Search
大家都知道我愛吃麵，
可以天天吃、餐餐吃不膩！
你們也是嗎？🤨
很榮幸PaMi 曾拌麵入選前十二名乾拌麵，
愛吃麵的朋友一起來參與人氣票選吧！
支持台灣拌麵的同時還有機會抽中郵輪旅遊等大獎噢！🤩
🎟活動連結：https://events.ettoday.net/poll/vote/79/121
#從早到晚都在吃麵的麵癡🍜
#歡迎大家持續支持台灣拌麵
#讓拌麵成為一種台灣文化
#我是麵癡我驕傲😏
#俄羅斯糕點 #西伯利亞蛋糕 從小就開心有人結婚。但我自幼早熟，已領悟婚姻這檔事是看個人體質的，有人適合但也有人一輩子碰了就過敏。所以我開心有人結婚，從不是相信誰跟誰真的會百年好合，而是因為那代表我又有囍餅可以吃了。
小時候有一陣子流行送「掬水軒」喜餅。鐵圓盒子打開以後分成上下兩層，放滿琳琅滿目的餅乾，對我來說，那美味才是永誌不渝的幸福。掬水軒喜餅裡有一款圓形餅乾，有著美麗的皺褶，外皮烤得酥脆，一咬下去鬆軟，入口即化。關鍵的是餅乾中間，會鋪上一層薄薄的草莓果醬或巧克力，偶爾還鑲上一枚小堅果，那真是畫龍點睛。
我一直不知道那餅乾的正式名稱，從前就稱它做掬水軒餅乾，直到搬來日本以後，才知道那種餅乾擁有另外一個名稱，日本人叫它「Russian Cake」（俄羅斯糕點）。
如果是熱愛日本飲食文化的人，到此應該會高度敏感，不會輕易上當了。是的，就跟天津沒有天津飯，台灣沒有台灣拌麵，土耳其沒有土耳其飯，印度沒有水滴型巨型厚餅一樣，俄羅斯人也從未聽過Russian Cake這名字......★繼續閱讀完整文章：https://bit.ly/3gGP7Bx
Japan Walker
#新文首刊
#張維中專欄
#張維中散文
#日本限定版印度烤餅
有在追蹤我的IG或臉書的朋友，大概很清楚有一種食物，是以壓倒性的高頻率姿態，在我的貼文裡反覆出現。肯定有人以為是網路運算機制把舊文又翻出來吧？但真的不是。總是新的貼文，的確我又去吃了。那就是印度咖哩店的印度烤餅（Naan／ナン）。
在東京隨便一間小店裡吃到的印度烤餅，都比台灣的好吃。自從旅居到東京之後，印度咖哩店就成為我的心頭好，每隔一段時間，必然上門溫習。有幾次回台灣休假久了，想念起東京的食物，居然腦海浮現的是印度烤餅。
最近這十年，在日本，尤其是東京，日常飲食的陣容又增加了一個，那就是印度咖哩。根據地域情報雜誌的統計，2008年全日本印度餐廳的登記數是569間，十年後，已突破2200多間店，成長4倍。其中密集度最高的是東京。可見東京人真的愛吃印度咖哩和烤餅。
印度餐廳激增的原因，其一是十年來，日本赴印度做生意的企業增加了4.8倍，而同時來到日本從事IT產業的印度人也增多，交流頻繁下，帶動了大家對於印度料理的親近感。其二是就像華人在海外也會開中國菜餐廳一樣，印度人或尼泊爾人若想以開店的方式取得日本就業簽證，那麼咖哩店自然是不二之選。
在日本的印度咖哩店，老闆和店員不一定就是印度人，很多其實是尼泊爾人，或老闆是印度人，員工是尼泊爾人。因為對日本人來說，尼泊爾的知名度沒有印度來得高，所以為了辨識度，幾乎都歸類成印度餐廳。但現在有些店家的老闆，其實是日本人，聘用的員工才是外國人，原因是開印度咖哩店的成本，遠比開拉麵店還低，且競爭較小，何況東京人又那麼的愛。
說起印度，我在東京曾經短暫去上過源自於印度的瑜伽課。說也奇怪，在教室裡努力做著那些高難度的動作時，不由自主地就會開始想到印度咖哩與烤餅。為了等一下能吃到美味的咖哩烤餅，現在就努力撐過去，自己利誘自己。老師在前臺上凹來折去的，在我眼中，全變成廚師手上翻折的烤餅。
後來才聽說，東京流行起印度咖哩店和瑜伽的時興也有關係。在媒體的推波助瀾中，印度咖哩被視為健康飲食，同時與印度瑜伽變成一個套裝行程，很多人練完了瑜伽就去吃咖哩。
日本印度咖哩店的烤餅，特色是非常、非常的巨大。無論哪間店，這些巨大烤餅都有著同樣的形狀。水滴圓弧形，大到盤子放不下，尺寸占掉半張桌子。若沒有意外的話，也保證比你的臉大。第一次在日本吃到這種巨大的印度烤餅時，每個人都會網美上身，忍不住拿起烤餅靠近臉龐合照一張。那一刻感覺自己的臉真小，烤餅吃起來也減少了些罪惡感。
店裡的烤餅是吃到飽的。但哥要奉勸各位千萬不要動貪念。老闆常會看你快要吃完了，就好心問你要不要再續一片。當你吃完一片以後，還覺得意猶未盡，可是當第二片再上桌時，肚子裡的烤餅已經開始膨脹，結果第二片才吃幾口，你就會發現這是一場酷刑。
我是在最近才知道，原來這種規格統一，水滴型的巨大烤餅，根本在印度或尼泊爾是沒有的。很多日本人去印度「尋根」想吃最正宗的大餅，結果怎麼也找不到。原來，巨大烤餅是為了日本人而發明的，只有在日本才能吃到。然而，很多日本人迄今仍不知道他們喜歡的巨型烤餅，其實是日本限定版。一個被日本網友，稱為是件「令人驚愕的事實」。
