#800遍的六人行
前幾天在珍妮佛的IG上看到說好久六人合體的消息,終於有可能發生了,超級期待,六人行是我唯一一部重頭看到尾而且看了至少10遍以上的美劇,小時候看,結婚前看,結婚後還看,現在更愛看,雖然已經熟到他們下一句要說什麼都知道,但還是一點也不膩,還是完全能中笑點,只是不同年紀看,想法還是會有些不一樣,
小時候我喜歡喬伊,How you doing?加上戲謔笑容,覺得很迷人,但長大後覺得喬伊比較適合當朋友,當男友不適合,會讓人心累,但當朋友人倒是不錯,倒是以前覺得很愛講冷笑話的錢德很soso,長大後卻覺得他的人設完全是好老公的上上選,基本上能配合摩妮卡的強迫個性算是情商高,
從度假那集他們莫名奇妙上床,結束後發出「哇」的驚嘆聲,就知道錢德和摩妮卡算是被朋友關係耽誤的情人,這也告訴我們愛情的確會發生得莫名奇妙,錢德大學舞會時就像小屁孩一樣的認識摩妮卡 ,還開小胖妹摩妮卡的玩笑,沒想到事隔多年二人走在一塊,
當然我最喜歡的還是瑞秋,愛她愛到現在都還在生史密斯夫婦的氣,尤其是再也不喜歡小布了。其實瑞秋愛上羅斯也是一種忽然之間的感覺,如果不是在收到小禮物後,錢德告訴瑞秋其實羅斯一直都愛著她,瑞秋可能一直不會發現其實羅斯也可以是個對象,
「昨天他還只是羅斯,怎麼今天就變成男人了」這句是瑞秋在發現自己的心意,決定對從中國出差回來的羅斯告白,卻發現羅斯有了女友後說的話,愛情的發生有時真的是莫名奇妙,有時你根本也搞不清發生什麼事,但要把愛情變感情就一點也不莫名奇妙了,你得知道發生什麼事,所以才有後來羅斯與瑞秋的分分合合。
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#喜歡六人行的快一起來
#甚至還偷偷許願寇特妮考克絲和馬修派瑞可以真的在一起
#至於小布就容我幼稚的一直不喜歡下去吧
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,這日的早晨已見赤暉,猛烈地打落於白招牌上,「時新快餐店」五個銀字相當剌目,下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調,默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情,仍然無礙一眾等待點餐的食客,長長的人龍裏,個個皺着眉頭,嘴裏一直嘟噥着,卻又硬要等候,倒也成趣。更早以前,那個舊招牌好像更好一點,紅底白字,加搭...
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喜歡六人行的快一起來 在 飲食男女 Youtube 的評價
這日的早晨已見赤暉,猛烈地打落於白招牌上,「時新快餐店」五個銀字相當剌目,下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調,默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情,仍然無礙一眾等待點餐的食客,長長的人龍裏,個個皺着眉頭,嘴裏一直嘟噥着,卻又硬要等候,倒也成趣。更早以前,那個舊招牌好像更好一點,紅底白字,加搭一個紅白相間的小簷篷,有特色之餘,又可為人龍遮光擋雨。
一個成功買到外賣的男人步出小店,只顧咬下手中的漢堡包,一個勁兒撞倒了我。站起來的一剎那,天旋地轉間,身旁的快餐店也一併轉走了,只剩下一道深鎖大閘。啊,對了,小店二零一七年就關門了,更掀起爭產風波。翌年,分裂了的大哥及二哥,分別於紅磡各開了一間新店,大哥的店是「時新快餐店」;二哥則是「時新漢堡包」。說不清,理還亂,情懷卻很無辜,只能靜候判決。
