身為一個台南人,到了外縣市生活最常被問到的問題就是,台南最好吃的牛肉湯是哪間?
每次聽到這個問題,我的嘴角就會勾起一絲冷笑。
外地人就是外地人,什麼都不懂。
身上流淌著美食之都血液的我,自幼就接受著最嚴謹的家族訓練。
還記得小時候,我吃過一間牛肉湯,滋味鮮甜,至今仍令我念念不忘。
一次到舅舅家玩,我提起那間店,隨口說了一句。
「那間牛肉湯大概是台南最好吃的牛肉湯了。」
啪!
剎那間,餐桌上湯水飛濺,我被舅舅一巴掌搧倒在地。
「那都是觀光客在吃的,我家巷口屌打。」
一向慈祥的舅舅神情冷漠地看著我。
然後他強拉著我,去吃了他家巷口的牛肉湯。
湯頭甘美,肉質細嫩,吃得我唇齒留香,果真是好強的牛肉湯。
回家後我把這件事告訴我爸。
「舅舅家巷口的牛肉湯大概是台南最好吃的吧。」我說。
啪!
我又一次倒在地上。
「那都是觀光客在吃的,我家巷口屌打。」我爸用憤怒的眼神瞪著我。
「我們家巷口有牛肉湯?」我錯愕地扶著臉頰。
然後我爸就拉著我去吃不知道什麼時候開始營業的牛肉湯。
可惜當時我還小,沒有把那間店的位置記起來,後來搬過一次家,我也漸漸忘記這件事。
一直到了國中,我開始自己騎腳踏車到處亂跑,才又想起那間牛肉湯。
「那間牛肉湯大概是全台南最好吃的牛肉湯了吧?」我說。
啪!
強烈的衝擊震撼頭顱,我爸又一次把我摑在地上。
「那都是觀光客在吃的,我家巷口屌打。」我爸冷冷地說。
「啊搬家前你不是說……」
「閉嘴!」我爸痛心疾首地大喝:「你不配當台南人!我沒有你這個兒子!」
「三小?」我扶著多災多難的臉頰,心中充滿不解。
「滾!你給我滾!」
我爸抓起一把冰糖,用力砸在我身上,將我連滾帶爬地轟出家門。
「在你找到台南最好吃的牛肉湯前,不要給我回來!」
我爸碰的一聲摔上門。
隔壁大嬸聽到爭吵聲,打開門出來看熱鬧。
「怎麼啦?」大嬸看見倒在地上的我,關切地問。
「我爸說我家巷口牛肉湯才是台南最強牛肉湯。」我悵然說道。
大嬸雙眉怒豎。
「鬼扯!那都是觀光客在吃的,我家巷口屌打,呸!」
大嬸我臉上啐了一口濃痰。
靠北,我們不是住在同一條巷子嗎?
還有我們巷口根本沒賣牛肉湯啊幹!國王的牛肉湯逆!
抱持著這個疑問,我逐漸長大成人,然後來到新竹。
風之城,肝之都,米粉與貢丸之地。
傳說中新竹的食物足以令群雄喪膽,鬼神退避。
阿嬤聽到我要去新竹念書,整個人老淚縱橫,一副我會因為飢餓克死異鄉的模樣。
但是我並不擔心。
我一直相信,這個世界不是缺少美,是缺少發現。
更何況,新竹有傑森。
傑森還在台南時就是個資深美食獵人,到了新竹還能持續變胖,是個貨真價實強者。
「學校附近有什麼好吃的嗎?」
第一天來到新竹,我就這樣問。
「寶山路的印度料理、學府路的新加坡美食、高翠路的雲南泰式小吃都還不錯。」
傑森不愧是傑森,美食店家信手拈來,如數家珍。
「為什麼都是異國料理,沒有什麼在地小吃嗎?」我問。
傑森眼中閃過一絲異樣的光芒。
「北門出去的段純真牛肉麵、窯食Pizza我都覺得很棒。」
「好貴欸。」
我捶了傑森一拳。
「別裝了好嗎?你在這邊待了五年多,一定有什麼高CP值的店家吧。」
「當然有,網路上介紹的、在地人推薦的、我親自探索的……」
傑森別過頭。
「我很努力地找了又找……找了又找……已經五年過去了……」
我開始發覺事態不對。
傑森的肩膀隱隱顫抖
「傑森?」我不安地叫了聲。
傑森轉過頭來,已是滿臉淚痕
「我找不到……」
他的眼神裡充滿了無助。
「我找不到啊!我找不到美食啊!」
「屁啦!那你為什麼還可以在新竹變胖?」我詫異。
「因為沒辦法滿足啊!不論我怎麼吃,飢渴的心靈都無法獲得救贖啊!」
傑森崩潰慟哭。
這個高中時期就開始在部落格上撰寫食評的好友,此刻正抱著自己的膝蓋瑟瑟發抖,完全失去了昔日指點江山的雄風豪情。
「不用害怕,已經沒事了。」我抓著傑森的肩膀,看著他的眼睛:「兄弟,我來了。」
傑森離家太久,已經忘卻美食王者的榮耀。
這份缺陷,只能由我來補足。
