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【#台灣1001個故事】
手工醬油古法釀製，180天的甘醇！
一甕醬油，遵循古法釀製，光是陽光曝曬、發酵就要180天，一年只能做100甕，這是台南後壁一家經營超過半世紀的手工醬油作坊，因為時間成本太高，沒有辦法量產，更沒有經費做宣傳，過去只有在地人知道。如果不是連續幾波的食安風暴，喚醒消費者對食品安全的重視，像這樣秉持良心手作的小店舖，根本很難生存。儘管台南的手工醬油廠，因為利潤太薄，已經剩下不到十家，但老闆依舊守著180天釀造的甘醇，背後有什麼樣的故事呢？
這個星期天(10/4)晚上九點，鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
#台南 #後壁 #醬油 #分享 #預告 #古法釀製
最近聽了好多加盟主的故事，他們付出多年換來一身辛酸，而我漸漸了解真相後，只能做個忠誠的記錄者。
（吳小姐／4X歲／超商業）
我在民國86年加盟超商，本來前10年做得不錯，日營業額7萬，每個月可以淨賺6、7萬，但是過了10年後，受限店面較小，無法引進咖啡機，也無法擴張座位，日營業額掉到3、4萬，最慘的時候每個月要倒貼6、7萬！
民國98年有機會接比較大的店，盡全力爭取，想說有座位、有咖啡機可以做更好，初接手日營業額衝到9萬，傻眼的是還是虧錢！因為公司號稱要測試最大銷售量，所以食品部份都訂到最高，結果每月報廢成本就高達6萬，根本沒賺錢！看到那些報廢，真覺得自己要遭天譴了！
小孩還小的時後，吃皮蛋瘦肉粥報廢。比較大一點，吃涼麵、飯糰、便當、關東煮報廢。都上高中了，繼續吃咖哩飯報廢，大女兒曾難過的說：「都上高中了，還要吃報廢啊？」她有異位性皮膚炎，經期失調，也許和長期營養失衡有關。
我身體也不好，膽囊切除，還遇過腎臟病急性發炎住院。因為腎臟炎掛急診，在急診室認識一位帶母親看腎臟的大哥，兩人一聊，才知道都是超商加盟的苦主。
最難過的是讓自己老父親、老母親吃報廢，媽媽已經有慢性病了還在吃。前兩天，一看到爸爸桌上放了兩盒報廢涼麵，眼淚就流下來了。爸爸最近做事常常恍神，結果騎車滑倒手受傷，不知道是不是太擔心我？
真的對不起爸爸。我為了發員工薪水，把房子拿去抵押，一胎貸370萬，再貸了二胎180萬。但我連自己的家庭都沒有辦法照顧，只好一直跟爸爸借錢。發薪水差3萬，小孩繳學費差5萬，繳所得稅差8萬，都一次次和爸爸伸手。
爸爸就像提款機，卻從來沒怪過我，只是心疼我，幫我到處奔走，和議員、立委陳情。但立委說要集結500個加盟主站出來，走上街頭才能引起關注，大家都怕死了，誰敢出頭。
我每個月工時超過300小時，其實都沒關係，偏偏去年10月，爆發回收油事件，關東煮和泡麵都中獎，店裡日營收從9萬多一下掉到5萬多，問總部怎麼辦，只說跟食安無關，是我們不夠努力。
總公司推了兩波退費，第二波為了挽回商譽，憑發票問題商品是兩倍退費。我一天最高退費1000多元，問公司我們退費損失怎麼算？公司只說會幫忙沖銷，但是等月績效下來，只看到毛利率還是很低，沖銷在哪裡？看不到，連打給台北總公司的會計詢問，都說是電腦設定他們不知道。
退費活動完，又推麵包布丁免費贈送活動。一個麵包成本17元，總公司只補貼4元，等於13元要我們自掏腰包。顧客換得很高興，我心在淌血。
爸爸年紀70歲了，還說要每天一信寄給總部抗議。我只盼望約滿後，能找新的工作，讓日子越來越好，至少不要再跟爸爸借錢了。
Joe：「美國和台灣的關係跨了一大步，議員零票反對，這象徵美國國會毫無懸念和阻力，而且看起來只是過程，這些動作都是為了後面的某個目標鋪路，如果還有人在那邊說，美國沒有立刻和台灣建交，我只能說，眼睛在開車的時候只投注在方向盤上是不對的，麻煩看遠一點的前方道路，不要目光如豆。」
美國聯邦眾議院以414票贊成、0票反對、17票棄權的壓倒性高票數通過，「2019年台灣保證法」與「重新確認美國對台及對執行台灣關係法承諾」決議案。