有今有昔
踏着快步,來到了有點眼熟的小店門口。背景帶點鋼琴黑,上方有兩個招牌,門口的右手邊亦有一個落地招牌,熟悉的地方在於它們採用了紅白相間的襯色,字體不大,寫着「時新漢堡包」,這是二哥的店。說時遲那時快,一名架着黑色粗框眼鏡的老人穿過自動門,步出小店,介紹自己名叫「鍾奇濤」,人稱二哥,然後就引領我到店內。時鐘搭正七時,離開門時間尚有一段距離。新店比起舊鋪細小得多,但更摩登整潔。店裏的木枱整齊地並列,黑皮卡座位靜候着,門口右方的收銀處閒擱,只有廚房亮了幾盞小燈。裏面傳來碗盤碰撞的聲音。
這是二哥幾十年來慣常的早晨,六時左右回到店裏,做着小店的靈魂——漢堡扒。先是配料,只略略見到有雞蛋、洋葱、牛肉等食材,由於是家傳秘方,他也不便透露,配好材料就開始攪肉,以前用人手方法,但隨科技發展,早已改用機器攪拌,攪勻的牛肉用鐵盤子盛起,一盤盤捧到木枱上。只見,他急忙地把幾個方盤放好,手執一個舀雪糕的勺子,就坐下來,把牛肉一球又一球地舀起,再放到方盤上排好,這個功夫要費上一小時。接着,他從廚房拿出一個印模,把一球又一球的牛肉平均放在六個洞口內,再用手壓平,就成了漢堡扒的模樣。漢堡扒必須每天新鮮製造,不能隔夜,這是傳統。就如枱面上的印模,看上去挺新淨,但其實自六十年代起,就一直沿用至今。有今就有昔,說起往事,二哥眸子變得深邃。
是的,早於六十年代,小店就由兩兄弟的父親鍾冠球創辦,當時只是一間小士多。舊陣時的士多不止賣雜貨乾糧,更會賣熟食飲料,總之一切能謀生的東西。當時他們也只賣三文治等簡食,後來,十分幸運地得到一位朋友幫忙,才有了地道的漢堡包。該位朋友於外國當西廚,回港時告知了鍾冠球原來有這一個做法,就是把一些不是最高級,但品質可以的牛肉攪成肉餅,再夾在烘過的麵包內,淋上美味的醬汁,配合起來相當美味。由於香港當時未有人懂得這樣做,現時著名的外資快餐店,也只是七十年代中期方才於香港出現。他又傳授了一個做漢堡扒的秘方予鍾家,及後鍾家再研發出一個獨特的沙律醬,成了一種新口味,二哥笑言:「初初乜都冇㗎,係得一塊肉,配埋我哋秘製沙律醬。」當時這款新作又被命名為「雜港包」,成了香港的地道美食。
鍾家一共有六兄弟姊妹,二哥排行第二,故此擔起了到鋪頭幫忙的責任,每天放下書包,就要跑回店裏工作,起初都只是賣煙仔、糖仔,後來在父母耳濡目染之下,對下廚有了興趣,逐漸學習做漢堡包。小子畢業,不似其他兄弟姊妹般到工廠打工賺錢,反倒全力到士多幫爸爸忙。當時未填海,士多門口就是碼頭,正值香港經濟起飛,生意興隆,湊巧業主要移民美國,於是第一時間問鍾冠球有沒有興趣買下鋪位,二哥大讚父親:「我爸爸做人好老實,人緣好又準時交租,所以業主唔問左右嗰兩檔,首先問咗我爸爸先。」
生意好又有積蓄,於是把心一橫,買下了左中右三個鋪位,打通擴充,裝修後,參考外國買票後才取餐的做法,一來節省很多人手;二來不怕有人走數:「啲人都唔係想走你數嘅,好多時食食吓有船嚟,佢哋幾大都趕咗船先啦,咁就冇咗㗎啦。」有見及此,他們索性採用賣快餐的模式,主力當然是賣漢堡包,就成了紅白簷篷的「時新快餐店」。當時西洋的漢堡包開始進駐香港,而且款式多樣,配料裝飾也豐富,雖然父親認為太複雜,但為了順應潮流,他就提議加上芝士及雞蛋,又改為雙層,僅此而已,希望盡量簡單一點,保持港式漢堡包的風味。
往事如煙
光輝霎眼,命運總是弄人。小店最輝煌的時光稍過,此時鍾冠球也到了退休年齡。他見兒子盡心多年,就問他是否有興趣接手小店,希望把鋪頭交予他打理。小子一心想將漢堡包發揚光大,當然答應。於是就與大哥鍾奇清一起打理小店。
