6/20 的廢文,來談談我最愛的親人之一。
其實在很久很久很久...以前,我分享過她的婚姻故事,用「一個親戚」代稱,故事情節有點悲傷,但她說這是只告訴我一個人的秘密,今天我不談那部分。
我的父親有兩個姊姊,一個是大姑姑,一個是小姑姑。我的大姑姑大半輩子都在國外。而我對她的最初印象,是幼年時除了菲律賓傭人外,在家照顧我的那個人。
3、4 歲的時候,父親去了中國廣東賺錢,家庭在那以後突然暴富,一下子從內湖公寓住進了龍山林三層樓+地下室的別墅。國小同學來玩的時候,說我家簡直就像城堡一樣,房間太多了,走著走著會迷路。我還記得那個提出要來我家的男孩子,戰戰兢兢的叫我別走太快,他會怕。我沒多想,嗆他膽子小。
但父母卻從此很少在家。父親一年只回來一兩次,母親經常也因為太忙,請了菲傭照顧我和哥哥。大概是我上了國小後不久,他們開始吵架,然後漸漸的,兩人幾乎徹底在家裡消失,就在那段時期,大姑姑來了,住在我們家的客房,開始照顧我們兩個小孩。
我不知道她為什麼會來,甚至不知道她有在加拿大結過婚。只知道她英文很棒,可以流暢的跟菲傭溝通。她總是面帶微笑,穿著寬鬆的黑色袍子,在家裡邁著歡快的腳步,遇到好事的口頭禪是「感謝主」。有時邊走邊哼著歌,我學她哼歌的時候,她會大笑,說「哎喲,你也滿會唱的嘛!」
她從來不批評我,我做什麼都說我很棒,說我是天才,說我是大美女;稱讚時順便誇她自己,說我們家族的人都又正又聰明,不只一次自誇她年輕時長得像關之琳。
我看過她以前的照片,真的很漂亮,但不知道像不像關之琳。
大姑姑照顧我的那段時間,是我童年最快樂的時光。她送我一本圖文版的聖經故事,帶我每週上教會上兒童主日學,飯前帶著我禱告感謝上帝。
後來景氣不好,父親賣掉了別墅,我、哥哥、大姑姑和菲傭一起住到了汐止的一座電梯大樓最頂樓,母親依然很少在家。我還是小孩子,不知道他們其實分居了,過不久,他們正式離婚。大姑姑說我們又要搬家了,爸爸要接我們去大陸,而她要回去加拿大了。
我很害怕。那天晚上,我帶著哥哥去敲大姑姑房間的門,待她出來,鼓起勇氣說:「我決定了,我和哥哥要跟大姑姐(廣東話的姑姑)妳一起回加拿大!我們不要去大陸!」
大姑姑的表情像是要哭了,搖搖頭說沒辦法,可以的話她也不想離開我們,她叫我們別擔心,爸爸一定會好好照顧我們,他已經在廣東的工廠裡加蓋小孩子的房間,但是還沒完全準備好,最近景氣不好他有他的難處,所以我們要先去香港等待一陣子。
然後我離開了台灣。
大概快 20 年後,我去加拿大遊學。在機場見到大姑姑,她看起來老了好多,但是非常有精神,而且身邊多了一位年齡相仿的男士溫柔體貼的幫著她做各種事。她再婚了,對象是一個上海人。在住處安頓好後,大姑姑問我換了多少加幣,我說我把積蓄全換掉了,大概 8000 加幣,夠支付一個學期。她又開了 8000 加幣的支票給我,說這樣就夠兩個學期了。「生活費什麼的不夠再找我要。老娘最不缺的就是錢!」
白天了去她的豪宅才看清楚,車庫裡一台 BMW,一台 BENZ,滿倉庫的古董收藏,滿衣櫃的名牌服飾:大姑姑原來是個超級有錢人。她說:「妳才知道啊,我當時可是把一座城堡丟著不管,回台灣去照顧弟弟的小孩,少賺了幾億元。」
怕這篇文太長,遊學期間的事情我就不贅述,以後有機會再聊。總之我順利完成學業後,回台灣工作,然後不小心成為了網紅。
第二次去加拿大,是我生重病的時候了。大姑姑說她有看到新聞,一臉氣憤的說:「不就是被抹紅嘛!有什麼關係,來,你就去中國發展,不需要待在台灣這種小地方。你知道嗎,我在這裡做生意,最討厭台灣人,小鼻子小眼睛!之前我還被一個混帳台灣人騙了一千多萬!你腦袋還行吧,再來讀書啊,過兩年申請移民,我送你一棟房子。」
