台北人氣小吃的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

好久沒跟我的「街友」們聚聚
最近台北不能街頭
跟大家都變得很少見面了🥲🥲🥲
朋友特地從內壢來找我
當然要帶他吃個厲害的🥳

我們一起來吃這間超厲害的 澤之味海鮮粥🦞
既然是海鮮粥 一定要點滿滿的海鮮吧？😏
這邊最厲害的就是有 龍蝦粥🦞！
而且！超鮮甜 肉有夠大塊的啦😱
還有螃蟹🦀️、蝦子🦐不可少啊！！
來個螃蟹鮮蝦米粉🦀️、麻油海陸
我們這樣點下來 光蝦子可能有20隻左右了？🤣
超澎湃！🔥🔥🔥
主食都可以依口味選擇
粥、泡飯、米粉、意麵、烏龍

龍蝦粥🦞裡面真的很豐富 滿滿一鍋
有龍蝦、大蛤蜊、天使紅蝦、扇貝、白蝦
龍蝦粥需要事前預定才有哦‼️
當天去可是吃不到的～
還有附一碗龍蝦湯！滿滿的精華 好好喝🤤
這鍋裡面的東西剛好都是我愛的
龍蝦好甜好甜 又有嚼勁！
大蛤蜊煮得剛剛好！咬下去會爆汁！
天使紅蝦是我最愛的蝦子！
他們給超級大隻欸！蝦膏超多！爽度真的爆表😍

螃蟹鮮蝦米粉🦀️
較其他口味來得清爽一點！
但是米粉湯裡面也是滿滿的鮮味
螃蟹也給的好大哦！
還吃得到蛋！！扯吧😍😍肉一樣鮮甜好吃

麻油海陸🦐裡面有松阪豬、雞肉、鮮蝦、蛤蠣
我本身是麻油愛好者 這鍋我真的打💯
會有松阪豬真的讓我很意外 超高檔！
松阪豬超脆超好吃！雞肉又很嫩
再搭配鮮甜的蝦子、蛤蠣
我朋友跟我一樣超愛這鍋 第一個就把它吃光光🤤

小菜也是很優秀
點了家傳腐皮肉捲、花雕燒肉、日式蝦捲
炸得酥酥脆脆
腐皮肉捲是他們的招牌 超好吃❤️
裡面的調味 非常香！🤤🤤

愛吃海鮮的朋友們 這件真的必吃！
✨凡消費百元以上粥品打卡按讚就送加點區$50餐點

【澤之味海鮮粥】
台北市大同區延平北路三段134號
週一至週六 18:00 – 02:00 (星期天公休)
訂位專線：02-2585-0511 / 0913-993-636 /

#澤之味海鮮粥 #古早味料理 #台北必吃 #台北人氣小吃 #台灣特色小吃 #台灣美食 #大同區晚餐 #大同區宵夜 #大同區銅板美食 #美食部落客推薦 #外帶 #新鮮海產 #海鮮鍋物 #人氣粥品 #宵夜首選 #台北美食 #外帶美食 #推薦美食 #家傳料理 #澤之味海鮮粥 #人氣推薦 #海鮮粥 #龍蝦粥 #螃蟹鮮蝦 粥 #無剌白帶魚芋頭

🦐🐠🦑🦀🐟🦞
#海鮮控看過來😍
今晚我想來碗 #痛風海鮮粥
#台北大同區必吃美食
✨澤之味海鮮粥 ✨


🔔今晚我們點了：
#綜合海鮮烏龍麵：
內含：蛤蠣、白蝦、小卷、鮮蚵、青菜
烏龍麵條Q彈、湯頭鮮甜味美
海鮮用料實在大方👍
#山藥蛤蠣雞肉米粉：
山藥、蛤蠣、雞肉
這道我們三個人一致讚不絕口
湯真的太好喝了♥雞肉也好嫩喔
QQ的米粉吸滿鮮甜的湯汁
嚼的到綿密的山藥！超級美味
#龍蝦粥：
龍蝦、大蛤蠣、白蝦、天使紅蝦、扇貝
海鮮料多到滿出來，無敵澎湃😱
闆娘還很貼心幫我們把龍蝦剪好
附上一碗濃郁的龍蝦湯頭
吸附滿滿海鮮精華的粥真的很鮮
每一個海鮮料都非常新鮮美味
愛吃海鮮的朋友，千萬不能錯過
提醒大家⚠️必須需事前預約
才吃的到如此美味的龍蝦粥唷😇

澤之味的炸物小菜也很厲害唷
#花雕燒肉
我太喜歡這盤燒肉了😍
五花肉的肥瘦比例剛剛好
炸的金黃酥脆，還有濃郁的香氣
超級好吃👍整盤都是我在吃😂
#家傳腐皮肉捲
炸的酥脆的腐皮肉捲
一口咬下嚼的到爽脆的蘿蔔絲
非常特別的口感😋
#無骨花雕雞柳條
有別於一般市面的雞柳條
口感非常鮮嫩多汁、不乾不柴
一塊接一塊，有夠涮嘴

