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※ 引述《june0804 (june)》之銘言：
: 最近入手ㄧ台全自動咖啡機，印象去年喝咖樂迪的咖啡豆沒有很差，適合ㄧ般手沖，直到
: 昨天買了萬聖節的豆子，2包調合豆，完全沒有香味，煮完房間也沒有咖啡香，豆子好多
: 碎豆喔，就處理掉了，浪費我的時間到門市買。
: 品質整個很下滑…
我去年在日本打工度假整年都在咖樂迪門市，
據我所知台灣這邊的咖啡豆是直接從日本過來的熟豆，
所以品質應該是和日本同步的。
我個人在台灣的時候常跑精品咖啡店，
一般都喝淺中焙單品，
所以其實非常不適應日本的咖啡XD
一整年的心得是咖樂迪的豆子對台灣人的口味真的要挑款，
雖然我沒有喝今年的萬聖節，
印象中是一款黑色袋子那個是烘到極深，
我自己真的也是聞不出什麼咖啡香了，
橘色的好一點？但對我來說也是義式深焙的感覺...不喜歡XD
聖誕節也是深的...日本民眾很喜歡深焙XD
招牌的那款豆子台灣是200克170，覺得可以當辦公室豆~
常態款我在日本比較常喝手沖的是花香摩卡跟巴西金絲雀
有款深烘焙的摩卡我會加牛奶喝
碎豆問題
他們咖啡豆是從工廠烘好每包1或2公斤送到門市
台灣應該也是一樣
根據我在台灣路易莎工作兩年和日本咖樂迪一年經驗
這種大包裝熟豆送過來底下都會有滿多壓碎的
如果再加上海外運輸不知道是不是會更嚴重
但日本有規定要注意不要把底部粉碎的豆子裝給買豆子的客人
（不過日本代磨盛行，幾乎七成客人都買磨粉）
台灣的話不知道規定，但因為我在門市也聽過錯誤介紹的店員，
可能跟訓練不足或動作不確實有關...
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嗯…像我內文說的，
萬聖節款我去年喝也不喜歡，
咖樂迪或日本深烘焙真的是會深到像土
（或上面有板友說竹炭）
我連分裝都受不了那個味道，
但日本同事都說香…
我是覺得四十幾年的企業，
應該是不會某年突然特別大幅變差啦…
我自己在日本一年對這間公司的品管和理念是滿喜歡的，
所以可能意見比較偏頗XD
※ 編輯: PhoenixMint (150.117.205.241 臺灣), 10/20/2021 16:02:28
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