👉S1 全台一線品牌大集合 ➡ 設計有本市!👈
#2020台灣設計展 #展館介紹
最強市集登陸新竹!2020 台灣設計展沿著新竹市幸福廣場、護城河畔規劃 #設計有本市 特色市集,號召全台數十個一線品牌共襄盛舉,讓你一次體會北中南不同的城市美學!
‼ 期間限定!市集美食大匯集
1⃣ 世界咖啡冠軍吳則霖的 Simple Kaffa #興波咖啡 特調登場
2⃣ 北、中 2 大人氣法式甜點品牌 #法朋、CJSJ 參戰
3⃣ 臺虎精釀 Taihu Brewing 帶來新竹特色的桔醬口味生啤酒
4⃣ 獲世界金牌的 #福灣巧克力 首度曝光新品『可可可樂』
5⃣ 高雄創新台菜餐館 #永心鳳茶 與 #心潮飯店 首度來到新竹
6⃣ 屏東最美咖啡館驛前大和咖啡館帶來南國好風味
7⃣ 新竹名店湖畔生活 Ookinn. Life 料亭,與永康街台味餐酒館豊賀大酒家聯手推出限定版 #客家桔醬烏魚子棒棒糖 與 #竹風百年漢餅選
‼ 一網打盡!一口氣逛遍全台好設計
✅ 台北的 boven 雜誌圖書館、大春煉皂、小日子商号
✅ 台中的伊日好物 YIRI GOODS
✅ 苗栗苑裡的藺子
✅ 台東熱氣球嘉年華被 VR胖卡外送到新竹
✅ 台南的超人氣 U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館與插畫家 WHOSMiNG 聯袂打造最潮視覺設計
此外,代表品味生活新美學的雜誌《VERSE》社長張鐵志將邀請策展團隊與林智堅市長暢談設計美學;護城河廣場至州圖前段,則還有集結新竹在地美食及文創品牌的 #新竹味市集 讓你逛好逛滿。連假期間,歡迎你一起來共度美好的周末午後時光!
👉 還有更多更精彩的市集陣容,現在就到活動頁按下 #參加,絕不錯過:https://bit.ly/2HqU42F
▍『設計有本市』場次
設計有本市🅦🅔🅔🅚 ➠ 前來台灣設計展逛市集 ➠ 2020 台灣設計展 CHECK in 新竹
🗓 10/09(五)13:00-20:00
🗓 10/10(六)13:00-20:00
🗓 10/11(日)13:00-17:00
🔹 活動地點|新竹護城河府後街段、州圖前段、幸福盒子、幸福廣場
🔹 策展團隊|鴻梅文創志業
🔹 策展人|林凱洛
🔹 展務|邱嫄珺
🔹 展覽時間|109 年 10 月 1 日 (四) 至 10 月 11 日 (日)
(平日和周日10:00-17:00,週五、六及國定假日延長至20:00)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)總鋪師活魚料理 融合辦桌手路菜 桃園有一位黃師傅,從小就跟著總鋪師爸爸到處辦桌, 幾乎是在行動廚房長大的,他回憶,小時候,父親經常悄悄地被帶走,原來是被老蔣總統叫進官邸做菜,早些年,這段客串總統御廚的經歷,還是不能說的秘密呢!! 也就是身上流著總鋪師的血,黃師傅的活魚料理,最特別...
台灣百味高雄台菜 在 Facebook 八卦
朋友媽媽從包包裡掏出一包面紙, 抽了一張出來, 擤了一下鼻子, 然後把皺成一團的面紙放在桌上.
我的背又開始冒冷汗了… 說是不說?
這個畫面太熟悉了, 一下子將我拉回多年前的記憶, 這也是我初到法國第一次受邀在朋友家庭用餐時, 被糾正的餐桌禁忌之一: 用過的衛生紙面紙必須塞回自己的口袋裡, 不可在他人的視野中.
我是個彰化孩子, 在夜市長大, 西餐是刀叉, 牛排和玉米濃湯(雖然我只喜歡香蕉船), 遑論禮儀. 父母當然也沒有這些經驗, 也不可能教導孩子. 即使在台北念書的幾年, 漂丿的大學生也是夜市小吃路邊攤自助餐, 一雙筷子走天下, 哪有刀叉杯盤?
