原諒一個中坑想說一些,也許只有中坑才聽得懂的道理。
灣仔某家名人飯堂的貴賓房內,在二十多年前的一個晚上,上演了一場,到今天說起仍然會讓人血脈沸騰的賭局。
玩的是鋤大弟,聽講一舖可以最多輸掉接近十萬 (記住係二十年前),但令人血脈沸騰的原因,不只是注碼的多少。
在座的都是富豪,還要是今天富豪榜內有名有姓的巨富,但令人血脈沸騰的原因,也不是玩家的來頭。
那一晚,發生了一件事。
玩到中段已經輸掉接近五十萬的,是一名潮州怒漢。平時他的技術是富豪中數一數二的,但那一晚實在運滯;事發之前的一分鐘,潮州怒漢仍然拿著十三隻牌,但其餘三人已經出了六、七隻。
「King 花,」怒漢的上家說。
雙唇緊緊地抿成一條直線的怒漢,一邊搖頭,一邊在枱上敲了兩下,即係 pass。
就在這時候,一個侍應走了進來,按怒漢之前的吩咐,準備為他遞上一條熱毛巾。但一不小心,熱毛巾跌了在怒漢的前臂上;始料不及,怒漢隨即慘叫一聲。
侍應連忙道歉,但可惜太遲,因為本身已經著晒火的怒漢,在那刻像被按下一個核彈發射掣一樣,爆了。怒漢立刻站起來,一邊回身,一邊用盡全力,在侍應的左邊臉上,狠狠地摑了一巴掌。
半臉紅腫的侍應拾起飛脫出來的眼鏡,忍著眼淚離開了貴賓房。
事後怒漢脫下手上的金撈,叫人送給那位侍應。
故事大致說完。問一個無聊的問題:覺得怒漢這個人怎樣?
對,我知道,「以為自己有錢大晒」、「根本唔識得尊重人」、「下世唔做豬都要做狗」。我們是「普通人」嘛,自然有「普通」的答案;問一些富豪同樣的問題,答案出人意表。
「佢算係咁喇,除隻錶畀你即係知衰啦。有啲人,摑完你一巴之後都仲未下到啖氣,直情叫老細炒埋你魷魚呀。」扭曲的世界自當有扭曲的道理,不過這不是想說的重點。
從這個故事,學會了三件事。
第一件學會的事,叫尊嚴。
還未說故事的結局:那隻金撈,侍應沒有收下來。
很多年之後,有人問起這位當年的侍應,為什麼不收下那隻錶。
「當年畀佢摑咗一巴,我今時今日仲可以同我嘅仔女講番呢個故事,就係因為我冇收到隻錶。如果我收咗隻錶,我係咪話緊畀仔女聽,佢哋阿爸嘅尊嚴,就淨係值一隻錶?」
能夠拿走你尊嚴的人,只有你自己。
第二件學會的事,叫自省。
又有人問過這位當年的侍應,「咁樣畀人摑一巴,咪好唔抵?」
「平時佢過嚟賭啤,每次閒閒哋畀我三四千蚊貼士。我做過咩啫?斟茶灌水遞毛巾,值唔值呢個錢?收「多」咗人哋嘅恩,都冇諗過回番畀人;收「多」咗人哋嘅怨,就應該十倍奉還?可能我咁諗唔啱啦,但我講唔過自己。」
如果一個人「自我檢討」的效率有「遷怒於人」那麼高,必定會一天一天的進步。
第三件學會的事,叫因果。
被摑之後,不到一星期,侍應辭職了,轉行做地產代理員。怒漢知道後,把所有在地產市場上的交易,包括一棟棟的商廈買賣,全交給他處理。一做便是二十年了,聞說最低一年的佣金也過千萬。
世界很公平:有人賞識你,因為你有值得被賞識的原因。
說自己懷才不遇的人,只看到自己那一點點「才」,卻看不到自己千千萬萬的缺點。
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名人飯堂 在 雲海 陳雲海 Facebook 八卦
中環翠華係我哋細個嗰陣出名嘅名人飯堂,後來睇住呢個集團進入貪婪時代、最終要行到中環翠華結業!算唔算係報應呢?定係一個時代嘅終結呢?真係唔識講!
名人飯堂 在 杜汶澤 喱騷 Chapman To’s late show Facebook 八卦
《道地極品解茶呈獻:為何深夜總是餓》第二十八回
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名人飯堂 在 飲食男女 Youtube 的評價
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【跟黃秋生搵食】食廚師發辦竟然唔敢食呢樣 秋生:食完會衝上雲精啪一聲
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黃秋生一向怕食海鮮:不懂挑魚刺、不懂去殼,但卻偏偏喜愛到西環的海鮮角樂用餐,更揚言這裏是他唯一食海鮮的地方。 09:20
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這集跟出爐影帝黃秋生搵食,來到位於西環,被秋生評為全港最好吃的Pizza店吃薄餅。15:09
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名人飯堂 在 杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow Youtube 的評價
《道地極品解茶呈獻:為何深夜總是餓》第二十八回
如果你覺得豆豉係下欄嘢,
咁你就真係識食極有限!
好似羅定豆豉咁,佢乃係豆豉中嘅極品,
而「羅定豆豉雞」更係昔日名人飯堂名菜之一!
做唔到名人唔緊要,學識煮名人菜,
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(一定係除非唔係!)
羅定豆豉雞
半隻雞斬件
鹽 2茶匙
豆粉 2湯匙
干蔥4粒
洋蔥1/2個
青椒1個
蒜頭3瓣
豆豉2湯匙
醬油3湯匙
糖2茶匙
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食譜由Kiki Hime提供
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名人飯堂 在 果籽 Youtube 的評價
在跑馬地街市的「銖記」一直是名人飯堂,幫襯的不乏高官名人,採訪期間我們更遇到前財政司曾俊華。他說:「我來這家餐廳食飯已有好多年,至少十多年吧,每隔一、兩個星期便會來一次,都是飯堂之一。」這間熟食中心大排檔的大廚,原來臥虎藏龍。今年49歲的陳松輝,在「西苑」做學徒出身,先後在「利苑」、「新同樂」等高級食府打工,1997年到北京「三九酒店」任行政總廚。「我以前做行政總廚,着整齊廚師衫,戴高帽,早上和外國人開會,負責管理工作,準備晚餐要用的東西。那時最高身家都有兩層樓,都有幾百萬元,1997年金融風暴玩窩輪牛熊證,其他細股神仙股都有買,全部輸光還要倒輸,欠其他人百多萬,回流香港幾乎兩餐問人借,可惜酒店不請我,便到大排檔做住先,放心機在跑馬地做,低下頭。」輝哥說。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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名人飯堂 在 名人飯堂 - YouTube 的八卦
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