「你什麼都不懂……」傑森無助地流著淚:「我帶你去吃個麵,你就會明白了。」
「哪裡的麵?」我凝重地問。
「我家巷口。」傑森回答。
那是一間很簡樸的麵店,沒有店名,沒有菜單。
店中有的只是幾張簡陋的桌椅、幾副陳舊的碗筷。
「兩碗麵。」傑森說道。
老闆面無表情地點點頭,很快端上兩碗麵。
那是中規中矩的麵,就像路邊的任何一碗麵一樣,毫無特色。
我看了傑森一眼,把筷子插入碗中。
稀哩呼嚕,我吃下一口麵。
「沒有味道。」我皺眉。
「吃慢點,用心點,仔細品嘗。」傑森說道。
我點點頭又吃了一口麵,心中疑惑更勝。
「還是沒有味道。」我說。
「再吃,耐心點。」傑森看著我的眼睛。
我深呼吸,沉澱自己的心靈,放下家鄉的驕傲,拋開固有的成見,夾了一口麵放入口中,閉上眼睛細細咀嚼。
不久後,我睜開眼睛。
「還是沒有味道。」我說。
「這樣你懂了嗎?」傑森哽咽。
我愕然。
我默默地又吃了一口麵,感受著麵的溫度在口中化開,心中五味雜陳。
家鄉無數珍饈美味跑馬燈般閃過腦海。
麵終於漸漸有了滋味,酸苦乾澀。
我不知不覺吃完了麵。
原來如此,我總算懂了。
這才是無敵的食物。
不難吃,當然不難吃。
沒有味道的食物,怎麼會難吃?
這種麵就像一面鏡子,能夠反映出人們內心渴望的味道。
「傑森,我想家了。」我放下麵碗,兩行清淚流淌而下。
「我也是。」傑森放下筷子。
沒有名字的麵店裡,兩個肥宅抱頭痛哭。
這裡賣的不是麵,是鄉愁。
在外飄泊的遊子們啊!回家吧!
回家投票吧!
然後,也回家吃頓好吃的吧!
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我家高中生開學囉!
從小學四年級來到宜蘭頭城、就讀人文實驗國中小,開始了「沒有課本、沒有考試、沒有分數」的體制外教育,兒子歷經了六年很不一樣的教育歷程。
從沒有排課、一整天晃蕩不知道該做什麼;到整個月風雨無阻的環島騎腳踏車;再到完全自主安排的行動學習;甚至學校挨告一度搖搖欲墜......青青最終決定給自己一個挑戰:考北北基會考、回台北就讀體制內的高中。
剛開始我聽到他決定這樣做的時候,並不是十分贊同。一方面我覺得即便不選擇自學,還是可以唸宜蘭高中或是羅東高中,不必硬擠台北的學校;二方面我覺得他這麼晚才準備課業,很難有勝算。
不過,既然他決定了,我也沒說什麼,只告訴他,讀教科書十分枯燥辛苦,要有心理準備。於是,他國三那年的八月,從行動學習組轉入人文的會考班,開始準備考試。
人文的學科教授和一般學校方式不同,當然應考比較吃虧一點,因此他從國一起每週便和姐姐共請一位家教,週六下午上2小時的數理課。除此之外頭城還有一位外國老師,也是每週兩小時帶他和同學一起玩玩英文桌遊、讀讀英文小說。其他,就沒有補習任何課程了。
開始準備會考之後,青青發現自己因為缺乏練習,和體制內學生的數理程度差距太大,連九九乘法表都背不完全;因此跟我提出要去補習班補習。於是,從去年八月起,他週六下午到晚上,去補了數理化和社會科,國文、英文則自己準備。
說實話,一開始他連去補習班聽課都還是有困難。於是,我在家幫忙他先預習內容,重學國一國二的數學、物理;開學之後補習班教新的,他才漸漸跟上進度。因此,後來會考時他的數學、自然稍弱,分別只有B、B+。
至於國文、英文、社會,他因為喜歡閱讀,所以並不太差。我鼓勵他閱讀「吳姐姐講歷史故事」「中國哲學故事」還有金庸武俠小說,既充實歷史又涉獵文學;後來他國文、社會分別考出A++、A的成績;英文則差一題A,聽力全對,只差文法。
說來好笑,因為體制外沒有回家作業,他很少寫國字,一篇作文寫下來,一行有一半的字都不會寫。不過,因為平日閱讀量大,我就讓他參加我旗下老師的班,(容我廣告一下:https://annasu0630.pixnet.net/blog/post/35516500-2019)每週練習一篇作文下來,幾個月也就追上來了,最後寫作得到四級分,也算過關。
