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今天將陸續有為台灣征戰、結束征途的奧運選手回到台灣。我特別請教育部和內政部協助，讓返國的選手都能加快檢疫、快速通關、專人服務接送到防疫旅館。
由於他們將開始展開一小段防疫旅館的生活，教育部體育署及中華奧會特別提供了一些小物，讓他們提前感受國人溫暖。
1、各種口味的台灣糕點禮盒
2、家鄉味泡麵6碗
3、環保餐具組(筷+湯匙+收納包)
4、藍芽小音響
5、看電視轉播時可以用到的必勝加油巾（由防護衣國家隊興采公司提供）
另外防疫旅館也特別提供了台灣水果與蛋糕，慰勞他們的辛勞。
懇請給選手真正的溫暖！
奧運賽事推進，奧運健兒陸續返台，
然而，選手返台，沒有鮮花鎂光燈，
沒有高官接機，也沒有關愛的眼神，
只有趕緊把他們送到防疫旅館，
好，這些都是為了防疫。
蘇貞昌在臉書得意的說，
要給選手們感受溫暖、慰問選手的辛勞，
因此在旅館提供了...
「台灣糕點禮盒、家鄉味泡麵6碗(其實是日本味噌口味)、環保餐具組、藍芽小音響，必勝加油巾。」
X！
蘇貞昌你好意思！
這點東西比不上防疫旅館餐點，就連縣市的「居家防疫關懷包」都不如！
一位選手返台後的禮物，
加起來有沒有五千元？
送6碗泡麵？環保筷？紅豆沙？
這錢誰花的？預算誰編的？有沒有浮編？
蘇貞昌你寫臉書的時候都不丟臉？
防疫旅館有沒有給選手們最好的餐點？
比賽後有沒有安排輔導師關心慰問？
還要回台的人拿一條「必勝加油巾」，
這是在變相數落選手沒留在會場嗎？
到底要多不貼心才能這麼愚蠢？
每個人送一台手機和平板都比較有誠意！
包大紅包很難嗎？
提供每位選手未來一年固定津貼很難嗎？
長官們致電給每一位返台的選手很難嗎？
假設讓當前每一位選手月領五萬，
當作疫情參賽的辛勞慰問，
領到下次奧運前，
經費不超過三倍卷的宣傳費1.29億、
更不超過統一發票出包多付的3.7億、
政府沒有這個錢嗎？
整天在臉書上、IG上淪為賽事播報員，
佯裝自己多關心體育照顧體育，
實際上呢？
賽前就去拍照、讓他們搭經濟艙、
比賽途中拚命蹭、得獎就拚命收割，
比完了回台給他環保筷吃泡麵關14天，
政府好意思說有給選手溫暖？？？
奧運是選手一生的大事，
不論勝敗，選手的心理需要調適，
比賽落幕對選手至關重要，
避免賽後憂鬱症、避免任何不利因素，
給予選手未來不論繼續努力或轉職的輔助，
結果台灣給選手什麼？
再強調一次，
6碗泡麵、紅豆沙、環保筷、
藍芽音響、毛巾......
然後行政院長說這就是給選手的溫暖。
我不知道選手們怎麼想，
但肯定可以更貼心更細緻更窩心一點。
我非立法委員，但以民意代表身份，
呼籲行政院、教育部、體育署，
全面提升給選手返台之待遇照顧！
.
