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這座農場可以玩的種類好多啊，一整天都不膩啊～ (#刻薄公主)
【影片授權】Iampatti 采蓁
【完整影片】https://youtu.be/zGfWRzEIDZI
【Youtube頻道】https://bit.ly/3f3wmnZ
#竹北 #農場 #親子農場 #泰國蝦 #鱸魚 #吳郭魚 #釣魚 #釣蝦 #路亞 #鱸魚 #釣青蛙 #摸蜆仔 #烤肉 #合菜 #蔥油餅 #暑假 #一日遊
這座農場可以玩的種類好多啊，一整天都不膩啊～ (#刻薄公主)
【影片授權】Iampatti 采蓁
【完整影片】https://youtu.be/zGfWRzEIDZI
【Youtube頻道】https://bit.ly/3f3wmnZ
#竹北 #農場 #親子農場 #泰國蝦 #鱸魚 #吳郭魚 #釣魚 #釣蝦 #路亞 #鱸魚 #釣青蛙 #摸蜆仔 #烤肉 #合菜 #蔥油餅 #暑假 #一日遊
要吃海鮮當然要來七股😍，餐廳旁就是養殖場🐟🐠🦀🦐，現撈的新鮮看得見👀，特別是還可以體驗一下"現釣石斑"🎣拉桿的樂趣，菜色種類多變化也大。
㊙特別推薦→【蒸籠海鮮火鍋】【石斑二吃】【鹹蒸吳郭魚】
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📽正妹拉桿影片→ https://youtu.be/RZb8NNcC8pQ
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🏠益民益水海鮮養殖場
📮台南市七股區三股里海埔新生段26-7
🕘11:00~21:00(晚餐預約至18點)
☎(06)788-2129
🖥粉絲頁： 益民益水海鮮養殖場
🈲公休日：每週三公休
在庭園咖啡吃野菜火鍋？有沒有搞錯，還說去晚了沒位子坐，花蓮朋友帶我來到瑞穗的「瑪卡多庭園咖啡」。
其實我原來的計劃，是帶姊妹淘去光復吃鹽烤吳郭魚，但知此店近年接待大量團客，風味已大不如前，所以一聽到有野菜火鍋可吃，立刻打電話退訂，因為我太愛花蓮的野菜了。
十多年前花蓮曾盛行原住民的野菜料理，我第一也是唯一推薦是南濱公路上的「牛巴達」原住民烤肉。
牛油烤牛肉，包著有苦味有野氣，甚至有點粗的兩種隨季節摘採的野菜，再配上一鍋雜到你幾乎不認識的牛雜湯，這是我在花蓮的最愛。
只可惜姊妹淘不吃牛，被迫放棄牛巴達，竟意外出現瑪卡多。
老闆娘說，瑪卡多是阿美族語，意謂旅人的家。
鍋底有馬告，紅刺蔥，檸檬香茅等選擇，肉不多而且沒丸餃，菜很多份量多種類也多。
這頓野菜火鍋如同花蓮小旅行的小喘息，讓腸胃也稍微休息，本來是淡色的湯頭，在連續兩輪煮完滿鍋的野菜後，呈現出火龍果的紫紅。
沒有人工調味的干擾，野菜湯出乎意外的清甜加回甘，彷彿有魔力般，在大熱天前廊下啜飲不停手，花蓮大地的力量與滋味，令我深深著迷。
吳郭魚 (Tilapia) 外觀酷似海水鯛類，又名吉利慈鯛，原產於非洲，現於台灣全島低海拔 ... 單雄性吳郭魚」，成為目前廣被養殖的種類，使得吳郭魚的養殖邁向商業化時代。 ... <看更多>
吳郭魚種類 在 Re: 鯛魚/台灣鯛/吳郭魚？ - 精華區Food 的八卦
※ 引述《peter1 (killer bee)》之銘言：
: 居然可以扯到學術界...orz
: 吳郭魚應該還是可以叫台灣鯛
: 因為和原生種有差異 只是還沒到亞種的程度
: 但其實也是一種宣傳的手法啦...
: 以前吳郭魚價錢低 是因為牠是隨便養 隨便大
: 都是在泥池子裡面長大 所以土味很重 自然貴不起來
: 現在養殖方式都改變很多 所以土味沒這麼重
: 吃生魚片還會多了幾分甜味 淡水魚是很少做生魚片的
: 所以你就知道牠可是有一定程度的水準 也還有外銷日本
: 如果對台灣鯛有濃厚興趣的人
: 請參考google查到的第一篇
: https://trade.coa.gov.tw:8080/NEWS_EN/702/702.htm
: 查關鍵字「台灣鯛」還有很多好文
: 只不過是和原po說的一樣
: 叫台灣鯛身價就翻好幾翻 大家都叫台灣鯛了...
: 但程度整體來說有改變就是了
最早期的吳郭魚是指 南洋鯽(Oreochromis mossambica)，原非洲種。
由吳、郭二位前輩從新加坡引進，所以有"吳郭魚"的俗稱，
後來大型慈鯛科的魚，常常都被稱作吳郭魚。
之後又引進了不少種來養殖試驗、育種、雜交，有失敗也有突破。
目前的台灣鯛已經不是當初的 莫三比克種 (O. mossambica) ,
其中福壽魚(tilapia)就是由 莫三比克種 x 尼羅河種 雜交出來的新品種，
後來更大量商業化的單性吳郭魚，則是由 尼羅河種 x 歐利亞種 雜交而成。
這些都是台灣研發出來的水產生物，稱為"台灣鯛"合情合理，
跟最早期的吳郭魚已經不同了。(吳郭魚只是通稱)
目前台灣鯛是生產量最大的養殖種類，出口美國的產值也相當高。
我們可以用很便宜的價格吃到全世界品質最好的吳郭魚，
但是上千元的石斑常常還是劣等魚。
你會怎麼選擇呢？
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: minci 來自: 220.129.129.223 (12/27 06:26)
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