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咖啡館竟然出現在鐵工廠？😱
平日都客滿的隱藏版下午茶✨
專賣✔各式咖啡✔戚風蛋糕
木製的窗框、鏽跡斑斑的鐵窗花
和天井中工廠作業用的樓梯～
坐在過去的舊工廠吃甜點😋
感覺真的Hen不一樣👍
點我看「特色咖啡館進駐老舊鐵工廠」相關資訊
➡https://boylondon.tw/mulan/
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#台南 #咖啡 #甜點 #老屋 #下午茶 #戚風蛋糕 #台南咖啡 #台南甜點 #台南老屋 #台南下午茶 #台南戚風蛋糕
✨深夜也能吃甜點！台南東區必吃甜點，一天只營業四天😱😱
✔必點戚風蛋糕系列，淋上鮮奶油的戚風蛋糕看了好療癒💕
✔好想吃伯爵的奶茶布丁🤤
伯爵的奶茶布丁$90
草莓伯爵奶茶戚風夾心$150（季節限定）
伯爵奶茶戚風蛋糕$130
🔺️店名：鹿耳深夜甜點
🔺️地址：台南市東區林森路一段153巷19號1樓
🔺️電話：06-237-0910
🔺️營業時間：星期四~日 18:00~23:30 (星期一~三公休)
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🔎感謝美圖授權 @alisonshih
#台南深夜甜點 #鹿耳深夜甜點 #台南東區甜點 #東區甜點 #深夜甜點 #台南戚風蛋糕 #戚風蛋糕 #台南東區
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古早味蛋糕材料 (烤模 20x20cm)
低筋麵粉 90克
植物油 75cc (可減至60克)
牛奶 60cc
常溫雞蛋 6顆 蛋白、蛋黃分開
砂糖 75克 (可減至60克)
鹽 1克
註：打發蛋白的盆子要無油無水哦！
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輕乳酪蛋糕
烤模： 6吋 2個
材料:
奶油乳酪 250克(1盒)
雞蛋6顆
牛奶130CC
奶油30~40克
砂糖80~90克 (分40乳酪使用/40蛋白使用)
低粉40克
玉米粉30克
檸檬汁 1/2t
烤模邊 抹奶油, 底部舖烤紙
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夏日做幾盒放在冰箱 冰冰涼涼的很消暑哦!!
做法很簡單 你一定要試試哦!
直接在保鮮盒內放入食材就可以
不一定要鋪上保鮮膜~ 😄
綜合水果冰盒蛋糕
水果:芒果、奇異果、紅色火龍果
餅乾:OREA
鮮奶油 500cc (這次使用好市多販售的鮮奶油乳脂含量36%)
砂糖30克
保鮮盒容量約1L
鮮奶油做法:
1.打發鮮奶油前:將攪拌棒及鋼盆先放冰箱冷藏15分鐘(夏天)
2.取出後鋼盆底部墊冰塊(較易成功)以中低速攪拌變稠
3.變稠後加入砂糖,以中高速攪拌,打至鮮奶油尾端直挺
4.天氣熱室溫高的話, 打好後可以先放冰箱冷藏15~30分鐘
組合蛋糕做法:
最底層鋪上orea餅乾,依序是一層鮮奶油,一層水果,這次是
火龍果、奇異果,最上層放置愛文芒果(如果保鮮盒高度夠,餅乾
可以多鋪1~2層,餅乾和鮮奶油交融 會變的非常好吃)
放入冰箱冷藏6~8H (隔夜OK) 冷藏最多2~3天要吃完哦!
註
1.食用前也可將蛋糕放入冷凍1小時 會有冰淇淋的口感
2.餅乾可選用檸檬薄餅、威化餅...愛吃的餅乾、海綿(七蛋糕等等
3.冷凍保存可3~4週,食用前移至冷藏室慢慢退冰
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台南戚風蛋糕 在 [問題] 想買原味戚風蛋糕- 看板Tainan | PTT台灣在地區 的八卦
[問題] 想買原味戚風蛋糕 ... 看板Tainan (台南)作者harmonies (know yourself)時間2年前發表 ( 2019/06/11 20:21 ) ... 古早味蛋糕是海綿蛋糕，跟戚風做法不一樣喔！ ... <看更多>