#花式便當人生 #花花有強迫症 #常備菜大公開
便當人生之後每個週末一定會做 #常備菜,
一般我會準備可以冷凍的料理,
處理方法大約有三種:
♥️覆熱食用:滷排骨、煙燻雞胸
♥️解凍直接吃:醉雞、舒肥里肌
♥️不解凍氣炸鍋加熱:香菇鑲肉、紅糟肉、可樂餅、雞捲、花枝肉排......
✔️做法很簡單:
🔘製作常備菜
🔘冷凍庫冷凍1小時
🔘裝入真空袋抽真空
一般來說真空冷凍可以保存一個月沒問題,
所以我的冰箱總是塞好塞滿才有安全感呀!
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同時也有695部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅HOOK,也在其Youtube影片中提到,奇美食品:https://www.chimeifood.com.tw/ 史上最大優惠,同溫層滿999就免運喔!!! 乳酪年輪蛋糕、冰棒、包子(藜麥口味超級好吃)、饅頭真的推推推 然後江女士跟阿宏超喜歡刈包、還有米糕&各種調理包料理,超級~好吃~~ 這次我發現自己廚藝大進步! 但是,我真的覺得是奇美...
可以冷凍的料理 在 HOOK Youtube 的評價
奇美食品:https://www.chimeifood.com.tw/
史上最大優惠,同溫層滿999就免運喔!!!
乳酪年輪蛋糕、冰棒、包子(藜麥口味超級好吃)、饅頭真的推推推
然後江女士跟阿宏超喜歡刈包、還有米糕&各種調理包料理,超級~好吃~~
這次我發現自己廚藝大進步!
但是,我真的覺得是奇美食品的緣故
因為他們已經幫我把本體做好,我加熱就好
哈哈哈哈哈哈哈哈
熱一下就可以吃、隨便加個東西就變成一道新料理
真的很方便!趁現在999免運(同溫層),希望大家能買來吃吃看,嘿嘿
合作邀約請洽:互可工作室 西西
Email:info@hookuniverse.com.tw
Instagram:helloiamhook
延伸閱讀
【一週摩斯】https://www.youtube.com/watch?v=CxXO5wIYOg0&t=3s
【一週沙拉】https://www.youtube.com/watch?v=woL4JpKWyio&t=2s
【一週巴克】https://youtu.be/iWyI-rJy14g
【一週漢堡】https://youtu.be/VgoIZOji_i0
【一週便利商店】https://youtu.be/-8QZV39CwXQ
【一週泡麵】https://youtu.be/E8CR7tttT9o
【一週不帶錢包】https://youtu.be/CbVTdHnEVjs
【一週軍糧】https://youtu.be/EKVYme4kqS4
【一週罐頭】https://youtu.be/rd9XJLyK9KE
【一週自己煮】https://www.youtube.com/watch?v=yURC4lgFld4&t
【一週月子餐】https://youtu.be/FaA0r-GS1_Q
【一週健身】https://youtu.be/j9lFfiMqs-c
#一週挑戰 #一週冷凍食品 #一週奇美食品
可以冷凍的料理 在 谷阿莫Life Youtube 的評價
我是谷阿莫,這個頻道會放一些跟我的生活有關的影片,也可以到下面的其他頻道看其他作品。
|主 頻 道:https://goo.gl/5TpPdd
|休閒頻道:https://bit.ly/2UhcK5y
|小 頻 道:https://bit.ly/2VGQIyR
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那些電影裡的橋段都是真的嗎?
|第01集:用吹風機+衣架切開木板門逃生真的可行嗎? https://youtu.be/z-AIK6pr7U0
|第02集:被人拿斧頭追殺時能躲在門後多久? https://youtu.be/XNeTsYmatuc
|第03集:學蟻人做指紋模具結果出乎意料! https://youtu.be/xsa_2brqVbM
|第04集:挖洞活埋一個人要多久(實測)
https://youtu.be/hXpHbSt3qiw
|第05集:火災時你要撞幾下玻璃才能撞破跳樓逃生?(實測)
https://youtu.be/RvKz7p82j78
|第06集:花了幾萬做出防彈背心後要怎麼測試效果?(實測)
https://youtu.be/FiFQjMpnsJY
|第07集:壞人拿東西堵你住嘴時真的無法求救嗎?(5種方法實測)
https://youtu.be/42W6dT-Yg_4
|第08集:學電影把停電的電梯門掰開真的可行嗎(實測)
https://youtu.be/GCqn-6sQKbU
|第09集:買了一台車來測試怎麼學電影接電線啟動偷走
https://youtu.be/YDeKq1Na0xo
|第10集:自製一座超大海水游泳池來模擬沉船求生! (實測)
https://youtu.be/98tGmKBeP8w
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這些地方也能看到谷阿莫。
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可以冷凍的料理 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
健康烤薯條,免油炸。比起油炸更健康,裡面鬆軟、外面脆,好吃!Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
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脆皮烤薯條 (免油炸,外酥內軟)
為了這道好吃的烤薯條,我大概有吃一大布袋了吧??臉已經鼓鼓,肚子凸凸,大概就是這樣來的@@
網路上流傳的方法百百種,能實驗的我都試過,每一種方法都各有支持者。塔塔從最麻煩的方法到最簡單的方法,油炸的,烤的都試過,融合了自己的想法,最後得到這個好吃的烤薯條!!!
