金禾食堂💡
與蔡同學發現的ㄧ家平價日式料理🤩🤩剛開幕沒多久,餐點份量多價錢也很可愛,隱藏版菜單是我朝思暮想的蛋煎餃🤤不管是咖喱,丼飯,握壽司都很好吃,ㄧ定要立馬推薦給你們👍
#炭燒板腱嫩牛排丼 220
整塊嫩板腱佔了碗的一半🤤🤤店家切的小小塊的非常鮮嫩好入口,搭配蔥花跟蒜酥真的很絕欸!旁邊的配菜增加的清爽度,整碗都超級好下飯👏👏
#味噌炸日式厚豬排 200
這日式炸豬排厚度沒再跟你客氣,我覺得挺厚的,用伊比利豬豬果然非常有彈性,不乾柴,
沾上特製的味噌醬又是:老闆🙋🏻♀️在ㄧ碗白飯🤣
#海鮮盛起司燒咖哩 220
滿滿的扇貝,蝦,蛤仔,鯖魚,魷魚圈,在蓋上有起司片,乳酪片炙燒🔥是不是光聽我形容就口水直流🤤🤤海鮮的部分都蠻新鮮的,起司熱熱的還可以牽絲~咖喱味道也非常濃郁,以這些海鮮份量我覺得220非常可以😁😁
#炙燒鮭魚握壽司 35(1貫)
#尼信生魚片握壽司 35(1貫)
#比目魚鰭邊肉握壽司 40(1貫)
握壽司份量不是非常大,但可以保證很新鮮,
那鮭魚跟比目魚鰭邊肉炙燒過後~香氣可是逼屎我了,我一心只想快速拍攝完成享用🤣🤣入口那油花非常可以,好吃😋
#鮮蝦豬肉蛋煎餃 160(隱藏版)
店家自己包的鮮蝦豬肉餃🦐每一顆都可以嚐到整尾的鮮蝦,味道還蠻鮮甜的,不過皮不是算薄的,有點咬勁~原本不知道有蛋欸🤩🤩端上來看到是蛋煎餃很興奮🤣🤣可能是最近很想吃台南的一間但煎餃意外的吃到覺得很開心🥳
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📍台中市西區公正路215號
☎️04-23054558
🈺11:00-14:00/16:30-21:00
🚷週四公休
#台中#台中美食#台中餐廳#yuyu吃台中
#yuyu餓了#金禾食堂#日本料理#日式料理
#咖哩#海鮮#煎餃#握壽司#丼飯#豬排
#台灣#台灣美食#taiwan #台中午餐#台中晚餐@金禾食堂
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅CatGirl貓女孩,也在其Youtube影片中提到,炸雞漢堡好食 ? BTW,,沒有你們,沒有今天的我? 睇返兩年前第一次令CG上連登和高登熱門, 然後一夜間出現海量的攻勢性留言, 成件事好好笑 ??? 就係那一刻,我決定全力投身YouTube呢一行, 繼續去污辱大家既眼睛??? --------------------------------...
味噌炸日式厚豬排 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的評價
炸雞漢堡好食 ?
BTW,,沒有你們,沒有今天的我?
睇返兩年前第一次令CG上連登和高登熱門,
然後一夜間出現海量的攻勢性留言,
成件事好好笑 ???
就係那一刻,我決定全力投身YouTube呢一行,
繼續去污辱大家既眼睛???
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#連登女神 #強勢回歸 #出前一丁
味噌炸日式厚豬排 在 2分之一強 Youtube 的評價
佩德羅裸體上菜https://youtu.be/uCu3TPZofjo
賀少俠六塊肌的秘密https://youtu.be/Tu6S56zPFCo
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主題:老外家鄉味配上台灣味!中西料理創造超級美味~
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:林彥君、翊萱
各國代表:杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合
老外料理教室又來啦!各國的家鄉味配上台灣味,究竟會迸出怎樣的超級美味?杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅,全場大讚口味超級搭?!韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」,鹹香微辣超開胃?!法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶,甜蜜香濃人人誇?!小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃,做成丼飯毫無違和感?!吳子龍將義大利起司和酒醋,融合臭豆腐做成培根卷,獨特風味讓大家評論好兩難?!究竟各國代表煞費苦心的料理,哪一道最受好評?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 金炳秀|泡菜鹽酥雞炒泡麵
🍴 食材:
韓國泡麵1包、鹽酥雞15克、泡菜少許
🍝 醬料食材:
韓式辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙、白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙、蔥油半湯匙
📜 做法:
① 熱鍋熱油,放入蔥段,炒出蔥油後備用。
② 製作韓式辣醬(混合辣椒醬、酸醋、辣椒粉、白糖、醬油、蒜泥),
加入蔥油和梅子汁備用。(※秘密武器:蔥油、梅子汁)
③ 熱鍋熱水,韓式泡麵煮半熟,撈起過冰水後備用。
④ 熱鍋熱油,鹽酥雞、泡菜、韓式醬料拌炒,起鍋前撒上蔥末,完成。
✔ 吳子龍|酒醋臭豆腐培根卷
🍴 食材:
臭豆腐2塊、起司8小塊、培根、無籽橄欖、綠生菜、香菜
🍝 義大利酒醋醬食材:
小番茄(15顆都先切半)、巴薩米克醋、糖
📜 做法:
① 熱鍋,加小番茄15顆、巴薩米克醋2大匙、糖少許,翻炒至糖化(稍微收乾),備用。
② 把已經蒸好的臭豆腐切成四小塊。
③ 把每一小塊中間切開,放起司,用培根捲起臭豆腐。
④ 熱鍋,煎至培根香脆,邊緣卷起。
⑤ 橄欖+起司丁+培根臭豆腐,用小竹籤串起。
⑥ 綠色生菜鋪底,擺上串好的起司培根臭豆腐,淋上義大利酒醋醬 ,最後灑上香菜碎。
✔ 小百合|味噌金沙炸豬排丼飯
🍴 食材:
豬里肌1片、金沙醬、鹹蛋黃1顆、地瓜粉1盤、麵包粉1盤、蛋液2顆、飯1碗、蔥花1小碗、小黃瓜1小碗(切絲)、紅薑片1小碗
📜 做法:
① 用刀從側面把豬肉剖半,放一張保鮮膜,對摺合上,多餘保鮮膜覆蓋豬肉表面,捶打十下至扁平。
② 稍微劃開(斜痕)里肌肉邊邊的筋,豬肉兩面劃出刀口後備用。
③ 味噌醬半湯匙、醬油1湯匙、味霖1湯匙,稍微塗抹在豬肉兩面。
④ 整顆鹹蛋切碎+金沙醬拌炒,再塞進豬肉裡。
⑤ 豬肉兩面蘸地瓜粉,閉口的地方特別注意。
⑥ 蘸蛋液,再蘸麵包粉,特別注意閉口密合。
⑦ 再蘸蛋液、再蘸麵包粉(蘸兩次會比較酥)。
※日本秘密武器:家鄉很注重味噌!