說起來，日本還真多這種當地根本沒有的「和製」異國料理。像是台灣沒有的名古屋「台灣拌麵／拉麵」或天津沒有的「天津飯」也是知名例子。我其實還滿喜歡這種越界發明的食物。台灣可以擁有四川沒有的四川牛肉麵；美國可以發明出日本沒有的加州創意壽司；印度巨型烤餅，當然也可以在印度以外的國家誕生。
身份是一回事，但出生地和生活地又是另外一回事。世界的融合永遠沒可能達成，所幸在食物上早已做到世界大同。至於哪裡製造的，都不重要。東西要好吃，生活得有趣，重要的是，你喜歡就好。
★本文收錄於張維中散文《東京直送》
更多你會有同感的文章，都在這裡：
【紙本書】
博客來 https://bit.ly/2SZudkZ
【電子書】
讀墨 https://bit.ly/2XGaSqx
走過震災的復興，走過史上第一次奧運的延期，
走在這座過度敏感的城市裡，
有時令人愛不釋手，有時困惑卻又難以脫離，
那一股自然而然的矛盾共存，正是東京的弔詭魅力。
#防疫閱讀書單
對婚紗有興趣的朋友可以在淘寶雙十一活動期間
在這裡買更優惠哦
https://click.alibaba.com/rd/02stjkau
領领官方物流红包!!點擊商城優惠鏈接(就可以享有一下的優惠喔)
https://click.alibaba.com/rd/02stjkau
另外使用马来西亚网银支付满RM300返RM30！
新馬的朋友在活動期間，領领官方物流红包，首重0元起！马来西亚额外加码专享海运299减50。
專享物流code：Taobaokol。
#happy1111
#Taobao
#BiggestOneDaySale
#ShopForHappiness
#my1111
#Selamat1111
天猫双11主会场
https://click.alibaba.com/rd/9ci4c1p3
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
订阅我的频道观看更多影片（免费的哦~) :https://goo.gl/iosjtx
Subscribe for more videos! ( Its Free !) : https://goo.gl/iosjtx
我的facebook 專業:https://www.facebook.com/YooYoTv/
推薦影片~
(開箱達人)# 6開箱淘寶!!雙十一大促銷!!!光環形燈大對比!!!打燈器到底要買哪一款好?-yooyo tv
https://www.youtube.com/watch?v=9zl2rydrcPk
(開箱達人)#4馬來西亞女孩試吃台灣拌麵!!!超特別的台灣零食!!!Hawooo兩周年生日大促銷!!!~yooyo tv
https://www.youtube.com/watch?v=SChMgQv0sPE
(開箱達人) #1 淘寶!!淘馬來西亞女孩結婚伴娘禮服!! 姊妹裝!!- yooyo tv
https://www.youtube.com/watch?v=obtizp78IS8
(開箱達人)# 2 神奇手套!!! 只需要清水就可以卸妝!!! 淨淨寶- yooyo tv 1
https://www.youtube.com/watch?v=EAB6ntOaIzk
(馬來西女孩想說的話第一集) 自己創業好嗎 ?!做老闆很好嗎?!-yooyo tv
https://www.youtube.com/watch?v=1tmdW5DzFwo
(馬來西亞女孩想說的話第二集) 員工的辛酸你知道多少?什麼都起就是新水不會起!!!--yooyo tv
https://www.youtube.com/watch?v=2p-YyhLPK7g
馬來西亞人最愛的早餐之一I yooyotv
https://www.youtube.com/watch?v=SO3owVl9zXg&t=142s
Yooyo 最喜歡的youtuber
Ling BigYong
聖結石Saint
人生肥宅x尊
放火4ni
老吳 Laowu
笑波子
Papi酱官方频道 Papi Jiang Official Channel
Tony TV / Tony 唱歌
Dennis Caca
Lim Shang Jin
Yangbaobei 楊寶貝
RealJoshuaSe
changyong
Ryuuu TV / 學日文看日本
ShenLimTV
MaoMaoTV
미라 Mira's Garden
Sanyuan_JAPAN 三原慧悟
安啾咪
蔡阿嘎
魚乾
靠杯星球 fun planet
TGOP This Group Of People
這群人
JinnyboyTV
dmingthing
Dankhoo Productions
Night Owl Cinematics
JianHao Tan
rickolam1
AlanChannel / 阿倫頻道
魚乾
香格拉 Shangrilayt
Stopkiddinstudio
GINA HELLO!