台灣保證法法案；對台軍售應常態化，尤其應協助台灣發展及整合不對稱戰力，其中包括水面下作戰及防空戰力；美國貿易代表署（USTR）應於2019年重啟台美貿易暨投資架構協定（TIFA）會談，並以簽訂自由貿易協定（FTA）為目標。
美國政策為支持台灣有意義參與聯合國、世界衛生大會（WHA）、國際民航組織（ICAO）、國際刑警組織（INTERPOL）及其他適當的國際組織，並支持台灣以會員身分參與「聯合國糧農組織」（FAO）、「聯合國教科文組織」（UNESCO）及其他非以國家為必要參與條件的國際組織。
法案也要求在法案生效後180天內，美國國務卿應針對國務院指導對台關係包括「對台交往準則」等文件進行檢視，並應重新頒發供行政部門遵行的準則。
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201905080016.aspx
我每次發文強調台灣跟美國的外交關係近期一直在提升，不管是貿易、軍事還是外交，雙方的外交實質結盟強度提升是非常明顯的，但有讀者就會認為，美國真要支持，直接跟台灣建交不就好了？
甚至說「台灣獨立只能說，不能做」
我說錯「台灣獨立只能做，不能說」
（台灣現在所有的運作，實質上都是獨立，只是不能由美國說出來）
（美國如果說台灣獨立建國了，習近平的政敵：不殺雞儆猴教訓台灣嗎，習近平無能下台）
其實仔細去看美國官方對台灣的外交論述，美國官方對於「台灣」跟「中華民國」是有差別待遇的，邏輯上來說，美國一直都是針對「台灣」建立外交關係，而不是「中華民國」，但美國在中國看的到國際外交上，很多時候還是採取模糊的處理方式，技巧性失誤把台灣當成國家，有時候出現台灣國旗，然後態度會慢慢轉變，美國會軟土深掘，Trump上任前先打個電話，然後一條一條的通過法案，官員和民間增加交流，軍艦繞台頻率增加，越來越高層級的官僚互相交流，本來是小軍艦暫停一下高雄港（科學研究拉，中國不要小題大作），再來是承認陸戰隊在台灣境內（保護AIT拉，中國不要小題大作），慢慢的就能過渡到更大的國與國外交關係，慢慢地去調整結盟的強度，溫水煮青蛙，中國就很難切入去施壓
但是如果直接下猛藥，跟台灣建交，或者用其他直接國際外交方式，讓台灣名義上成為一個國家，那就很難說中國會怎麼反撲了
中國畢竟是有核彈的國家，台灣境內也有數座核電廠或其他重要的民生設施，邏輯上去預測，中國較低機率會做那種兩敗俱傷的軍事行為，但那是以中國這個國家為最大利益去假設，對於共產黨、習近平、中國軍方高層來說，國家利益未必等於他們的私人利益，為了避免狗急跳牆，台灣跟美國保險起見，應該還是避免直接激怒中國，台灣可以誤射雄三飛彈，中國也可以誤射核彈（並非真的指核戰，泛指那些高破壞性的攻擊），事後道歉就好，但台灣的實質傷害可能無法挽回，美國國會議員Gerald Connolly才說，美國行政部門還是會顧慮中國的態度，雖然參眾議院比較嗆，但他們也不會故意去Rattle the cage或Put a stick in
可參考這篇
https://disp.cc/b/163-bbYk
對美國來說，最好的戰爭結果，應該在經濟戰、網路戰和外交戰就擊垮中國，而不是走到武器戰這步棋，但中國畢竟是10兆美元規模以上的經濟體，要快速擊倒中國，卻不損害到美國，這是非常困難的，但也不是做不到，用時間換取空間，想當年對蘇聯，後來也是用長期經濟戰，讓蘇聯自己垮台，一堆東歐國家不就獨立了
雖然中國的經濟體規模很大，但中國本身的經濟也有很大的隱憂，人口結構終於進入負債結構，家庭和企業的債務比重相當高，債務問題在景氣成長的時候不是問題，景氣衰退的時候，債務問題自然會引爆所有經濟問題，不過中國要景氣大衰退，全球勢必會再度出現像2008那樣的金融海嘯，甚至要更大規模才行，在那之前，美國自己要做好貿易和金融防火牆（中美貿易戰，Trump其實一直在拖時間，盡可能讓民間企業有充足的周轉空間，該出走中國的企業自己出走，留在中國的隨時準備好防彈衣），盡可能刺激全球景氣，中國景氣和股市越高越好，泡沫越大，崩潰才會越大，雖然美國也無法置身事外，不過美債殖利率早晚都會躺平，降息循環總是要面對的，如果美國輕傷，中國重傷，這賽局未必不划算，就算失敗了，還是可以重新布局其他經濟戰，整體傷害都比武器戰的風險低許多
