傳統台式飯糰大創新！推豬排.起士.海鮮口味
#長高高編：小編好餓啊XD
#台式 #便宜 #飯糰
台式飯糰 在 東森新聞 Facebook 八卦
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，飛利浦微電鍋 這裡買 | https://goo.gl/nNF2Sw 酸菜材料： 酸菜 300公克 pickled mustard green 300g 糖 1大匙 sugar 1tbsp 作法： 1. 酸菜擠乾切末備用。 2. 鍋中倒入少許油將酸菜末炒乾，加入一匙糖炒至乾香。 標:炒乾才會脆口...
台式飯糰 在 莊瑞雄 Facebook 八卦
😋台式飯糰🍙，要吃自己包‼️老闆娘說，怎麼像肉粽⁉️
#想吃什麼自己弄 #屏東雄讚 #2020台灣要贏
台式飯糰 在 莊瑞雄 Facebook 八卦
😋台式飯糰🍙，要吃自己包‼️老闆娘說，怎麼像肉粽⁉️
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台式飯糰 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
飛利浦微電鍋 這裡買 | https://goo.gl/nNF2Sw
酸菜材料：
酸菜 300公克 pickled mustard green 300g
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法：
1. 酸菜擠乾切末備用。
2. 鍋中倒入少許油將酸菜末炒乾，加入一匙糖炒至乾香。
標:炒乾才會脆口好保存
辣炒菜脯
材料：
菜脯 200公克 preserved radish 200g
辣椒末 15公克 minced chili 15g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
作法：
1. 炒鍋倒入少許油爆香蒜末與辣椒末。
2. 接著加入菜脯炒至乾香鬆散即可。
標:炒到乾香才會爽脆可口
台式飯糰
材料：
長糯米 4杯 glutinous rice 4cups
水 2.8杯 water 2.8 cups
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
酸菜 1大匙 pickled mustard green 1tbsp
菜脯 1大匙 preserved radish 1tbsp
蔥蛋 適量 egg with scallion
老油條 適量Chinese fried dough
作法：
1. 長糯米洗淨倒入電子鍋中與水混合，按下白米飯功能(約45分鐘)，待時間運作結束將飯拌鬆。
標: 糯米與水比例1:0.7
2. 取一個塑膠袋，將乾淨抹布對折放入，舀一匙飯鋪平後鋪上蔥蛋、酸菜、菜脯、肉鬆與油條。
3. 將抹布左右往內壓緊，利用抹布將飯糰整型成橢圓形即可。
標:利用布塑型輕鬆不沾手!
紫米飯糰
材料：
長糯米 2杯 glutinous rice 2cups
紫米 2杯 black sticky rice 2cups
水 2.8杯 water 2.8 cups
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
酸菜 1大匙 pickled mustard green 1tbsp
菜脯 1大匙 preserved radish 1tbsp
滷蛋 適量 soy sauce egg
老油條 適量 Chinese fried dough
作法：
1.紫米與長糯米洗淨，比例按照1:1混和好，倒入電子鍋中並倒入2.8杯的水，按下糙米飯功能，待時間運作結束將飯拌鬆。
標: 糯米與水比例1:0.7
2.取一個塑膠袋，將乾淨抹布對折放入，舀一匙飯鋪平後鋪上酸菜、菜脯、肉鬆、滷蛋與油條。
3.再舀一匙飯蓋上，將抹布左右往內壓緊，利用抹布將飯糰整型成橢圓形即可。
標:利用布塑型輕鬆不沾手!
直式長型飯糰
材料：
白糯米 3大匙 glutinous rice 3cups
老油條 1條 Chinese fried dough
肉鬆 1大匙 pork floss 1tbsp
做法：
1. 取一個塑膠袋，將乾淨抹布對折放入，舀2匙飯鋪平後漿油條放上，1/3處往內折並舀入1大匙肉鬆，並用力的往下壓，再將剩餘的1/3油條往中央折，將抹布左右往內用力壓緊成長條狀，再以抹布用力將飯糰往內捲，一直用力擠壓直到飯糰變成扎實長條即可。
標: 利用抹布一直用力往內壓緊才會口感扎實
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
台式飯糰 在 Xiaomanyc 小马在纽约 Youtube 的評價
我們這次帶陌生紐約路人去吃紐約最道地的台灣早餐！是這些美國人第一次吃台灣料理，他們以前連聽都沒有聽說過什麼事台灣菜！我們這次台灣早餐吃了很多好吃的，包括花生味的米漿、鹹豆漿、油條和可以沾的豆漿、蘿蔔糕、台式飯團、當然還有台式蛋餅。全都是台灣味的東西，他們覺得太好吃了！！！
感謝看見台灣基金會的贊助，想要餐廳他們的活動的話（並且贏得一個NTD100000的獎金 *），徵稿活動連結如下：
https://taiwanflavor.iseetaiwan.org/ *
另外，想要自己去吃那家紐約的台灣餐廳的話（何家麵店 / Ho Foods），可以到他們這裡的網站：
http://hofoodsnyc.com/
* 此活動的最終解釋權歸活動主辦方所有。小馬及其團隊對活動產生的後果概不負責
#看見台灣基金會
#台灣味故事大募集
#推薦給全球人士的台灣味
#食在有趣
台式飯糰 在 Stopkiddinstudio Youtube 的評價
不要鬧粉絲團: https://goo.gl/YGbHmr
請訂閱不要鬧: https://goo.gl/5Yx5cE
訂閱第二頻道: https://goo.gl/KZ1QU1
法國音樂家狄文斯: https://www.facebook.com/divyns
音樂: https://soundcloud.com/divyns (La-théorie-du-Chaos)
台式飯糰 在 一顆成功的台式飯糰要件？ - 美食板 | Dcard 的八卦
飯糰 控在此我認為是米要Q 而且看到現場冒出熱呼呼的煙的飯真的好幸福(˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 一定愛配滷蛋、油條、酸菜滷蛋要滷透油條要保持酥脆（立馬吃 ... ... <看更多>
台式飯糰 在 [問題] 關於台式飯糰的一些問題- 看板cookclub 的八卦
想自製台式飯糰，包油條那種
因為我住在國外，
所以很多食材無法取得，想請教！
Ps.先說個小撇步！
油條我在對岸的網站看到一個代替：
買pizza專用的粉，揉成麵糰後，
切塊拉成長條炸，據說80%像！
再來是我的問題：
因為老公不吃糯米，若用普通的米，
味道會不會搭？有人試過嗎？
（當然我自己的那份一定要糯米）
肉鬆可以用什麼食材代替？
我懶得自己做，我住小地方，
買不到台灣肉鬆，只買得到對岸的，
但對岸的食物我是儘量避免。。。
還有，我的韓國泡菜快過期，
要消耗，泡菜包進飯糰味道搭嗎？
（打算配油條，荷包蛋，肉鬆隨緣）
請達人們指點迷津。
因為我也幾百年沒吃飯糰
所以口感都不太記得了
小時候常吃，吃到怕，成年後沒碰過
但居住的地方還是好冷
突然很想念，想吃這樣熱量高，
又好飽的東西來暖胃呀！
先謝過：）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 2.29.36.44
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