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公私協力發展小鎮觀光，促青年返鄉讓城鄉均衡發展。
今天與新竹縣長楊文科，到參山國家風景區轄下的峨眉湖周邊觀光景點，親訪湖畔歷史悠久的富興老茶廠、峨眉湖畔的柚子園，目前「掌門人」祥紘與大為，都已是第三、四代接班，在導覽的過程中，可以感受到他們以觀光產業為榮，也為老店注入新的活力。
「青年返鄉，留鄉發展」是發展觀光業與地方創生的目標，也唯有穩定的經濟收入，才能讓年輕人認同故鄉、願意留鄉，讓城鄉發展會更均衡。
而政府也應該協助地方的基礎建設，成為青年返鄉的利基。因此，交通部觀光局斥資三億元佈建峨眉湖畔的景觀步道，服務遊客，也提供在地鄉親日常的休憩。未來，也會持續與新竹縣政府合作，一起強化峨眉湖的交通接駁。
除此之外，交通部也持續推展小鎮觀光，挑選「經典小鎮」，以強化地方觀光的行銷資源與能量。恭喜峨眉鄉也獲選為2021年的台灣經典小鎮。
疫情期間我們投注心力在優化基礎建設、為觀光保溫，期許未來國門開放，台灣可以從防疫大國，走向觀光大國。
#台灣經典小鎮在台南後壁
#俗女2殺青了
#那一年我去逛菁寮老街
台南後壁區，是電視劇《俗女養成記》和電影《無米樂》的拍攝地，後壁區的菁寮老街，更是交通部精選的「台灣經典小鎮」。
在菁寮老街，超過百年歷史的店家比比皆是，偉哲之前來時，一位老先生的攤位上那些懷舊𨑨迌物仔、路上彷彿回到童年時代的冰果部、棉被店、鐘錶行、美容院，讓我在那逛了很久很久。更別說老街上的傳統美食：香蕉冰、糙米餅⋯⋯更讓人捨不得離開 。
讓人身心都滿足的美食與濃厚人情味，是我們台南最吸引人的地方。下次休假，不妨來台南菁寮老街走走吧！
（提醒您防疫期間，一定要記得戴口罩喔！）
📸俗女養成記景點導覽地圖
來台南後壁找陳嘉玲的家
https://reurl.cc/YWOpGx
台南旅遊
官田，入選日前宣布的台灣 #經典小鎮3.0。
#西拉雅國家風景區、#烏山頭水庫、#八田與一紀念園區、#葫蘆埤自然生態公園，還有 #在地菱角產業文化，都是官田最美的景色。
✅圖片提供
台南旅遊
✅更多官田私房景點
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✅延伸閱讀
安平官田北門入選經典小鎮3.0
臺南6經典小鎮等你探索
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《聽說有間店》🎧 https://cy.lnk.to/thatstore
張軒睿、莫允雯領銜主演 金漫獎雙料得獎作品改編《用九柑仔店》
歌壇新生代細膩暖聲曹楊 首次獻聲電視劇片頭曲《聽說有間店》
《用九柑仔店》片頭曲《聽說有間店》由曹楊為劇量身打造作曲及演唱。歌曲旋律輕快，簡單清新的流行民謠曲風，搭配曹楊溫柔的嗓音以及詩詞大師方文山的歌詞，在炎熱的夏天聽著這首《聽說有間店》，就像夏日裡迎面吹來的海風，彷彿能讓人暫時拋開所有煩惱，回到那無憂無慮、最單純的童年！
曹楊，音樂戲劇系出身，在改編自周杰倫著名電影《不能說的秘密》的音樂劇裡飾演男主角葉湘倫而為人熟悉，擁有感染力極高的嗓音，更是實力演技派。音樂劇開演至今已在北京、上海、武漢、杭州、深圳、廈門、佛山、澳門、重慶等16個城市上演過百場，均獲得極大回響及讚賞，曹楊的實力也因此備受矚目。2017年，曹楊現身《中國新歌聲2》擔任周杰倫戰隊的幫唱嘉賓，與陳穎恩合唱「記得」。2018年參加音樂節目《夢想的聲音3》，曹楊憑藉開門曲「安靜」獲得挑戰導師的機會。在向導師林俊傑討教的時候，他選了林俊傑的經典歌曲《你要的不是我》，虐心動人的演唱贏得全場掌聲！演唱影片在網路上也獲得數百萬觀看次數。
聽說有間店
詞/ 方文山 曲/ 曹楊、李汪哲
稻田那一邊 聽說有間店
我心裡有條線常牽引著童年 的畫面
這家雜貨店 人情味始終沒變
不妨先放下思念 日子要向前
我陪伴守護 說好的當初 絕不讓故事起霧
將心往這裡住 我人生的角色活得 很清楚
我陪伴守護 說好的當初 所有對幸福的解讀
與自己相處 不孤獨
巷口的風聲 昏黃的街燈
在交談各種可能我聽出好多 的人生
寧靜的小鎮 沒有多餘的戲份
給想演寂寞的人 明明有我們
我陪伴守護 說好的當初 絕不讓故事起霧
每一章節的苦 烙印成回憶裡最美 的插圖
我陪伴守護 說好的當初 所有對幸福的解讀
我用心描述 我用心描述 等謝幕
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製作人Producer：李汪哲Chavy Lee
編曲Music Arrangement：蔡侑良David Tsai
貝斯Bass：奧迪OD Lin
鼓Drum：陳柏州Mr.Q
和聲Backing Vocal：曹楊
和聲編寫 Backing Vocal Arranger：李汪哲Chavy Lee / 吳逸玲Lily Wu
