遺憾終身?終身遺憾!
不管是不是因為陸客不來的關係,台灣各大觀光區人潮萎縮,早已是不爭的事實。
新聞上斗大標題寫著:「墾丁春節訂房慘兮兮,業者嘆跟SARS期間一樣慘」!往年幾乎都能「滿訂」的盛況,今年大部分飯店業者只剩七八成,有更冷清的,甚至才賣出一兩成。
比慘更慘的是,當年SARS還只是因為衛生狀況引發民眾外出恐懼,等疾病獲得控制,人潮自然會回流。但現在的墾丁,甚至是整個台灣觀光業,要等到何時?才有旅客回流?
兩岸的狀況,就不多說了(這兩年已經說得太多),陸客不來當然是原因,但也可以不是原因。任何觀光業、飲食業跟旅遊業,都不會只靠「單一客源」支撐,當陸客不來已成事實,開闢另外的客源,或說有足夠能力吸引其他的客源,就是台灣觀光業眼前刻不容緩的課題。
問題是,台灣的觀光業,有這個能力嗎?真想振興觀光,得先改掉「宰肥羊的高價心態」。
怎麼樣的房價叫高?多少錢的飲食算貴?其實見仁見智,沒有一定的標準。但是旅客的感受,卻是真實的,有沒有被當作「肥羊」,當下或許不知道,但日後會有感覺,這感覺會跟一輩子。
幾年前大陸劇甄嬛傳中飾演「華妃」的女演員蔣欣來台灣宣傳,興高采烈地說最想去士林夜市逛逛。娘娘微服出巡,選了士林夜市的水果攤,買了兩杯700CC容量的草莓跟櫻桃,每杯各300元。事後電視台記者上門買了一模一樣的櫻桃去秤,發覺竟比市價貴了兩倍,引發爭論。
20年前我帶太太到綠島旅遊,到一家小吃攤吃乾麵,太太嘴饞,加點了一碗貢丸湯,要價80元!(1998年這價錢是不便宜的)既然老婆愛喝,也就點了。卻沒想到那碗湯上桌之後,無鹹無味,湯淡如水,而且連一片芹菜也沒有,令人大失所望。
你說把貢丸從台東運到綠島,不用錢嗎?想在阿里山上喝杯熱咖啡,不用運費嗎?士林夜市租金多貴,你不知道嗎?因為這樣,所以那樣,會賣得貴,都有道理,但問題是,你用這種心態「搞觀光」,別人卻不是,我們自己知道嗎?
和綠島貢丸一樣讓我此生難忘的,是富士山下河口湖路邊的那對老夫妻。
2002年與太太去東京旅遊,一種小小甜甜的「蜜柑」,太太最是愛吃。那天遊覽車上河口湖途中經過一個「蔬果雜貨店」,一車人七嘴八舌想去嚐鮮。導遊拗不過大家的呼喊,硬著頭皮帶大家下車採買一番。
太太買了蜜柑和蘋果(好甜啊~),我則是買了一罐日本咖啡。
「105元,謝謝」!那位年紀肯定超過八十歲的老奶奶對我說。
「105!本当に?(真的嗎)」當時我真的無法相信我的耳朵,在這樣的鄉下地方,在偏遠的山區,這罐加熱過的咖啡,怎麼可能跟我在東京街頭的Lawson便利商店買到的價錢一樣?怎麼可能跟我在羽田機場自動販賣機上面標示的價格相同?老先生老太太怎麼會這麼笨?笨到不知道把運費加上偏遠經營成本,再狠狠賣我一罐咖啡三百元!真是笨~笨到我這輩子,永遠難忘。
不管是對日本國人,或是對來自國外的觀光客,日本人搞觀光,不管吃、買、或旅遊相關的花費,都是一視同仁、一種價錢、童叟無欺。
你幾乎不用擔心在任何地方買任何東西會被「敲竹槓」,也不會莫名其妙就變成「肥羊」,他們用心準備要賣給顧客的東西,是真心真意所準備,有自信敢拿得出手,並希望顧客下次還能再來。
還記得幾年前陸客來台當冤大頭之後,回去怎麼說的嗎?
「沒去台灣,遺憾終身?去過台灣,終身遺憾」!
