😍哇嗚~ 原本只做無菜單料理的台中米其林餐廳最近也推出6款海陸便當、27道師傅手路菜,外帶自取85折起,你想吃哪一道?
饗海鮮:https://safood.tw/hibikiseafood
「🍱海陸便當」有六隻大蝦再搭配燒鵝(如果燒鵝賣完就改松阪豬)蝦子新鮮度不在話下不愧是海鮮專門店。松阪豬肥瘦比例適中,就算冷吃也不覺得油膩,便當都附有蔥油白飯及湯,份量飽足感很夠😋
「🍱燒鵝便當」看那誘人色澤的皮,就不難想像它的好滋味。
「🍱筍干扣肉便當」肉本身雖帶有許多肥肉部份,但吃起來卻一點也不油膩,吸飽豬肉鮮味的筍干更是一絕
「🍤流沙蝦球」裡面蝦泥給的毫不手軟,咬下去還會爆漿!
🎁另外響海鮮也提供海鮮火鍋禮盒,像是毛蟹、松葉蟹、鱈場蟹等,會協助分切並真空包好,回家就可以開煮好方便 👍 也可以幫忙預訂高級海鮮哦!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,040的網紅盧秀燕,也在其Youtube影片中提到,🍴台中33家必比登🍴 🌟🌟中區🌟🌟 1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。 📞電話:(04) 2220-7388 🏠地址:台中市中區成功路170號單行道 2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其...
「台中燒鵝米其林」的推薦目錄:
- 關於台中燒鵝米其林 在 Facebook
- 關於台中燒鵝米其林 在 愛評網 Facebook
- 關於台中燒鵝米其林 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook
- 關於台中燒鵝米其林 在 盧秀燕 Youtube
- 關於台中燒鵝米其林 在 盧秀燕 Youtube
- 關於台中燒鵝米其林 在 [食記] 台中頂園全鴨坊外帶便當米其林餐盤推薦- 看板Food 的評價
- 關於台中燒鵝米其林 在 2021台中烤鴨米其林:頂園全鴨坊。皮脆肉嫩的火焰櫻桃鴨 的評價
- 關於台中燒鵝米其林 在 頂園全鴨坊、与玥樓、台中米其林在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於台中燒鵝米其林 在 頂園全鴨坊、与玥樓、台中米其林在PTT/mobile01評價與討論 的評價
台中燒鵝米其林 在 愛評網 Facebook 八卦
📍台中‧沙鹿
#台中沙鹿聚餐餐廳推薦
#羊肉爐x燒鵝神一般組合你懂嗎😂
不一樣的羊肉爐!人家不騷不沾醬最好吃!湯頭不加水燉五個小時有夠搞剛😅
台中必吃排隊羊肉爐在哪兒👉https://goo.gl/rZc4io
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📌圖文引自愛評童生 阿新A-Shin
阿新愛玩樂
👉阿新我推薦一定要吃帶皮羊肉,皮Q彈咬下帶著一點綿口,羊肉軟嫩又鮮甜,可以試試看店家特調醬料,但我偏愛原味,很少羊肉爐店可以不沾醬,厲害、厲害啊~~
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🔥🔥推薦指數🔥🔥
美味度:非常好
服務品質:非常滿意
環境氣氛:很好
🔽🔽
整體評分❤❤❤❤💔
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💡2018台北米其林指南即將於3月正式公佈!
#愛評2018台北米其林大預測
到底哪些台北餐廳能摘星上榜?👉https://goo.gl/gNaaMq
台北人氣巷弄美食可望收編推薦?👉https://goo.gl/WeQ2a
台中燒鵝米其林 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 八卦
來自香港的米其林二星-名人坊,插旗台灣後,在高雄、台南、台中做足了準備,正式揮軍北上,在台北開店了。
代理的漢來集團是有企圖心的,這次精銳盡出,服務和菜品俱佳,顯然也是希望可以在台北摘星。
招牌的燕窩釀雞翼是逸品翹楚,縱使仿者眾,亦無人出其右,蝦餃皇和鮑魚燒賣皇,也是大器厚實,鮮美多汁。
滷水拼盤的滷汁較潮式濃郁,脆皮叉燒包和燒鵝,經典到位。
特別提一下,紅燒和牛,帶筋,膠質軟黏,軟硬完美適中。
梨山蜜蘋果燉軟骨,加了紅蘿蔔、山藥、枸杞,清甜爽口,似秋日仍在。
蛋白杏仁茶和陳皮紅豆沙,看似尋常,但是香氣細緻,用料極精,非同凡響。我硬是一點不剩,二碗下肚。
富哥功力依舊,台北饕客之福。
台中燒鵝米其林 在 盧秀燕 Youtube 的評價
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/?hl=zh-tw
台中燒鵝米其林 在 盧秀燕 Youtube 的評價
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
💖盧秀燕粉絲專頁 : https://www.facebook.com/LuShiowYen
💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/...