她接著說:「跟你在一起的女生,叫摸摸的?帶她來。同性戀是不好,她害你得病,但你想跟她在一起,我能有什麼意見?最重要的是,兩個人要快快樂樂的啊!而且,你還這麼年輕,老娘我 40 多歲回到加拿大讀社區大學的會計,讀到要死要活,從房地產經紀做起,看我現在過得多滋潤!欸,沒什麼好擔心的啦,你就移民過來,大姑姑罩你。」
我在晚上 FaceTime 時問摸摸,妳要來加拿大嗎?摸摸猶豫了一下,說不可能,她不會離開她在台灣的家人,「可是你去加拿大會幸福的話,你就去吧。」我不知怎麼回答。
大姑姑每天工作以外在家的時間,就是打開電視,看韓國瑜的新聞。我坐在她身邊,跟著看,聽她稱讚韓國瑜有多棒,一定要選他當總統。「跟你說,一定要投票給韓國瑜,不然台灣完蛋了!」
在機場離開前,她還在提醒我:「記得,投票給韓國瑜!」我微笑的「嗯」了一聲。
對不起,大姑姐,後來我投給了蔡英文。
在 2020 疫情發生後,小姑姑打電話跟我說,大姑丈去世了,從確診到離開只有短短一個月不到。大姑姐難以接受,受到了非常大的打擊,而且因為疫情的關係,她一堆房地產被套牢,手頭的現金很緊,繳不出稅,問我有沒有辦法支援。
小姑姑在我最拮据的時候借過我 20 萬,那時我還有債務,但我立刻決定匯款過去加拿大。
我騙小姑姑,沒事,我不缺錢,先匯 20 萬,不夠再找我要。
小姑姑說大姑姑幾乎不出門,每天關在屋子裡哭泣。應該是得了憂鬱症了,但是,不要讓她知道我匯款過去,也不要安慰、不要提到大姑丈的事。
我在小姑姑家打了通 WeChat 過去,很久很久,電話終於接通。
「嘿,大姑姐,我是玥玥!」
「喔!是玥玥啊!怎麼樣,大美女,最近還好嗎?」
對面傳來的是她一如既往歡快的聲音。
「您還好嗎?」
「我?好得很,好得很!你怎樣?」
「我很好,我投資股票,賺了一些錢。」
「欸!不愧是我們余家的人,聰明!最近疫情很麻煩,過一些時候吧,你再帶摸摸來加拿大玩,我帶你們遊山玩水!」
我說好,還有,摸摸收到了您送的禮物,她很感謝。
「那就好,你們這些小鬼,記得要開開心心的!人生苦短!」
小姑姑在旁暗示我不要講太久。
「下次再聊!Take care!」
這是我們最後一次聯絡。
2021 年了,聽說大姑姑還沒有走出來,加拿大的家人們每週送一些食物接濟她。她仍舊在閉關在那間豪宅裡,不太與人來往,每天大部分時間看著電視,搜尋著韓國瑜的消息。
有些讀者私訊我說,韓粉家人真的讓人頭痛。
是的,有一點吧。但即使是這樣,我愛我的大姑姐。如果看中天台的韓國瑜的新聞能讓她開心,就讓她看,我甚至希望韓的新聞可以多一些,陪她克服憂鬱。
最近中天幾乎稱霸整個 YT 發燒榜。
於這個狀況,我想到的是,太好了,大姑姐會快樂的。
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同時也有340部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了…… 1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。 「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。 颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。 「做人都係要有情有義。」...
