「認識的最貴」
20幾歲時,在手機店打工,當時才知道,手機店的商品中,「辦門號」跟賣「二手手機」最好賺,利潤最高,賣新手機利潤反倒有點薄。
有一天在顧店,有個女客人走進來,神采奕奕的說:「我是老闆娘的朋友,我要看海豚機。」當時一般過路客,賣價大概一萬二,很會殺價的客人可以再少個五百,店長看著這位老闆娘朋友的女客人,笑盈盈的說:「有啦!老闆娘有特別交代,幫你留好貨了,海豚機算你一萬四。」我聽到這數字,驚訝到說不出話,客人開開心心付帳,店長送了不值錢的皮套當贈品,場面一團和氣。
客人走了,我去納悶的問店長,「她不是老闆娘的朋友嗎?為什麼我們賣給她比較貴?」店長一邊清潔桌面,一邊說:「因為她認識老闆娘,所以不會去比價!」
從此,我就知道,買東西想買得便宜,不見得要找認識的,要靠自己去比價,貨比三家不吃虧,靠認識的人想撿便宜,可能結果會出乎你意料,沒買到便宜還傷了心。
攝影:李宛珊老師
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,車輪滾滾,輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華,晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號,抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手,或新或舊或星點或刀划,訴說着他的滄桑及經歷,雙手主人將屆七十,半個花白頭髮已禿光的老者。 車上時間顯示已將近午夜十二時,他仍踏着油門,在港九新界來回穿梭,為店鋪送醬去,他是文記的...
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吃貨們盈盈幾歲 在 譚蕙芸 Facebook 八卦
[有一種分道揚鑣叫「認罪」]
大年初五,香港的農曆年四天公眾假期完結,法院恢復運作。今日較觸目案件為一聚民主派人士及領袖,包括黎智英、李卓人、吳靄儀、李柱銘等9人,被控告於2019年8月18日組織及參與未經批准集結。當日港島區有大型集會,坊間稱為「8.18流水集會」。當日大雨滂沱,港島區大街小巷被擠得水洩不通。
被控告的9人之中,包括曾經在民主黨屬於年青一輩,有「乳鴿」之稱的前立法會議員,今年33歲的區諾軒,他在今早出版的《明報》披露,今日會向法庭認罪。
區表示,身負3案,感到心力交瘁,終日生活在惶恐裡,生計亦面對壓力,本來在日本修讀博士課程的他,回港即因民主派初選而被捕,曾經獲得的大專教席,亦忽然落空。他決定今天在本案中認罪,而他表示,以往曾替他撰寫「求情信」的社會賢達,現今亦不願意伸出援手,足見氣氛今時不同往日。
區在專訪嘆道:「不斷面對官司,法庭維護不了權利,我還有什麼力氣在庭上說話?」
今早審訊後,67歲的前立法會議員梁耀忠,亦選擇認罪。其餘6人則否認控罪。
按法庭程序,認罪即可跳過漫長的審訊期,省掉時間和法律開支,直接進入判刑程序。但審訊過程亦有機會把案情詳細於公開審訊披露,或有機會打開缺口。每一宗案件的細緻案情,證據的強弱,被告人自身的各種需要,對法律程序的認知,多個複雜因素,左右了是否認罪的決定。
原來今日下午亦有一宗案件,涉及幾位素人青年,也出現了同一宗案件,有人選擇抗辯,有人選擇了認罪。
3位年屆21至22歲的青年,在反修例運動較後期,即12月22日一個中環集會被拘捕,被法院以同一案件作處理。
3名青年,歲數接近,穿着休閒黑白色衣服,有T恤也有hoodies,個頭不算高大,甚至有點瘦小,表情有屬於青春期男孩的木訥內歛氣質,下午審訊進行時,旁聽席上坐滿了數十名支持者及親友。
3個男孩原坐在犯人欄以外的長木櫈上,審訊開始時,懲教署職員把犯人欄的門打開了,3人徐徐步行入內。等待法官出來的十來分鐘,旁聽席上氣氛肅穆,反而辯方和控方大狀們還輕鬆地商討大家繁忙的日程表,「夾時間」,準備之後的審訊流程,好讓稍後向法官閣下商討安排。