「永續經營」才是問題的關鍵,「宰肥羊」只能殺人一次,卻殺不了他第二次,如果台灣觀光的吃食,台灣觀光的住宿,還不徹底自省,從根本改善,那也就怪不得國人寧可出國,也不願留在台灣觀光。
暐瀚 2018-1-31 de 淡水
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅李芷婷Nasi,也在其Youtube影片中提到,▶《美麗舊世界》專輯數位收聽 https://www.soundscape.net/a/12288 ▶〈I’m Not A Little Girl〉MV 👀 https://youtu.be/ZXSO_FCoek4 ▶〈美麗舊世界After Utopia〉MV 👀 https://www.y...
咖啡智販機 在 Facebook 八卦
剛剛收到【#Netflix】的消息,去年國片票房冠軍《#孤味》將在 2 月 5 日上架 Netflix ,此時間點當然是朝著農曆春節而來,至於去年 Netflix 放在這個檔期的作品,則是鍾孟宏的《陽光普照》。
對於《孤味》登上 Netflix ,以本片拿下金馬影后的 #陳淑芳 表示:「非常開心全世界都能看到《孤味》,把台灣女人持家的精神讓全世界都知道。」導演 #許承傑 則說:「透過 Netflix 將《孤味》同步分享給全球觀眾是很重要的里程碑,電影目前為止在香港、日本、韓國等亞洲國際影展放映過,我們也很期待國際上其他國家地區對於本片的感想。」
Netflix 的影響力有目共睹,《陽光普照》也透過 Netflix 的傳播,增加北美觀眾、影評、媒體等看見作品的機會,同時替今年奧斯卡的最佳國際電影拉抬一定的聲量。
而《孤味》於去年 11 月 6 日正式上映,目前仍在院線熱映,朝著 2 億票房前進,尚未看過此片的觀眾也能趁現在進戲院,待上線 Netflix 後再重溫。順道一提,昨天【丹眼看電影】曝光的 60 位影評人選出的 2020 年度十大電影計畫,在加權分數過後,《孤味》高居第 8 名,完整榜單可點此觀看👉 https://2020.dlc.tw
📝以下附上我去年撰寫的《孤味》評論,提供影迷參考。
「不論做什麼事情就要專心一致,要用心,這樣所有事情才會順著來,這就叫做孤味。」2017 年,台灣導演許承傑交出了 30 分鐘的短片《孤味》,由陳淑芳飾演片中主角,以「蝦捲」之味帶出台灣上一代人的家庭酸甜滋味。事隔 3 年,同名劇情長片也問世,並一舉入圍金馬獎最佳新導演、女主角、女配角等 6 項大獎,從短片走到長片,許承傑這份家庭醍醐味確實有一套。
許承傑是善用影像說故事的導演,開場戲便將陳淑芳的角色刻畫立體,陳淑芳游刃有餘的在早晨漁市走動,挑魚、抬槓、殺價,陳淑芳在販商間的份量極重,人人都需敬三分,許承傑僅用一場戲便將角色的俐落與強勢描繪而出,確立了「台南地頭蛇」的女性主場,讓觀眾秒瞬進入《孤味》的女性世界,建立陳淑芳掌握的主導性,而後續的角色曲線則能順勢推展,此開場是導演與演員的默契展現,相當夠水準,戲味十足。
揮別開場戲之後,《孤味》在陳淑芳(女性)的壽宴與龍劭華(男性)的死亡中展延故事,透過父親/丈夫的離世開啟家庭甚至家族(林家/陳家)間的對話與對立。在此陳淑芳久居台南的「孤單滋味」就慢慢飄散而出。壽宴本該歡歡喜喜,陳淑芳是餐廳老闆能掌握話語權(縱使已經將經營權遞給小妹),自在作主菜單,但女性的「自主性」,仍被男性突發的死亡掩蓋。這場壽宴迎來的死亡,揭示的是纏繞陳淑芳幾十年,揮之不去的男性幽魂。
或許大膽一點地進一步說,父親/丈夫角色的空轉,就成為推動《孤味》女人心事的主軸之一。雖然片中的男性看似是缺席的,但埋藏在雌性表層底下的,實則是雄性(父權)的生與死。甚至某程度來說,在上一代的傳統家庭中,陳淑芳這個角色所代表的,是仍被禁錮於父權底下的某種女性集體意識,就與開場在早晨漁市的強勢拉開距離,「獨守空閨」的「孤味」與女兒們的難解習題,就成了《孤味》黯然神傷的底蘊。
