美味的食物為中心，串連家人與情人間的感情。
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＃五星主廚與大導演
然後，法夫洛就花兩個禮拜的時間，創作出《五星主廚》的劇本，由他自編自導自演，只花少少的一千一百萬美金，創造四千五百萬的票房。
在介紹《五星主廚快餐車》這部電影時，法夫洛將自己比擬為電影中的五星大主廚，歷經大風大浪，已經不再留戀大餐廳，於是來到街頭的快餐車，以回到熱愛煮食的初衷、以及創造美味食物的熱情，期待出於自己精心製作的手工，能夠滿足渴望美食又刁鑽的舌頭。
於是，大導演不再眷戀大製片，而是回到熱愛電影的初衷，脫離來自電影投資大老闆的條件要求，創造一部屬於自己的電影，無論是劇本、音樂、場景、角色、或對話，都是出自於自己挑剔的喜好與美感。
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＃象徵式的導演自傳
法夫洛將《五星主廚快餐車》當成是種自傳式的抒發，不過，不是直述法的傳記，而是象徵性的自傳。一方面以大廚師的經歷，隱喻他的導演人生，另一方面，故事中的單親家庭與疏離的親子關係，也是他在幼時與成年後的親身經驗。
幼年時，法夫洛的父母離異，於是成長於破碎家庭；成年後，他的工作繁忙、生活緊湊，與孩子相處的時間不多。於是，《五星主廚快餐車》不僅是法夫洛的夢想追求，也是精神彌補。
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＃向快餐車大師學習
除了夢想與彌補，《五星主廚》也深刻呈現法夫洛對精緻美食的熱衷與熱情。為了演出一位五星大廚的俐落身段，法夫洛親自學習廚藝與刀法，不只親自下廚，也邀請洛杉磯著名的快餐車老闆 Roy Choi 擔任製作顧問，一方面向他學習餐點的製作，另一方面也以 Choi 的快餐車成功模式，當作《五星主廚》的故事雛形。
Choi 是個韓裔美國人，成功地融合韓國與墨西哥美食，創造韓式墨西哥夾餅（Korean Mexican Taco）。《五星主廚》的古巴三明治就是法夫洛改編 Choi 的創想。
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＃法夫絡與Choi
Choi 是 Kogi Korean BBQ 快餐車的經營者之一，在洛杉磯享有盛名，不只獲得著名美食雜誌的「最棒主廚」讚譽，也在 2019 年，與法夫洛再次同框，一起被收錄在 Netflix 所製作的《主廚名人齊做菜》（The Chef Show, 2019-20 ），將《五星主廚》幕前與幕後的主廚與名人，聚在一起來做菜（第一季第三集）。
Choi 的快餐車能在高級餐廳林立的洛杉磯脫穎而出，除了獨特的美味創作之外，善用社群媒體的宣傳，更是優勢。Kogi Korean BBQ 會以 Twitter 廣告快餐車的菜單與地點，也在 Youtuber 拍攝餐飲製作的影片，創造好奇，製造人氣。
如果你也看過《五星主廚快餐車》，肯定就能理解電影中的小男孩，為何會熱衷 Twitter，也會不斷幫助父親在 Twitter 上面製造話題。這些故事細節，其實都是來自於 Kogi Korean BBQ 的創意。
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＃法夫洛的個人專輯
《五星主廚快餐車》表面上是個大廚師故事，實際上卻是包裝著廚師外表的導演個人專輯——法夫洛的美食夢、創作欲、親子情、還有新科技。
由一個象徵性的自傳重新再看一次《五星主廚快餐車》，這部電影就變得更有層次，除了是熱情洋溢的南方美食與音樂之外，還是個自我成就與自我成長的精緻小品。
故事結尾真是大滿足，無論是家庭親子、找回自己的創作、還是擁有一家受到認同的餐廳，主廚原本的各種失落，最後都獲得圓滿的回報與滿足。
看完電影，我也好想吃吃看古巴三明治呀。：）
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＃每天陪你宅在家看一部好電影Day60
＃第42部電影
＃2021年7月13日
＃五星主廚快餐車2014
＃Chef
＃JonFavreau
＃導演的象徵性自傳
＃KogiKoreanBBQ
到墾丁之前我跟E爸就已經想好
我們每天要吃什麼...😋
因為我們想帶娜妹到以前我們也去過的地方
一起拍照，想說這樣的對比應該會很有趣。
可惜真的過太多年了，海灘依舊美麗，
但很多原本想再去的店已經不見，
還好這間墨西哥美食還在，
只是換地點開而已~
話說我們在墾丁真的都狂亂吃，
幾乎每天三餐都有吃到炸物，
回飯店後也還會再吃宵夜，
E爸直說他覺得他回來會胖個5公斤吧，
不過可能也因為走得多動得多，
他居然還瘦了1公斤...
我叫E姐也來量量看，
結果E姐跟我說什麼你們猜猜看?
她說...
巨蟹座的本周星座運勢說變胖的機會很高耶。😌
(解讀: 如果變胖絕對不是她吃得多，是星座的關係)💁♀️
XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
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Chicken Fajitas是我在IG上很常滑到的歐美食譜
以下是簡易版步驟，大家可以跟著做做看～
準備食材：
雞胸1-2片、紅/黃/綠彩椒各半、洋蔥半顆、酪梨半顆
調味料：檸檬半顆、鹽、黑胡椒、肯瓊粉(Cajun Seasoning)沒有的話可用紅椒粉+義式香料代替
(1)醃製：雞胸逆紋切但不切斷，以鹽、黑胡椒、檸檬汁、大量肯瓊粉醃製20分鐘以上
等待時間備料，紅黃綠彩椒洋蔥切絲。
(2)平底鍋煎雞胸，中大火熱一匙油，一面2-3分鐘翻面，過程用鍋鏟輕壓表面，7-8分熟時蓋鍋蓋小火/關火悶3-5分鐘。雞胸起鍋，用剩下的雞汁炒蔬菜，中大火拌炒，加鹽、胡椒、半碗水、肯瓊粉拌炒至軟。
(3)盛盤，酪梨半顆+鹽、胡椒、剩下檸檬汁壓成泥，搭配水煮蛋、一坨飯、煎雞肉和炒彩椒，融合中式的Chicken Fajitas完成，超適合健身族群！
音樂：開場：If I was your girlfriend (instrumental versions) 備料：green light (chromeo remix) 料理： Mi Gente 試吃：glorious
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