Search
今天下午來點～烏龍、包種還是紅茶？
你知道台灣烏龍茶、包種茶、紅茶是怎麼出現的嗎？
是誰取了烏龍茶這個名字，？
日本人及時找到年事已高的包種茶創辦人，讓包種茶製茶方法流傳下來？
而紅茶呢？紅茶在台灣是怎麼紅起來的？甚至是外銷國外的紅茶名產地？！
．
大稻埕作為台灣茶葉貿易出口點，當時也是台灣茶走向世界的開端。這次一起認識當時茶葉人物的故事、也認識隱藏在大稻程堅持至今的百年茶行及新生店家（想見當初可是有280多家）
你知道照片中的茶壺是在大稻埕的哪個街角嗎？
．
來場很有茶韻的散步吧
#循著大稻埕，探索茶香
場次時間｜12/12(六)、12/26(六)，14:00-16:00
詳細資訊｜https://bit.ly/2TNgJJh
-
客製預約｜https://bit.ly/31TbKKT
歡迎 企業CSR合作、員工旅遊、接待外賓、教育交流
02-2556-9021 / service@walkin.tw
#島內散步 #島內散步WalkinTaiwan
#永續旅行 #旅行與土地的約定
#夜晚沒有界限 #條通
⠶ ◐ 發酵風味學｜酸甜氣泡茶手作坊 ◐ ⠶
春夏夜晚，來杯自釀的風味氣泡茶飲，讓豐富的酸甜氣泡從舌尖竄流而過！這幾年，#康普茶 一再被提起，只用茶、糖、水、菌種發酵成的茶飲，成分簡單，卻讓人越喝越上癮。
4/26(一) 胭脂 主理人 Sharon 將帶著大家從認識發酵原理開始，了解專業知識後，就能直接動手體驗，帶回成品喔！我們將選用台灣烏龍茶、包種茶釀一罐屬於自己的康普茶，隨著二次發酵加入喜愛的水果、蔬菜，甚至是中藥材！未來在家也能自製天然的水果氣泡飲🍹
＿＿＿＿＿
░ 報名資訊 ░
時間 ▎4/26(一) 19:30 - 21:30
地點 ▎KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
票價 ▎單人 2,200 元 ／ 雙人優惠 2,000 元
報名方式 ▎ https://bit.ly/3mSdAWd
課程內含 ▎
✧ 康普茶發酵罐乙組（價值1,200元）
✧ 合興壹玖肆柒－春遊經典5入鬆糕禮盒乙份（價值390元）
✧ Shopping Design 雜誌四期（價值1,000元）
░ 同場加映 ░
4/21(三) #台南虱目魚台料理課
私廚 Davis▹https://bit.ly/3mZ8uYs
4/28(三) #主廚與研究者的對談
EMBERS Wes▹https://bit.ly/2QveXhC
?? 本集食譜??
2人份量 Serve 2
雞蛋 6-10 Eggs
滷水料 25g Chinese Marinade Spice
紅茶包 2 packs Black Tea
烏龍茶包 2 packs Oolong Tea
水 1L Water
生抽 40ml Soy Sauce
老抽 5ml Dark Soy Sauce
砂糖 25g Sugar
鹽 1/2tsp Salt
1.把滷水料用茶袋裝起
2.冷水放入雞蛋，以中火煮8-10分鐘
3.準備冰水，待雞蛋煮熟後放至冰水裡過冷河
4.倒入水並待水煮滾,加入滷水包，2包紅茶包和1包烏龍茶包，以慢火煮20分鐘
5.拿走茶包並加入生抽,老抽，砂糖和鹽攪拌均勻
6.筷子平均敲碎雞蛋表面，把雞蛋放入滷水汁，以中火煮20分鐘後熄火
7.加入1包烏龍茶包浸泡3分鐘，拿走茶包，浸泡一晚，完成
---------------------------------------------------------
更多食譜：
【野餐】?龍蝦包Lobster Roll? | 深水埗嘉頓山 [Eng Sub]
https://youtu.be/iBLKWiAJ0js
【超簡單】?親子丼?最快完成的日式料理？[Eng Sub]
https://youtu.be/DGzsi37ICTs
【自製日式醬汁】廣島燒+日式炒麵！Hiroshima Okonomiyaki
https://youtu.be/qZ9iMglpwuw
【台式飲品】芋頭鮮奶?全店最健康飲品？Taro Milk
https://youtu.be/7euJvAXOgm4
---------------------------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/chinese-tea-eggs/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
本片關鍵字:
#茶葉蛋 #小食 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
0:00愛上台灣茶
0:20來到玖仰茶食文化
0:40 鐵觀音芝麻蛋糕
1:08紅玉寶石焦糖布丁
1:21慢焙茶和桂花烏龍
1:36 台灣的茶文化真的好厲害
2:21無法超越台灣的純茶系列
3:25全台灣首家
4:25喜歡喝茶真正原因
//
5:56 五十嵐1號
6:15健身房
//
6:57 淡水在地人才知道的
7:12奶香金萱茶
7:38各種茶
7:44 在台灣生活過才會愛上純茶（種類也太豐富）
8:07百嚐各種店的純茶（五十嵐，可不可，麻古茶坊......)
