一個時代改變的節奏
先附上一張美照
正題：
現代病到底是油還是糖攝取過多，一直是一個很有爭議的。
10年前可能大家都還會說就是油的錯，但現在真的慢慢在改變。
這陣子看到一些“瑞典飲食革命”的新聞。
由於宣導吃“好油”的好處，大家開始改變飲食習慣。
目前瑞典有四分之一個人在吃低醣高油飲食。
最有名的雜誌也出了一本教大家怎麼吃低醣飲食的書。
所以造成商店內的“真的奶油“都銷售很快。
雖然政府的“營養指南”還沒有改，但是各大醫院也已經開始斟酌使用低醣飲食來治療糖尿病、肥胖症病患。
現在學校教的也變得很不一樣。
老師說他們以前在學到是脂肪完全是錯的，但他現在相信不完全是這樣。
所以他會讓學生討論到底脂肪是不是造成現代病的主因。
他說他很常跟另一個比較老的生物老師吵架，因為那個老老師不管怎樣都相信椰子油是壞的東西。
營養的知識會隨著各方面研究的進步而改變，
可惜的是很多人的老觀念很難被改變。
常常看到新的、與自己所知不同的東西，都還不了解就會開始反對。
總而言之，不知道什麼時候台灣可以像瑞典這樣開始盛行低醣飲食。
感覺還是要很長的時間，但希望有一天更多人會發現他的好。
生酮飲食：https://www.facebook.com/notes/peeta-營養健身葛格/生酮飲食-101持續更新中/644351082384173
間歇性斷食：https://www.facebook.com/notes/peeta-營養健身葛格/間接性斷食-intermittent-fasting-減肥養身/646764718809476
碳循環飲食：https://www.youtube.com/watch?v=BAp8TX9Kx-4
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