【你會知道嗎?】
在這裡,大家收到的每一片魚,都是我們工作伙伴用每一刀工做最細心的處理,再立刻進入真空機接著急速冷凍,完完全全在同一時間同一場地完成作業程序,確保了最高的新鮮過程,和有些批半成品做買賣的賣家完全不同哦!
【說說專業】
我們在漁業公會是持有執業牌照的魚業批發商,這是最基本在漁業批發具有政府認可的執照之一,所以營業時間都是在半夜的安平批發魚市場,如果住台南的朋友們,半夜睡不著,,歡迎大家來魚市大開眼界啦!^^
【說說流程】
每天凌晨,魚貨(挪威鮭魚)坐飛機來到台灣,再經由貨運送到我們的批發地-安平魚市場,我們賣的全數是新鮮現撈等級的鮭魚,不是大家在超市或大賣場看到的冷凍包裝!
為什麼現撈比冷凍魚貨價格略高的原因,就是因為現撈有時效的搶鮮期,所以人力、物力,甚至資金都需要搶快讓魚貨進來
一拿到漁貨,做好處理,要開始等待魚販或餐廳採購進來買漁貨囉!也就是我們一般消費者在菜市場買魚的攤販,他們半夜就是來這裡批發回去賣給婆婆媽媽們的哦!
半夜批發市場結束後,再來天亮就是準備要運送魚貨到各餐廳了,我們主要賣的魚,簡單的說就是我們在日本料理店吃的生魚片,所以可以做生魚片的魚更不用說就是以新鮮為主了..
其實以批發來說我們生意觸角是最廣的
#半夜的批發
#餐廳的供貨
#在市場小販的買賣
三管齊下、貨源充足、出貨量大,所以我們沒有一般魚販堆積囤貨的問題
粉絲們更不用擔心買到不新鮮的魚貨囉!
【說說心情】
希望有任何問題的粉絲都可以直接私訊做詢問
現今許多家庭都是雙薪,網路可以買到許多蔬菓魚類的網站也不少,《讓寶寶吃好魚》是從副食品社團起家,獲得許多家長和寶貝的喜愛,甚至有的寶貝真的只愛吃Q媽家的魚呢!
因為我們不願意賣的很多很複雜,只想把自己家專業處理的好魚推廣出去唷!
話說到此~如果沒有來辦個活動就太說不過去了,拭目以待我們即將推出的優惠好康哦!^^
在市場小販的買賣 在 讓寶寶吃好魚 粉絲頁 Facebook 八卦
有些粉絲朋友好像是最近才認識我們~想更了解我們的角色嗎?
讓Q媽再來一次自我介紹吧!
當然第一重要的是,我們在漁業公會是有執業牌照的喔~這是最基本在漁業批發具有政府認可的執照之一
有些粉絲朋友會詢問我們是否有門市?
其實Q爸是在半夜的安平魚市(不是觀光魚市)專門做現流生魚批發,跟外面許多魚貨門市批冷凍貨回來賣的商家完完全全不同,Q爸是可以拿刀在10分鐘內就快速把一隻鮭魚分解完畢的喔!(想看的人請報名~喂~😎
一拿到漁貨、做好處理、要開始等待大量魚販以及有些餐廳採購也會進來採買當天料理用的鮮魚,也就是說你們在菜市場買魚的攤販,他們半夜就是來我們這裡批發回去賣給你們的啦~😙
半夜批發工作結束後,再來就是準備運送魚貨給餐廳囉~我們的餐廳都以日本料理居多,簡單的說就是台南粉絲們在日本料理店吃的生魚片,也可能是我們所供應的喔~🙂(一種無所不在的概念😝
我們的魚貨有供應半夜的批發、餐廳的供貨、還有在市場小販的買賣,三管齊下、貨源充足、出貨量大,所以我們沒有一般魚販賣不完,要冷凍又再度解凍的問題,所以更是讓網路客人們不用擔心買到不新鮮的魚貨囉!
後來因為跟許多有同年紀小小孩的媽媽在網路上互相交流後,知道現在的媽媽都很年輕、但因為雙薪的關係,下廚的機會少之又少,走進菜市場的機會也很少,所以Q媽一開始是先慢慢建立起FB社團,也就是「讓寶寶吃好魚-媽咪食譜討論區」,希望可以幫助許多媽咪解決在對魚類副食品比較陌生的困擾
進而直到現在將魚片迷你化、客製化,為的不只是解決新手媽媽的困擾,也解決了獨居長輩吃不多的問題,可以不浪費食物、可以吃最新鮮的魚,這也是最棒的一個發現呢☺️☺️☺️
未來希望可以服務到更多的朋友~讓大家吃到最新鮮的魚、營養價值最高的魚,若您有任何建議與想法,也請不吝與我們分享
看完以後,是否讓您更了解我們了呢?
幫我們加油打氣,也幫我們多多分享喔!👍👍