台中燒鵝米其林 在 2021台中烤鴨米其林:頂園全鴨坊。皮脆肉嫩的火焰櫻桃鴨 的八卦
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台中燒鵝米其林 在 [食記] 台中頂園全鴨坊外帶便當米其林餐盤推薦- 看板Food 的八卦
餐廳名稱:頂園全鴨坊
消費時間:2021年/7月
地址:臺中市西屯區市政北二路305號
電話:(04) 2259-8957
營業時間:11:00~14:00、17:30~22:00
網誌好讀版:
https://amacefamily.com/ting-yuan-roast-duck/
頂園全鴨坊是「阿官國際餐飲集團」推出的新品牌,主打在桌邊服務的火焰櫻桃鴨,開幕
一年多就榮獲《台北台中米其林指南2020》餐盤推薦,配合防疫也推出多種便當外送及外
帶,不到$200元的便當就可以吃到米其林餐盤推薦美食,招牌菜燒鴨也吃得到!
台中起家的「阿官國際餐飲集團」繼阿官火鍋、頂園燒鵝担仔廚房後,又推出全新的烤鴨
專賣店品牌「頂園全鴨坊」,主打在桌邊服務的火焰櫻桃鴨,也提供川菜、粵菜、魯菜、
台菜等。頂園全鴨坊位於朝馬秋紅谷附近,附近還有「林酒店」、「牛比蔥壽喜燒、鍋物
專門店」和「茶六燒肉」等餐廳。
才開幕短短一年多的時間,就榮獲《台北台中米其林指南2020》餐盤推薦,實在不簡單!
因疫情影響,頂園全鴨坊也推出多種便當外送及外帶,包含米其林燒鴨飯、米其林雙寶飯
、蘇東坡御飯、上海雪菜魚片御飯和御饌上海菜飯五種便當,售價在$158~$198元之間,
外帶訂滿10份以上95折,20份以上9折。價格都不超過$200元,是防疫在家吃美食的好選
擇。
打電話預訂便當之後,在指定時間到達餐廳即可在門口取餐。
既然餐廳是主打烤鴨專賣店,當然要點份招牌的米其林燒鴨飯,另外還點了米其林雙寶飯
和蘇東坡御飯。便當盒上貼了便當口味的貼紙,感覺很貼心。
便當均附主菜、開胃菜、冷菜、配菜兩樣、季節時蔬、關山米白飯及湯品,總共五菜一湯
一主食,白飯和餐盒是分開放的,這樣才不會影響到白飯的口感。
【米其林燒鴨飯】 $198元
主菜是頂園全鴨坊的招牌燒鴨,配菜有糯米椒炒蛋、炒鮮菇、培根高麗菜、廣式泡菜和烤
麩,還有一碗蘿蔔排骨湯。
打開餐盒,看到燒鴨油油亮亮的光澤真是誘人,雖然外帶的燒鴨皮口感比不上在餐廳現烤
現吃來得酥脆,但頂園全鴨坊選用的櫻桃鴨油脂豐富,鴨肉嫩而不柴還十分juicy,真的
好好吃。
便當的配菜也不馬虎,有酸甜開胃的廣式泡菜、鹹甜的烤麩、還有糯米椒炒蛋、炒鮮菇、
培根高麗菜和一碗蘿蔔排骨湯,吃起來很清爽不油膩,是很稱職的配菜。
【米其林雙寶飯】 $188元
餐盒裡的主菜是玫瑰油雞和肥濃叉燒,配菜有糯米椒炒蛋、炒鮮菇、培根高麗菜、廣式泡
菜和烤麩,還有一碗蘿蔔排骨湯。
玫瑰油雞和肥濃叉燒的色澤非常鮮豔漂亮,油雞給的是腿肉的部位,肉質軟嫩多汁,叉燒
味道鹹中帶甜,兩樣燒臘味道都不錯,但個人還是偏愛燒鴨多一些。
【蘇東坡御飯】 $188元
主菜是油亮光滑的東坡肉,配菜跟其他餐盒一樣,有糯米椒炒蛋、炒鮮菇、培根高麗菜、
廣式泡菜和烤麩,還有一碗蘿蔔排骨湯。
餐盒裡的東坡肉燉煮至色澤紅潤,肉皮入口即化,雖然今天拿到的肥肉部位偏多,所幸吃
起來肥而不膩,醬汁濃厚偏甜,比預期中好吃,這讓我想到蘇東坡是這樣說東坡肉的:「
慢著火、少著水,火候足時它自美」。
整體來說,頂園全鴨坊的外帶便當菜色和口味都有一定水準,份量也很足夠,這一餐吃得
很滿意。花費不到$200元的價格就可以吃到米其林餐盤推薦的烤鴨,嚐嚐鮮也挺不錯。
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