台灣 米酒 酒精濃度的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

關於酒精

Keep calm and carry on

可憐哪。

最近為了保護自己還有看診媽咪們的健康
我堅持每看完一人次就一定用肥皂洗手然後再用酒精消毒
經過了每天超過100次的酒精摧殘之後
然後
手就變這樣
紅腫痛死了
本來人家我的手可是細白粉嫩的呢😌

好
這個沒關係
反正特殊時期我忍一下就過去

今天
主要再來聊一下酒精好了

有媽咪就問了
懷孕不建議喝酒
但最近密集性的用酒精消毒
這樣的酒精濃度會有問題嗎
孩子你乖
妳真聽話
好樣的

只是
這次多慮了喔
雖然懷孕跟哺乳期都不建議喝酒
但用酒精消毒這樣揮發出的濃度經過呼吸道吸收是非常非常低的可以忽略不計

所以
還是請多多用肥皂洗手還有用適量酒精消毒
只是
大家不要囤積不要搶啦
拜託
夠用就好

對了
大家有聽過這句嗎？
Keep calm and carry on

保持冷靜，繼續前進

這段話其實源自英國政府在二次大戰期間
擔心人民因為戰線失控導致社會動亂
嘗試維持秩序的奮力一搏

故事背景很值得回味
也跟台灣現在的狀況很像
大家有空可以看一下這個文章👇👇👇

https://dq.yam.com/post.php?id=12093&utm_source=facebook&utm_medium=post

在強敵環伺風雨飄搖的時候
我們需要的不是口水不是辱罵
而是冷靜與體諒

關於哺乳期和懷孕期間攝取酒精
我們談過很多了
在這裡👇👇👇👇

酒精和懷孕
https://drsu.blog/2019/10/08/super191008/#more-3730

酒釀湯圓與米酒水
https://drsu.blog/2019/08/24/super190824/#more-3478

今天來談談酒精吧
https://drsu.blog/2017/07/27/super-170727/

中醫、民俗與科學
https://drsu.blog/2017/07/28/super-170728/

再來談談孕期酒精攝取吧
https://drsu.blog/2017/10/06/super-171006-2/

再來複習一下有關米酒水的功課吧
https://drsu.blog/2018/04/14/super180414/

今天再來聊聊酒精與塑化劑
https://drsu.blog/2019/01/23/super190123/

信仰與科學
https://drsu.blog/2018/05/30/super180530/

關於人生的態度 機率？0還是1？
https://drsu.blog/2018/04/30/super180430/

好的
我們有目錄
新同學要發問前可以先找一下喔
你乖

我過去寫過文章的目錄在這裡👇👇👇👇
https://drsu.blog/2017/12/18/super-list/

不然
置頂文也有

https://www.facebook.com/1737494576543429/posts/1807370666222486?s=1727931221&sfns=mo

對了
有同學說我寫太多很難找
關於這點我很抱歉
可以善用搜尋功能喔
https://drsu.blog/2018/01/01/super180101/

＃台南火鍋推薦 #麻油雞新上市
https://g2m.tw/gogohotpot/

店家出新鍋了!!!

是 🔹季節限定 的 麻油雞鍋，而且是全酒的麻油雞鍋!!!

米酒整瓶催下去，不怕你喝，只怕你醉 😆

(警語：店家麻油雞酒精濃度高，請謹慎喝湯 / 喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿喝酒)

-
這家 勾勾鍋 你們吃過嗎？

看到好多格友打卡，我終於衝去！
意外發現這家火鍋店臥虎藏龍啊～
來自全台各地小農的特別食材

☑️精選全台各地小農、有產銷履歷的農作物和肉品…等安心食材，例如：
■＃花蓮慶錩牧場 的土雞蛋、羊腿、羊小排，可是米其林餐廳級別的少見食材；
■＃雲林的黑羽土雞胸肉跟土雞腿肉
■＃彰化花田喜彘胡蘿蔔豬
■＃美濃彩色板條、＃美濃柴燒豆皮
■＃宜蘭有機菇農場、＃添丁養生黑木耳
■限定版-＃東石三年老蚵
■＃雲林酵素霸王蝦
…等 來自全台灣各地最棒的食材，
讓你用品嘗火鍋的方式、深度遊台灣，被譽為” ＃最貼近台灣土地的火鍋店“。
.
搭配多達7種湯頭，可暈素，可鴛鴦，
獨家配方、堅持天然健康原則，讓大家吃好鍋、嚐好料。
.
難怪身邊朋友一來過 ＃勾勾鍋駌鴦火鍋，就會”著”ㄟ!!!
只要想吃鍋，第一個就想到” GO GO 鍋”
。✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
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#店家優惠
■每桌贈送”麻油麵線”
■知名冰店“唯果粒冰棒”無限供應，任你吃

