我真係好鍾意睇某啲素食專頁啲文,每一次睇都令人大開眼界!
話說BBC有單新聞,探討菲律賓的赤貧人口,每餐只能幫襯「Pagpag」,即係用從垃圾堆填區裡翻出來的材料,再重新料理,變成賣2毫美元一餐的「食物」。
正常人睇到呢啲新聞,都會心頭一緊,然後告訴自己必須要惜福惜食,有空多關懷世界。但一樣米養百樣人,唔知係咪食得佳之選砒霜米太多影響腦部發育,總有一班素膠跑出來問他們「何不吃素」。
留意返,我唔反對人吃素,反之我最喜歡和吃素的朋友一起食飯,有咩好得過我可以搶佢啲嘢食,而佢唔可以搶返我轉頭?做人可以素,但唔可以膠,否則就會變素膠。
首先,作為赤貧人口,佢地從事體力勞動工作,需要消耗極大的卡路里,肉類係一個最直接的卡路里來源,赤貧人口當然趨之若鶩。當然,你可以話豆也有很豐富的蛋白質啊,點解唔食豆?等陣先,你明唔明自己膠係邊個位?依家講緊在垃圾堆填區裡面搵殘渣呀!邊個咁得閒同你打開逐袋垃圾袋去逐粒逐粒豆搵出黎呀?就算有都壓到扁晒,只有肉類點壓都仲有舊肉喺度啊!
至於製造屍肉的成本遠超過種植純素呢點,根據新聞所講,一大袋屍肉都係賣緊5毫美金,你種植純素成本遠低於佢?真的嗎?咦?!等一下!你地班契弟啲咩純素食物和產品又做咩事賣咁貴?這是分明告訴我們「來貨平過屍肉,但我賣貴你一截?!」拿,食人地屍肉飯,一客賣0.2美金(約1.5港元),你話俾我知邊間純素餐廳有邊一道菜賣得平過2蚊港紙?點解社企用「成本比屍肉更低純素食材」卻不能賣比謀取暴利的屍肉餐廳更便宜?
係囉,一定係啲窮人好鍾意食屍肉、又好鍾意食垃圾,所以明明有純素都唔食,要下下冒著霍亂的危險去食屍肉餐!係囉,佢地一定係好似大家返寫字樓工咁搏攞病假醫生紙,然後趁星期五飛轉日本shopping啦!
我唔知亦無興趣知道呢啲矯情的小賤人渣,到底因為咩原因而吃素。但我聽聞啲人話食素會令人祥和一點、係愛動物、有愛心的表現,好老實講,我睇唔到呢批素膠邊度有愛心。你可以為死少左隻牛而覺得好開心,但你一轉頭就話啲赤貧人口食屍肉致癌,喂,你把口真係賤到一個點。
如果你茹素,係因為你想用你的健康、你的大愛高貴去反襯、甚至恥笑別人的不幸,並從中獲得良好感覺,這是非常、非常、非常可恥的欺凌行徑和想法,這不是人吃什麼的問題,而是你是不是人的問題。
#連同類你都唔理
#走去同人講啲動物好慘
#唔好茹素
#去食屎啦
#何不用腦
#幾時都是用腦好
#唔用腦衰過變死屍
#植物人
#素膠
#茹素係做好自己
#而唔係為左睇人折墮
#2018年版何不食肉糜
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後記:關於砒霜米的新聞,乃超出嬰幼兒食米標準,對成人之影響尚特認證及調查。
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,飯盒,誰說一定頹? 在豪宅環抱的半山堅尼地道,不足百呎的煊記藏身行車天橋下。你能親眼看着老闆芬姐起勁炒炒炒,鮮魚、肉餅冒着白煙率先出爐,蘿蔔魚鬆在鍋裏慢慢炆,涼瓜和牛肉同時在平板鑊上跳舞……午市前後的兩三個小時,十來二十樣餸菜邊煮邊出場,連白飯也特別講究分兩次來煮,「食物熱辣辣,當然好食過凍嘅。」...
唔好茹素 在 飲食男女 Youtube 的評價
飯盒,誰說一定頹?
