團購 台式 泡菜的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

最近悶熱多雨的天氣，讓我每到吃飯時間胃口都不是很好。有時工作 一忙碌都直接買外食吃；外食又多是油膩感重的食物， 不但讓原本胃口就不好的我更沒食慾，且油膩食物吃多了身體負擔也 很重。
在朋友推薦下發現有家目前在網路團購知名的宅配美食泡菜， 拿出手機搜尋了一下官方網站發現有現有四種口味，但有兩種”黃金 ”口味的感覺很特別，喜歡美食嘗鮮的我當然不能錯過
第一個品嘗的是黃金泡菜，收到東西打開後封蓋就有一陣濃而不膩酸酸甜甜的味道飄出，嗯～ 吃起來口感爽脆大白菜搭配有紅羅蔔汁等多種蔬菜的台式醬料， 整個感覺就健康了起來。仔細看還能發現原來還有帶一點開胃辣椒和 蒜頭，但吃起來完全不辣，如果是怕吃辣的人也完全是可以接受的。
搭配另一個黃金口味的海帶芽， 如果喜歡帶點海味的人一定不能錯過，入口感很滑順， 跟黃金泡菜是同一種醬汁，但口感多帶了海帶芽獨有的甜味；吃了會食慾大開。
而且這次推薦的這兩款目前都有再做特價優惠，目前一罐只要159$，真的很不錯唷，他們之所以在網路團購界這麼紅，就是因為他們有主廚獨特的黃金醬汁，以及主廚堅持全程純手工製作的產品！

粉絲團: 金園-美食館
http://www.what-yummy.com/

#團購
　　有時候晚上順利安撫屁孩入睡，龍哥跟板桓就有一點點獨處時間。兩夫妻一整天都沒時間好好講話，龍哥就會幫板桓倒點蜜桃氣泡酒（沒錯這日本人不愛啤酒），龍哥則是拿罐可樂來配點小菜、跟板桓好好聊聊天。
　　比起酒，龍哥更專注於下酒菜好不好吃😆 這次龍哥接到 #私房蔡先生 小編邀請，試吃幾款他們家的招牌小菜及水果冰。龍哥上了官網晃晃發現他們家小菜的選擇很多樣化，泡菜、海帶絲、情人果冰應有盡有，很多都是龍哥愛吃的菜啊～～🤤🤤

　　龍哥這次選了幾道開胃菜跟水果冰要來跟小瘋子們分享試吃心得XD不論是要當下酒菜還是料理都很適合！口味也不會太鹹或過甜，每個都嚕甲嚕ㄙㄨㄚˋ嘴~~一個星期就能吃掉整罐😆

#蒜香幸福泡菜 #蒜香絲絲入口
　　蒜香系列的醬汁很特別，不只是一打開蒜香濃郁，小編說他們還使用蔬果泥和非基改豆腐乳的醬汁輕醃漬，所以也有淡淡的清甜！幸福泡菜原料都是選用山東大白菜的品種，吃起來的口感很脆、很紮實！
　　海帶絲用的是特選昆布海帶切成細絲，不添加任何化學藥劑來增加海帶絲的口感，用的是低溫急速冷卻手法讓海帶絲吃起來更脆！兩個都可以當下酒也能夾土司饅頭一起吃，中秋節烤肉配著吃也能解油膩！

#香草旺來
　　使用不施打生長激素的台灣鳳梨🍍歷經18個月栽種期，再加入香草籽搭配白酒醬汁入味冰釀72小時，味道帶點酸帶點甜，吃得出來鳳梨本身的鮮甜，跟一般罐頭醃漬鳳梨是完全不一樣的口感💕

#環環玉荷包
　　水果冰系列龍哥也是大力推薦！！原料都是整顆水果下去製作，不添加任何香精香料，吃到的都是最自然的鮮甜味，玉荷包是使用一年只有兩週的採收期的高雄大樹鄉特產玉荷包，醬汁是用白酒下去熬煮而成，跟新鮮玉荷包泡在一起入味後再冷凍保存起來！吃起來甜而不膩，肉質也很細緻，搭配一點點碎冰吃下去真的是透心涼🌀

#最愛芒果青
　　跟龍哥一樣身為芒果青狂熱者，一定會愛死他們家的芒果青❤️❤️醬汁是新鮮的檸檬汁跟白酒一起下去釀，吃在嘴裡有濃濃檸檬香氣，後味會帶出一點白酒香氣，不會死酸死甜，口感爽脆不膩！激推！！！👍🏻

