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【識揀一定揀個情人節同你食譚仔茶記既女朋友】
　
前幾日係一年一度既懲人...呀唔係情人節，無論你有冇女朋友都應該好頭痛，冇女朋友就諗緊13號呢48個鐘應該點過好，有女朋友就要苦惱夜晚去邊度食飯。
　
其實你預左今日啲餐廳係大pk，趁呢個時候出情人節set劏到你一頸血！食完今日...黎緊十幾日都要捱麵包，好彩今個月得28號，你都總算捱少幾日。但假如女朋友主動提出食譚仔、茶記，係咪幫到你唔少呢？係咪好滾動呢？係咪想即刻娶佢呢？
　
譚仔又平又好食，加上食完唔熱氣、夠飽肚，叫一款餸既米線都只係廿幾蚊，仲平過麥記！你諗返起之前啲EX喺情人節都會話想食日本野或者西餐，淨係book檯已經係一場爭霸戰，就好似你喺大學狂撳F5搶reg靚timetable咁。「788加一、999加一、1688加一...」呢啲價錢完全唔係人食架！不過為免女朋友嬲，都要喺明知比人當做水魚既情況下乖乖地落訂。
　
不過講真，食唔係問題，問題係唔單止情人節，係次次都會要你比錢！係鑊鑊奉！旨！要你請佢食飯。其實明明佢自己郁有能力比到吖，做咩要你比呢？一餐日本野/西餐計兩個人，出到黎張單要成四五舊水。喂佢估你出黎做野好容易架？每個月仲要預備一筆錢去送野比佢，搞到你一見到啲卡數就想跳樓！每個月都係咁點還呀？佢又唔幫手還！
　
不過件事已經過去左，你要記住你由以前到依家得一個女朋友啫，就係隔離大啖大啖陪你去茶記食火腩飯嗰個。食完張單都係60幾蚊左右，佢仲要爭住比返自己嗰份，出糧嗰陣偶爾請埋你食飯。人生有女若此死得眼閉啦，千祈唔好望返轉頭呀，走左就算喇。

農曆新年就快到，就算今年唔會四出拜年，都想買返啲糖果餅乾送俾親戚朋友、工作夥伴等等等等.....呢一年大家真係需要一點甜。
送禮呢啲就真係要小心揀，唔想年尾俾人攞番出嚟聖誕交換禮物，就真係要好好花心思。
好耐無出街既我今日就專登出中環呢間新糖果舖 Sweet Dreams by Heinemann ，（好在認住門上面呢四隻好大嘅公仔，好易搵）
呢間外國嘅糖果店竟然集齊左咁多香港本地手作食物品牌。有Circle Bakery ，百子 BAZI - made in HONG KONG ，嚐賞，Nutky手作焦糖果仁 同 PremiOne。
真係好欣賞佢地俾呢個平台咁多香港品牌，想試吓香港品牌嘅糖果餅乾，呢度就夠晒方便多選擇。
為支持香港品牌，我就梗係一次過全部帶晒返屋企。

等我分享下我既心水推介：#附特別優惠
#CircleBakery Mix B 蝴蝶酥160克鐵盒裝 $188
@circle bakery
有原味，洋蔥味，金橘味，黑白芝麻味。每款都好酥脆又唔會太油膩。
金橘蝴蝶酥: 清甜又清新，唔會太甜，香脆可口！
黑白芝麻蝴蝶酥 : 將黑白芝麻炒香，包入酥皮內，焗脆後，齒頰留香！Auntie Uncle都大讚。
洋蔥蝴蝶酥 : 有種脆脆洋蔥嘅香味，好似食洋蔥脆片咁。

#嚐賞 - 手工糖果36片裝(新年禮盒) $250 @whatsmymomcooking
一片片既手工糖果全無添加任何糖同油，糖果嘅甜純粹來自當中嘅乾果。好味又有益，送俾小朋友就好啱食。咬落去有乾果果膠嘅煙韌、乾果果肉嘅爽口和堅果嘅脆香，有9款口味，包括紅棗合桃糖、無花果杏仁糖、紅莓椰棗糖、西梅杏仁糖等等，都是店主媽媽，以及一眾媽媽員工的心機結晶。

#PremiOne：合桃紅棗綠寶石葡萄夾心 $128 @premionehk
紅棗含有豐富嘅維生素、果糖同各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環。依款合桃紅棗夾心口感清甜香脆，除咗好美味之外仲有益健康！大家睇到真係大過我個口，可以分兩啖食，送俾女士補身就啱。
#PremiOne 無添加金鑽鳳梨角 $88 鳳梨乾經72小時低溫烘乾，純粹乾燥，唔熱氣，色澤金黃，天然好味道，就像在吃新鮮鳳梨一樣。鳳梨來自最有名的關廟，每一顆鳳梨都是小農的心血結晶，有種植記錄，無農藥，無任何添加物防腐劑，無糖精，甜度在14至16度，甜中帶微酸，極之好味！鳳梨有助消化蛋白質，解油膩，又有大量粗纖維，好啱食肉比較多既冬天。

