行程結束了
今天到台灣花蓮海洋公園玩我們都第一次來！覺得這裡非常適合帶小朋友來玩目前只有一個字「累」
看見亞歷玩的很開心❤️天氣的熱度，可以忍
安德里也玩的很開心❤️
台灣花 在 亞歷山大Alexandre Facebook 八卦
同時也有919部Youtube影片，追蹤數超過72萬的網紅老外看中國、老外看台灣 | A Laowai's View of China & Taiwan | 郝毅博 Ben Hedges，也在其Youtube影片中提到，喜歡看蘭陵王的老外郝毅博又來啦！這次的主題是最近在亞洲爆紅的韓劇《繼承者們》，究竟這位中文超好的英國主持人，看了後有什麼異想天開的心得呢？趕快來看看！ 更多老外推薦的《神韻藝術團》世界巡演訊息： http://zh-tw.shenyun.com/ 按讚加入主持人郝毅博Facebook，一起討論中...
台灣花 在 蔡英文 Tsai Ing-wen Facebook 八卦
特別感謝：濱田英明與台灣大誌雜誌
Special thanks to Hideki Hamada and The Big Issue Taiwan.
地點—台灣 花東
攝影作品提供—濱田英明 Hideaki Hamadai
原刊載自大誌雜誌No.46期專題〔部落。日常〕
設計—聶永真 Aaron Nieh
台灣花 在 蔡英文 Tsai Ing-wen Facebook 八卦
前幾天，我特別去了內湖花市，親自聽聽大家對於花卉產業的看法和建議，還收到了好幾束漂亮的花。
其實我很喜歡花，在倫敦讀書時，回宿舍的時候就常順便買花。我過去也常常和媽媽去濱江市場，買菜順便買花，買到大家都以為媽媽在批發賣花。
每年全台灣花卉生產的產值，就有177億，外銷的產值也超過60億。但是，台灣的花卉產業，確實也有遇到一些問題，像是擴展外銷的經費不足、花卉從業人口普遍老化，還有缺工的問題。
這兩項，我會請相關部門，給我們花卉產業協助。還有一個問題，他們請我一定要多多宣傳，就是台灣人的花卉消費金額過低。
這個要靠大家幫忙，我們不僅母親節買花，情人節也買花，最好天天都買花。每天都可以是母親節和情人節，多買花，花農就比較不會因為節慶集中栽種，造成產量跟價格的浮動。
母親節要到了，我也挑了很多康乃馨送給我身邊辛苦的媽媽們。大家記得，要多陪陪媽媽唷！
台灣花 在 老外看中國、老外看台灣 | A Laowai's View of China & Taiwan | 郝毅博 Ben Hedges Youtube 的評價
喜歡看蘭陵王的老外郝毅博又來啦！這次的主題是最近在亞洲爆紅的韓劇《繼承者們》，究竟這位中文超好的英國主持人，看了後有什麼異想天開的心得呢？趕快來看看！
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HELLO 各位觀眾朋友大家好，歡迎收看老外看中國，我是郝毅博，今天要和大家分享的這齣連續劇，雖然不是中國拍的，不過最近卻在中國爆紅。沒錯，就是「繼承者們」，大家應該有感覺到我今天是走帝國高中制服的路線啦！
在看繼承者前，雖然我們台每天都在播韓劇，但其實我沒看過其他韓劇，這是我第一次看。倒是前陣子同事有推薦我看一部翻拍港片的韓國動作片「監視者們」，我覺得還滿好看的，推薦大家有空可以看看。
回到主題，雖然繼承者們和監視者們的中文片名很像，但故事類型是完全不同的。繼承者們講的是一個平凡的高中女生和一群過著貴族般生活富二代的故事。首先來分享一下我對幾個主角的觀察：
第一個要談的當然是這位鼻子和劉德華一樣挺的李敏鎬，這位高麗長腿哥絕對是繼承者們這麼受歡迎的主要原因之一，他在中國紅到連杜莎夫人蠟像館裡都有他的蠟像。嗯，不過好像做的不是很好。不過和劉德華不同的是，華仔和他一樣26歲時已經跑去演法內情和賭神旁邊的陳小刀，李敏鎬則繼續凍齡在繼承者裡演韓國最會穿衣服的18歲高中生金嘆。不過，大家看看他裝可愛的樣子，還真的是挺萌的。
在戲裡他家非常有錢，大家看看這棟他在美國留學時住的房子，雖然沒有 Tony Stark 家那麼豪華，但至少還可以在游泳池裡打籃球！當然家裡太有錢有時也會出現一些一般人平常不會遇到的情況，像是被爸爸像長髮公主一樣關在家裡。另外他雖然是全校最後一名，不過卻會說中文。他也和普通青少年一樣，有時情緒會不太穩定，不過和媽媽之間卻會出現一些頗為深奧的對話。
除了剛剛這些，透過一些小動作，也可以看出這位手很喜歡插口袋的全民白馬王子對女主角的痴情程度，比如說等簡訊等到焦躁、接女朋友放學、幫女朋友布置超浪漫的露營場地，至於一直幫女朋友接手機，和跟在女朋友後面，我就覺得比較奇怪了，而且，為什麼韓國人都這麼喜歡跟蹤別人啊？
大家不要管我，我和我們同事說好，這集我要和金嘆一樣手都一直插在口袋裡！接著看看我們特別做的10秒鐘看完繼承者金嘆版。
好像有點冷，好啦，接著來看看女主角的部分，恩尚在戲裡經常綁馬尾，很清秀，不過我覺得綁馬尾最可愛的還是台灣的這個女孩。當然，一個平凡的女孩子跑到一個貴族高中去唸書，又同時被全校腿最長的兩個男孩喜歡，經常心煩意亂到哭泣，或是被霸凌，都是非常正常的。不過因為這是給一般觀眾看的，所以基本上不會出現像「Carrie」裡面的這種場景。說到「Carrie」，恩尚說她很喜歡看恐怖片，不過印象中戲裡他們並沒有真的一起看恐怖片。但是這邊他們好像同時要開一扇門，卻錯過的拍攝手法，倒是讓我想到很有名的犯罪驚悚電影「The Silence of the Lambs」，沉默的羔羊，也運用了同樣的方式，
電影裡當大家都覺得警察已經追到兇手門口了，結果凶手一打開門，出現的卻是 Jodie Foster 一個人，非常的出乎觀眾意料。不少人認為這段戲是電影史上最經典的一個交叉蒙太奇的拍攝手法。
回到恩尚，偶像劇的平凡女主角教訓一下富二代，或是經常被男生披外套，被男一和男二正反面擁抱，甚至來段醜小鴨變天鵝也都是很正常的。不過恩尚在戲裡特別的是，她很喜歡趴在外面睡覺，也吃過過期食物，同時她還經常翻垃圾。有點奇怪的是，金嘆哥，既然你已經拿到她在找的護照，你幹嘛還不趕快拿給她，在旁邊看她翻垃圾啊？這個嗜好好像怪怪的！ 新唐人 ntdtv 陳妍希
台灣花 在 Jeff & Inthira Youtube 的評價
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台灣花 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！
雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？
📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型， 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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