而在短片中礙於篇幅關係,僅深入刻畫陳淑芳的角色,到了長片就有了底氣好好編寫其他角色的發展,於是觀眾能看見編導試圖在後輩女性角色放入當代視野。謝盈萱飾演浪漫不羈的大姐翻轉了性別窠臼,這條線複雜的男女關係,謝盈萱始終掌握主動,隨著時代推進,女性不再是附屬,能要求離婚、能流浪各地、能主動親吻男性、更能向男性說教;徐若瑄飾演的二姐則在傳統女性意識下穩固家庭,且不只是女性的努力,男性在這條線也起了作用,徐若瑄與張翰因工作分居台北、台南,因兩人的溝通與包容,一白一黑、一明一暗,恰如其分地維繫起因距離、價值觀相左可能瓦解的家,便走向與陳淑芳截然不同的婚姻關係;小妹孫可芳年紀輕輕則承繼家業重擔,此外也成了陳淑芳和丁寧(丈夫的外遇對象)的溝通橋樑。
關照這些女性角色,或許能聯想於李安的《飲食男女》,三位女兒都代表了某種女性群體,是男性導演視角下的女性樣貌,且極其呼應時代。更重要的是,這群女性某程度就算被上一代籠罩,仍長成自身的獨特模樣,許承傑舉重若輕地化解家庭與成長間的因果循環。
隨著劇情鋪陳,最需解開的是陳淑芳對丁寧的女人心結,而與其說將矛指向丁寧,更像是陳淑芳的自我療癒。這條線的關係轉折,許承傑先是利用連結生人與亡者的橋墩(片中的靈堂位置使得祭拜者都須過橋)讓兩人首度碰面。在此許承傑的構圖是精準的,陳淑芳位在橋上,丁寧則居於坡下,無論是正宮/小三,或是台南主場/台北客場的關係,皆暗示了兩人的上下態勢,當然,也映照了前者強勢、後者婉約的個性。光是這場戲,角色不用一句台詞,許承傑便利用影像給出諸多細節,是漂亮的一筆。
而後兩人的關係逐漸從上下扭轉至平等,尤其在關鍵的廟宇戲,在神佛面前,丁寧手持線香與陳淑芳平起平坐,這才透入陳淑芳的心房/防,讓陳淑芳與自我的和解有了可能。
最終,陳淑芳將自身秘密如告解般攤向女兒們,釋放自我,開悟式的由內將男性幽魂轉移給丁寧承接,而丁寧與謝盈萱淚水中的相知相惜,皆化做某種溫情的延伸,《孤味》在片尾就以交叉剪輯的方式,道出和解與放下。此等處理手法是好是壞,則見仁見智。
至於陳淑芳在葬禮之後便自由自在,禁錮女性的牢籠(男性),隨著火化大體的烈焰一把燒去,坐上象徵自由的計程車,這時再度於計程車內高歌「青春的味,酸甘甜。」許承傑鏡頭一轉,望向悠遠而深沈的大海,結局、開頭的海港與計程車,成了首尾呼應的遙相對望,經過 2 小時片長的鋪墊,陳淑芳的角色心境就此截然不同,開場的強勢轉化為放下,女性的浪潮在《孤味》中反覆拍打,洗滌過後的靈魂,寧靜而安穩,縱使海面底下暗藏洶湧,但許承傑顯然給予這群女性角色不明而喻的溫柔,是本片最令人動容的筆觸。
綜觀全片,許承傑緩慢且有力地拆解家庭關係,一針一線細細交織出台南家庭無法言說的婚姻/父女風暴,兩代女性的生命,因男性而不可承受之重,便如千鈞鼎般的存在。而《孤味》則在潛移默化之中,逐步利用這千鈞鼎烹煮台南蝦捲、台北咖啡館軟糖,從人情、地域的差異性中,熬煮出家人間剪不斷、理還亂的鹹甜滋味。
類似的作品調性能對標是枝裕和的《橫山家之味》,去年香港也出了一部《花椒之味》,這些作品都以食物喻情,走入家庭、感知人心,而作為一個初執劇情長片的導演,許承傑雖然沒有走出新意,但也四平八穩地說完一場女人心事。
女人柔似水、堅如鋼的百種姿態,在《孤味》中鮮明而細膩,是許承傑對女性角色的細膩觀察,而這份台南女性的家鄉味緩緩飄香而出,療癒且道地,成了今年台灣電影特別的存在。
#過年配蝦捲
咖啡智販機 在 李昆霖 Facebook 八卦
#做別人不願意做的事系列
其實我還有一個關於booking的故事還沒有講,為什麼要把整個booking打掉重練的原因。
這故事要從五年前講起,當時我們書店的經營已經連續虧損好幾年了,於是我們死馬當活馬醫,放了一個小型木架(圖一)在店門口開始販售面膜,當時我們面膜終於在辛苦上架法國後品牌力剛開始起飛,又加上還沒有其他實體通路販售,等於我們是全台灣唯一的實體通路。
