🇫🇷早安吐司🇫🇷
吐司往往是一家麵包店中最不為人知的主力商品
對於營業額佔比不高
卻是老顧客回流的關鍵
日本做過統計以麵包當作早餐的家庭之中
購買吐司的比例大約是2~3天一次
等於一星期會因為購買吐司而進去麵包店至少三次以上
而以家庭為單位的購買者
在麵包店的消費力是很驚人的
往往一次麵包的消費金額就可以到達2000~2500日幣
一個月可以為麵包店帶來至少25000~35000日幣的營收
這樣看起來~吐司作為一家麵包店的【集客商品】在貼切不過
吐司擺在餐桌上
除了最基本的奶油、果醬搭配之外
就是三明治的變化組合：鮪魚、火腿、雞蛋沙拉等等
以及料理風格的法式吐司【沾上蛋液用奶油煎一下】
淋上楓糖或是蜂蜜更是美味
也有更加豐富的焗烤土司
先抹上一層芥末籽醬
再撒上大量的切達乳酪絲
烘烤至上色，香氣逼人
最後撒上黑胡椒提味
幾乎一道完美的料理
說了這麼多種變化.....
你們餐桌上最常見的吐司組合是哪一種呢?
#我們家都是肉鬆夾蛋
#單吃溫泉吐司也不錯
同場加映
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