所以初到法國被糾正的不雅動作實在不少, 除了上述用過面紙禁忌外, 常見的有: 不可打嗝(但是可以擤鼻涕, 再大聲都無所謂); 咀嚼時緊閉嘴巴; 嘴裡有食物時不要開口說話; 雙肘不要放在桌面; 舀湯時湯勺朝外舀; 沙拉葉要用折的(或疊的)不可切割; 用畢時刀叉交叉或斜放餐盤裡…
這些還是比較”低階”的餐桌禮儀, “高階”的(就是在很正式國宴或貴族皇室很假掰的用餐場所, 尋常老百姓不太遇得上)就更麻煩了, 有些簡直不人道: 比如女性不可在用餐中途上洗手間; 女性(再怎麼渴, 再怎麼想喝)都不可自行倒酒倒水, 不可自己拉椅子入座, 侍者或身旁的男士有義務服務; 腰背挺直如竹子(以免頭上皇冠掉下來)…
當然還有應付各種食物複雜得像刑具的刀叉餐具.
對一個彰化出生的鄉下孩子來說不懂不理解這些繁文縟節是正常的. 就算剛到法國的那幾年, 我也沒甚麼機會上餐廳喫飯. 老實說, 這些繁雜的餐桌禮儀是怎麼鬼上身的, 我自己也不清楚. 有些是朋友糾正, 有些該是觀察別人, 或是從電視電影上看來的.
至於何時開始在高級餐廳用餐時已經如魚得水, 自在享受; 動用餐具時暢快熟練, 行雲如水, 已經年代久遠不可考了.
可是卻常常在台灣來法國遊玩的”朋友媽媽”這類人身上看到過去的自己. 我的角色變了, 角度變了, 眼光變了. 終於看到當年法國人是怎麼看到我的, 以及他們看到這些外國人”沒有水準的舉止”的感受, 以及心中可能產生的評斷.
有時我會提醒”朋友媽媽們”, 有時不會. 有些動作我會略略糾正, 有些不會. 如果多年前我是個鄉下出來不懂西方餐桌禮儀的小孩, 今天這些朋友媽媽們不少都是”甚麼世面沒見過”, “出國都住高級酒店, 包包必提愛馬仕”, “吃過無數米其林星星”的富豪.
可惜, 富貴和知禮是兩回事. 有時候往往因為對禮儀文化的無知, 更凸顯有錢的粗鄙庸俗.
有一次回台在王功某號稱”國宴”的餐廳用餐, 大概是有倒甚麼菜曾經被阿扁放在國宴上宴客, 說穿了就是鄉間常見的海產店. 海鮮是真的新鮮, 客人潮來潮去, 小小的餐廳幾張桌子總是滿座.
當所有的朋友都不住地稱讚餐廳東西有多新鮮的時候, 我無法不看到隔壁桌上來不及收走堆了滿地的蟹殼貝殼以及無數的桃紅色小餐紙. 門口一大群人不耐煩地等著入座.
說實話, 這個場景跟垃圾場沒有兩樣. 我們接受是因為我們無所謂, 我們習慣了,幾十年來的無所謂, 幾十年來的認為鄉土就是要這樣, 這樣才是草根, 才是親民.
台灣餐飲很多方面確實進步很多很快, 讓我來蹭一下剛剛公佈的台灣米其林: 我們現在有上得了國際的星級餐廳, 叫得出名字的星級主廚, 有流行的在地食材概念, 有獨特的台灣葡萄酒, 有台菜中菜法餐日餐… 當米其林總編宣佈這些光環四射的名單名字的時候, 我們都高潮了. 台灣餐飲國際化! 和世界接軌! 讓世界看見台灣! 明年還要南下去台南高雄, 橫跨整個台灣!
可是沒有米其林會頒星星給客人, 也沒有指南會給客人的水準做評鑑. 三星餐廳的三星是料理三星, 服務三星, 氣氛三星, 水準三星. 可是未必每個客人都是三星.
餐桌禮儀是個快篩, 篩出用餐者的教養, 文化, 品味, 身份和見識.
你當然可以用”不在乎別人的眼光””老子有錢”之類的理由置之不顧, 可是何妨去了解一下別人的文化習慣, 再決定願不願意去做, 去贏得別人的尊重, 而不是一味任性地認為”只要我喜歡, 有甚麼不可以”.
