～Kia 心水～
英式酒吧極品牛肉麵（88節推薦！）
去年10月回台，
落腳長春路附近，
從前的熟客好友S就馬上推薦家附近的西華，
說是她吃過最極品的牛肉麵，
讓我去試試。
一直耽擱，
心裡也覺得，
去飯店吃的牛肉麵，
真的有必要嗎？
搬來台灣後開店幾年，
不再有去林東芳排隊的興致，
也沒有去給老闆教訓的老店的心情，
雖知道台北幾乎隔一兩條街就有牛肉麵，
它，變成午餐溫飽的選擇，
簡單就好，
而且，我不愛牛腱心，
有牛筋和牛肚的才吃。
S說，
西華用的牛肉非常棒，
是牛排等級，
「不是牛腱心耶！」
心裡默默記下來，
到了媽咪來台北，
才決定要去。
打電話到西華飯店，
心裡找的是餐廳
電話裡頭的聲音說，
Serve牛肉麵的是亨利酒吧喔！
帶著狐疑，
和媽咪、Raymond在平日的中午到達Henry’s Bar,
英式的吧台，
舒服的桌椅，
一塵不染的廳堂，
空氣乾淨而帶著微香，
牆上雅致的畫描繪的東方美，
真是很適合帶客人來的地方。
衝著牛肉麵而來，
我們不作他選，
一人點了一碗，
上桌時牛小排的量讓我驚訝，
真是澎湃呀，
幾乎比一客牛排還多，
咬一口，肥嫩軟中帶炭火烤肉香，
是別處沒有的味道，
深得我心！
喝一口湯，
熬得夠味，但不算很川味，
只是幽幽的微辣，
麵條頗多，
而且最後一口都沒有軟，
做得好。
想起前陣子和朋友聊起，
日本拉麵400元一碗，
要吃的人還是大有人在，
為什麼牛肉成本長了，
紅燒牛骨湯要煮那麼久，
卻始終只能賣200上下呢？
（回憶以前喜歡吃的新店牛肉麵，
落寞阿姨在店門貼著頂讓，
牛筋麵不過是$180，熬不下去呀）
我問媽咪覺得如何，
「一流的服務，
一流的牛肉，
一流的環境，
值得。」
這一碗$560，
是值的，
一個成熟的城市，
有高有低，
有寬有緊，
各種風格與價位都做得下去，
美食世界才會健康成長，
我期待著這樣的台北，
而且充滿信心。
8月8日是台灣的爸爸節，
吃膩了牛排西餐，
這一碗極品牛肉麵，
再跟Bartender點一杯whiskey,
說不定很得紳士爸爸們的歡心！
西華飯店 亨利酒吧
台北市松山區民生東路三段111號
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