你家喝的臘八粥是甜還是鹹?
俗話說“過了臘八就是年”,在農曆臘月初八這天,喝上一碗臘八粥已經成爲了中國人的傳統。和粽子、豆花、月餅等食物一樣,臘八粥也有南北甜鹹之分,你家喝的臘八粥是甜還是鹹?#傳奇中國節 #這裏是中國 #歡樂春節 #四季味道
同時也有411部Youtube影片,追蹤數超過341萬的網紅TGOP (This Group Of People),也在其Youtube影片中提到,★ 「這群人」10週年紀念首張EP《共同記憶體》限量珍藏版,即日起開放預購★ #三個人 #展榮展瑞 #茵聲 〈實體EP將於8/31正式上架〉 ● 《共同記憶體》EP👇 華納購物網 https://www.warnermusic.com.tw/products/tgop-our-memory-s...
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四季味道 在 CCTV 中文 Facebook 八卦
彩色糯米飯飄香
北京時間4月30日,農曆四月初八,中國一些少數民族群衆有製作傳統美食彩色糯米飯的風俗,象征吉祥如意、五穀豐登。#中華民族 #這裏是中國 #四季味道
四季味道 在 CCTV 中文 Facebook 八卦
#在中國覽世界 舌尖上的進博會 全球美食吃不停!
進博會上最對人胃口的,莫過于食品及農産品展區,這裏匯聚了來自122個國家和地區的各式各樣的美食,可謂是“舌尖上的展區”,快來跟記者看一看這裏都有哪些美食美味吧!#中國國際進口博覽會 #四季味道 #這裏是中國
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四季味道 在 TGOP (This Group Of People) Youtube 的評價
★ 「這群人」10週年紀念首張EP《共同記憶體》限量珍藏版,即日起開放預購★
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〈實體EP將於8/31正式上架〉
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博客來
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玫瑰大眾購物網
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誠品網路書店
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十年時間,回憶太重,情緒太濃,
原諒我們沒有出口成章的才華,
於是將近4000個日子裡的心情寫進歌裡,
讓旋律為我們說話。
如同存放在電腦的「共同記憶體」,裡面保存著我們的歌聲,也存放我們七個人的回憶。
期望拿到這份記憶體的你,都能與我們共享這十年的點滴。
願下一個十年,依然有你。
【音源在各大音源平台也上架啦!】
● 新歌馬上聽 ►https://wmt.lnk.to/OurMemory
【關於做到死】
「做到死」為 小賴-娘娘槍導演最新作品,mv呈現用展榮、展瑞喜歡從小就喜歡的恐怖片元素結合「群人式」幽默,演譯出各式各樣在生活中感到滿腹委屈卻難以伸張的瞬間。每個橋段都可能是你我曾有過的小劇場,「做到死」就是這樣一首盡情滿足我們心中想像的歌。
「做到死」從不侷限於某個角色,它代表的是一種心境,適用於人生各種面向。生活裡,我們總是扮演著各種角色,更多時候我們身不由己,更多時候,生活需要用很多力。偶爾,生活的壓抑、不平化作一聲微弱的感嘆:好啊!就這樣做到死啊! 我們都知道一走了之會很輕鬆,但我們總會期許自己,當個足以「承擔」的大人。
相信多年後的某天,我們依然會奔走在某個城市,我們還是用盡全力、偶爾力不從心;還是低聲下氣、偶爾沉不住氣;還是會胸懷滿志,還是會做到死!
#10週年首張EP #做到死 #這群人 .
【關於EP】
第一次萌生七個人發歌的想法,是在展榮、展瑞、茵聲三人的首張單曲「這是我」發行時。人生第一次有這樣子的機會,沈浸在美夢成真的激動歡愉,卻同時遺憾由於當時公司的規劃方向及每位團員心中的方向不同,最終少了四位熟悉的身影。下一個十年,或許很多事會改變,音樂卻能將屬於此刻的心情完整紀錄下來。這一次藉著十週年的機會,團長-展榮終於說服大家一起挑戰新領域,透過音樂展現以往未曾向觀眾展現過的這群人,於是這一次,沒有任何一個人會落下。
從決定投入歌曲製作,我們一路上對於作品概念有許多碰撞。首波主打「做到死」,特地請回曾製作過「夜式人生」的湘柏章老師為我們填詞,合作過的口一口擔任製作人,於是誕生了今天pop曲風的「做到死」。「十年的我」邀請蔡依林、王力宏、李玖哲等天王天后的御用作詞人-崔惟楷老師,製作人更邀請合作過張惠妹、孫燕姿、張韶涵等天王天后的深白色老師擔任,為的就是呈現最完美的作品。
十年,我們累過苦過,為業界開創很多先例,甚至創造許多別人眼中的「奇蹟」,其中的感動、成長、喜悅,是我們七個人傾注十年靈魂的結晶,也是你我共創的榮耀。
「共同記憶體」,致,我們最燦爛的10年,未來的每一天,我們也用盡全力做到死吧!