怎料,一切惡運,也同時爆發。他說,做生意很有趣,任何一個基建,都能令一門生意死或生。最難的難關,就是碼頭搬遷,當時未有海底隧道,整區都沒有人流,生意淡泊。那時候,父親都勸說結業罷了,回想至此,他嘆口氣:「我同爸爸講唔好,我都喺度做咗幾十年,我點捨得唔做。」堅持還是有用的,及後開始周圍都有地盤出現,算是挽回了一點人氣,但快餐店嘛,始終不合三行工人的胃口,既然要生存就要想法子,於是他嘗試多加一點中式食物,例如很多人客喜歡吃他們的漢堡扒,他把漢堡扒煎過後,放於白飯上,淋上醬汁,又外加了一些蒸菜,加上快餐模式的效率,也就聚攏了一眾三行工人在此午膳。此外,當時又有理工大學的前身出現,很多學生都開始來小店吃漢堡包,生意開始好轉。
然而,好景還是不常。十多年前,開始傳出大地產商收購該區重建的消息,二哥眼見旁邊的店鋪開始陸續被收購,心裏也有了準備。終於,二零一七年時,他們的鋪位都被地產商收購了。最讓他始料未及的,竟然是身邊的兄弟姊妹,為了賣鋪的三千多萬,竟然掀起一場爭產風波,令本來能營業至當年十月底的小店,八月就突然結業。未幾,傳出了二哥重開「時新漢堡包」的消息,引來了大哥的提告,六人你一言、我一語,兄喊冤、弟呻枉,擾攘一輪,最後二哥及大哥各自重開新店。當初如何哭辯也好,他今天只拋下一句:「咁多年經歷咗咁多,都唔知點講啦。」不願再爭論,孰是孰非只一時,唯獨情懷永恆。他重開小店,只為兩個心願。
第一,很多街坊見他們結業,都十分關心,每次碰上老顧客,對方都會衝上前猛問小店會否重開,埋怨沒有漢堡包吃。不止是老街坊,還有一眾理工學生,結婚生仔後,都會帶上後代來光顧。他放不下這份情誼,但年事漸見高,能力也是有限。此時,他的兒子卻表示願意幫忙:「我今年六十八歲,佢唔幫手都好難再重開啦。」於是,他決定一試,以報答街坊多年來的支持。
第二,他一直以鍾家的漢堡包為榮,亦曾經答應過父母,會將它發揚光大,若此時終結,大家都只會記得爭產的黑歷史,浪費了父母的心血,也白花了他一天也沒有離開過鋪頭的大半輩子。「任何一個行業都有自己嘅獨特,唔係每樣嘢都可以保存咁耐,唔係每樣嘢都有咁多人擁護咁耐。」開放式廚房開始煎着漢堡扒,香氣四溢。小店轉眼間已快滿座,眾人享受着那煎炸的聲音,氤氳飄繞於牆上的十六個大字「時尚風釆;與時並進;新鮮新意;薪火相傳」。
執拗僅一時,還願經歲月洗禮後,說起「時新」,只記得她的經典情懷。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
時新漢堡飽
地址:紅磡德康街黃埔花園12期家居庭22-23號鋪
電話:2387 2868
營業時間:10am-9pm
詳情: http://bit.ly/2R6zbhd
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今晚要去 #WERQTheWorld 台北站前,有請到FJ234《Make a Diva》第一季的參賽者、來自高雄的超級新星 - Rico,以及O Mighty Zawa玫瑰二姨媽,來到家裡一起化妝準備。
這次WERQ真是,一波好幾折,上週五原本說要延期、取消,心情三溫暖,最後照常舉辦,真是#DragQueen 即賺錢,賺錢即政治,政治即杜特蒂不要再鬧了。
WERQ官方會指定再來台灣的意願,應該不會太高,除了票房外,這次菲律賓頒布旅遊禁令時,第一時間捨台北取馬尼拉就知道,他們只想顧好票倉。(跟肺炎疫情倒沒甚麼關係,畢竟他們一定會去東京場)