「Court!」有人喊着開庭的慣性禮儀,眾人循例站立向法官微微鞠躬,辯方律師爽快地表示,3名被告襲警及暴動等罪名的青年,其中1人選擇認罪,另外2人則不認罪。而認罪的青年,亦選擇放棄保釋,意味立即還柙。
全場靜默。對律師們來說,這只是法庭流程的熟悉一步。有人選擇立即入獄,及早坐牢減少其後的漫長精神折磨;也有人選擇承受審訊的煎熬,寄望在過程得到一些甚麼。沒有人有水晶球,向左走向右走,每個人都承受着自己面前的挑戰。
法官、控辯雙方像打乒乓球一樣,爽快地交換了日程。法官宣佈,認罪的少年,數個月後可以進入求情程序;相反,不認罪的2人,則要等待至整整1年後的2022年3月才可以開始審訊。2名不認罪的少年可以保釋外出,他們和親友走進法院電梯時,有人說道:「即係下一年農曆新年之後。」是整整一年的懸念和等待。
至於認罪的青年,短期內的命運較清晰。法官請他起立,再講解一次,今天他放棄保釋,意味現在就還柙,少年輕輕點頭。畢竟親友預知了這個消息,旁聽席上沒有人情緒激動,這一步,好像主動,又好像被動中的一點選擇權,空氣像凝固了,大家在消化着這個訊息。
和他同案的2名少年,今天可以離開犯人欄,臨別前3人輕輕擁抱,暫獲自由的兩位青年,拍一拍將會還柙少年人的肩頭,互相耳語數十秒。年輕人式的安慰,輕輕的,後生仔之間的,不會太肉麻的。法官退庭,旁聽的人群離開座位,但不太願意離開,腳步放慢。
還柙青年有點靦腆,待另外2人離開了,他還在犯人欄呆站了一陣子,直至懲教署職員召喚他離開,他才縮起肩膀,低頭走入那道棗紅色的木門之後。
此時,旁聽席上有人趁機喊了兩句:「撐住呀!保重呀手足!」還柙青少好像聽到又好像聽不到,獨自走入了木門後面。大家魚貫離開,在庭外的大堂聚集了一陣子,才離去。
法庭外,農曆新年氣氛,仍蕩漾在街頭小巷,香港的男男女女,還在過着他們的小日子。
咖啡館子衣着入時的barista少女,沖泡好咖啡送上給客人時,笑意盈盈送上一句:「新年快樂!」有中年男客人表示,昨天初四就開始第一天上班,全因為「意頭」:「老闆話初四開工好運氣,這天回公司不是上班,是買燒豬回來切,扮開工。」他拿着美少女遞上的咖啡,笑呵呵地解說。
在二人限聚令下,茶餐廳在午飯時間熱熱鬧鬧的,穿着西裝、尖頭皮鞋的青年才俊,吃着五十多元的叉燒炒蛋飯,擠坐在透明膠板間隔的狹小座位上,他跟對座的男性友人有一搭沒一搭地閒聊。西裝男明顯意見多多,他說,近來不斷升值的虛擬貨幣很有前景,覺得那是「去中心化」金融大趨勢的未來。他的世界,有很多賺錢的機會,未來是發達的機緣。
吃完那碟超值茶餐,這位西裝男滿意地道:「很好吃,很抵食。今年一定會很順利。」
然後他掃一掃手機,看看下午恒生指數的表現,難以置信地說,連表現欠佳已久的匯豐銀行股票,也來個反彈:「嘩,今日恒指升咗五百幾點!連匯豐都升咗五個巴仙!今日簡直大奇跡日呀!」
(配圖為香港風景照,與案件無關)
吃貨們盈盈幾歲 在 小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團 Facebook 八卦
「現在我有一種領悟,結婚的目的應該是讓兩個人的生活變得更好,就算不富裕,心靈上也是富饒的。如果為了快點嫁給對方,割地又賠款,最後富有了他,卻貧瘠了我,那婚姻有什麼意義?」
每個看見自己所要的幸福而勇敢跨出荊棘踏前的
都有一個在背後要感謝「喝哩嘎在、沒嫁給你」的人渣
#人渣對世界最重要的貢獻
#妳的幸福
[ 單人婚紗養成 Chapter2. 謝謝我,沒嫁給你 ]
曾經只差那麼一點點,我就會嫁給你
然後過著離幸福快樂很遠很遠的日子
可能因為5歲的差距
讓你一直沒有把我當成女友疼愛,我變成了你的另外一個媽
那兩年多的日子裡
我心裡頭藏的那個需要被保護疼愛的小女孩
一直覺得很孤單很無助
看看那時沮喪的自己,再看看現在驕傲的自己
我一點懷疑都沒有地對自己說
「謝謝我,沒嫁給你」
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< 每週三連載 >
以下情節如有雷同,那絕對不是幻覺
如果你也曾聽說,那我很肯定,你是我朋友
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#32歲