我回想以前打比賽，
表現不好、輸了，難過鬱悶，
如果學校拿了環保筷泡麵來說這叫溫暖，
我一定會說一聲，
北爛，X你娘。
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少女Ａ是我的神秘朋友，最近她教我怎麼吃蛋黃酥，天哪！驚為天人，我覺得我以前根本不算有吃過蛋黃酥！！
雖然蛋黃酥是常見的台式糕餅，但是我猜大多數人可能都沒吃過「出爐六小時以內的蛋黃酥」，目前我私心認為出爐六小時內才是最好吃，過了六小時以後幾乎就是另一種甜點了（真的）。
出爐六小時內的蛋黃酥可分成兩種賞味，第一種是剛剛出爐，熱騰騰，超香，我們平常吃的蛋黃酥已經放涼出爐很久了，香味都散了，所以我們一般人可能不知道蛋黃酥香起來原來整條街都是香的，那個熱騰騰的蛋黃，一咬開好像流沙包裡面的流沙，嫩得呈現火山熔岩蛋糕的熔岩狀，入口油嫩綿密，媽啊根本就是太陽蛋被酥皮和豆沙包裹，這口感！如果你喜歡吃熔岩蛋糕，或是荷包蛋裡面的太陽蛋、港式流沙包裡的流沙，絕對要吃剛出爐的蛋黃酥。
第二種賞味是出爐六小時內、放涼後，竟然又是不同口感。
我的朋友少女Ａ告訴我，蛋黃酥的酥皮是奶油、麵粉組成，細心的師傅會依照不同比例調配奶油和麵粉的比例，反覆捲起來來回桿，才會有一層綿一層酥中間帶脆的複雜口感。最好的材料是日本麵粉和目前非常走紅的法國依思尼奶油。
剛剛出爐的蛋黃酥因為熱騰騰，酥皮中的酥層和脆層還在比較軟嫩的狀態，放涼後才能百分之百發揮酥脆的筋道，與綿層一起創造嚼嚼的口感，邊嚼嚼口中還會噴出奶油香，所以剛出爐的蛋黃酥是一種滋味，而放涼後又是一種滋味。
六小時內因為香氣仍在，蛋黃還沒完全脫離熔岩狀態，而酥層和脆層已經變得筋道，這時候一咬，餅皮綿中酥脆而奶油香氣濃郁的外殼，包裹香糯的紅豆沙，中間有半熔岩狀的蛋黃，媽啊這才是真正的台灣糕點！入口即化的滋味絕對可以把馬卡龍外脆內綿的口感比下去，我們傳統台灣糕餅師傅根本就懂法國西點的口感技巧，只是我們都吃不對時間而已！我們吃到的都是香氣已經散去、蛋黃冷硬以後的蛋黃酥，那絕對是另外一種甜點！只有出爐六小時內的蛋黃酥，才是真正的台灣蛋黃酥！！
最近大家在家，加熱餐飲名店料理包的經驗很多，一定也紛紛的領悟到了廚藝的究極奧義：只要有料理包，人人都是廚神。所以我的朋友少女Ａ，也把層層酥皮製作成的麵糰、香甜帶靈氣的烏豆沙（不死甜的豆沙就會有靈氣），和烤完會變身火山熔岩的蛋黃，做成了「蛋黃酥手作包」，一球一球不同顏色的手作包，超可愛。
製作過程很像是做手工藝，用包裝袋把餅皮壓成手掌大小，再把豆沙壓平在餅皮上，用豆沙餅皮包住蛋黃，就成為一個個自己製作的生蛋黃酥。生酥放上烤盤，蓋住錫箔紙以後，進小烤箱烤35分鐘，出來就是香氣四溢的台式神級甜點蛋黃酥。只要有手作包，人人都是廚神！
目前我們的手作包由知名餅店大稻埕李亭香餅店代工製作，李亭香餅店就是品質保證，他的第五代傳人會烤餅給我吃（是帥哥），我們會一起拍攝影片喔。
少女Ａ是我的神秘朋友，她有一個跟我姪女一樣可愛的外甥女，少女Ａ這個品牌，就是要創造跟台灣事物相處的親子時間。為什麼很多媽媽都有帶著小孩烤餅乾的經驗，卻不能帶著孩子烤台式糕餅？因為台式糕餅的製作過程繁複，連糕餅師傅都未必能盡得精髓，所以媽媽們感覺陌生。
然而現在，台式餅皮手作包就可以讓大家帶著孩子一起烤蛋黃酥，搭配台灣高山茶，享受台式下午茶靜謐時光。還有那些跟Emmy一樣的蛋黃酥迷們，也可以在家偽裝甜點大廚，輕鬆手作，半小時烘培，你就可以在家吃到自己做的，世界頂級美味。
少女Ａ蛋黃酥，還有芋頭沙蛋黃酥，還有白豆沙的白玉平西餅、咖哩平西餅，一流台式美味，下次再來跟大家說說平西餅的故事。
少女Ａ和Emmy的手作包網頁：https://emmygirla.liteshop.tw/
#把台式糕餅送到每個人家裡
#會有中秋節禮盒預購檔敬請期待
終於邀請到韓國友人拍片啦
之後影片會更多元喔
這次吃的是唐緹
算是我自己私心很愛的店家
這次果然也沒有失望
一起團購吃一波吧⬇️
https://ppt.cc/fUWD2x
#台灣糕點 #打開小鈴鐺
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