「地產秘密客書」的推薦目錄:
地產秘密客書 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
Netherlands On Line 11/17
* 荷蘭阿姆斯特丹燈光節。
歐洲「夜生活」最豐富多彩的城市之一,阿姆斯特丹的冬季夜晚極具魅力。荷蘭一年一度的阿姆斯特丹燈光節即將開幕了。
為期50多天的阿姆斯特丹燈光節自2012年以來舉辦八屆,吸引超過五百萬遊客前往,感受城市夜晚的燈光盛宴。這裡有美妙的音樂、非凡的燈光造型設計以及用光線展現的人與城市、人與自然之間的奇妙光景。
阿姆斯特丹燈光節匯集全世界最優秀的光影藝術作品,這些作品散落於阿姆斯特丹城市的各個港口、運河水道,藝術形式多元豐富,包含了裝置藝術、綜合材料、雕塑等。藝術家們將燈光藝術與城市文化融合,使得阿姆斯特丹城市本身也化為了藝術作品的一部分。
燈光節每年都會提出一個與阿姆斯特丹城市生活相關的主題,今年的戶外燈展主題為「DISRUPT!」意為「忽然間的中斷與改變」,這個詞往往會使人聯想到衝突、嘈雜和危險,如地震、財政危機等。但從某種角度卻也能展現出積極的影響,例如我們在極端氣候變化下的省思,鼓勵人們身體力行地為世界做出改變。
荷蘭藝術家對於環境保護、清潔能源話題十分關注,這也與荷蘭人民較強的環境保護意識相關。荷蘭著名藝術家丹•羅斯加德(Daan Roosegaarde)曾使用光影技術創作出令人震撼的作品「水之光」, 讓人們在沈浸式的光影中感受洪水之景,警示人們氣候變化帶來的環境影響。
今年世界各地20位藝術家們用自己的藝術作品,詮釋對「DISRUPT!」的理解,用聲光藝術裝點城市的黑夜。本屆阿姆斯特丹燈展將從11月28號開幕,持續到明年的1月。
—(圖片來自阿姆斯特丹燈光節官網)
* 解決購房危機。荷蘭政府有望撥款2.5億歐元,扶持首次購房者買房!
荷蘭是世界上人口密度最大的國家之一,也面臨著嚴峻的住房短缺問題。每年成千上萬留學生湧入,更是加劇了學生群體的住房危機。於是,荷蘭政黨GroenLinks提出希望政府能撥款2.5億歐元,用於扶持第一次購房者。
針對房屋短缺,荷蘭副首相兼內政及王國關係大臣歐龍根(Kajsa Ollongren)曾將此情形稱為荷蘭的住房危機。GroenLinks政黨的保羅·史妙特(Paul Smeulders)在聲明中表示:經由劃分這一大筆資金,可以緩解房產市場遇到的壓力,也能向社會傳遞政府關心這些群體的意願。
歐龍根曾表示,荷蘭缺少將近30萬套房屋,她希望每年建造7.5萬套住房,在2025年之前解決房屋短缺問題。
今年9月,執政內閣發佈了一份關於「十億歐元資金」計劃,用於扶持各地區的新建築項目,並且為房地產公司減輕稅收負擔以鼓勵它們建設更多的房屋。
但是,想要達成2025年之前解決房屋短缺問題這一目標,荷蘭還有很長的路要走。「具體來說,仍缺少4萬套學生住房和8萬套社會出租房」,GroenLinks表示。
* 荷蘭拉德堡德大學開拓了一個新課程——「淨化墳墓」,讓那些每日疲於應對學習和生活的挑戰,或者對未來感到焦慮不安的學生體驗一把「死後的世界」。這個課程成了「網紅」,學生們甚至開玩笑表示墳墓太少:人太多!