#並不是我有小叮噹使命必達的超能力你就會善待我
「敗犬女王」播完後,我趕流行交了一個小我5歲的男友。本來以為小鮮肉都應該純情浪漫又可愛,有這種迷思根本好傻好天真
他是一個對外形象走溫良恭儉讓的人,但是對身邊的人完全不是這麼回事。他說,因為我年紀大,所以我要照顧他;因為我年紀大,所以我多付出一點很合理;因為我年紀大,所以他所有的不成熟我都應該吞下才算成熟。於是當他嫌我胖、説我年紀大、笑我臉大時,我都不能生氣回應,必須笑臉盈盈才符合他心目中姐姐的樣子
交往後的隔月,他就跑去竹科台積電當他的科技新貴,薪水瞬間比我高。從他南下新竹開始,找房子、張羅家具、準備生活用品、清理打掃......我通通一手搞定,為了扮演好我心目中認定「姐姐女友」該有的德性,我可以穿著超時尚卻扛了一台電風扇再手提水桶和拖把,搭乘9300客運到新竹當女傭,幫他打造舒服的居住環境
以為做了這麼多他就會打從心底愛死我,因為不管他有什麼合理不合理的要求,我從來沒有讓他失望,就跟小叮噹一樣永遠使命必達
可惜他不是像大雄一般純良的主人,他是胖虎,習慣用高壓姿態還有祈使句來對付我
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跟小弟弟交往不太有趣,但是很刺激。他會常常莫名出手用力打我一下;上樓梯如果走在他前頭,他會一直狠狠攻擊我的屁股,想看我跌個狗吃屎;一次情人節出遊時,他拿出一張白紙說那是我的卡片,打開後我瞬間變臉,上面寫著「我好爽啊,哈哈哈」
他是一個對金錢很敏銳的人,說好聽是節儉,說實際是很小氣。生日或浪漫節日永遠別奢望有大餐或禮物,他曾經半開玩笑半認真說:以後求婚戒指用租的就好。我曾經問他為什麼要這樣,他說「我的大方我的好,是拿來對未來老婆的」,意思是我還沒升級到那個程度,必須要先熬過前面顛簸的好漢坡,之後就可以上天堂
他的邏輯我不是很懂,交往時都沒有養成習慣好好對待另一半,結婚後談何容易?
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某年他生日當天恰好是總統大選的選前之夜,他硬是把政黨傾向和他完全不同的我帶去造勢場合,希望我高喊「XXX動蒜」,在上萬人群中,我有一種被眾人言語凌遲的難受;也曾經開車開到一半看到彩虹,逼著完全沒有宗教信仰的我喊出「哈利路亞」,我不肯,他又把車折回去逼我一定要喊出來 (事實是他根本不是基督徒啊,他前女友才是)
他創了一個公錢包制度,兩人定期都要丟相同的錢進去,什麼都講一人一半就對了。關於這點我也覺得無妨,彼此經濟獨立,個人造業個人擔,我本來就不貪他的錢,他比我有錢,但是我也不窮
雖然交往過程滿是悲慘血淚史,但是兩年後,他身邊的朋友一對一對都準備結婚,就他沒有動靜。於是我下了「如果不結婚就分手」的最後通牒,於是我們展開為期半年多的看房子行程
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終於房子買到了,買在他家附近,離我原生家庭很遠
距離結婚好像就差拍婚紗、辦婚禮而已,但是心裡所幻想過的浪漫情節通通沒發生,緊接而來的是金錢觀還有價值觀問題。他希望婚後我一個月給他30,000元負擔房貸,但每個月的房貸只有36,000左右,還是婚前買的掛他名下。理性面覺得這樣很不對,感性面又想著再不快點達成結婚這個任務,我就要變成大齡剩女了,以後生小孩要羊膜穿刺好恐怖。基於這兩個智障理由,我覺得什麼都無所謂,他說什麼都吞下,反正以後都變成自己人,不要分太清楚
我爸媽知道他提出這些要求後,一直很擔心,特別是媽媽強烈反對。可是他卻沒有因為我吞下那些要求,對我有一點感恩的心,反而進一步加碼提出以後每個月除了房貸之外還要再提出一些錢來,放進三個公錢包裡(一個是生活雜支公錢包、一個是未來小孩教育基金公錢包、一個是旅遊公錢包)
我願意吃下這麼多的不平等條約,但是他卻對我的一些要求嗤之以鼻。我說我真的害怕沒有天然氣使用瓦斯筒的住家,能不能遷條天然氣管線?而且平日一到四他在新竹,我在台北,一個女生單獨面對瓦斯送貨員,心裡多少會害怕。他卻說我有公主病,他外婆用了80幾年的瓦斯筒都可以為什麼我不可以?因為我習慣屁屁用水洗,免治馬桶是我生活必需,他也認定我有公主病
