台灣 羊肉爐 做法的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#圍爐吃好運🉐️～文末抽獎

咚咚咚鏘🥁～下禮拜就要過年了，有沒有人跟我家一樣圍爐必吃火鍋呢🙋‍♂️🙋‍♀️

選了全家人都喜歡的桂冠嚴選紅燒羊肉爐湯底，這款加了中藥熬煮的湯頭，喝起來濃郁醇厚、溫潤回甘 ! 買齊孩子們最愛的桂冠火鍋餃，有姐姐的燕餃、魚卵卷，恩恩的魚餃和黃金魚蛋。圍在暖呼呼的鍋前說說笑笑，最幸福的時刻不過如此💖

新年圍爐團圓，火鍋料也要一起喜氣洋洋🍲說真的，超市眾多品牌火鍋料中，最愛桂冠 ! 口感和味道都很實在～
今天用魚餃做成 #年年有餘🐟、燕餃做成 #竹報平安🎋、魚卵卷做成 #大吉大利🍊、黃金魚蛋做成 #金鼠招財🐭，大家最想試試哪個創意呢？
做法簡單，擺盤起來熱鬧討喜，一年的好運一次吃好吃滿😋🧧

#一起來抽獎吧🎉🎉🎉
ilisa準備了桂冠嚴選紅燒羊肉爐湯底一盒+桂冠燕餃、魚餃、魚卵卷、黃金魚蛋各一包。這樣一整組在家就能享受的美味，希望大家能一同感受幸福🤗

1/22前
☝️只要是愛上早餐ilisaliu 的粉絲(按讚粉專)
✌在本篇留言 (以下四選一)
#我最想用桂冠魚餃吃出年年有餘🐟
#我最想用桂冠燕餃吃出竹報平安🎋
#我最想用桂冠魚卵卷吃出大吉大利🍊
#我最想用桂冠黃金魚蛋吃出金鼠招財🐭
👌tag 一位想跟他拜年的朋友

就可以參加抽獎。1/23電腦抽出一位幸運朋友，獎品限寄送台灣地區～

大會報告📢
現在買桂冠火鍋餃類滿149元，就有機會抽Gogoro、iPhone和買菜金 ! 家人一起圍爐吃鍋，還可以抽中暖心大獎🎁 詳情請見～
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#桂冠火鍋 #好好說頓飯 #有些愛一直都是熱的

說到吃火鍋，台灣絕對是世界鍋物店密度最高的區域之一，舉凡日式涮涮鍋，川式麻辣鍋，羊肉爐，薑母鴨，燒酒雞，酸菜白肉鍋，石頭火鍋，沙茶魚頭，臭臭鍋等不勝枚舉，到處都吃的到。 雖然做法特色各不相同，但熱氣騰騰的湯頭和新鮮配料帶給人的滿足感是一致的，可說是台灣的代表全民美食呀! 其中，麻辣火鍋當然是男女老少，家庭朋友聚餐的首要選擇之一，光想到熱騰騰燙口的滑嫩鴨血，口水就給它滴出來了~

這次用餐是在二樓的新區域，有三張大桌含一個包廂，可以容納許多人。 八條老宅麻辣鍋的招牌湯頭當然是麻辣鍋底由牛骨，中藥材及各種辛香料熬製而成，據老闆企鵝表示，他們大廚喜愛麻辣鍋愛到殺去中國名火鍋店拜師學藝將最道地的四川火鍋作法完整的帶了回來，並實地考察各家名店的湯頭鍋料及擺設，以最新鮮上等的食材以及合理的價格呈現給台灣所有愛吃辣的饕客，小辣的湯頭(大約是別家中辣的程度)對我來說剛好。白湯則是昆布柴魚高湯可以煮麵和豆皮，超適合小孩子吃。

https://louissabrina1000313.blogspot.tw/2016/08/blog-post.html

微雨夜的麻油菇菇豆腐湯（含九鬼四款胡麻油的用法說明）
孩子們前些日子才開心倒數三月的到來，因為這就代表春天來了，離他們喜愛的夏天就不遠了。結果這週下了幾天的雪，然後溫度一回升便成了雨天。只是下雨天反而比下雪天還讓人覺得寒涼，這時我往往愛煮上一鍋麻油底的湯。

也許是被媽媽的影響，我們家孩子吃菜吃的比肉多，所以除主菜炸豬排之外的幾道菜跟湯，基本上都是蔬菜。當我不想麻煩的花長時間煮麻油雞時，簡單方便的麻油菇菇豆腐湯是個很棒的選擇（吃素的也很可以）

做法很簡單，先用九鬼純正胡麻油爆香薑片（要記得中小火爆到薑片捲曲），接著下綜合菇菇炒香，嗆點酒後，下北海道高湯包（素的就用香菇粉）跟煮沸的水，待湯頭再次煮滾後，下高麗菜跟凍豆腐（煮素麻油湯我偏愛放凍豆腐），起鍋前灑上枸杞跟少許鹽巴調味即完成。

最近一直有人私訊問我，日本美食團裡的四款九鬼胡麻油到底該怎麼用？

第一款：山七
最廣泛使用多用途的就是山七，基本上煎煮炒炸都可以，然後如果煮小孩版的麻油雞跟油飯我也會用山七

第二款：金白
金白日本人多半是用來炸物。但我自己最常拿來拌麵、滷味提香或是拌餡、醃肉，比較像我們的白芝麻油。

第三款：芳醇
這款別看他小小罐的不起眼，但真的很厲害。我個人覺得香氣特別馥郁，所以如果要彰顯涼拌菜或是沾醬的香氣的話，特別適合用這罐。像調水餃醬汁，加一點點就可以讓你的水餃升級成米其林美食。如果你是個愛做涼拌菜的人，千萬不能錯過這一罐。涼拌黃瓜、涼拌海帶芽、涼拌大頭菜、醋溜土豆絲...。或是起鍋前需要一點麻油提香的，用這罐（或金白）準沒錯。

