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大家好！櫂豪 #防疫 吃什麼？
戰語謙，我們台東長大的孩子，求學時期就讀餐飲科，日式料理是他最喜歡的食物也是的拿手菜。語謙大學畢業之後就在外縣市打拚，曾在台東、高雄、台北的日式料理店工作。
因為疫情，語謙位在基隆的的餐廳暫時停業，便回到台東自己在家當老闆，每天一早到富岡漁港採買新鮮魚貨，做成屬於自己的創意日式料理。
喜歡吃日式料理的你，為了確保食材新鮮，請提前半天預約，聯絡語謙訂購！
訂餐請洽：戰語謙 0988268018
#防疫加油
#外帶挺店家
【輔導店家提供雙語服務 友善迎接國際友人】
台東的好山好水及運動好風氣，吸引越來越多國際旅人造訪，#縣府國計處團隊持續用心輔導店家提供雙語化服務，慶鈴與國際友人造訪拿手菜餐廳，店家提供標示清楚的雙語菜單、貼心註明素食餐點，讓大家用餐賓至如歸，感受到台東友善待客的滿滿誠意！
台東是國際的城市，#我們要爭取更多國際觀光客；國計處團隊爭取花東基金協助， 107、108年已初步完成32間商家的雙語標示、雙語菜單，及簡易的雙語接待對話教學；去年起我們更提升輔導能量，#將一連4年完成每年20間特色店家雙語化改造、#每年10間店家雙語化輔導、#8個鄉鎮特色據點深度雙語體驗導覽培力訓練。
輔導的店家涵蓋早餐店、傳統小吃、健身中心、伴手禮店等，都是國際旅人食衣住行最需要，也最想深入台東體驗的面向；台東人熱情好客，比手畫腳也能溝通，不過 #提供更貼心、#更細膩的旅遊體驗，讓國際客感受到台東的美好，吸引更多人造訪台東，才是台東要推的永續旅遊。
#全球最好客城市就是台東
#勇敢開口微笑說英文
#東漂吧現在正流行
東國計處
台東不一樣
「慢食節背後的用心」
最動人的畫面，往往不是美麗的人潮和店家交織的風景，而是一個又一個的居民與遊客，排隊洗滌自己餐具時的情境。
一個國家或是城市的真正價值，反映在這些枝微末節的地方，也是主辦單位最在乎也最用心的細節。
慢食節，期待不只是台東，而是整座島嶼台灣，都能有同樣對待環境與食物的態度，讓台灣的印象裡，有這樣的心情。
＃2020台東慢食節
[ 臺東慢食節快問快答 ]
Ｑ：什麼是慢食節?
Ａ：依據季節不同主題各異，例 如2019年12月冬季場，以 「團圓餐桌」為主題，透過 「台東人團圓菜吃什麼」的 表現形式，體認台東人豐富 且多元族群的飲食傳統。
2020台東慢食節的主題是「＃勇健餐桌」。
Ｑ：什麼時候舉辦?
Ａ：一年約舉辦2 ~ 3次，每次 為期2天，每天從下午4點 到晚上9點，自2017年7月 開辦以來，截至2019年已 舉辦過8場。
2020 臺東慢食節：在8/22(六)、8/23(日) 舉辦，已經落幕！
Ｑ：在哪裡舉辦?
Ａ：台東市 ＃鐵花新聚落。 還是一樣的老地方。
Ｑ：多少人次參與?
Ａ：至2019年累積總共吸引約 24,000 人次共襄盛舉。
今年依舊是人在山海之間，溫暖的相聚。
＿＿＿＿＿＿＿＿（ 新書摘錄）
以池上作為根據地的 ＃津和堂，從二○一二年開始協助台東縣府推出「＃產地餐桌 計畫」，以「＃一個人的產地餐桌」概念在縱谷地區，挖掘了三十二家慢食店家， 一次又一次的餐桌計畫慢慢延伸成為以美食為媒介共同創造品牌，結合風土人文與民眾日常的 ＃臺東慢食節。
至二○一九年，臺東慢食節已經舉辦了八個場次，累計數萬名旅客或民眾參與，難得的是堅持 不用一次性餐具的活動，輔導超過一百個店家、在台東創造超過千萬元的營業額。津和堂的郭麗津執 行長也因為在台東的持續耕耘，獲得 La Vie「 二○一九台灣創意力一○○ 」年度最具影響力人物，東部 後山的美食活動也因此被更多人看見。
臺東慢食節的模式在其他地方是可以複製學習的，並不是學著辦市集，而是找出不可被取代的文 化背景與地理環境，就像過去大家只記得花東縱谷有池上便當，但這裡每一個居民都有獨特厲害的拿 手菜，就算不是餐飲業者，只要願意親切的接待旅客，分享親手栽種的食材，就能解決旅行者可使用 餐廳不足的問題。
慢食計畫能夠成功的原因，首先是關於食物的定位，人們願意為了一頓美食饗宴，不辭千辛萬苦 抵達島上任何一個角落。
第二，真正享受生活熟悉地方的烹飪高手，多數隱藏在民間。比如某位社區 媽媽累積數十年傳承數代的拿手菜，或者一家瓦斯行老闆自己燜煮的燒酒雞。
第三是情感，熱情分享 的手藝，屬於家裡的美好味道，或是把在地食材推薦出去，這都是無法用金錢比擬的情感。
現今臺東慢食節與慢食系列計畫，已經清楚地展現了自身的價值，不必再去跟隨台北經驗，臺東慢食節端 出三十道菜，和台北店家同樣出三十道菜相比，台東的食材品質、料理美味不僅絕不會輸，反而連結產地食材和文化的成本會遠比城市裡低出很多，豈不滿手都是好牌!
＃台東慢食節 ＃津和堂 ＃永續發展
＃鄉下創業學
板上的大大晚安， 因為月底我們要到台東旅遊， 但目前還有兩餐沒有著落!! ... 第二天我們會回到台東吃中餐， 市區有沒有也推薦的餐廳?! ... 拿手菜還不錯唷. ... <看更多>
台東 午餐晚餐（好好吃頓飯的餐廳）（拿手菜） - 台東是這幾年的熱門景點、為什麼大家來旅遊都吃小吃？而不考慮正常好好吃頓飯的餐廳？拿手菜我覺得是 ... ... <看更多>
台東拿手菜餐廳 在 拿手放山雞、山海湯、茶香茄子、野菜料理 - YouTube 的八卦
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