故事終結場景是敦南IKEA地毯區,他當時又慣性嘴賤地說:
「要是我們現在買的家具我下一個女朋友不喜歡怎麼辦?妳又不一定是房子的女主人」
瞬間我理智線完全斷裂,痛哭崩潰提出分開一陣子。他又把這次的事件歸咎我脾氣不好,他說他只是開玩笑我幹嘛反應那麼大,可是那句話不知道怎麼了,就在我心裡生了根
因為我念茲在茲都是快點結婚,所以有回頭找他,但是老天保佑他不跟我複合。之後一個多月不到,他閃交了一個小我10歲的新女友
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分開後的一兩年,某天,最好的朋友轉貼了一篇批踢踢「marrige版」上被推爆的文章給我,文裡哀嘆現任女友有多難搞,還沒結婚就要求他把房子過戶到她的名下,之後薪水都要交給她管,還希望他再買一間在她娘家附近的房子。而且那女生一點都不想順從什麼都要公錢包,她不接受一人一半的這種冷冰冰制度
我看了幾行,就認出來是他。人家是換了位子換了腦袋,他是換了女友換了命運。覺得風水真的輪流轉,當初他怎麼對我,他的新女友就怎麼對他
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回想起來,他沒有好聲好氣對我說過一句話,唯一的溫柔,是交往幾個月後我受不了提出分手,他才知道事態嚴重,之後沒多久又開始故態復萌。但我明白我也有我的問題,因為面對他的挑釁,我很容易激動暴走,應該是我的反應劇烈讓他覺得有趣,才會樂此不疲
之後我懂了,不管怎樣,永遠不要變成男人的另外一個媽,當他覺得在妳身上找到媽媽的味道,肆無忌憚的放肆就來了,因為不管怎麼使壞,媽媽永遠會原諒你。對他來說,我是媽媽二號,第一身份絕對不是女朋友
和上一段感情不同的是,他們全家人不管直系或旁系親屬,都對我非常好,唯獨他對我很不好。我媽媽當時就對我說「他全部的家人都喜歡妳對妳好沒有用,他一個人不善待妳就不值得走下去」
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現在我有一種領悟,結婚的目的應該是讓兩個人的生活變得更好,就算不富裕,心靈上也是富饒的。如果為了快點嫁給對方,割地又賠款,最後富有了他,卻貧瘠了我,那婚姻有什麼意義?
女生一定要經濟獨立,這種獨立不只是不奢望男人養,也要守好自己的金山銀山。錢雖然不是萬能,但是兩個人的金錢價值觀如果完全不同,或是一方一直給,一方一直拿,這種也不適合走下去
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在現在女生普遍晚婚的年代,姐弟戀慢慢變成常態。就算我們年紀比男生大,要記得我們心中永遠住著一個小女孩,需要被保護疼愛,千萬不要不小心走著走著就從女朋友的角色變成了另一個媽
男生年紀比我們小,也不該是什麼都不做的護身符。大部分姐弟戀可能發生兩人的經濟水平不在同一條線上的情況,因為起跑點不一樣。但是有些東西比金錢物質更重要,只要他個性成熟有責任感,一樣可以當成績優股期待。只是金錢方面一定要守住共同分攤的原則,不能把弟弟當成小狼狗豢養
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貧賤夫妻百事哀,但是我覺得只要兩個人的價值觀和金錢觀不同,一樣是悲劇。他習慣把一分一毫省下來,能不花就不花,該花的最好也不要花,但是我覺得生活不用那麼苦,基本娛樂和享樂還是要有。他一心想要快點把房貸還清,做什麼都想到房貸,連帶拖累了我的生活品質還有經濟狀況。既然房貸可以30年償還,為什麼我要一起跟他拼10年內還清,而且那還是一間法律上跟我一點關係都沒有的房子
一些涉世未深的女生會覺得,有錢沒錢,嫁給一個台積電可以天天過好年。台積電的收入確實相對高,但是我覺得與其看一個男生有沒有錢,反而應該思考兩個人的金錢觀是否一致。因為每天生活都會用到錢,如果婚後妳的經濟狀況和生活水平為了要配合另外一半的步調突然驟降,那麼結婚有什麼意義?