於是很快的就靠著面膜轉虧為盈,只要有做活動都會排隊達百公尺以上(圖二,三,四)。
因為面膜的成功,我們很快的做了小型的改裝,做了一個大型的面膜架在門口,於是業績更好了(圖五,六)。其實整間店的營收有九成是靠面膜的收入。
看似終於為這間書店找到了成功方程式,但我卻漸漸對這間店失去了熱情,連我自己也不喜歡待在店裡。它對我來說,就只是間賺錢的店而已,我發現這間店已經失去了初衷,它變成了四不像,既不像書店,也不像咖啡店或面膜旗艦店,但我卻不知道如何改變。
直到去年初我們參加了高雄設計節,我們請來了香腸嘴的爸爸Larry大師(我們的品牌鮮明的Icon是他設計的),他不只大膽的把書放在地板上讓大家可以跟書更親近,他還堅持一定要把門口的大面膜架移走,才能整個空間更寬敞明亮,才能有像藝廊展示的感覺。
那次的經驗讓我們突然發現,原來沒有面膜架擋住門口的booking是如此的舒服,該是時候下定決心做真正的改變了。
於是我們找來了朱志康來設計空間把它定位為全台灣最酷的漫畫店,也請簡天才師傅來設計菜單,但還剩下最後一個,也是最現實的問題,該如何在這樣的新空間,新氛圍裡面賣面膜。
賣面膜依舊很重要,沒有了它,這間店依然沒有足夠的營收能撐下去。但我們又不想要像之前那樣賣產品賣得很粗俗,畢竟我們的商人靈魂在這些年來認識了那麼多設計師朋友之後,已經被污染到有點小小自命清高了。
於是我們想了很久,決定把面膜放在最後面,離花園最近的那塊區域,用比較隱性的方式去呈現它,像是把面膜盒用側放的方式,就像是擺放書的展現一樣,跟其他的書融合在一起,才不會有突兀感。
這樣一來,既能保有書店的整體性,面膜不會喧賓奪主搶走了主視覺,但同時間又能賣面膜賣得很優雅,客人也能在店裡面有更好的消費體驗。
連主人我也重新愛上了這個空間,每天都會下去騷擾員工給我免費的食物跟飲料,並且佔據最好的位子坐在那邊放空讓員工很困擾。
以賺錢的角度看這件事,我做了一個很吃力不討好的事,因為原本已經很賺錢的模式並沒有必要去改變它。
但以自我期許的角度來看,我明知道我有能力,也有想法跟人脈來把這件事的態度做對,那我就無法忍受自己不去做對的事情。
昨天我把這件故事分享給好友跟他的家人們,他那很崇拜我的兒子問我:「李大哥你為什麼會這麼有想法?你是如何走到現在的思維?」
「我覺得人類最大的特質是願意反省,只要你肯反省,願意承認自己做得還不夠好,肯下決定去做改變的話,那你永遠有機會成為一個更好的人,這就是變老的唯一好處,你會變得更有智慧,知道你要的是什麼樣的人生」
中年男子我雙眼炯炯有神的説著
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製作團隊:得體工作室
監製:好餓 Howard.K
團隊監製:柯英智 Arvin Ke
製片:張俊偉
執行製片:張少鴻、林孝昇
導演:王孝玨
攝影師:林燁
攝大助:文國平
美術:小拗
執行美術:秋瑾
美術助理:R4
造型:饒芳瑜
妝髮:徐薇琪 林書帆
妝髮助理:蔡亞倫
燈光師:黃維宣
燈光助理:林晏均、林余璠
燈光實習生:邱聖翔
燈車司機:鄭哲安
攝影器材:和寬攝影器材
燈光器材:和寬攝影器材
演員:文頤、小孟、小管
調光:林柔以
手工後期:小樹、小管、小歐、侑函
Credit
作詞 Lyricist:李芷婷 / 黃建東 / 陳婉玲
作曲 Composer:潘偉凡 / 李杰珉
製作人 Producer:潘偉凡 / 李杰珉
編曲 Arranger:潘偉凡 / 李杰珉 / 黃富彥Huangfu
古典吉他 Classical Guitar:劉雲平
和聲 Backing Vocal:簡愛
和聲編寫 Backing Vocal Arranger:簡愛
錄音 Recording Engineering:潘偉凡 / 李杰珉 @唯有音樂錄音室
和聲錄音 Backing Vocal Recording:陳逸宏 @荒原錄音室