9:30對手搖飲選擇的最大改觀
//
#50嵐#手搖飲#珍珠奶茶
從此我放下手中的珍奶
怎么办⋯我爱上台湾的純茶系列了！
哇還可以做成茶蛋糕、茶布丁⋯⋯
台灣茶文化真的太厲害了！
一個烏龍茶就可以細分成：
東方美人、奶香金萱、高山烏龍、凍頂烏龍、紅烏龍、阿里山高山茶、白毫烏龍、翠玉、大禹嶺茶、包種茶、....
✔️好多好多！！你們喝過幾種勒？
✔️我數了數⋯我喝過8種不同的烏龍茶！
Music by Mark Generous - Sing Me To Sleep - https://thmatc.co/?l=E1F113B3
感謝 #三點一刻 熱情邀約
第一次喝三點一刻產品完全驚艷！
三點一刻黑糖蒟蒻珍珠奶茶
三點一刻黑糖珍珠奶茶 兩大新品
喝起來跟外面手搖飲不相上下
重點是你可以隨時隨地泡來喝！不到十分鐘就可以喝到一杯滿滿的台灣味珍珠奶茶。不用再因為半夜或是人在異鄉而苦惱喝不到台灣的珍珠奶茶！
全新「黑糖蒟蒻珍珠奶茶禮盒」，搭配近期珍珠奶茶炫風，將每年熱賣的奶茶茶包，結合健康的蒟蒻珍珠，透過熱水沖泡，不但喝得到「3點1刻黑糖奶茶」濃郁香氣，加上珍珠Q彈口感，絕對是今年最創新的伴手禮。最特別的是一包茶包搭配一包蒟蒻珍珠，沖泡方式簡單，5分鐘就可以自己泡出一杯「黑糖蒟蒻珍珠奶茶」，冷熱都好喝。
這是世界第一包茶包式奶茶。
不同一般的粉末狀速溶奶茶，3點1刻將茶葉放入茶包裡，給你一杯看得到茶葉的奶茶。從茶種的選擇到搭配，3點1刻費盡心思，積極克服，才找到台灣烏龍茶與紅茶的黃金比例，創造出世界唯一可回沖的茶包式奶茶，隨著浸泡時間長短而呈現出不同的風味，煥發出特有的多層次香韻。
因為堅持，才有這世界第一包茶包式奶茶，3點1刻對茶葉的愛，不只看得到、聞得到，更會隨著不同的品嘗時間，為每一刻都帶來不同的好滋味。 在愛面前，沒有不可能。 我的奶茶，一定要用真茶葉。 3點1刻，我愛你。
#三點一刻 #黑糖蒟蒻珍珠奶茶 #幸福這一刻
三點一刻 台灣官網
https://www.pm0315.com.tw/
三點一刻 美國官網
https://315pm.com/?fbclid=IwAR1iT_lSLZHwDVb1LaM-psIrWgDi6xKqw30DEefIiOR2qB23SGWhaowwe9s
三點一刻 美國Amazon
https://www.amazon.com/315pm?fbclid=IwAR34fB3s4l9Yx-PZSnXpe0QjVoklozYzHuYbjXFZeXD-1zVogYGQ9lFllFM
美國Hmart超市已可購買或是Amazon線上