在豪宅環抱的半山堅尼地道,不足百呎的煊記藏身行車天橋下。你能親眼看着老闆芬姐起勁炒炒炒,鮮魚、肉餅冒着白煙率先出爐,蘿蔔魚鬆在鍋裏慢慢炆,涼瓜和牛肉同時在平板鑊上跳舞……午市前後的兩三個小時,十來二十樣餸菜邊煮邊出場,連白飯也特別講究分兩次來煮,「食物熱辣辣,當然好食過凍嘅。」老闆易笑芬(芬姐)說,飯暖在電飯煲也不夠熱。
「如果你求其賣一啲嘢俾人,係呀!人哋可能求其食,諗住午餐求其都無所謂。但我就唔想係咁。」最重要的是,當你打開盒飯,無味精無濃稠醬汁淹沒味蕾,得嘗滿滿的住家味道。所有食材,都是芬姐和弟弟Tony早上到筲箕灣街市採購回來,除了老火湯,全部即煮。
這天芬姐在街市碰上小攤販一缸榨菜開封,日日必備的人氣肉餅於是有了拍檔:「買到咩就煮咩,買咗榨菜就整榨菜肉餅。有時鹹蛋,有時會榨菜,有時會蝦米,有時魷魚仔蒸肉餅。」小店門口掛着八九個發黃的膠餐牌,已是二十多年前的古董;現在客人登門那刻,才能知道有甚麼餸菜。
煊記做快餐已近30年,60多年前由裁縫父親易煊開辦,富商李福兆、著名騎師鄭棣池都找父親做衫;可惜70年代「做衫」行業式微,煊記轉做士多,80年代中再改賣飯盒。
11點半左右,司機、地盤工人、寫字樓白領、中學生絡繹進出。芬姐不時從爐頭轉身過來和熟客搭訕;那個茹素,那個食物敏感,那個怕骨,她都一清二楚。「做一樣嘢出來,你都希望人家吃得開心。」大大盒兩餸飯送健康青菜,40元有找。學生仔吃不多,芬姐給他們特別的細盒飯,「10元白飯底,餸逐樣計。」
下午兩點前,Tony將小量賣剩的食物裝妥,交鄰居轉送附近的露宿者或低收入人士;並開始清洗,預備翌日的老火湯。
60歲的芬姐自言「年紀唔細」,弟弟也是從銀行退休回來,「做唔到太多」,現在一星期只營業五天,每朝和母親飲完早茶便去街市買餸,三人行開鋪。「我媽鍾意返嚟呢度,佢每日都跟住我出出入入。」母親手腳雖然不靈活,但不停摩摩娑娑,幫忙執拾砌疊。「可以搵到餐食就算數喇,錢搵唔晒嘅,講真!」芬姐一派從容,下午4點,望着弟弟收鋪拉閘,便扶着90多歲的母親一步步離去。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
煊記
地址:半山堅尼地道4號
電話:2523 4526
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唔好茹素 在 果籽 Youtube 的評價
68歲的Raymond曾在跨國物流公司工作三十多年,更晉升至管理層,但每天朝九晚十二的工作生活,終令他捱出病來。一九九六年,他確診患上肝癌,切除四分之一肝臟後休養半年痊癒,轉了一份工時相對穩定的工作。雖然病癒,但Raymond其後又發現患上肝硬化,到二〇〇二年五十歲時,他正式退休,「我睇化晒,我條命都差啲畀咗佢,錢對我嚟講唔係最重要,最重要係家庭。錢我唔係多,但有啲積蓄,日常生活慳啲使都夠用。」為了令自己有強健體魄,他開始茹素,還重拾放下廿多年的興趣——划獨木舟。
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#果籽 #世外桃園 #肝癌 #肝硬化 #茹素 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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唔好茹素 在 今天只想食玩訓 JoeKi Youtube 的評價
自助餐食得多,宜家連素食都有自助餐? 以為素食一定食齋雞鴨同齋叉燒?咁就錯啦~呢度嘅食物夠哂特別而且款式多,好似燒賣沙嗲同串燒都有得食? 湯水、冷盤、熟食、甜品、沙津同飲品應有盡有~啱哂平時鐘意食好嘢但又想健康啲嘅朋友~特別推介個Yogurt,無奶無蛋竟然無違和感仲好好味? 去到一定要試下!
#素食自助餐 #食素都可以唔悶 #GreenMonday
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