錄音師Recording Engineer：李汪哲Chavy Lee / 吳逸玲Lily Wu
混音 Mixing：康小白 Shiro Kou @ 白帕斯混音工作室BYPASS Mixing Studio
母帶後製 Mastering：陳陸泰aTai @ 原艾音樂Mugwort Music
影像製作：異能數位
◆來電答鈴/手機鈴聲 Ring Back Tone / Ring Tone ◆
中華電信：手機直撥700→按4→輸入代碼 012360
遠傳電信：手機直撥900→按4→輸入代碼 983141
台灣之星：手機直撥700→按4→輸入代碼 010984
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#曹楊 #聽說有間店 #用九柑仔店片頭曲
真心覺得這個房子的內部實在太美了！
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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來跟大家分享一道也是法式經典的小蛋糕： 柑橘瑪德蓮 (Madeleines à l'orange/ Classic Orange-Scented Madeleines)！
瑪德蓮起源於法國東北部洛林區的一個小鎮Commercy，它的貝殼型狀辨識度極高，在當地早就是午茶時間(Le Goûter--下午四點的午茶點心)，很常見的佐茶或佐咖啡的傳統甜點。瑪德蓮小巧的尺寸，不會一下子吃太多，而其簡單又不失美味的滋味，讓它成了男女老少都喜歡的法式甜點。
有意思的是，大家可能會以為貝殼型狀是它的主要特色，但對許多法國烘焙師而言，一個成功漂亮的瑪德蓮，貝殼另一面的凸肚臍才是成功與否的關鍵，而且吃的時候要先從肚臍開始享用，很有意思吧！
瑪德蓮是一道非常簡單的法式甜點，主要食材只有四樣：奶油、雞蛋、麵粉、糖，這次剛好買到澳洲的蜜柑，香氣和味道很像台灣的茂谷柑，不同於檸檬，柑橘的香氣有著另一種脫俗的清香，聞起來讓人有一種愉悅和振奮感，這份食譜做出來的瑪德蓮外表酥脆，咬下去又非常鬆軟，重點是做法也太簡單了，希望大家會喜歡。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/g8dwPBZxcJM
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柑橘瑪德蓮 (Madeleines à l'orange) 怎麼做呢？
下面是 柑橘瑪德蓮 (Madeleines à l'orange)的做法與食譜：
❋ 這份食譜可以做六到七個瑪德蓮
材料 / Ingredients
無鹽奶油 55克
細砂糖 45克
低筋麵粉 60克
室溫雞蛋 一顆 (重量約50克)
無鋁泡打粉 2.5克
柑橘 1顆, 可用茂谷柑或橘子代替
☞ 柑橘糖漿(Tangerine Syrup)
水 40克
細砂糖 30克
柑橘汁 10克 (約一大匙)
做法 / Instructions
1. 烤模內抹油、灑粉敲掉多餘的粉，送進冰箱冰鎮備用
2. 刨柑橘皮到盛有糖的碗裡，然後用手指的溫度，慢慢的把橘皮跟砂糖搓揉均勻，備用
3. 打發盆裡加入室溫的雞蛋，再倒入搓勻的柑橘糖，手動攪打約四分鐘，打到顏色發白，質地澎鬆、黏稠。
4. 把麵粉跟無鋁泡打粉，篩進蛋糊中
5. 用打蛋器拌到看不見乾粉為止，蓋上保鮮膜，送進冰箱冷藏一小時。
6. 準備一個牛奶鍋，加入切成小塊的奶油，用小火來融化奶油，不用煮到滾，只要奶油都融化即可，加熱完成的奶油要放涼到 60 度C左右(如果天氣比較涼，奶油一樣要保溫在60度C左右)，60 度C大約是徒手摸可維持4秒鐘可忍受的溫度。
7. 取出冰麵糊，倒入溫奶油，攪拌到奶油完全融入麵糊中。
8. 拿出冰鎮的烤模，用湯匙挖取約烤模七到八分滿的麵糊，填裝並稍稍整型抹平。
9. 用230度C預熱烤箱，並烘烤五分半~六分鐘，接著降溫改用150度C再續烤10分鐘。
** 烤箱預熱時，可以一併把空著的烤盤放進烤箱一起預熱，增加烤箱溫度的續熱度。**
10. 利用烘烤時來做柑橘糖漿，加入30g糖跟40g水，用中小火煮至糖溶解，沸騰後再多煮3分鐘，便可移鍋關火，最後加上10克的新鮮柑橘汁拌勻，放涼備用。
11. 出爐後，把瑪德蓮敲出，然後放涼
12. 最後在瑪德蓮的貝殼面跟肚臍處塗上柑橘糖漿，就可以享用了，冰過也很好吃哦
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#瑪德蓮
#簡單食譜
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
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