🎁另有…
■消費滿千，送百元折價卷
■當日壽星，贈價值$328元肉品
■google五星評價，還送【美濃彩色板條】or【花蓮慶錩牧場的土雞蛋】
■特約廠商，贈價值$188元肉品

是不是好禮多多，超划算!!! (๑•̀ㅂ•́)و✧

大家快衝一波～ ＧＯ！🏃‍♀️🏃‍♂️
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.
＃勾勾鍋
🏠台南市中西區府前路一段18號
☎️06 221 3977
⌚️上午 11:30 – 上午 01:00
🔗另收10%服務費/不定期有優惠活動，留意店家公告

有沒有像我一樣不太喝酒
但偶而聚會時可以小酌的人🙈
承豐善澤Harvirtue來自台灣金玉山酒莊
與在地小農用最高標準的食安角度合作
從天然食材選用到產品製程、裝罐、販售層層把關
細心呵護、溫暖且堅定地將它送至每位顧客手中

這次要推薦金玉山酒莊的兩款酒🍾
🔸大格格女兒紅
酒精濃度9%的小米酒
由小米、黑糯米、紅麴、洛神花、玫瑰製成
喝起來偏甜 不會酸頭苦尾 很順口
有女生很愛的洛神和玫瑰香氣🌹
不會有傳統小米酒帶餿水味的麴味

🔸玉山戀蒸餾梅酒
酒精濃度42% 由精選梅製成
雖然酒精濃度偏高但喝起來柔順不辛辣
喝得出多層次豐富的果香及花香
是和朋友聊天小酌的好選擇🍸

輸入優惠碼【ines】可享85折優惠
這裡購買：
https://www.harvirtue.com/

@harvirtue
#大格格女兒紅 #玉之戀蒸餾梅酒 #承豐善澤harvirtue

自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友嘗試，能獲得串串快樂驚喜。
如何釀水果酒?釀製蘋果酒需要那些設備?蘋果酒配方?蘋果酒釀製步驟?蘋果酒釀酒，台灣釀酒落後歐美幾十年，希望能提供一些幫助能讓台灣釀酒更為普及；釀酒其實不難,此影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法；影片是牛朋友種的蘋果，感謝觀看如果您喜歡我的視頻，請點擊“喜歡”。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒，蘋果酒，米酒，紅酒，啤酒等...

草牛家庭釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw

蘋果釀酒日誌：
第1天：製作酒釀，加Campden tablet
第2天：測試比重，加酵母
第6天：測試比重，轉移到第2釀酒瓶
第30天：第2次轉移釀酒瓶
第45天：測試比重，裝瓶

蘋果酒配方：（1加侖=5瓶）
7.5磅蘋果(3.5公斤)
2磅白蔗糖(0.9公斤)
1加侖蒸餾水(3.78公升)
1粒Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
45天（至少30天）

所需設備：
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑（Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似）
1比重計（或反射計）
1自動虹吸管

選項：
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊

以上釀酒設備很便宜，在網路上容易買到。

自己釀酒會中毒嗎?
不會。酒品內酒精叫做乙醇，由酵母釀酒產生，是食用酒精；甲醇由石油提煉，有毒工業用途，喝甲醇假酒會中毒。

釀製過程酒汁可以喝嗎?
可以，開始酒精為0%，喝起來等於加了糖的果汁，第2-5天喝起來等於是市面上酵素汁(已經有酒精了)，很健康的；酒精濃度增加很快，一般到第7天達到 7%，糖比例大幅降低，30天後，酒汁內只剩微量糖，糖幾乎為0。

酒到底好不好?
牛在農村長大，從小釀製酒，現趕上潮流，採用先進製程釀酒；有人說酒不好，有人說很好，我說喝多亂喝不好，小量品嚐很好，人類飲酒已經有幾千年歷史，千年智慧累積，如坐月子要加酒，喝一點是對的。