值得一提的是,補習班的數學老師對他印象深刻,還來宜蘭參加他的畢業發表;寫作班老師也打給我說:「他很有趣,當有同學在作文中質疑讀書、考試的意義時,他下課還特別等在門外,推薦那位同學去看《雜學校》展覽,告訴對方世界上有很多不同的教育體制。」
這八個月,他自己讀書,我從不催促他,也從未在意他的成績。只是提醒他要把錯誤弄懂,不要「浪費時間考試」。有時看他做題目很辛苦,晚上我也會陪著他和隔壁鄰居的孩子一起唸書。他倒還安慰我:「媽,我覺得學科內容還蠻有趣的,不算太辛苦。」
這半年準備考試期間,後來成為我家最歡樂的時光,他通常下課回來會睡到晚餐時間,然後吃完飯我們再一起研究各科考題、煮宵夜、查谷歌,從八、九點唸到半夜,其樂融融。
會考成績出爐之後,我們還算滿意,悠哉了一陣,殊不知差點栽在「志工成績」上!原來各縣市志工服務算法不同,我們因為國三才準備要回體制,國一、國二雖然做了比平常體制內學生更多的社會服務,卻都沒有「登記」。而學校和我也搞不太懂北北基的志工算法,差一點就因此少了十分!經過一番周折才終於補送成績、嚇得我差點心臟病發!倒是青青當時卻無所謂,他挺看得開:「反正我也不算太用功,學校差一點也沒關係。」
(唉,這「志工成績」在台北根本形同虛設,大家都一樣是學校安排得好好的「基礎分數」,一點意義都沒有。)
放榜了,讀書八個月的青青以22.6的成績,如願進了離台北家最近的南湖高中,上學只要20分鐘。我們並沒有如同當時某些酸民網友所說的:「反正最後都會送出國.....」、「教導孩子逃避考試」,反而真正實現了自主學習的力量。
開學之後,我去聽108課綱解說,微笑的發現,現在強調的選課方式、自主學習、品格教養,都是人文一直在做的事。而青青在暑假也自行參加了許多論壇活動、協助我帶隊,過得十分充實。
附帶一提,我家姐姐今年也以泰北高中全校第四高分的統測成績,如願申請進入她心目中的第一志願:世新大學的「圖文傳播暨數位出版學系」,開展了人生下一章。
誰說體制內外無法順利接軌?
誰說高職學生就考不上大學?
誰說實驗教育一定只能送出國?
我非常感謝現在改變的考試方式,它讓學生有更多選擇;我也感謝人文,它讓我們一家有了不一樣的人生。
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《6 Yingwei 都市傳說挑戰》第 24 集來啦!
這次6 Yingwei 要挑戰的「都市傳說」是《碟仙》(召喚好兄弟)。
6 Yingwei不知道原來《碟仙》(召喚好兄弟)也算是「都市傳說」?
6 Yingwei對《碟仙》(召喚好兄弟)的第一認識與最深印象是,
國中有次補習班最兇、最愛打人的物理老師,
跟我們分享他大學時,玩《碟仙》(召喚好兄弟)的經驗。
他說:
「我們大學那時候,找了五個人,
很好奇的到倉庫玩《碟仙》(召喚好兄弟),
我們這幾個男生,什麼都不怕,
很開心的要「破解」《碟仙》(召喚好兄弟),
我是很鐵齒的人,追求理性與數據,
根本不相信,有好兄弟、神明的存在。……
在玩《碟仙》(召喚好兄弟)的過程中,
結果,發生一些不可思議的事情….
其他同學覺得沒什麼,但是,我整個被嚇到了。
我跟你們說,絕對,絕對,絕對不要和我們一樣,
為了好奇,就跑去玩《碟仙》(召喚好兄弟)。
真的會召喚到好兄弟。
你們真的不要去玩,聽到沒有?
不過,我現在還是很鐵齒。….」
當時聽到,還蠻開心的,因為……
終於有人幫我們報仇了!?哈哈哈哈。
雖然,物理老師的講述,感覺有些假假的。
但是,聽到他被嚇到,整個就超開心。XD
嘿,跳躍高手,想像一下:
「最討厭的老師,被嚇到。」
你不覺得,畫面很歡樂嗎?哈哈哈哈。
所以,6 Yingwei對《碟仙》的印象就是:
「《碟仙》(召喚好兄弟)是最兇的物理老師,會怕的事物。」
除此之外,6 Yingwei對《碟仙》(召喚好兄弟)很陌生。
大多數人,平常也很少接觸《碟仙》(召喚好兄弟)吧?