台灣協辦方OB Promotion,完全就是跟 #變裝皇后 八竿子打不著的單位,大概也不知道喜歡Drag Queen的除了gay之外,很多是直女吧,IG跟FB廣告大概也只是用美國官方的上個字幕,店頭宣傳最賣力的,還是仰賴最愛Drag Queen的café dalida,但WERQ tour已經習慣去Rupaul's Drag Race節目很紅的地方,所以其實在地的宣傳到底給了多少錢也無法得知。
我沒有買含meet&greet的VIP票,畢竟沒有很追求合照,但有去體驗的友人表示,卡司們都坐在長桌後方,看到照片,各皇后們都只有上半身,因為長桌頗大的,粉絲大部分都無法靠皇后太近,工作人員一開始甚至說不能用手機拍,但協辦自己在活動頁的公告,就是請VIP票的觀眾自行準備攝影器材,再由工作人員幫忙拍,結果最後還不是讓大家用手機拍,畢竟他們根本沒請攝影師,呵呵。
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節目流程蠻單純的,頭尾開場、閉幕由全體卡司出來走跳,中間每人獨秀一段,穿插講話、小遊戲、舞者幫忙撐個換場時間,其實跟平常作秀的流程差不多。
當然,他們每人都是巨星,訂製秀服一套比一套美,最後閉幕,全體穿上金色亮片秀服,依照每人習慣的風格去量身訂做,一字排開真令人羨慕,一套預算兩萬好了,皇后七人,舞者六人,也要26萬的服裝費,雖然是巡演一年,但這樣的價碼,大概就已經超過許多台灣劇場節目的製作費了。
Plastic Tiara有用到飄扇,看到還蠻開心的,ㄊ就像亞洲版的小野貓一樣,辣到不行。
Aquaria從台上劈腿到台下,雖然開大招看了很爽,但還是讓人心驚,舞台少說也有一米高吧,回台舞台上還站不起來,在地上滾了好幾圈,懸吊好像也沒甚麼安全措施,雖然很精彩,但都是提心吊膽地在看。
情慾女王Violet的橋段我非常喜歡,表演高空三人環,還是在一盞屌型吊燈上,不過上頭也只有一條鋼索在支撐,嚇死人ㄌ。
一直對Monét X Change很無感,看了好幾集ㄊ在Youtube開的節目,還是覺得無聊,不過演出當晚的主持非常不錯,同時也是ㄊ的生日,所以全場觀眾一起慶祝,場面溫馨可愛。
Kim Chi的歌曲,選用了我非常喜歡的"王蓉 - 小雞小雞",還非常用心準備了G雞造型秀服,知道這首歌且喜歡惡趣味的觀眾,一定跟我一樣感動。
Sharon Needles以《星戰毀滅者》電影中的造型出現,演唱了"David Bowie – Life On Mars?",選用名曲,讓人難以不去比較,可惜唱功不及原唱,火星人頭套都借來了,大可讓舞者補上一些視覺的部分。
Detox去年巡演的乳膠衣性感秀我比較喜歡,今年主打閃電木星外星人,因為他不是大跳舞的queen,覺得可以在燈光方面多玩一些閃電的元素,純看編舞覺得挺單調。
男舞者每個人都又Gay又風騷,身材又極佳,那些屁股都很想讓人抓起來啃。IG只找到三位 :
https://www.instagram.com/_vincentmichael_/
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總而言之,昨晚真的非常愉快 ~~
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在看六人行之前
小妹看這類型大概就是
破產姐妹
老爸老媽浪漫史
摩登家庭
六人行算是始祖吧,當時還沒接觸美劇所以這兩個月才開始回頭去追(目前第八季)
真的每次都被怪咖菲比的反應笑到不行
想知道各位熱愛美劇鄉民最喜歡哪個角色?
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