但是回過來想, 何時讓我們的餐桌禮儀, 不管在台灣還是其他地方, 也可以和國際接軌, 讓世界看見?
錢, 可以讓你在最奢華的餐廳用餐, 享用最昂貴的料理食材, 開最高級的好酒. 你甚至可以留下很多很多的鈔票得到呼風喚雨般的服務.
可是有種東西叫尊重, 不是錢可以買得到的.
圖文不符之態芮餐廳舊照片. 這是三年前台北兩星餐廳態芮主廚何順凱的作品, 現在當然很不一樣了. 恭喜他持續兩星, 期待他進化~
台灣百味高雄台菜 在 顏純左 Facebook 八卦
【你的台菜要加辣嗎】
辣台妹大幅領先賣菜郎近20%
2020總統大選距今僅剩約5個月時間,根據最新民調顯示,若總統蔡英文對決高雄市長韓國瑜,兩人支持度分別為51%、31.2%,蔡大幅領先約20個百分點,若加入剛籌組「台灣民眾黨」的台北市長柯文哲,在三腳督的情況下,支持度分別為蔡41.9%、韓25.7%、柯22.6%;蔡總統均呈現領先態勢。
台灣制憲基金會今發布「最新制憲、兩岸關係與2020總統大選」民調記者會,會議由基金會民調委員會召集人李明峻教授主持,趨勢民調公司總經理吳世昌說明民調結果,基金會執行長林宜正擔任與談人,最後由董事長辜寬敏總結。
根據民調結果顯示,若蔡英文對決韓國瑜,兩人支持度分別為51%、31.2%,蔡大幅領先約20個百分點,在加入柯文哲形成三腳督的情況下,支持度分別為蔡41.9%、韓25.7%、柯22.6%;此外,有33.9%民眾支持鴻海創辦人郭台銘以無黨籍身份參選2020總統大選。
針對2020總統大選的看好度,在蔡、韓、柯、郭四腳督的情況下,支持度分別為蔡39.2%、韓27.9%、郭12.5%、柯12.4%;其中在「最能替台灣突破外交封鎖」及「最能確保與維護台灣的主體性」部分,皆為蔡一枝獨秀。
本次民調委託「趨勢民調公司」執行,調查時間為8月1日至3日,採「分層比例隨機抽樣法」,市內電話調查完成1068份有效樣本,在95%信心水準下,抽樣誤差為正負3.0個百分點。
#這是反擊的味道
圖片提供:純左字幕組
圖片梗源:JOJO第五部 這是替身攻擊
台灣百味高雄台菜 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)總鋪師活魚料理 融合辦桌手路菜
桃園有一位黃師傅,從小就跟著總鋪師爸爸到處辦桌, 幾乎是在行動廚房長大的,他回憶,小時候,父親經常悄悄地被帶走,原來是被老蔣總統叫進官邸做菜,早些年,這段客串總統御廚的經歷,還是不能說的秘密呢!! 也就是身上流著總鋪師的血,黃師傅的活魚料理,最特別的,就是融合辦桌的手路菜,果然,每一道都讓顧客驚豔。
佳園餐廳
桃園市龍潭區中正路三坑段782巷8號
電話:03-471-1783
(00:08:17)菸農轉業總舖師 部落辦桌全紀錄
今天節目一開始,我們要跟著美濃的總舖師到部落辦桌。這場席開百桌的部落訂婚宴,是一個花蓮布農族的年輕人,遠到高雄茂林的魯凱族部落下聘。整個下聘的過程,氣氛相當緊張,還好,熱鬧豐盛的喜宴,圓滿化解了文化和習俗的差異。
店家資訊:
滿金商行
地址:高雄市美濃區中正路二段59巷51號
電話:0910-781-214
(00:24:44)愛心總舖師 騎單車偏鄉辦桌
台南總鋪師的第二代,每一年,趕在年關之前,都會號召廚師,組成愛心車隊,騎入偏鄉,為長輩和孩子們辦桌,廚師們端出來的菜餚,都是總鋪師的手路菜,傳統味道,再加上滿滿的愛心,吃起來,特別溫暖
店家資訊
店名:東香台菜海鮮餐廳
地址:台南市安南區中路六段217號
電話:06-2573-88、06-2577-343
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
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