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【一日旅遊節目企劃體驗】節目資訊露出
1.⼤灣李煎粿
地址:台南市永康區民族路369號
2.絕鼎炒飯
地址:台南市永康區崑山里大仁街207-4號
3.⼤魚的祝福 (港濱歷史公園)
地址:台南市安平區安億路
4.⼤翟門地鍋雞
地址:台南市東區東和路157號
5.狗啃⽟米
地址:台南市東區林森路⼆段93號之⼀
6.老家創意料理
地址：台南市中西區赤嵌街31之1號
7.H Villa 清⽔漾
地址:台南市南區萬年二街61號
【進擊的台灣】
羊蠍子？！地鍋雞？！尖椒小公雞？！矮額……這些菜名怎麼聽起來都怪怪der~，葫蘆裡到底賣些什麼藥？
徐州來的美魔女程敏，手上還有哪些招牌料理，統統一次秀給你看！
本周日(12/27)21:00，敬請鎖定東森財經台57頻道《進擊的台灣》首播
#進擊的台灣 #徐州菜 #程敏 #羊蠍子 #地鍋雞 #尖椒炒小公雞 #徐淮人家
今天母親節大家怎麼過呢？
我們是提前幾天就去吃好料了，
（趁孩子還在學校的一個中午😁😁）
我第一次吃徐州菜，
真的又特別又好吃，
一定要再去吃！😋❤❤❤
我最愛的是[地鍋雞]，
上面鋪了一片一片的，
我特別請教，老闆說是[喝餅]，
口感極佳，
像薄的麵疙瘩，但更好吃！
另外一個味道非常好但肉很少的[羊蠍子]，
啃完之後，
老闆還把那一鍋變成麻辣麵，
可惜我沒拍，
因為賣相不怎麼樣，
沒想到那麼好吃，
很香不會太辣～
應該是我吃過數一數二的麻辣麵
（沒拍到 沒拍到 沒拍到😅）
其他的自己想像囉，
大家都很滿意的一餐！
因為份量不少，
最好四個人以上去吃喔
我沒特別記每一道的菜名，
老闆也沒菜單，
他推什麼我們就吃了🤣
湘華班表
05/10 (一）07,08,10
05/11 (二) 休
05/12 (三）09,11,14
05/13（四）09,11
#Happymothersday
#母親節快樂
#母親節大餐
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全聯印花集點_德國雙人牌鑄鐵鍋之地鍋雞
有著肉桂味淡淡的飄散
花椒的微麻/八角的香氣/辣椒的勁道(我做的是小辣)
調料的夠味兒
鹹/香/辣 這味兒非常適合現在冷颼颼的季節
正宗版的地鍋雞加了馬鈴薯或栗子
這家常版的隨意自己想加料
建議:
料最後吃完過濾湯汁
下個麵條 用湯汁再燙個肉片/青菜
淋上一點湯汁/點幾滴麻油和辣油/撒上蔥花
又是一碗外面買不到夠味兒的"香辣乾麵"
#全聯集點印花
#德國雙人牌鑄鐵鍋
#地鍋雞
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【一家之煮】地鍋雞
時間：30mins 難易度：中 份量：3-4人
材料：
油 適量
蒜瓣 10粒
薑 6片
辣椒乾 6隻
八角 3粒
京蔥 1條
香葉 3片
桂皮 1片
雞件 1/2隻
糖 2湯匙
粟子 200克
米酒 4湯匙
生抽 3湯匙
老抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
辣椒麵 1湯匙
水 400毫升
青尖椒 1條
紅尖椒 2條
自製紅油辣子 適量
步驟：
1. 平底鑊熱油，加入蒜瓣把其炸至金黃，撈起備用
2. 加入薑、辣椒乾、八角、京蔥、香葉、桂皮，炒至香味溢出
3. 加入雞件、糖、粟子、米酒、生抽、老抽、蠔油、辣椒麵、水，以大火煮至水滾，然後以
4. 小火慢煮40分鐘，煮至收汁
5. 加入已炸的蒜瓣、青尖椒絲、紅尖椒絲、煮熟所有材料6. 撒上芫茜，淋上自製紅油辣子，完成
小貼士：青、紅尖椒，辣椒乾，辣椒麵份量可按口味加減
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地鍋雞 在 【台南美食】大翟門地鍋雞 的相關結果
『大翟門地鍋雞』已在台南開立兩年半多，老闆為正港道地的「徐州人」，以徐州菜聞名的店家擅長「炸、烹、爆、溜、燒、蒸、扣」等，取料廣泛，重視食療。 . 店家門口01.jpg. ... <看更多>