釀酒第一個規則:
釀製過程中，淨化所有與酒汁接觸的器具

淨化:
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗，水煮或太陽曬古法，不可靠

後記:
水果酒釀好後淡淡水果香，酒內應該只有微量糖成分，市售酒品有些會添加香精，如蘋果酒沒有蘋果，加糖增加甜度等，自己釀製的酒，天然原汁，品嘗起來很棒，難忘的滋味只有自己做才能體會。釀酒所需時間長，需要耐心雅興，是很值得培養的興趣。

背景音樂：LEMMiNO https://soundcloud.com/lemmino

GreenOx
草牛

- 家庭釀酒

自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友來嘗試，一定會獲得串串快樂驚喜。
家裡做紅酒(葡萄酒)方法?如何做葡萄酒?如何釀紅酒?釀酒用具?
葡萄皮和籽醫學證明抗氧化和對心臟特別好，釀製的時候一定要將皮和籽加入酒釀中釀。吃葡萄不吐葡萄皮沒想到是好習慣，研究證明葡萄皮和籽的營養是肉的20倍。

紅酒釀製，釀製葡萄酒，台灣釀酒落後歐美幾十年，希望能提供一些幫助能讓台灣釀酒更為普及；釀酒其實不難,此影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法；影片是牛自己種的有機水果。
感謝觀看如果您喜歡我的視頻，請點擊“喜歡”。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒，蘋果酒，米酒，紅酒，啤酒等...

草牛釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw

紅酒58釀酒日誌：
第1天：製作酒釀，加Campden tablet
第2天：測試比重，加酵母
第8天：用濾網移除葡萄皮籽渣，轉移到第2釀酒瓶
第45天：第2次換瓶
第58天：裝瓶

紅酒配方：（1加侖=5瓶）
5公斤葡萄
0.9公斤白蔗糖
1加侖蒸餾水(3.78公升)
Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
58天

釀酒第一個規則:
釀製過程中，淨化所有與酒汁接觸的器具，為了保證釀酒過程安全可靠，淨化加上氣鎖是必須的，自己釀酒一定要遵守此規範，不要學習古法秘方(如牛小時候用的方法，和現在台灣網路看到的大同小異，我們都沒有進步，拿來和歐美新方法比對，真的我們落後幾十年，是好好提升的時候)，可能會釀出酒精外一些不好的東西，酒汁內看不出來的。

酒到底好不好?
牛在農村長大，從小釀製酒，現趕上潮流，採用先進製程釀酒；有人說酒不好，有人說很好，我說喝多亂喝不好，小量品嚐很好，人類飲酒已經有幾千年歷史，千年智慧累積，如坐月子要加酒，喝一點是對的。

釀製過程酒汁可以喝嗎?
可以，開始酒精為0%，喝起來等於加了糖的果汁，第2-5天喝起來等於是市面上酵素汁(已經有酒精了)，很健康的；酒精濃度增加很快，一般到第7天達到7%，糖比例大幅降低，30天後，酒汁內只剩微量糖，糖幾乎為0。

淨化:
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗，水煮或太陽曬古法，不可靠

所需設備：
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑（Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似）
1比重計（或反射計）
1自動虹吸管

選項：
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊

以上釀酒設備很便宜，在台灣或大陸網路上容易買到。

後記:
水果酒釀好後淡淡水果香，酒內應該只有微量糖成分，市售酒品有些會添加香精，如香氣很重，有些水果酒沒有用水果，加糖增加甜度等，自己釀製的酒，天然原汁，品嘗起來很棒，難忘的滋味只有自己做才能體會，釀酒所需時間長，需要耐心雅興，是很值得培養的興趣。

這是權威研究證明葡萄籽和皮(尤其是concord葡萄)對人的益處:
Grape's skins and seeds have been proved by scientists are good in many ways, especially to hearts. "Grapes, especially the Concord grape variety, contain phytonutrients, including phenols, polyphenols, resveratrol and carotenoids," said Alissa Rumsey, a New York City-based registered dietitian, certified strength and conditioning specialist and a spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics.

"Grapes are also a good source of vitamin K, copper and many of the B vitamins," said Rumsey, adding that they are also a good source of fiber and relatively low in calories.

The richest concentrations of nutrients and antioxidants, including resveratrol, are in the grape skin and seeds

背景音樂：http://www.youtube.com/tobuofficial

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草牛

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