⑧ 炸豬排的油溫約控制在160度~180度左右。
⑨ 豬排下去炸2~3分鐘,再翻面炸1~2分鐘後,便能夾起瀝油。
(厚1.5cm、約150g的豬排炸4~5分鐘)
⑩ 金沙醬留一些拌飯,豬排放拌飯上面,加點蔥花、小黃瓜絲、紅薑片裝飾。
✔ 尼可 |珍珠奶茶漂浮雪島
🍴 食材:
蛋黃2顆、糖、鹽、鮮奶、紅茶包、熱水、珍珠、焦糖
📜 做法:
① 兩顆蛋黃+少許糖打發。
② 鮮奶加紅茶包加熱至100度,放進打發蛋黃邊攪拌邊煮至均勻。
③ 奶茶蛋黃煮好放進冰箱冷藏30分鐘,成品上去。
④ 蛋白混合鹽進行打發,打發完再加少許糖。
⑤ 弄成愛心狀,放入100度滾水煮至定型。(大約一分鐘)
⑥ 奶茶蛋黃鋪底,放上蛋白愛心,淋上焦糖醬,旁邊放上珍珠裝飾。
✔ 杜力︱香辣奶油鴨賞塔可餅
🍴 食材:
奶油1塊、洋蔥半顆、大蒜3瓣、蘑菇1碗、紅蘿蔔半根、花椰菜1顆、鴨賞75克
📜 做法:
① 蘑菇切片,紅蘿蔔切絲、花椰菜切小塊、鴨賞切條。
② 熱鍋化開奶油,加入洋蔥末、大蒜丁、放入鍋子裡爆香
③ 稍微拌勻後,加入切蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜拌炒炒勻。
④ 炒到紅蘿蔔稍微變色後把鴨賞放下去炒。
⑤ 紅蘿蔔完全變色後加上墨西哥辣椒,炒至香味出來後備用。
⑥ 塔可餅一面下熱鍋稍微煎一下,邊緣金黃就可以起鍋。
⑦將蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜、鴨賞、洋蔥末、大蒜丁夾進塔可餅中,完成。
#創意料理 #家鄉味 #台灣味 #臭豆腐 #炒泡麵 #珍珠奶茶 #鹽酥雞 #宵夜 #義式 #和風 #塔可餅 #法式甜點 #漂浮奶茶
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味噌炸日式厚豬排 在 壹特EATER Youtube 的評價
有別於以往用「炸」的日式豬排,東京豚極 的豬排不裹粉、不油炸,經過油封後再淋上香氣濃郁的秘傳醬汁,少了炸麵衣的包覆,更能吃到厚切豬排的原味口感。
現在夠厚、夠嫩、醬汁淋得夠豪邁的「東京豚極」也來台囉🎉🎉🎉
即日起在台北統一時代百貨試營運,10/4正式開幕,餐點均附湯、飯及高麗菜絲,可以無限續加喔(就是要讓你吃飽飽!OK話不多說,壹特 EATER搶先用影片帶大家入座,嗜肉控還等什麼呢?
▍ 桐德醬煎鐵板豬排
台灣限定口味 🇹🇼,使用頂級的桐德黑豚肉,肉質紮實,口感彈牙juicy,因為桐德黑豚產量稀少珍貴,所以這道是限量供應的餐點喔,千萬別錯過囉~~~
▍ 秘傳醬煎鐵板豬排
份量飽足,小編大胃王也能吃很飽呢!軟嫩多汁,一口咬下還有滿滿的肉汁在嘴裡散開~
▍ 薑燒蜜蘋鐵板豬排
生薑 x 蘋果泥的完美比例,口感溫潤不膩,道地的日式風味。
▍ 赤辛醬煎鐵板豬排
醬汁採用紅味噌與韓式辣醬調製而成,香煎蒜片讓辛香度更上一層樓。
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📍東京豚極
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話:02-2723-8212
營業時間:11:00–21:00
味噌炸日式厚豬排 在 日式豬排味噌丼飯/Paigu Miso Donburi | MASAの料理ABC 的八卦
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