混音 Mixing Engineering:潘偉凡 / 李杰珉 @唯有音樂錄音室
母帶後期處理 Mastering:唐承運 @翼研娛樂EntireMuzik
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李芷婷與製作人潘偉凡原創的全新音樂風格「陷阱阿拉丁」結合Trap節奏與Bossa Nova風格的吉他律動,竟然混種出既輕鬆又緊繃的聽覺衝突,與現代人心裏極度不平衡的矛盾狀態有異曲同工之妙。因此歌詞方向就從「一邊悠哉喝著咖啡,一邊冷血地看手機裡別人的八卦竊笑」這樣的畫面著手延伸。橋段邀請了率性又氣勢磅礡的新生代饒舌女力──陳婉玲Lin,以強烈且具批判性的中英饒舌劃開了螢幕的屏障,直擊每個人不願面對的內心陰暗面。
i世代的人類出生在網路科技遠超前人所想的年代,人們雖能快速的連結任何地方,卻也被爆炸般的海量資訊淹沒。訊息傳遞的速度快了無限倍,但人類的劣根性沒有改變,有人喜歡看你往上爬的同時,也就會有人想要看你怎麼跌入谷底,畢竟網路上永遠少一則爆流量的貼文,更少一句可以放在驚嘆號前面的殺人標題。在我們追求訂閱、按讚、留言、分享的過程中,犧牲的不僅是隱私,更可能是內心的良善。在享受著窺探他人隱私或公審他人所帶來的快感的同時,人們常常忘記在每一則爆料副本的背後,至少都有一位無助的受害者,正在孤單的面對這場混亂。我們創作這首歌曲的同時也在反思,怎麼樣透過自律,透過獨立思考的能力,去了解事件的真相,而不是淪於人云亦云,或僅是逞著一時的口舌之快而成為了加害者;於是,這首歌曲就在這個社會現象的背景下誕生了。
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咖啡智販機 在 [新聞] 一大早上班精神不濟中捷公司今天在5個- 看板MRT 的八卦
一大早上班精神不濟 中捷公司今天在5個捷運站賣咖啡啦
2021/11/05 11:50
〔記者蘇金鳳/台中報導〕一大早上班都要靠咖啡提神,中捷公司表示,看準咖非商機,
中捷與在地知名品牌黑沃咖啡合作,在5個捷運站引進咖啡智能販賣機,今(5)日起開賣
,通勤族可以買杯咖啡溫暖身心,遊客也能在旅途中稍歇腳步,享受片刻的悠閒!
即使路網密集的北捷,票箱收入也是虧損,只能靠業外收入,只有一條的台中捷運亦是如
此,除了專注在交通運輸本業外,也持續積極開發業外收入,利用車站空間創造營收。
中捷綠線首班是6點,有人要搭高鐵坐中捷到烏日高鐵,很多人都想要喝一杯咖啡提神,
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中捷公司表示,根據國際咖啡組織(ICO)調查,台灣民眾咖啡飲用量逐年上升,為了搶
搭這波商機,特地與台中在地知名品牌黑沃咖啡合作,經過車站調查,並考量周邊環境及
旅運量,選擇在文心崇德站、文心中清站、文華高中站、市政府站及文心森林公園站共5
個車站設置咖啡智能販賣機,在捷運綠線營運時段提供優質咖啡,5日起開賣,滿足旅客
在通勤或旅途中對咖啡的需求。
中捷公司指出,黑沃咖啡標榜在智能販賣機也能品嘗到與門市相同品質的咖啡,販賣機選
用的精品系列咖啡獲得2019-COFFEE REVIEW(專業咖啡評鑑)91分,風味出色,且自動落
杯及蓋杯功能讓消費者喝起來更方便更安心。
此外,民眾下載黑沃咖啡APP即贈送1杯美式咖啡,單筆購買5杯以上還享優惠,寄杯也可
在全台門市及智販機兌換。智能販賣機強調零接觸,採用數位支付方式,可使用Line Pay
、線上刷卡及悠遊付,悠遊卡支付功能正開發中。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3726971
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