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再過一個多月就要回台灣了！目前除了八月中底要帶著Q姐去日本玩耍之外，其他行程都尚未安排。我自己是打算幫Q姐報名一些夏令營，以免她成日和我們在家面面相覷會嫌無聊 (八歲大童很難搞阿)。 昨天我著手上網研究一些營隊，有過夜的、沒過夜的，主題則是五花八門包括煮飯營、烘焙營、STEAM科技營、程式營....等等。其實我最想讓Q報名的是大自然探索營，但DDC說八月的天氣在戶外會不會容易中暑？總之我們還未決定要讓Q姐報名什麼類型的營隊。
此時萬事問臉書，大家都如何幫孩子安排暑假活動呢？有沒有推薦的夏令營？感謝大家！
再過一個多月就要回台灣了！目前除了八月中底要帶著Q姐去日本玩耍之外，其他行程都尚未安排。我自己是打算幫Q姐報名一些夏令營，以免她成日和我們在家面面相覷會嫌無聊 (八歲大童很難搞阿)。 昨天我著手上網研究一些營隊，有過夜的、沒過夜的，主題則是五花八門包括煮飯營、烘焙營、STEAM科技營、程式營....等等。其實我最想讓Q報名的是大自然探索營，但DDC說八月的天氣在戶外會不會容易中暑？總之我們還未決定要讓Q姐報名什麼類型的營隊。
此時萬事問臉書，大家都如何幫孩子安排暑假活動呢？有沒有推薦的夏令營？感謝大家！
假日把家裡變科教館啦！
我最不能接受小孩對我說「把拔，我好無聊！」，因為這句話對我是一種污辱，哈哈哈😂😂😂
今天早上陪他們玩這組科學軌道，裡面機關幾十種，組了老半天才組一半，而且組到家裡都快變成科教館了啦！小孩玩2、3個小時都目不轉睛不會累，真的是比大人還強。
現在孩子在家學習的時間變長，絕不能放任著一直看電視跟手機，因為這絕對不利於學習。有没有人想知道，讓孩子在家也不會無聊的教具？我想來開團介紹一系列的STEAM教具，讓孩子玩中學、做中學，有人想追嗎🙋♀️
►訂閱專家教你玩頻道: https://pros.is/FNAMV
#ASMR #steambun #玫瑰花饅頭 #matcha
材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138036
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在家裡做饅頭，習慣揉一大盤麵糰做多一點，放著慢慢吃，但是饅頭放涼或過夜後變硬，美味程度大減，熊貓先生每次看到隔夜饅頭就會一面嫌棄，不吃又很浪費。湯種既可以讓麵包柔軟好吃，放在饅頭裡，會不會有一樣的效果？我用65度湯種法，將麵粉加水後加熱至攝氏 65 度，使澱粉糊化，增多吸水量，加進主麵糰一起揉，後面的步驟和普通饅頭無異，整形，發酵，蒸熟。結果一試驚艷，真的超綿超軟，即使兩三天之後，不加熱冷著吃，一樣是綿密柔軟的口感。
Matcha Rose Steam Bun Tangzhong Recipe 抹茶玫瑰饅頭 【湯種法】放兩三天都超軟超綿
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
材料A
三象粘米粉 76G
李祥和澄面 6G
水 92G
材料B
黑糖 40G
片糖 44G
水 142G
1). 將材料 A混合, 。備用。
2). 將滾熱的材料倒入材料 A。攪拌均匀。
3). 隔茜倒入加熱的碗仔內。放入適量紅豆。
4). 大火蒸 12－15 分鐘左右。
5). 冷却後, 可從模具中取出。完成～
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http://www.popular.com.hk/jsp/product/product_detail.jsp?vca001=2&vpd001=62465
我的蛋糕書:
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Ingredients A
Rice Flour 76G
Wheat Flour 5G
WATER 92G
Ingredients B
BROWN SUGAR 40G
CANE SUGAR 40G
WATER 142G
Steps:
1). Mix Ingredients A all together.
2). Make ingredients B to a roiling boil.
3). Pour the hot ingredients B into Ingredients A, Mix everything well.
4). Pour 3) into little bowls/ramekins. Add in the cooked red beans
6). Cover and steam for 12-15 minutes.
7). Finish
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