該課程以拉丁語「memento mori」為箴言,意為「記住你會死」。「淨化墳墓」在學生教堂後面的花園地上挖個坑。「墳墓」內配有一個瑜伽墊和一個枕頭,讓學生感到舒適並進行冥想的基本必需品:地為床,天為席。
項目的體驗時間視個人情況從30分鐘到3個小時不等。這是真實的墳墓體驗,而不是21世紀的應用模仿版本,體驗期間禁止使用電話和閱讀書籍。
根據研究機構卡斯基(Kaski),在荷蘭,死亡仍然是忌諱,三分之二的人不願與家人談論自己即將到來的死亡。課程的發起人是在該校學生教堂工作的約翰·哈金認為,這一創新課程能夠幫助年輕人欣賞生活的美,認識到生命轉瞬即逝。他說:「生命的終結,死亡,是一種禁忌,學生很難理解,尤其在還不到20歲的年紀,談論死亡很困難。」
他還認為,這樣的體驗是擺脫消費主義的好辦法。他說:「你在社會中看到了,人們內心有時是空虛的,因為某種虛無主義。因為你要做什麼?消費,工作,沒有其他東西,沒有其他意義。」
阿諸那·索爾加迪是嘗試過「淨化墳墓」體驗的學生之一,她描述了自己當時內心的感受:「當你想到死亡時,你自然也會想到生命。那是因為你意識到生命不是無止境的,我們都會在某一時刻死去。它讓你思考我在生活中想要做什麼,我認為什麼是最重要的,我的內心感受是什麼,我心裏想要做什麼。」
* 旅遊網站Zoover分析荷蘭遊客們過去一年對各大城市的評論,得出結論:萊瓦頓(Leeuwarden)成為今年荷蘭最佳週末遊玩目的地。
弗利辛恩(Vlissingen)排在第二,緊隨其後的是格羅寧根和阿姆斯特丹(8.51),以及阿森(8.49)。
* 荷蘭畜牧業養牛又有新創意!研發出秘密武器,讓牛的呼吸,變得對環境友好。
荷蘭政府最近在鼓勵農民使用一種「特殊」的飼料來餵養奶牛,這一新型飼料來自荷蘭皇家帝斯曼集團,他們在飼料中添加了特定的酶,能讓奶牛吃下去消化之後釋放出更少的氮氣,加酶的飼料在短期內至少可以降低10%的氮排放。
有關專家稱,這些酶對產出的牛奶沒有負面影響,味道也不會變化。雖然預計使用加酶飼料的成本會高達數千萬歐元,但政府對此表示大力支持,希望農民們多多使用這種環境友好型飼料來餵養奶牛。
除了加酶飼料之外,致力於為動物飼料行業的可持續發展作出貢獻的荷蘭皇家帝斯曼集團還在研究減少牛放氣排洩造成溫室氣體甲烷排放的方案。
氣候科學家稱「在溫室氣體中,甲烷要比我們熟知的二氧化碳的危害還要強28倍。」據統計,荷蘭所有溫室氣體中,約有4.7%來自於牛的鼻孔。這是因為牛吃下去的飼料轉化為養分後釋放出溫室氣體,牛通過鼻孔呼出,消失在大氣中。
為瞭解決此問題,荷蘭皇家帝斯曼集團研發了10年之久的Bovaer飼料添加劑預計在明年投入使用,每頭奶牛每天只吃四分之一茶匙Bovaer,就能抑制導致奶牛胃中產生甲烷的酶,從而將腸內甲烷排放量降低約30%。它見效非常快,並且可以在牛的正常消化系統中安全分解。
* 2019年智慧城市指數(EasyPark Smart Cities Index)排行,阿姆斯特丹排第三!