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最後我想說,女生一定要對努力做到經濟完全獨立
當妳對自己的經濟條件有信心,管他台積電不台積電
妳自己就是台積電!
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既然我就是台積電,拍婚紗的錢我自己出
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這樣的日子他幾乎天天如是,從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨,忙上十五六個小時,對一個69歲的老人來說,這不單靠拚勁,還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣,如鋼鐵般的硬撐,因這條命經歷的苦辣太多,就像他手中的各種醬料,鹹酸苦辣,五味紛沓,全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生,他的命在槍口下得以倖存過來,把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境,每能排除萬難,扭轉危局,揮戈返日。以煙火炙燒,煮出一鍋屬於他的百料鍋,不知情者追隨其醬,被一襲濃重奇香所吸引,然而他的故事更曲折跌宕,蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時,空氣中仍透着一絲清冷,在灰濛濛的工業區,上班的人潮未現,街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內,一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出,油煙氣充斥着整個空間,辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場,斑駁的牆壁都燻得黑黝黝,油膩污濁,長年累月炮製醬料,這些黑膩油迹,每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆,來自場內的一兩部機器,五六個人分散於內,矮小微胖的文叔;旁邊是他的妻子文太;紮馬尾的女生是文叔女兒May,遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏,分工合作,忙忙碌碌。
「做咩咁早開工?我冇料!惟有將勤補拙,唔怕辛苦,勤力啲當撐自己!」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔,做的辣椒醬是他祖傳家用配方,煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴,我用白色小蝦米,有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去,冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生,最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』,香濃辣味強,用佢先至夠勁道!」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王,連皮帶籽,與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處,是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾,烘得噴香才磨,香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水,走到一個足有半個人高的大桶前,桶底有火爐燒着猛火,煮着內裏的油。「煮油,油溫好重要。保持大火炸,但火又唔能夠太大,辣椒燒燶咗,成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去,油一爆,辣味像原子彈般爆出來,攻鼻又刺眼,旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎!我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖,遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁,還是難以招架,被攻得鼻水眼淚全套出來,可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去,這樣很難令油沸起,他逐少倒,不停令油保持沸點,炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時,就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等,再放些蝦醬,一炒就炒足三小時,滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容,揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪!火熊熊猛燒,火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響,油在滾動,燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出,彈至他的手和身,登時紅了一個小點,燙痛難受過後!匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了,明天又添新傷,這點小傷對他來說,已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上,渾然忘我,直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟,用大火慢慢炒,一路炒要一路攪,等佢唔好黐底,又要留意顏色同氣味變化,見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動,對這副老骨頭是項考驗,心不老,可畢竟已屆古稀,他漸漸吃力,不得以交付夥計來攪,夥計倦了又換給他接力,如是者換來換去,兩人均汗流浹背。
一爐熊火,燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑,一嗅,香辣味撲面而來。只舀小撮,舌尖傳來驚心動魄的辣,如果能忍受痛苦,後面便是美味了,蒜頭噴香,與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味,直如一把無形的鈎,勾住了味蕾,讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇!起家都係靠佢架!」文叔感喟。這個醬,承載他窮與富,高山與低谷,與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味,在抽風扇的翻動中,一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代,他在寶安出生於地主家庭,從小被定性為走資派、反革命分子等,背景成分不好,被冠上「地主仔」的惡名,他感到無比冤屈,「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬,俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾,人人經過見到,我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口,就特登用木籤去拮,專揀我傷口痛處去拮,痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛,痛到扎醒!」文叔猶有餘悸。