【做到死】
作詞者:湘柏章 Sider C / 許展榮 Keelong
作曲者:湘柏章 Sider C / 安眠巫師 WiFi
(群)
我只想要一直做到死
在你眼裡~做到死
Every day and night
就快要無法控制
我只想要一直做到死
用盡全力~做到死
Every day and night 只想和你做到死
(瑞)
做得太累 太陽出來才睡
行程排滿每一天
就別再熬夜 熬久了傷身體
夜式人生 的熊貓眼
像被關在動物園
想吃胡蘿蔔我拚命繞圈圈
心裡面那個她就要出現 (瑞木)
為了更好的表現 必須掙多點錢
(木)
我現在就想做
就快要lose control
(群)
我只想要一直做到死
在你眼裡~做到死
Every day and night
就快要無法控制
我只想要一直做到死
用盡全力~做到死
Every day and night 只想和你做到死
做 喔 喔 做 喔(董尼石)
像螞蟻們勤做工(董尼)
做 喔 喔 做 喔(董尼石)
X2
(茵)
先伸伸懶腰 我們一起學貓叫
然後洗個澡 感受幸福的味道
別再嫌我太囉嗦 得放輕鬆
每天家事實在太多 你都沒在做
誰才是你媽 每天追打 追趕跑跳蹦 生活隨時捕捉在我鏡頭下
一點一滴滴 又一臉想親親
讓我帶領你帶領你
穿越那挪威的森林
(木)
我現在就想做
就快要lose control
(群)
我只想要一直做到死
在你眼裡~做到死
Every day and night
就快要無法控制
我只想要一直做到死
用盡全力~做到死
Every day and night 只想和你做到死
(榮)
當時光倒轉回到從前
你還是個英雄少年
十年什麼歷練
什麼 讓我們改變
從無知好奇探索學習 受傷失敗絕望放棄
惡魔趁虛而入啃食我們的心
當你聽到這首哥哥就是要你想起
莫忘初衷找回你自己 你自己
做 喔 喔 做 喔(董尼石)
像螞蟻們勤做工(董尼)
做 喔 喔 做 喔(董尼石)
做到死做到死做到死我們做(榮)
做 喔 喔 做 喔(董尼石)
像螞蟻們勤做工(董尼)
做 喔 喔 做 喔(董尼石)
做到死(瑞)
做到死做到死(尼)
【音樂製作】
作詞者:湘柏章 Sider C / 許展榮 Keelong
作曲者:湘柏章 Sider C / 安眠巫師 WiFi
製作人 : 口一口 Coyico
編曲人:黃俊瑋 Sakinu
和聲編寫:黃信豪 HsinHao
配唱製作:口一口 Coyico
錄音師 : 口一口 Coyico
混音工程師:鄭平 Ping Cheng
母帶後製工程師:Double @Nerdyboy Production
母帶後製錄音室: Nerdyboy Space Capsule
【MV製作】
影像製作 : 柒柒娛樂影像製作
總監製 : 柒柒娛樂影像製作
導演 : 蘇尚珄
企劃:Keelong
技術監督 : 張佑維
助導/製片 : 張昱瑩
攝影師 : 莊竣瑋
攝大助 : 余書豪
攝影助理 : 江睿哲/賴建榮/吳宗憲
攝影實習 : 賴梓卉/張哲瑋
燈光師 : 游凱翔
燈光助理 : 林建志/許原毓/鄭智遠/羅煒/吳思賢/吳宗岳/陳信瑝
經紀 : 珍妮/東東/小呱/林振皓
執行製片 : 魏庸/郭沛鑫
製片助理 : 高珮倫/郭弋綸/洪卉君/田季禾
美術總監 : 姚國禎
執行美術 : 柯治旻
美術助理 : 蕭沛倫/褚庭勛/唐雅君/林羿均
剪接 : 蘇尚珄
特效 : 軒志/楊奇融
調色 : 時間軸影像製作 蘇佩
梳化 : Yumi/筱雯/Chen Hui Lin/彩色線條整體造型工作室
髮型 : Cubex-Rebecca/Van
服裝 : 林牧昕(木星)/Chance/黃書維Kris
服裝贊助 : Aliveu/冉冉ZanZan
動態側錄 : 郭瑋倫
場務器材 : 協明影視
特別演出 : 王中皇/JUDY CHOU 啾蒂俏/超直白
群演 : 冰孚娛樂/小羅家族/宮敬婷
舞監 : 玉琦
編舞 : TPD舞蹈製作團隊
TPD舞者:紫褲/恐龍/羅毅/CJ/小Y/Yuki
特別感謝:金色三麥/Miramar美麗華百樂園
【更多音樂】
這群人 TGOP –十年的我 Ten years of me
https://youtu.be/q55S3PA7mTI