TheKellyYang
JASON大J
關鍵字 :
淘寶婚紗,淘寶雙十一,淘寶開箱,淘寶雙11,打燈器,光環形燈,開箱達人,台灣零食,試吃,台灣拌麵,陽光拌麵,yooyo,開箱,淘寶開箱,馬來西亞人結婚,伴娘裝,姊妹裝,開箱達人,馬來西亞零食,馬來西女孩,馬來西亞兒時的回憶,馬來西亞的小玩具,夾娃娃挑戰,夾娃娃 日本,韓國,韓劇,馬來西亞,youtuber,韓劇,韓國,教學,泡麵,兩性,愛情,失戀,減肥,瘦身,肥,旅遊,自拍,廣東話,挑戰,搞笑,香港人,學廣東話,新年,華人新年,馬來西亞新年,新年特輯,廣東話,挑戰廣東話, ,夾娃娃, 挑戰夾娃娃 ,挑戰 ,開箱 ,馬來西亞女生 ,搞笑影片 ,脫口秀 , 都市傳說 ,馬來西亞男生,馬來西亞華語 , 馬來西亞都市傳說 ,台灣都市傳說 ,馬來西亞必玩 ,馬來西亞必喝 ,馬來西亞旅遊,大胃王,馬來西亞人,馬來西亞文化,馬來人,台灣人,台灣文化,文化大比拚,文化差異,
介紹在日本很紅的麵料理！
跟絞肉&蛋黃拌一拌
可以享受超有滿足感的一碗～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
名古屋風台灣拌麵/台湾風まぜそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—120g
麻油 Sesame oil—1/2小匙
鹽巴 Salt—少許
韭菜 Chinese chives—20g
蔥花 Chopped green onion—20g
蒜泥 Garlic paste—1小匙
柴魚片 Katsuobushi—5g
海苔片 Nori—1/2張
蛋黃 Yolk—1個
*可以代用溫泉蛋
[ 肉醬3～2人份 ]
豬絞肉 Ground pork—300g
紅蔥頭 Shallots—2~3粒
清酒 Sake—50cc
冰糖 Rock sugar—15g
醬油 Soy sauce－20cc
柴魚風味醬油 Soba tusuyu—15cc
蠔油 Oyster sauce—1大匙
水 Water—100cc
肉桂粉 Cinnamon powder—少許
白胡椒粉 White pepper—1小匙
＊滷肉飯做法：https://youtu.be/AFTN0ia33jY
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
-------------------------------------------------------------------
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
ポケットサウンド
「台灣最美的風景是人～」非常感激柯南&Pauline的小心思，為我們準備了那麼多的美食，真的很驚喜，令我們開箱開得很開心！好想念你們和台灣啊！唯有以這個方式解一解癮 ♥ ʕ•ᴥ•ʔ ♥
[ Kiki & May航空✈️上線啦！]
►成為會員即享獨家獎賞：
https://www.youtube.com/channel/UC3oN...
[ 更多 Kiki & May 的日常 ]
我們不是什麼大人物，沒有盛大的製作，唯獨有顆喜歡這個世界的初心。
►Facebook: www.facebook.com/kikiandmay.hk/
►IG： www.instagram.com/foodki.may/
►訂閱我們：https://bit.ly/2Gx3g23
#多謝柯南pauline #非廣告 #多謝訂閱