智慧城市評分因素包括交通出行、可持續性、創新經濟、生活水平等,且今年首次加入了對區塊鏈生態系統和政府數字化這兩個因素的考量。阿姆斯特丹在智能停車、公民參與、政府數位化和區塊鏈生態系統方面均排名前列。
全球排名前十的地區依序是:挪威奧斯陸、挪威卑爾根、荷蘭阿姆斯特丹、丹麥哥本哈根、瑞典斯德哥爾摩、加拿大蒙特婁,奧地利維也納、丹麥歐登塞、新加坡和美國波士頓。
地產秘密客書 在 Facebook 八卦
買房基本步驟
1,四處去看房當運動了解行情,有看有機會,你覺得有疑慮的物件,將來轉手別人也會有相同的疑慮,因此不要想著要獲利,而是想著這間我到底滿不滿意,同理心是最好的銷售利器
2看上一間房子後,房仲會拿房子的基本資料給你,這個我都只在意坪數,跟有沒有漏水,是否是凶宅,如果真的很滿意,我會拿著資料,轉身去找銀行估價,銀行估價很快,大概兩三天就可以給你,再去出價下斡旋,或者下要約書,此時,如果你口袋比較淺,記得寫上銀行根據買賣價,貸款成數八成買賣合約才成立,題外話,如果你常看,其實不用銀行估價,你大概就心裡有數,是否屋主開低了
3確定斡旋成功,會交付第一期房屋款項,大概是售價的一成,例如一千萬大概就是一百萬,然後,你要開始四處上網留資料,找銀行談貸款成數跟利率,之後你還要給出第二期款項,就是房價的一成,以一千萬來說大概也是一百萬
4買賣成立後,還有一堆費用要給,房仲費,代書費,設定費,契稅等等,建議也是要留個大概三十萬就應該夠用,這邊我預估的房仲費是1%,如果你是2%可能就要自己抓一下
5我沒買過預售屋,不太了解這塊市場,不買預售屋是因為新房子比較貴,如果你很愛新房子,可以跟仲介說,你要看五年內的房子,也是有一堆拿出來拋售,且因為都已經蓋好,你比較知道房子裡面長怎樣,採光,棟距等等,我對於買預售屋會怕怕,因為我喜歡看得到,如果你對於預售屋有問題,可以去地產秘密客的粉絲團,他們比較常看預售屋,你可以去那邊了解
地產秘密客書 在 飲食男女 Youtube 的評價
自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬,他笑:「但到阿仔呢一輩唔work啦!」
隆隆打樁聲此起彼落,對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年,實務接了,「情義」也種了,都說:「夥計就是財產。」
不論早晏、人多人少,祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎,樓上雅座靜一點;樓下客至,夥計光哥或阿卿即刻迎來,在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼,未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲,「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯,當然滾水淥腳;退咗休,我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客,都不會催你埋單,隨便hea。
有些客早餐見,下午茶又見。林先生一周來4次,「最靚咪係奶茶囉!蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小,食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間,這樣快賣光就焗那樣,新鮮熱賣,一律4元,只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包,前者最高峰日賣30多盤,牛油酥皮夠鬆化,蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜,又下了鮮奶,滑不溜口;後者全港罕有,口味獨特。都是承上手製作,周老闆改良過,減糖減了牛油。
又香又濃的奶茶,更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶,自家混合粗茶、幼茶、香茶,「外面好多茶葉係現成嘅,撈好晒,不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次,每次200磅;想當年用人手撈,大汗疊細汗,好辛苦。眼前的老爺茶葉機,油漆剝落,但已順暢地運作了超過20年,原是他和夥計研發出來的,「慳咗人力,同埋分量、茶味可以自己控制。」
一杯奶茶,周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味,茶夠滑。人家表演沖奶茶,忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」,茶拉兩三下就已足夠;拉茶動作在於看茶的顏色:「一壺茶裏面有14杯茶,滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』,『食奶』比較少,『中茶』又多啲,去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』,比較嚡口,搭多啲奶落去。」
所以,一杯奶茶要講究平衡,「奶同茶嘅比例係要靈活變通,對客、對夥計都一樣。」
今夕何年 1967……
祥香在1967年開業,上一手做了11年,周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」,但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌,一字沒改,至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居,自己是個職業司機,「爸爸勸我,你今年已經33(歲)。你唔學做生意呢,將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父,家擔漸重,給父親說到心坎裏,同意轉行求生機。
當時他住在九龍城,每朝四點半天都未光,就坐通宵小巴過來西環,率先回店開水電掣,準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工,「有啲夥計仲未起身呀!」事實上,早更由凌晨五點開始,為了留人,從頂手那年起,他們已供給宿舍。
父親不懂煮,擔當管理角色;周錫豐由零學起,櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦,但相比揸的士,「心情輕鬆咗」,因為收入從此穩定下來。
夥計 就是財產
做生意,周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚,對客人係好啲,有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫,夥計願意減人工,共渡難關,「所以,我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年,他仍然記在心。「楊梅到處一樣花,夥計好嘅難搵,佢想搵好老細亦都難。」後生時,他有時不回家,同夥計「一齊喺宿舍瞓,一齊去消夜,大家好close。」當中不少至今相處了二三十年,夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣,他就居間排解,「大家一齊做嘢,見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船,都想開開心心啫。」