這群人 TGOP – 做到死 Do it till we die
https://youtu.be/YD9aYOjc5y8
展榮.展瑞 K.R Bros 《夏夜晚風 Summer Breeze》
https://youtu.be/BhAWjvIljL0
展榮.展瑞 K.R Bros《十分鐘的戀愛 Ten Minutes of Love》
https://youtu.be/uK8wzj7JLMY
展榮展瑞K.R Bros - 安靜了太久Not Anymore
https://youtu.be/uv85oswcER4
展榮展瑞 K.R BROS - 夜式人生 Night Owls
https://youtu.be/o_rJEXm49H0
展榮展瑞 K.R BROS - 閃退 Flash Back
https://youtu.be/tKAbO3hd_3U
展榮展瑞KR Bros - 愛瘋狂Mad Love
https://youtu.be/sYIQss3sjco
展榮展瑞 K.R Bros - 乾脆放手 Just Let It Go
https://youtu.be/ho5mQ4ql8Og
展榮展瑞K.R Bros - 掌控對決Control
https://youtu.be/BSQnRMXluPs
鄭茵聲 Alina Cheng -《暗戀萬歲 Secret Crush》
https://youtu.be/TOhSlurldCc
鄭茵聲 Alina Cheng -《陽光燦爛的原因 You Make the Sun Shine》
https://youtu.be/Mz7LIqDrYqY
鄭茵聲 Alina Cheng -《預告幸福 Happiness Awaits》
https://youtu.be/QJpLJsfsop0
鄭茵聲 Alina Cheng - 愛情日期 Love Date
https://youtu.be/BDRPxuLLmhs
三個人 Three People - 這是我 THIS IS ME
https://youtu.be/71uHBFo87C8
三個人 Three People - 卡關 Stuck
https://youtu.be/XBxWutVD8tY
三個人 Three People - 皮在癢 Naughty
https://youtu.be/P76Du-xHIM8
展榮展瑞 K.R Bros - 我的愛Westlife - My Love cover
https://youtu.be/dXOhAZtBuTg
鄭茵聲 Alina Cheng -《預告幸福 Happiness Awaits》
https://youtu.be/QJpLJsfsop0
三個人 Three People - 這是我 THIS IS ME
https://youtu.be/71uHBFo87C8
三個人 Three People - 卡關 Stuck
https://youtu.be/XBxWutVD8tY
三個人 Three People - 皮在癢 Naughty
https://youtu.be/P76Du-xHIM8
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四季味道 在 Nick Chung 钟盛忠 Youtube 的評價
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【鍾氏兄妹奪獎後首賀歲。越南風甜美pink添新意】大鑼大鼓的賀歲歌特別喜洋洋,但偶而來點輕一點的喜慶味點綴也很帶感,像鍾盛忠和鍾曉玉兄妺2019年的賀歲歌《Bong Bong Bang Bang》就是個新鮮嚐試,改編自越南歌曲,旋律超有親和力,配上鍾氏兄妹越南風打扮和各種可愛的手勢動作,新年想不被《Bong Bong Bang Bang》洗腦~~~才怪。
這支洗腦新年歌在吧生觀音亭取景,是鍾盛忠上網聽到覺得好聽而採用的,“由呂俊梁重新填詞,他在填詞前還去翻譯了解越南歌詞的意思,原來也有豐收、團圓、相聚的意義。”可見真的是一首適合翻成新年歌的喜慶歌哩。
#NickChung钟盛忠
钟盛忠 钟晓玉荣获2018娱协奖 “最佳贺岁专辑” !