他17歲時,更因此被拉去勞改坐牢,判了十年徒刑,牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏,活得很絕望,只要一天在大陸,就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講,喺鄉下死路一條,出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢,就越獄逃了出來,打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現,飆疾追捕,十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出,一下追人嗅、嗅草叢,甚至追車,偶而一犬吠影,百犬吠聲,聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去,拉了槍膛。「留喺度一定死!我走俾槍射又係死!但都有機會你射唔中,我仲有生天。」
他把心一橫,就在準備奔竄之際,解放軍已亂槍掃射,子彈嘭嘭嘭亂響,他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命,分散了解放軍的注意力,他得以脫身。只向着看見的一點兒光,拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多!因為我有一個念頭──要生存落去,個天先加長我條命,到今時今日。」
他常告訴自己,這條命好不容易撿回來,只要有明天,他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港,他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥,炒這家傳辣醬,用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔,有黑社會常在收「陀地」,他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜,又走鬼避警察才掙來點錢,黑社會天天搶去生計。終於,黑社會又來要錢,他忍無可忍,拿起牛雜鉸剪衝上前說:「一係你打死我,你打我唔死,一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會,那人被他一兇腳軟,知道他強蠻如牛,惹不過,從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶,自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮,並改良辣醬,將芝麻、花生和小蝦米烘香,才磨碎與辣椒等炒,香味豐盈,自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來,未開檔已有大班客等候,開了檔就不停圍滿了客,魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他,就暗中報警。那年代,警察收黑錢是常事,有個警察特別針對他,一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講,見我一次拉一次,如果再見到我喺觀塘開檔,就打斷我腳骨。」他怒不可遏,抓起那警察就打,他被告毆打軍裝警員,判了守行為。「嗰次我係留案底,但我都係嬴!至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我!」文叔自傲地說。
廉政公署成立後,換了市政人員來拉他,他眼看經常走鬼不是辦法,剛好他存到錢,就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋,連帶他的辣椒醬,惹味誘人,人流如鯽,生意非常好,一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店,這是他的黃金期,間間店都賺大錢,這時他身家暴漲至兩億,買下六七層樓。其中兩層,他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港,我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住,冇工返就喺我鋪頭做!」
他是過來人,有一顆赤子之心,其中一個同鄉免費一住就八年長,還有他見一些貧苦三餐不繼的,或乞兒等,都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好,錢賺得容易,「我唔覺得搵錢有咩難度!」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計,到過他店吃東西,被其辣醬吸引,建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬,都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做!」
他有錢沒地方花,沒地方玩樂,心靈漸空虛,看見行家賭錢很得意,他亦陪着賭,賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張,從玩樂心態,到一步一步沉迷,終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗,啲錢聽日又再搵到番嚟,怕咩?」
97年前他去澳門,一晚輸過一千二百萬,回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘,但他僅餘的資產,到金融風暴、沙士來時,鋪的生意一落千丈,九間店惟有相繼結業,差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底,沒錢用,沒工作,連生計都成問題,他成了落難人,幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢,唔係死。如果係死,就真係乜都冇!我喺鬼門關走出嚟都試過,死唔去,我仲可以全力再做,由頭嚟過!」那時他50來歲,並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆,明知他以前是億萬巨賈,在觀塘赫赫有名,特意請他做擔泥頭,然後到處跟人說文叔落難投靠,有意誇耀。「佢唔係睇低我,係睇得起我,我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景,冇人請我㗎!我多謝佢肯請我,畀機會我,我先可以翻身!」
他肩膀擔着扁擔,挑起兩筐黃泥,爬上八樓,來來回回,汗涔涔而奔跑。文太見況,忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭,自己攞嚟嘅!大丈夫能屈能伸,冇所謂嘅!只要養到自己同頭家,咩工、咩苦都唔怕捱!」
他不計較別人的眼光,肯捱肯做,那老闆被感動,反而因此看得起他,願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭,想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事,他就拿着這點小本錢,開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬,共十種。
他認真做醬,腳踏實地,事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售,送醬給人試吃,又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立,慢慢有了生意,客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢,收到客戶來訂貨,都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等,像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他,更有不少客直接上廠買醬,生意滔滔。
他靠醬由街邊起家,上鋪,結業、到開廠再做醬,起起落落,從谷底再爬起來,又屹立不倒。「起又好,跌又好,做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅!」
這是他的人生感悟,心存信念,就可活出生命,是死?也生。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙
文記醬料
廠地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話:2342 0343
營業時間:星期一至五9am-6pm
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