— — —

【誠實豆沙包】他們家的普遍都好吃，只有「幸福菇固」裡面是杏鮑菇，龍哥痛恨杏鮑菇。但板桓喜歡杏包菇的爽脆口感，而且杏鮑菇也是私房蔡先生招牌。喜歡菇類的小妞，可以試吃看看！

#蒜香幸福泡菜
　　豆腐乳為基底的泡菜真的好好吃！龍哥愛極了這款泡菜，不像台式泡菜的酸甜口感，韓式泡菜的辣感，豆腐乳的口感越吃越好吃、而且泡菜很脆、不會軟爛。尾勁再帶點微辣，好吃！龍哥給它五顆星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

#蒜香絲絲入口
　　這罐是板桓最愛。昆布海帶絲因為很細、總是可以吸附很多醬汁。重口味又愛豆腐乳的小妞絕對會愛這款。配飯、下酒菜，都是好朋友之一。

#香草旺來
　　鳳梨冰的口感吃起來超棒，咬起來的口感很像是新鮮現採的鳳梨，但鳳梨冰汁又像是熬煮的甜鳳梨汁。好吃到龍哥忍不住一口接一口、一罐龍哥只花兩天就邊看著如懿傳、邊吃光光惹！

#環環玉荷包
　　天啊！！！必買！！！（👉🏻會太誇張嗎）
　這盒一拿出來，板桓便忍不住先拿了一顆來吃，一吃下去板桓就忍不住讚嘆：「這根本就是空運到日本等級的荔枝啊！就是新鮮現剝的荔枝吧！好厲害啊這一盒！」玉荷包好吃到不行，貼心去籽，龍哥跟板桓都搶著吃。炎炎夏日配上玉荷包冰，一口一顆、一口一顆，透心涼到不行。

#最愛芒果青
　　芒果的季節要過了，芒果青酸到極點、酸到會讓龍哥皺眉頭，但卻又酸到很過癮，又冰又脆！ 喜歡芒果青的小妞可以來試看看，但如果不愛酸的小妞，妳真的不能踏進來、因為又酸又好吃，妳會太折磨自己了😂😂😂

👉🏻水果冰系列，龍哥完全沒有負評。就像是新鮮水果還原，又有好滋味啊！！！以後吃不到了我怎麼辦～～～～～（抱頭）

❗️不過也提醒一下，雖然水果冰系列的醬汁都煮沸過，酒精濃度非常微量，但6歲以下的小孩或孕婦，還是建議先徵詢過醫生意見再食用！！

　　龍哥覺得好吃的東西就是要讓大家一起肥😆龍哥又跟廠商盧來了團購優惠！！下殺82折起~~想滿足口腹之慾小妞一定要把握💪🏻💪🏻

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20來歲時，我很愛吃泡菜
尤其愛黃金泡菜，還開了幾次辦公室團購
但年紀大口味會變耶，後來對泡菜就沒有愛
頂多就是吃韓式料理or臭豆腐的時候會吃
已經沒有以前那種一餐可以吃掉半罐的豪氣
.
追根究底大概是很多泡菜都過酸
我很愛酸，可以直接吃檸檬的程度
但泡菜的酸必須適度，必須酸中帶出蔬菜的甜味
那才是好吃的泡菜
而黃金泡菜則不是過酸，而是經常過厚
導致多吃幾口就非常膩
.
但最近收到的協發行泡菜，我真的有驚豔
跟VVIP們說，才知道原來協發行很有名
真是失敬失敬
.
協發行是從金門來的泡菜，走低溫宅配，
而且是坐飛機的那種！！
包裝設計有點嚇人，很日本藝妓臉+蛇身妖怪的感覺
但該有的產品資訊倒是清清楚楚明明白白
蓋子打開還有一層密封膜，好撕不費力
遇過很多封膜我都動刀了還會勾勾滌滌，真的煩
好撕完全加分～
.
我收到的6種口味分別是
韓式泡菜、台式糖醋泡菜、黃金杏胞菇、
泡菜黃瓜、日式胡麻泡菜、腐乳泡菜
6種口味竟然都是好吃以上的程度
真的很意外，
因為我嘴刁的狀況不是一般而已
.
當中我最愛的是韓式泡菜跟杏鮑菇
如果去吃涓豆腐，小菜可以續嘛，但泡菜我不會續
因為就是那就是只有酸度的不好吃，
第一盤吃完只是為了不要浪費食物
但協發行的韓式就是酸與辣拿捏得當
讓白菜的甜味與脆度得到剛好的釋放
是我吃過最喜歡的韓式泡菜
.
黃金杏鮑菇更是意外
沒有𣻸𣻸的狀況（嘿，不知道𣻸𣻸吼～）
而且調味竟然能夠滲透進去
根本是美蘇冷戰的間諜們才能那麼高招
.
黃瓜跟台式我也喜歡
台式雖然說糖醋，但就是糖&醋，
不是蕃茄醬那種紅通通還是麥噹噹的糖醋
脆度保有的非常好
.
胡麻跟腐乳比起韓式就比較沒那麼厲害
但也不會有胡麻/腐乳容易膩的狀況
協發行很厲害的地方在調味非常適度
不會吃起來只有醬料而感覺不到蔬菜的甜脆
.
跟我比起來，先生是更對泡菜沒有愛的人
他對醃製物都還好
但協發行是第一吃之後，他就叫我查價格
第二吃之後，他就問我要不要回購
我就想原來這人食記寫了快一年
鑑別度好像真的有出來耶（笑）
.
目前因為雙12，協發行在樂天有活動
除了免運優惠組之外，還有折價卷可以用
有興趣的就自己去賣場逛逛吧
https://user91279.pse.is/3a9uqx
.
好了。
這篇一樣沒收錢、沒分潤，
只是真心推薦而已