带着荣誉今年再接再厉即将推出 2019贺岁专辑《新年快乐我的爱》
魅力继续燃烧? 火力全开
这次的贺岁专辑《新年快乐我的爱》邀请了M girls 阿妮和八大巨星郭美君来合唱,也绝对少不了在网络人气红不让的 阿源 Bryson Findy Benny 钟旭天还有7岁的娃娃合唱《春风吹到你的家》,火花十足,热闹非凡!
大家记得Subscribe Nick Chung Youtube 频道 和 FB & IG ,随时都会有精彩MV给你惊喜哦!
《新年快乐我的爱》首唱会
钟盛忠 钟晓玉 《新年快乐我的爱》签唱会 . 媒体伙伴MY
1/12/2018 8PM 美里富丽华购物广场 3 楼
2/12/ 2018 3PM 詩巫大星购物商场
(橙色空间舞台)
2/12/2018 8PM 泗里街民众会堂
8/12/2018 (六) 3pm Sunway Velocity Mall (L3.infront of Original cake)
9/12/2018 (日) 3pm Selayang Mall (底层舞台)
29/12/2018 (六) 8pm Klang Parade ( Main Court)
31/12/2018 (一) 8pm 古晋富丽华购物广场户外倒数演唱会
1/1/2019 (二) 2pm 古晋富丽华购物广场 (G Floor)
5/1/2019 (六) 2pm Aeon Mall Bukit Indah JB
5pm Aeon Mall Bandar Dato”Onn JB
8pm 新山Sutera Mall (Level 2)
6/1/2019 (日) 2pm Aeon Terbau City Shopping Centre
12/1/2019 (六) 2pm Aeon Ipoh Station 18 Shopping Centre
5pm Aeon Ipoh Klebang
8.30pm Aeon Seri Manjung Shopping Centre
13/1/2019 (日) 2pm Aeon Mall Bukit Mertajam
8pm Taiping Mall
14/1/2019 (一) 3pm Aeon Seremban 2 Shopping Mall
19/1/2019 (六) 3pm Dataran Pahlawan Melaka
8pm Kluang Mall
20/1/2019 (日) 2pm Kuantan City Mall
8pm Aeon Cheras Selatan Shopping Centre
21/1/2019 (一) 4.30pm Parkson M Square Mall Puchong Perdana
8pm Atria Shopping Gallery
26/1/2019 (六) 2pm Aeon Mall Bukit Tinggi Klang
5pm Aeon Mall Bukit Raja Klang
8pm Aeon Rawang Anggun Shopping Centre
9/2/2019(年初五)Genting Arena Star云顶《新年快乐我的爱》大型演唱会
Instagram:Nickchungsuperman
https://www.instagram.com/nickchungsuperman/
Nick Chung钟盛忠Fanspage: https://www.facebook.com/NickChungSuperman/?eid=ARCx6VokZb9zBKOwYQsGivhdPrdlkjNxGZz1sZavkiTmPNWuUFeKnXZsqzErGw5ZRRvnY5z0PYOP1VrZ&timeline_context_item_type=intro_card_work&timeline_context_item_source=577263298
Instagram:Stella Chung
钟晓玉FB: https://www.facebook.com/vertexstella...
《Bong Bong Bang Bang》 吕俊梁词
演唱:钟盛忠 钟晓玉
(忠)一丝丝的相思 化作春雨一点点
(玉)一整年的想念 总是期待着快见面
(忠)想你了 在这美丽幸福时节
(玉)多可爱 有你在 快乐的笑容贴满面
(忠)把过去放下 迎着新方向 春风吻着我多开朗
(玉)志气一大把 努力往上爬 新的一年充满希望
(忠)走遍多少地方 总要回到这里再出发
(玉)季节变换 家乡的味道不变卦
(合)嗳呀呀呀呀呀 嗳呀呀呀呀呀
嗳呀呀呀呀呀 嗳呀呀呀呀呀
Bong Bong Bong Bong Bang Bang咧 (忠)爆竹声声多嘹亮
咚咚咚咚咚锵锵 (玉)快乐一家 快乐时光
Bong Bong Bong Bong Bang Bang咧 (忠)四处热闹多欢畅
咚咚咚咚咚锵锵 (玉)歌颂幸福 歌颂希望
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四季味道 在 飲食男女 Youtube 的評價
冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「雷氣」行江湖;97年接老父棒,始見一個更大的江湖:一碗糯米飯,竟然走出灣仔,享譽十八區。自此投身飲食,他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界,是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱;主打外賣,也設堂食;格局簡陋,摺枱膠凳只坐得下十四五人,不過一樣客似雲來,多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯,先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆,混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇,撒上葱花,澆上自家調味豉油翻炒幾下,香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來,很燙口!爽身不膩,香、甜、鹹、糯兼而有之,惹味十分。隨便問問客人,這個吃了40年,那個20年,都稱水準一直保持,難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類,上月連續第四度推介;「我覺得有種滿足感,有種滿足感,起碼有人認同,這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細,開懷笑。
投入,經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯,冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多,最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗,現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米,透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些,浸出來的米腍些;冬天水溫是冷的,浸出來的米硬些,那就看浸的時間長短。」他師承父親,但父親講得不仔細,選米浸米全憑自己摸索,「當你做一件事,你放心機去做,你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味,蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚,因為你有更好的師傅也無用,如果無好材料煮不出靚食物,不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇,現在他一碗放一個,「擺個冬菇仔靚些,最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥,用上新鮮連肉豬骨;淡菜洗完又洗去淨細沙,爆香才下煲;粥在車仔再滾時加入少量皮蛋,一碗粥特別綿。