對夥計,他有求必應,借錢好少托手踭,數目由二三萬到十幾萬都有,「大家咁耐朋友,好似兄弟無分彼此。你對人好,希望人哋對番你好。」人善,難免被人欺。不時有人走數,通常一萬幾千;曾有個夥計借了五六萬,「講屋企難處博你同情,又話欠大耳窿錢,我希望佢還咗債,喺呢度專心做。點知幫咗佢,佢唔返工,石沉大海。」
雖然,他失望很多次,但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充:「到阿仔呢一輩唔work啦,社會改變咗,走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人,他不置喙,「要靠佢哋自己去摸索啦!」
近幾年他半退休,茶餐廳交兩個兒子打理:一個負責人事入貨,一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯,過時過節福食固然豐富,每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯,一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做,有份感情存在嘛,即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說,假如自己去第二處肯定無法生存,因為不習慣,「我哋都試過出去做替工,同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句,接手的太子也一樣。
做樓面的光哥在祥香三十多年了,一樣盛讚豐哥對人人都好,也實話實說:「唔係年年加人工,邊做得咁長呀!」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家,幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺,祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕,他手腳並沒因此停下來,抹完枱,又一支箭去招呼客人。
「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成,二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做,無人開工時有壓力,無生意時又有壓力,「樣樣都經人手,我自己有幾多對手呢!所以要對夥計好啲。」
但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面,朝朝清晨五點返早更,到弟弟啟文回來,他就計數理賬,落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家,之前做過股票,開過軟件公司,當年不太好景,剛巧父親做了手術需要休息,便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票(我)就係做盤房嘅,最緊要係快、準;好緊張,因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味,街坊真係好熟好熟好熟,嘻嘻哈哈又一日,做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的,說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環,是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時,周末真係好旺,但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了,居民外出多,很少留在本區消費。人流減少,鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在,周老闆解釋為何不買:「有錢難買心頭願,業主不賣,你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來,小店最易沒頂。幸好,業主相當講理由,沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪,始終沒話事權,令他患得患失,「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢?所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做,做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。
今天,三個兒子已經成家立室,周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇,祥香等佢哋搞啦!」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈,見見熟客,就好開心。幾年前,他已懂抽身得自在:「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去,有飯開就算,唔好理咁多啦。」
撰文:韓潔瑤
拍攝:關永浩
祥香茶餐廳
地址:西環堅尼地城卑路乍街107號
電話:2855 7911
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抱歉~
影片呈現的時間有點錯亂
我是2016接觸到輕易豐盛
2017投資關島物件
其他才是發生在2018啦~~~
*2019的被動收入目標目前有三個
1. 景氣循環操作ETF
2. 輕資產(二房東)
3. 資訊型商品(線上課程)優化升級
大家2019對於創造被動收入有什麼想法呢?
歡迎在下方跟我討論:)
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(之前我上的是隔套,現在老師教的是如何自住兼投資的策略)
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更多推薦影片:
●為什麼要創造多元收入:https://youtu.be/4h2c3t3cjew
●斜槓需具備甚麼條件? 創造多元收入心路歷程&方法 (下):https://youtu.be/yFAH0aAysmE
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哈囉 我是Selena
我目前擁有許多斜槓的身份
是一位生活理財YouTuber / 房地產投資者 / S $chool 創辦人 / 作家 / 斜槓研究室音頻節目主持人
在我的頻道你可以看到由『理財生活』為核心理念出發的各種主題單元
我認為投資理財不是硬邦邦的致富工具
是一種生活態度
而理財真正的目的
是可以擁有對生活的自主權力
並且生活地更美麗與自信!:)
在我的頻道將會跟你分享
我們人生都會遇到關於錢的三大問題
包含:
📍1.如何把錢留住 (理財)
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