老闆堅持選用最天然的新鮮食材，每一款粥品湯頭都富含自然的營養，每一口都香氣滿溢，高湯都是用雞骨和蔬菜熬煮，沒有添加香料和味精，不管是湯頭和食材都吃的到滿滿的美味和用心♥價格也很親民喔！除了粥也有泡飯、米粉、烏龍麵可以選擇！
歡迎愛吃海鮮和粥的朋友來嘗鮮

📢店內優惠活動：

凡消費百元以上粥品打卡按讚
就送加點區$50餐點🎉

【#澤之味海鮮粥】

🏡地址：台北市大同區延平北路三段134號

⏰營業時間：週一至週六 18:00 – 02:00 (星期天公休)

☎️訂位專線：02-2585-0511 / 0913-993-636 /

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麗莎寶貝Lisa Baby
小邱 Chiu Chiu Mei

[澤之味海鮮粥］

#戴戴愛吃

捷運大橋頭站一走出來沿著延平北路兩側就是各種讓人選擇困難的美食，澤之味有的是各種海鮮粥，誰說粥吃起來都一樣，店面不大，但這裡的粥各種口味，湯頭也都不一樣，要簡單清淡有，要浮誇真的也是沒有在客氣。

先來看看這碗龍蝦痛風粥才一端上桌，四周的客人就開始用不可思議的眼神看著我的粥，我差點以為我點的是龍蝦海鮮火鍋，也太大一鍋了吧，看上去就是龍蝦、天使紅蝦、白蝦、大蛤蜊、扇貝擺的有夠滿，整鍋粥吃起來就是濃濃的蝦味和鮮味，蝦子好撥又鮮甜，粥的份量很多，真的可以找人一起吃。

麻油口味的粥我還是第一次吃，點的是麻油海陸，有松阪豬、雞肉、鮮蝦還有蛤蜊，麻油加入薑片煸香，湯頭麻油香氣濃厚甘醇但不油膩，這麼熱的天氣吃起來也不會感覺到燥，連湯我都喝光光。

中卷蛤蜊是我最愛一碗，湯頭有中卷和蛤蜊的鮮甜，混合著油蔥的香氣，吃得到筍絲和薑絲，讓我想到小時候媽媽常煮的筍子粥，非常好吃，也不用再多撒胡椒粉來調味。

當然來這也不一定要吃粥啦，想吃比較有顆粒口感可以選泡飯，另外還有米粉、意麵、烏龍可以搭配。剛上桌的炸物也要趁熱吃，口感超好，牡蠣大顆外酥內燙，牛蒡天婦羅我也很喜歡。
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澤之味海鮮粥
🏠台北市大同區延平北路三段134號
☎️ 02-2585-0511 / 0913-993-636
營業時間：週一至週六 18:00 – 02:00
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小朋友的紀綠生活. 成長日誌.
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台灣1001個故事-20190908分集大綱：

part1：【南投傳統肉燥炒麵 兩代堅持親民價格】
https://youtu.be/1InI0jsrm_I

part2：【經營半世紀雞蛋酥 老高雄人下午茶點】
https://youtu.be/3valshwQCLU

part3：【夫妻檔手作早午餐 傳統市場新亮點】
https://youtu.be/UVEYwDJitNE

part4：【夜市人氣生煎包 美味融合奮鬥精神】
https://youtu.be/4q0JoDnKzYk

part5：【定居淡水成台灣女婿 加籍廚師端道地料理】
https://youtu.be/41G3J1SG_Vg

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好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
可以變化各式各樣的料理
這次和大家分享這幾道
大致食譜如下 若有任何問題 歡迎留言一起研究唷~

**親子丼
柴魚高湯 80CC
日式醬油 20CC
味醂 20CC
雞腿 1隻
洋葱 半顆
葱 1支
雞蛋 2顆
白飯 1碗

做法:
1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
2.柴魚高湯+日式醬油+味醂 調味完成親子丼醬汁
3.親子丼醬汁+洋葱 煮軟後放入雞腿肉同煮
(雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚

註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)

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**海南雞飯
雞腿 1隻
蔥 薑 蒜 少許
米酒 少許
米 這次是1.5杯
雞高湯(已調味) 1.5杯

做法:
米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
雞腿+蔥+薑+米酒 和米一同入電鍋
外鍋約1杯水 跳起取出就完成80%了 ^ ^

利用煮飯時間 製作蔥薑醬
蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
用熱油澆它 就完成了
蔥薑醬 平時可以做一罐放冰箱
拌麵或青菜都好吃
(像燒臘店油雞便當會加的)

飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
就完成啦!!
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**麻油雞腿飯
雞腿 1隻
老薑切片 少許
米酒 0.5杯
麻油 少許
香菇 少許
長糯米 這次是2杯
雞高湯(水) 1杯

做法:
長糯米 洗淨泡水2~3小時
雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~

註: 糯米:水量比例 我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)



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《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
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