超簡單自製黃金泡菜，不輸市售版，自製團購美食DIY黃金泡菜

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文字食譜：https://goo.gl/f9FxRU
精華版影音：https://youtu.be/l7hZtAUjCmU

食材：
大白菜1顆
紅蘿蔔1條
細砂糖100公克
頻果醋或米醋120公克
豆腐乳3塊
薑片4-5片
蒜頭8-10粒
辣椒粉或生辣椒適量
芝麻油100公克
鹽1大匙

步驟：
將大白菜切塊洗淨瀝乾後,裝入乾淨大塑膠袋中,加入1大匙鹽後,袋子充飽氣後,搖動袋子,將蔬菜和鹽混合均勻後,靜置10分鐘.去除澀水後,放置在旁備用！
（1）
將大白菜切塊洗淨瀝乾後,裝入乾淨大塑膠袋中,加入1大匙鹽後,袋子充飽氣後,搖動袋子,將蔬菜和鹽混合均勻後,靜置10分鐘.去除澀水後,放置在旁備用！
將紅蘿蔔切片後,起油鍋爆炒ㄧ下.(加熱的目的是為了破壞其中的酶,這種酶會影響維生素C的吸收)
（2）
將紅蘿蔔切片後,起油鍋爆炒ㄧ下.(加熱的目的是為了破壞其中的酶,這種酶會影響維生素C的吸收)
將剩餘所有材料和炒好的紅蘿蔔用果汁機打成泥狀醬料,適量淋拌在脫生的蔬菜上,即可完成！
（3）
將剩餘所有材料和炒好的紅蘿蔔用果汁機打成泥狀醬料,適量淋拌在脫生的蔬菜上,即可完成！

小撇步：
使用大白菜或高麗菜皆可.甚至日本山藥或可生食的蔬菜都可以！

*未經本人同意授權，請勿任意轉載影片

泡菜炒飯參考食譜
https://www.youtube.com/watch?v=Lf44Fk7H24s&list=PLL-O3b_htZaCBrbdULSaRu0_OZF4LNjSl&index=4&t=0s

【蔥媽媽】比臉大傳奇蔥抓餅
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素食家常菜料理│熱天可以這樣吃白蘿蔔，加一顆蘋果，不煮湯不用滷，開胃好吃，孩子連續吃5天都不膩│Vegan Recipe.│EP224
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用白蘿蔔和蘋果來做一道素食家常菜料理，之前我做了一道台式泡菜，有人留言說涼拌白蘿蔔怎麼做，今天就來分享這一道台式小菜涼拌白蘿蔔，搭配輕粥或是冷便當的配菜都很適合，清脆的白蘿蔔大熱天吃太棒了，加上蘋果的香氣，非常開胃又清爽。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
700克 白蘿蔔
三茶匙的鹽
一顆 蘋果
一匙 鹽
160克 紅蘿蔔
半茶匙 鹽
一條 紅辣椒
一條 青辣椒
四湯匙的糖
四湯匙的醋
適量 花椒粒
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食