糖水只三款:喳咋,香濃;綠豆沙,煲到起沙,下大把臭草平衡涼性;腐竹薏米糖水,順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味;來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握,全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身,煲糖水煮糯米飯三個小時左右,接着開鋪,中間瞌一陣,收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了,愈感辛苦,人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了,近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強,闖出名堂
早在父親年代,強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港,做過電車車長、在羅素街開過大牌檔,因為爛賭輸光,1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥,街坊叫他「牛雜強」。1970年,益新飯店的大廚教他煮糯米飯,同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋;從此,強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀!走鬼呀!跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂,阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔,「他賣牛雜時,放下我們幾兄弟,我們是街童,找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前,就住在鵝頸橋側的天棚木屋,「漏水就拿盆來接;我們真是捱過,豬油撈飯捱過,腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了,阿細在街頭長大,十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士,感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入,想做就去做」。那時義氣先行,諢號「糖水細」的他,常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳,有時勸他幫手看檔,「唔好咁百厭!」
阿細強調,那個階段過去了。「人大了,我已結婚,有兩個兒子,我也要為他們着想。」97年,他建議父親入鋪,「那時街邊檔已經式微,我們被市政拉了很多次,不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位,同年他正式接手強記,帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪,因為我爸爸很出名,那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口,我知道客人來自四方八面,有的光顧了很久,我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的,味道早忘了,但父親的堅持深烙腦海:「八號風球或者傷了腿,他也堅持開工。六六、六七年暴動,沒巴士沒電車,周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾,由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色,不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」,着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因,若然失手食物煮不好,他整天都不開心。「有時回家望望大腿,為何紅了?因為糯米飯不熱不好吃,爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔,站近火爐一晚,腿也炙紅了。
阿細回憶,入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館,請了夥計,枱椅抹得不乾淨,我即刻反枱。」今天,24歲的大兒子Elvis有意接手家業,放工放假主動來跟他學師,第一樣就是學抹枱,「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌,一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情:「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格,最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天,強記的食客版圖由父親的香港十八區,拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是,近幾年米芝蓮的加持,父親已經看不到。
夜風吹來,店前樹搖、影動。阿細憶述:「我好記得爸爸走前一個月,我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說:『少峰,你如果不是選擇江湖那條路,你會很成功。』」父親一直無病無痛,2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲,是漫長的修煉,火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失:得的就是多了很多朋友兄弟;失是失去了時間,其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙,父親一直在心頭。
「多少位呀?裏面有位坐的!」每次經過強記,都聽到老闆娘賣力揚聲,炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了,走到馬路邊點煙提提神,但雙眼一直留駐小店,「我甚麼運氣也沒有,最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒,他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰,常不開鋪。」兄弟其中一個想休息,就齊齊放假。客人經常摸門釘,又愛又恨。「現在大家有共識,都想留些東西給下一代,也不想爸爸辛苦留下的名字,或者這麼好的食物失傳了。」一年前,阿細榮升爺爺,對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房,手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜,只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜,幾毫子一斤;現在一副賣千多元,來貨貴,賣不起錢……將來有機會,我會開一間正式的店鋪賣牛雜,讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑,阿細守着強記,將老父的美食發揚光大,但心裏,像一幅砌圖,尚欠一塊。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話:2572 5207
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D
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四季味道 在 《味道》 四季味道:什么是年年有“鱼”的好滋味?一鱼五吃 ... 的八卦
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