嘿,跳躍高手,你常接觸嗎?XD
為了拍《6 Yingwei 都市傳說挑戰》,
6 Yingwei才上網問Google大師,關於《碟仙》(召喚好兄弟)的資訊。
原來,《碟仙》(召喚好兄弟)是一種「占卜」方式。
看到這解說,6 Yingwei腦袋馬上想起,
之前在綜藝節目,常看到的文鳥占卜。
不過《碟仙》(召喚好兄弟)好像是把文鳥換成碟子?
第二個想到的是「唐立淇」。
說到「占卜」自動聯想到「唐立淇」的星座分析。XD
疑!
這麼一說,《碟仙》(召喚好兄弟)好像並沒有那麼恐怖了?
6 Yingwei還看了《通靈板Ouija》電影預告片,
話說,《通靈板Ouija》最近出第二部了!
原來,《通靈板Ouija》在國外是很熱門的遊戲。
據說,有些國家的人,
在年輕人滿20歲時,會送《通靈板Ouija》當作成年禮?
這禮物真的很特別。
嘿,跳躍高手,如果有人 ……
送《通靈板Ouija》給你當生日禮物,你會有什麼感想呢?
我的話,是會覺得:
「這位太太、先生,我已經長大了,不需要寫字桌了,好嗎?」XD
大家對《通靈板Ouija》熟悉嗎?
6 Yingwei是這次找資料,才知道有《通靈板Ouija》這東西。
而且《通靈板Ouija》根本和《碟仙》(召喚好兄弟)超像的好嗎?
一樣都有一個背景:
《碟仙》(召喚好兄弟)是白紙。
《通靈板Ouija》是木板。
背景上一樣都有字:
《碟仙》(召喚好兄弟)是ㄅㄆㄇ。
《通靈板Ouija》是ABC。
一樣都有一個移動工具:
《碟仙》(召喚好兄弟)是碟子。
《通靈板Ouija》是小木頭。
你們說,是不是超像的?
找了很多資料後,反而覺得……
《碟仙》(召喚好兄弟)是個很親民的東西?
就像外國人,在年輕人滿20歲時,
收到的《通靈板Ouija》成年禮。
不知不覺,和你們聊了好多。XD
疑!
我忘記,我剛才要跟你們說什麼了!!XDD
我想一下……
阿!我想起來了。
我剛才是要接著跟大家說,
找了資料後,才知道玩《碟仙》(召喚好兄弟)需要
關掉電燈、點上蠟燭、打開窗戶 …..
舉手!
6 Yingwei有問題要發問!
請問,為什麼要「打開窗戶」呢?
這一點,6 Yingwei一直不明白。
是因為,之前玩的人覺得要關燈比較有氣氛,
所以,他們就把電燈關掉、點上蠟燭,
結果,沒想到他們有人怕熱,
點上蠟燭後會有微微的熱氣,
導致,在召喚《碟仙》(召喚好兄弟)的過程中拼命流汗,
所以,他們告訴大家玩《碟仙》(召喚好兄弟)需要打開窗戶。
就這樣流傳下來,
使得有些人說玩《碟仙》(召喚好兄弟)
需要關掉電燈、點上蠟燭、打開窗戶嗎?
大家覺得呢?
是6 Yingwei猜的這答案嗎?XD
■□■□■□■□ 6 Yingwei TV □■□■□■□■□
是「奇妙配音」、「小孩、寶寶歡樂時光」
和「情緒處理」、「小劇場」、「都市傳說」
為主題的頻道。=D
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日本知名「召喚靈魂儀式」《一個人的捉迷藏》,最後電視畫面出現...《6 Yingwei 都市傳說挑戰》/恐怖「都市傳說」驗證
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本身是學校老師,最近有機會要帶領學生一起玩桌遊
團體人數約12人,每週有兩節課的時間進行
因為大部分的桌遊遊玩人數沒這麼多
所以初步的想法會將成員分成2組來體驗桌遊
由於成員大都是沒接觸過桌遊的國中生
加上只有我一人的話無法隨時兼顧2組的情況
所以需要規則簡單且容易炒熱氣氛適合新手的桌遊
簡單說就是容易讓學生入坑的桌遊
目前我有的桌遊是:Sushi GO、閃靈快手、BANG、矮人礦坑、超級犀牛
未來想入手的是:蟑螂濃湯、水瓶座
不知道版上眾多神人有沒有推薦的桌遊,或是帶領的小技巧或建議
因為本身只是桌遊初學者,所以很緊張,懇請大家幫忙了,謝謝!
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