今天我示範的是改良自國外一位主廚,Heston 的Triple cooked chips,他研究出方法能把薯條弄得內部鬆軟、外部酥脆! 但是由於他的方法有點複雜,所以一直沒辦法普及化,跟著做的人少,今天我把他炸的步驟改成烤的,簡化一些步驟,一樣得到內部鬆軟的馬鈴薯外部有著一個酥脆的外皮,非常值得一試喔!!
薯條我喜歡粗一點,太細的薯條就很難吃到裡面鬆軟的馬鈴薯,記得不要切太小塊,酥脆度可依個人喜好調整烤箱時間,烤得再久一點點 外皮就會更脆,但是相對的裡面的馬鈴薯也會失去一些水分,這部分就可以依照自己喜好做調整喔!!
持家男跟兩個孩子吃過這薯條後,都一直認為 比速食店的好吃呢!!!
雖然塔塔自己實驗的時候已經吃掉很多很多,但是烤薯條真的很涮嘴~還是會想再吃~
而且熱量遠遠少過炸薯條,還有省去那一鍋油的麻煩!!
💜有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
有很多粉絲問我冷凍薯條的做法:
其實可以分成兩部分來製作,也就是先煮好半熟的薯條放涼(吹電扇),然後拿去冷凍,像是自製冷凍水餃一樣,每一根薯條一一排好進冷凍。
然後等到他們不會互相黏在一起的時候,再通通收集起來。
放在塑膠袋中冷凍保存
想吃薯條的時候,只要預熱好烤箱,不需要解凍,將冷凍薯條直接裹上橄欖油,馬上放入烤箱烘烤,210度烤28分鐘左右。
這樣烤出來的薯條也很好吃。我可以用不沾烤盤,不需要鋪鋁箔紙,是蠻方便的。
《有關為什麼會失敗原因》
馬鈴薯水煮的時間是水滾後大概煮六分鍾,時間只是參考,主要是把馬鈴薯煮到半熟。
風乾的目的是不要讓馬鈴薯濕答答,他不會起一層皮,只是要把表面的水份吹乾,表面濕答答 烤的時候水份很多就沒辦法脆。
馬鈴薯不會變色,除非你沒有泡醋水 所以馬鈴薯變色。馬鈴薯黑黑的那是馬鈴薯本來就有黑黑的部分 只是你切開的時候沒有注意到,絕對不是風乾造成的。
烤不出脆皮感 原因有二
1、你的烤箱沒有預熱好,設定200度 但是烤箱可能還沒抵達200度你就放進去了。每個人的烤箱狀況不一樣 我的是電子式的 預熱大概6分鐘,有人的烤箱預熱200度需要2 30 分鐘。
2、你的薯條可能切的大小 粗細不一,影片有告訴大家怎麼切,盡量每一根薯條的粗細要一致,有大有小 烤的時候很容易 有的先熟了有的還沒,這樣就很難烤到你要的口感。
🍟一次不要烤太多,放太多薯條 烤箱溫度下降太快,烤的時間就要延長。可能要烤到35分鐘不等。烤到最後 表面一定會脆,只是表面越脆 裡面的水分越少,吃起來就容易乾乾的,請自行斟酌。
❤️還有每個人烤箱狀況不一 還是要依照自己烤箱狀況調整時間,第一次可以在烤箱外面先看一下烤的狀況,直到烤出金黃色的焦香顏色就可以了。
❤️因為薯條有經過水煮,所以每一根薯條都是很飽水的,只要把表面烤乾自然就會形成脆皮,沒有烤出脆皮 通常都是表面的水分還沒乾。
祝福大家都能成功。
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