第四款：純正
如果你是喜歡麻油味重一點的人，像我們台灣一般麻油料理使用的，就可以用純正。三杯雞、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、油飯等等都可以用這款

以上先簡單說明，有問題的可以再問我。

提到岡山，很多人想到的除了羊肉爐，就是豆瓣醬。早在60多年前，一位從大陸跟著國民政府撤隊來台的河南劉先生，離開軍隊之後，利用過去在四川學到的醃漬技術，製作販賣川味豆瓣醬。而岡山就是空軍大本營，飛官很多是四川人，難得在異鄉吃到熟悉的家鄉味道，口耳相傳之下，劉先生的豆瓣醬大受歡迎，也打響岡山豆瓣醬的名號。做了超過半世紀，豆瓣醬現在由第三代接棒，依舊堅持純樸時代的良心做法，只用純天然的原料釀製，拒絕化學速成方法，延續家傳醬料的原味。

地址:高雄市阿蓮區復安里172號
電話:(07)6331617~8(08:00~17:00)
假日/夜間(07)6296448(09:00~21:00)

#隔離 #減肥 #瘦身
This is my second time quarantine in Taiwan.
I used this diet routine to lose weights.
Also I shared how did I stay productive.
Hopefully can help everyone.
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自從去年九月底回歐洲四個月
一開始健身房有開到後來健身房關閉
到聖誕節回立陶宛狂吃
以我的食量真的沒辦法不去健身房運動
每天開始吃垃圾食物
身體也越來越胖
拍照+照鏡子的次數也越來越少
我也完全不想po限時動態
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這次回台灣靠著隔離
我有14天的時間可以改造自己
之後才有機會見家人朋友
當然要趕快抓緊時間減肥啦
飲食⬇️
我的減肥方法是都盡量吃原型食物
一天兩餐
因為時差都下午才起床吃所謂的早餐
早餐通常是水煮蛋、煎蛋＋地瓜＋無糖豆漿或無糖優酪乳
晚上八點多開始自己煮火鍋
在隔離期間煮過酸菜白肉鍋、羊肉爐、泡菜鍋、番茄鍋
期間只叫過一次外食，吃了大腸臭臭鍋XD回台灣還是忍不住嘛!
火鍋的配料都沒有加工食品，一堆青菜、肉、菇類等等
最後幾天有忍不住加了寬粉條，想說澱粉多少也要吃
而且我都吃超飽，沒有讓自己餓到
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運動⬇️
運動的話我是幾乎每天都會做居家運動或是拉筋
沒有特別運動菜單
就是上YouTube 找影片
下半身都是自己練這樣
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睡眠⬇️
時差完全調不妥
但是一定要讓自己睡夠6-8個小時
不然睡不到這個時間
就真的什麼都不想做了
睡多才能讓自己代謝變好
這點非常重要
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體重變化⬇️
每天都有量體重，看看身體的變化如何
剛好第14天的隔離度過了某個停滯體重
是我這次回台灣最瘦的時候了
總共14天瘦了4公斤
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我當然知道快速減肥是不好的
減得越快復胖越快
但回想起來自己也胖超快的XD
最重要的是維持
總之我相信之後可以上健身房、戶外運動等等
每天熱量消耗絕對會比現在多很多
希望這篇可以幫助到隔離或是想要兩週快速瘦身的人
切記熱量要吃夠唷！還有不要瘦到了自己想要的體重就開始狂吃
陷入不斷惡性循環，加油各位！
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越南攻略：

去越南前你必須知道的五件事

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歐洲知多少：

關於荷蘭六件你不知道的事

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更多旅遊Vlog：

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比利時布魯塞爾半日遊｜寄放行李｜必喝啤酒｜必吃美食

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馬爾他

一起來去馬爾他Blue Grotto藍洞Mdina姆迪納貓村一日遊！

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泰國

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在泰國騎車很可怕？

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在泰國當大象志工

https://www.youtube.com/watch?v=7hzIexywOYo&t=51s

在泰國一個人亂晃危險嗎？

https://www.youtube.com/watch?v=2iFs2SUXC8w&t=66s

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西班牙、葡萄牙：

跟我一起遊巴塞隆納！

https://www.youtube.com/watch?v=2pWS9ZsISZc&t=39s

跟著我一日走完里斯本重要景點！

https://www.youtube.com/watch?v=wiVTR0taAxc&t=3s

跟著我一起來去辛特拉一日遊！

https://www.youtube.com/watch?v=1-8YrPkiJX4

秋冬食補就是要吃紅蟳薑母鴨！與『國民女友森森』以及『怪友群們』一起挑戰米酒+30瓶吃到醉的紅蟳薑母鴨！超ㄎㄧㄤ！SEVEN老師覺得最好吃的薑母鴨就是老主顧紅薑母鴨！地址：台北市中山區民權東路二段67號

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#美食 #薑母鴨 #秋冬食補 #紅蟳薑母鴨 #ㄎㄧㄤ #gopro #吃播

00:00 到達薑母鴨
00:14 餐點內容
01:50 米酒噴發
02:40 整鍋起火
02:51 森森醉了
03:00 挑戰米酒喝湯法
04:23 結算米酒
05:02 兩週後再度挑戰