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#記憶中的美味
你最愛的米糕店是哪一家？
米糕、四神湯，是傳統又經典的舊城區台南傳統小吃之一
幾乎每個老台南都有自己從小吃到大的口袋名單！
這間位在夏林路上的「下林米糕」應該也是不少人記憶中的美味吧😍？
香軟好嚼的糯米加上香噴噴的肉燥、魚酥、小黃瓜，再配上一碗四神湯～
吃完讓人意猶未盡🤤
點我看「下林米糕」食記
➡ https://boylondon.tw/2016-11-06-4626/
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#台南 #美食 #台南美食 #台南小吃 #台南午餐 #台南米糕 #台南四神湯 #夏林路美食 #下林米糕
後甲的老社區裏👇
藏著間飄香逾半世紀的經典美食～
店裏只有兩款餐點
通通都只要佛心的20元❗
✅鹹香軟糯的 #米糕
✅用料實在的 #四神湯
就這這般簡單的～最對味😋
點我看「後甲老社區裏飄香 50 年的經典小吃」相關資訊➡ https://boylondon.tw/jingzhongricecake/
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台南肉燥飯真的好好吃😘
還要記得配四神湯、肉燥油條更對味
不用跑南區 東區就能吃到小老闆開的新店
https://little15.pixnet.net/blog/post/49783671
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在韓國生活的時候，有一陣子我試著載韓國美食app，去試一些評價很高的餐廳，但發現幾乎每間都很雷......後來我發現其實是韓國人跟台灣人的口味差異很大，所以有了拍這支影片的想法，來試試看，韓國名廚的好吃，等不等同台灣人的口味！
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白老師共推12家，我吃了5家都沒雷，
下次再繼續吃！
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1.台南林無刺虱目魚
地點：新北市三重區大智街173號
時間：06：00－14：30（週一公休）
2.妙口四神湯＋肉包
地點：台北市大同區民生西路388號
時間：12：00－17：00（週一公休）
3.許仔豬腳麵線
地點：台北市大同區保安街49巷17號
時間：11：00－18：30（週日公休）
4.五燈獎豬腳飯
地點：新北市三重區自強路一段119號
時間：10：00－21：30
5.黃家香腸
地點：台北市中正區泉州街32-3號
時間：12：30－19：30（週一公休）
#米鹿 #白種元 #街頭美食鬥士
高雄一家老字號的米糕店，米糕有爽口的小黃瓜和新鮮的旗魚鬆，配料豐富，還有店內的四神湯，薏仁跟蓮子煮到完全融入高湯之中，很多客人說這獨特的四神湯，全台僅此一家，別無分號。米糕店第一代當年從台南到高雄，原本只是想做個小生意過過日子，沒想到台南口味的米糕和四神湯竟然大受歡迎，小店一開就超過八十年，到現在已經傳承到第四代了，有些店內的老客人，一吃也是三四十年，甚至有些饕客住得比較遠，還經常開半個小時的車程，就是為了嚐一口傳統的老滋味！
小暫渡米糕四神湯
地址:高雄市前金區自立二路19號
電話:(07)282-5088
營業時間:09:00-20:00
主題：台灣國宴小吃比一比！老外最愛哪一道？
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表：曹西平、張艾亞、徐瑋吟
各國代表：杜力、吳子龍、妲夏、尼可、兆群、金炳秀
招待重量級外賓的台灣國宴小吃，老外們最愛的是哪一道？！杜力推薦超夯華陰街滷肉飯，肥瘦均衡、肉汁爆量，讓人一吃難忘？！吳子龍激推南部超有名蝦捲，大嗆到台南沒吃這一味很丟臉？！兆群最愛礁溪花生捲冰淇淋，美國人卻覺得像冰淇淋撒花生粉？！金炳秀大推爆漿飛碟燒，夜市人群大排長龍都是為了它？！全球知名小籠包無人不愛，老外朋友來尼可必帶去嚐鮮！！妲夏帶來台北知名肉粽，大家卻覺得少一味四神湯？！究竟這些名聲響亮的台灣小吃，大家最愛哪一道？！旅台老外們喜不喜歡呢？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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所有台南的美食，其實我最愛的就是米糕跟四神湯不知道這樣的搭配是怎麼開始的，每一家米糕不一定配有四神湯。有些米糕店配的是丸子湯（例如榮盛米糕） ... ... <看更多>
我從小到大都吃甜的，但我知道有鹹的四神湯），.......接著我轉向另一邊跟台南朋友做確認........ - 甜點,美食,四神湯,甜的四神湯,客家人. ... <看更多>
台南四神湯 在 [食記] 台南中西區鎮傳四神湯- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：鎮傳四神湯
消費時間：2018年/9月
地址:台南市中西區民族路二段365號
電話:06-2209686/0927729292
營業時間:11:30~售完為止(每周一公休)
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46256712
這間我觀察很久了，一直想找機會來吃，誰叫我是四神湯愛好者，
所以趁著今天中午辦完事情後就特地跑過來嚐鮮看看。
內用有紙本菜單可以填寫，然後湯品有綜合湯能選擇，甚至還能自選綜合湯料，
當然也可以點乾料來吃，客人的各方面的喜好都有顧及到，還不錯。
另外桌上有甜辣醬和蒜泥能自行添加。
炒米粉(小)，有大小份之分，點大份的比較划算，因為我看隔桌客人大的炒米粉份量
多了不少。然後這炒米粉吃起來頗為濕潤，米粉口感有咬勁，還放了蝦米、豬肉和高麗菜
進去，且上頭多放了一塊日式煎蛋，有點特別，甜甜的不錯吃。
糯米大腸(小)，這糯米腸口感偏軟實在，且能吃到不少土豆仁，醬汁鹹度合宜，
加點桌上的甜辣醬就很美味了。
綜合自選乾料，我雖然在湯品和乾料都用號碼自選，店家卻也沒按照我所勾選的放，
因為我所有乾料全選了，但只要都能吃到就行，不管放在湯裡或作成乾的我都無所謂。
然後這乾料有點偏少，可能給了不少大腸頭的關係，或者剩下的乾料跑到湯裡也有可能，
且每種口感吃起來都很熟爛，少了點咬勁，但新鮮無異味，挺好吃的。
碗粿，粿體軟綿微Q，緊實度普通，而裡面餡料放了香菇、豬肉和鹹蛋黃，
該有的食材都能吃到。另外醬汁似乎是百搭的醬料，不管在乾料或者糯米腸都有出現，
鹹甜度很剛好，且蒜泥和甜辣醬務必要加進來，味道層次感會豐富許多。
自選綜合湯，不管選哪種料的湯頭都是四神湯底，且店家放了不少薏仁，
但吃不到中藥香氣和酒味，只剩下熬煮豬內臟後的鮮甜味。而裡頭所有料的口感都很軟爛
，不管做成乾或湯的都一樣，新鮮度百分百，適合沒有牙口的客人食用，蠻不錯的。
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