#Nutky焦糖雜錦果仁 200克 $105
甜香好味嘅手工焦糖雜錦果仁，有腰果、杏仁、核桃、夏威夷果，甜甜脆脆，食到停唔到口，啱晒一路睇戲一路食。

#百子 #BAZI 精選米粉曲奇 12pcs $60 @bazi_candyjam
採用全天然材料，最特別係引入咗珍珠米研磨的日本米粉，無使用化學劑或人造油。一咬入口真係非常鬆化。四種口味:若竹綠茶, 特濃巧克力, 日本珍珠米及墨西哥風味。
影相已經忍唔住食晒特濃朱古力，朱古力嘅濃郁，真係同食緊純特濃朱古力冇分別。
墨西哥風味，就好惹味，好似食緊香辣芝士薯片咁。
百子BAZI 巧克力千葉酥12pcs $150
千葉酥，同一般法式拿破侖做法唔同 ，食落味道更加唔同。有香脆核桃夾層，加上朱古力的味道，別有一番風味!

係黎緊1月22日至2月11日只要係Sweet Dreams by Heinemann 嘅中環娛樂行店買滿HKD200即送超靚Sweet Dreams 口罩套乙個同Sweet Dreams 利是封乙套^

結賬前show我依個post俾店員睇, 買滿HKD100即減HKD10啊!*
順帶一提,佢哋舖頭除咗糖果甜點,仲有個好驚喜嘅Pop-up Store!依加賣緊各大國際品牌嘅太陽眼鏡啊!我睇過係幾抵咖~

^*有關詳情請與Sweet Dreams by Heinemann職員聯絡。

地址：中環皇后大道中30號娛樂行商場地下D店
時間：早上10時至晚上10時（星期一至日）

-#SweetDreamsbyHeinemann #香港品牌 #娛樂行 @ 中環娛樂行

🎒返學最驚寶寶病， 揀奶粉要知點先鎖得住免疫營養?
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
家鄉豆卜：

材料：
免治豬肉10兩
豆腐卜24粒
蝦米仔50克
薑1舊
辣椒仔2隻

調味料：
豆豉醬1湯匙
蒜蓉醬1湯匙
雞汁15毫升
生粉1湯匙
胡椒粉少許

處理：
1. 豆卜輕力沖洗，索乾水。
2. 蔥切碎，1隻辣椒切碎，預備薑汁（醃豬肉用）。
3. 蝦米清水浸5分鐘。
4. 豬肉，加入調味料：
a. 雞汁15毫升
b. 生粉1湯匙
c. 胡椒粉少許
攪勻。
5. 蝦米沖洗乾淨，加入豬肉內攪勻。
6. 豆腐卜用廚紙索乾。
7. 剪開豆腐卜 （在任何一面）。
8. 釀豬肉內豆腐卜內。
9. 預備醬汁：
a. 豆豉醬1湯匙
b. 辣椒1隻
c. 糖1湯匙
d. 雞汁1湯匙
e. 水300毫升
攪勻。

烹調：
1. 放1湯匙油落鑊，用中火燒熱。
2. 加入豆卜，豬肉向下放。
3. 煎了大概2分鐘，檢查一下是否已煮熟，可以轉換一下豆卜的位置。
4. 加入漿醬汁，煮滾，再炆5分鐘，轉中慢火。
5. 夾起豆卜上碟。
6. 加入生粉芡，當醬汁煮稠，淋上豆腐卜，放上蔥粒，完成。

Stuffed tofu puffs with pork meat (servings for 4):

Ingredients:
Minced Pork 10 taels
Tofu puffs 24 Nos.
Dried sea shrimps 50g
Ginger 1 No.
Red chili 2 No.

Seasoning:
Black bean sauce 1 tbsp
Garlic sauce 1 tbsp
Chicken sauce 15ml
Tapioca sauce 1 tbsp
Pepper little

Preparation:
1. Rinse tofu puffs lightly, dry with kitchen towel.
2. Chop green onion and red chili well. Grind the ginger (For seasoning the pork).
3. Soak dried shrimps with tap water for 5 minutes.
4. Season the pork:
a. Chicken sauce 15ml
b. Tapioca starch 1 tbsp
c. Pepper little
Mix well.
5. Rinse dried sea shrimps thoroughly. Mix well with pork
6. Dry tofu puffs with kitchen towel.
7. Cut thinly of tofu puffs edge.
8. Put minced pork into tofu puffs.
9. Prepare the sauce:
a. Black bean sauce 1 tbsp
b. Red chili 1 No.
c. Sugar 1 tbsp
d. Chicken sauce 1 tbsp
Add 300ml water, mix well.

Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil in wok.
2. Put tofu puffs into wok at medium flame, meat face down.
3. Fry for 2.minutes already, check if puffs have been cooked well. Change position of tofu puffs.
4. Put sauce into wok, braise 5 minutes more after boiling up. Turn to medium~low flame.
5. Put tofu puffs on plate.
6. Add tapioca sauce into wok. Put on top of tofu when the sauce becomes thick. Put green onion cubes on top. Serve.

靚爆三色
https://youtu.be/z4Ursv84jok

磨刀器 超方便https://youtu.be/f1S2NBt8reg

煲仔菜 (系列) 26條影片
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb

(18款)煲仔菜? (9款)煲仔飯?
1.南乳蓮藕煲https://youtu.be/QQejUub4dEA

2.啫啫雞煲 $22
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/FwLc4MMd25w

3.蝦米豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

4.羊腩煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

5.砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo

6.栗子排骨煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/a7ijMFJg4nY

7.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

8.鹹蛋黃豆腐煲 ((越煮越好第一個))
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/eXZD0dQAVTM

9.咸魚雞粒豆腐煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0

10.粉絲蟹煲
https://youtu.be/pzbmjDacPnI

11.蠔煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ

12.魚腩豆腐煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms

13.洋蔥墨魚煲https://youtu.be/3nJO7XDjB9U

14.栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0

15.紅燒豆腐煲
https://youtu.be/QJIdlnf_SAUhttps://youtu.be/3E6CN2X4cKg

16.窩蛋蕃茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ

17.暖粒粒 煲仔雞翼
?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

18.大長今煲
https://youtu.be/pylkcTIeO7k

???我有(((9款煲仔飯?? )))
必定有一款啱你 ?大家嚟睇下??
1. 排骨臘腸煲仔飯?
https://youtu.be/R29uIZyIVy8

2. 嚇親人煲仔飯 ?
https://youtu.be/6jgOrl2xOkA

3. 芋頭潮州煲仔飯?
https://youtu.be/Iu7EqCni2wk

4. 梅菜肉餅煲仔飯?
https://youtu.be/hUmwxxNgQkc

5. 卜卜脆 臘味焦香煲仔飯?
https://youtu.be/PrHmY437_c0

6. 冬菇滑雞煲仔飯?
https://youtu.be/KUBvoHqG4vg

7. 榨菜魚腩煲仔飯?
https://youtu.be/vyUFYti16zA

8. 電磁爐窩蛋牛肉?
https://youtu.be/kgoSIyP4egE

9. 電飯煲菜飯 ?
https://youtu.be/34xwHfyjLro IP

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋照燒三文魚：
材料：
急凍三文魚扒1塊
芫荽1棵
紅辣椒1隻

調味料:
生抽1湯匙
魚露1湯匙
水1湯匙
黑椒1/2茶匙
糖1湯匙

處理：
1. 三文魚用清水解凍。
2. 魚浸了2、3分鐘之後，刮魚鱗。
3. 檢查清楚刮淨魚鱗，洗乾淨三文魚。
4. 將調味料表中的醬汁預備好。
5. 用廚紙輕手索乾魚身上的水。
6. 用醬汁調味，醃5分鐘。
7. 反轉三文魚，再醃5分鐘。
7. 切好芫荽粒及辣椒粒。

烹調：
1. 用200度預熱氣炸鍋3分鐘。
2. 放三文魚在瓦碟上，剩下的調味料都放在魚上。
3. 用180度，氣炸15分鐘。
4. 完成，上碟，放芫荽粒及辣椒粒在三文魚上面。

Airfrying teriyaki salmon:

Ingredients:
Salmon steak 1 pc
Coriander 1 No.
Red chili 1 No.

Seasoning:
Light soya sauce 1 tbsp
Fish sauce 1 tbsp
Water 1 tbsp
Black pepper 1/2 tsp
Sugar 1 tbsp

Preparation:
1. Defrost the salmon with tap water.
2. Scale the fish after soaking in water for 2~3 minutes.
3. Examine and rinse the salmon thoroughly.
4. Prepare the sauce as in seasonings above.
5. Dry the fish with kitchen towel lightly.
6. Use the seasonings above to season salmon for 5 minutes.
7. Flip over salmon, season for 5 minutes more.
8. Dice the coriander and red chilli well.

Steps:
1. Preheat the airfryer at 200 C for 3 minutes.
2. Put salmon on a tile plate, and the remaining seasonings as well.
3. Airfry salmon at 180 C for 15 minutes.
8. Complete. Put coriander and chili on top. Serve.
氣炸鍋(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe

氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28

黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM

芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs

酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU

薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0

鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo

爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ

蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA

西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk

茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w

燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI.

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