眼界夠長的國家領導人，絕對要能考慮到這些風險，等各個條件都到位，時機成熟，可以做的外交突破，自然會水到渠成，長期以來，美國的立法和司法部門，都會盡可能在當下的局勢，做出有利於美國整體利益的外交策略，這個外交策略不是讓自己維持不出錯，而是萬一出錯了，整體和長期風險降到最低，這也是美國百年來持續維持世界第一霸權的條件，雖然中國周圍的樹敵很多，但美國同時也要應付很多強權，所以全球外交策略要規劃的很周詳
要讓台灣、西藏、新疆、香港都脫離目前的困局，解答不在於讓台灣獨立，而是怎樣去壓制共產黨，同時要避免誤傷中國人民，把共產黨壓制下去，中國和周圍各國的很多問題，像是一帶一路、南海軍事的威脅，高機率自己就解除警報
如何只壓制中國共產黨，Trump會表演給世人看，就算他連任失敗，未來幾任的美國總統也會接棒表演給世人看，現在回頭看，美國要不要急著跟台灣建交這個問題，只有對於目光短淺的人來說，才是問題
食色，性也。
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只能做 不能說
香汗淋漓的拍攝現場
明王與明妃結成事業手印
肉身編譯為數位資訊
販賣給無數嗷嗷待哺的雙眼
以及勃然大怒的金剛杵
自瀆的技術與品質不斷進步
必須感恩老司機前輩開過的革命之路
為了解放南美 切格瓦拉決定征服
為了輕解羅裳 他成為暗黑的監督
創業資本180萬日幣
一年大賺7億
進過多次監獄
後來負債50億
他是 #工口界的帝王
他發明了 #火車便當
他是你我D槽裡的不敗傳說
#村西透
Wong Wai Man
土耳其經濟出現大問題，她的貨幣里拉，跌了近乎一半。有能力有辦法的土耳其人早已走到國外，外資紛紛撤離……
但誠如德國總理麥克爾說的，沒什麼人關心土耳其。
世界不關心土耳其，但大家都盯著中國大陸。中國經濟規模，是土耳其的十五倍。只要人民幣下跌三成，不只大陸變天，世界任何角落都會受影響。
中國大陸和土耳其，又是走在同一條路上，她們的對手，都是美國。
美國經濟制裁土耳其，加徵關稅，背後的原因，緣於前年土耳其發生流產政變，總統歸咎是一名反對派領袖，在美國策劃，要求美國交人。
美國不允，遂拘捕境內美國牧師布倫森，作為交換人質。美國答應用在囚於以色列的一名土國恐怖份子，交換美國牧師。事後土耳其反口，美國便將土耳其進口關稅提高一倍。
香港人當然不關心土耳其，但美國亦正用同一方法，對付大陸。所謂貿易戰，其實是美國以關稅名義，懲罰大陸商品，跟著的是貨幣戰，美元加息，人民幣只能大瀉。
習近平一直看不起特朗普。
他承繼著習仲勛一條紅色血脈，在中共山頭林立的叢林血泊中走出來，打散了薄家，拿下了軍頭，清算了江系。集黨政軍大權於一身，修憲永續權力，是中共當今的第一鬥爭高手。
而特朗普，銅臭商人，業餘政客，玩女人，破過產，口沒遮攔。從中興事件開始，習一直以為特朗普只是要錢。
貿易戰開始，習仍是掉以輕心。以為你罰我中國貨，我罰回你美國貨，豪言「以牙還牙」。到美國加碼，北京才驚覺自己沒有這麼多牙來應付。
習的希望工程——一帶一路又進行得如火如荼。當初的如意算盤，是用陸路運輸，將伊朗石油，變相成中國石油。
工業強國，缺的是石油。美國制裁伊朗，剛好正中北京下懷。伊朗要錢，中國要油，互通有無，這就是強國崛起的時機。
北京也認為美國無法禁絕伊朗石油的，因為伊朗停產，世界油價，自然飆至當年的150美元一桶！
但今年八月，油價仍只是60美元一桶，油價未見高升，一帶一路的如意算盤打不響，成本高，效益低，北京算漏了美國頁岩油的正式投產。
上周六，八月十八日，特朗普放下狠話，誰再買伊朗石油，即是與美為敵，將招至全面的經濟報復。
習近平如夢初醒。
要求搞掂北朝鮮金正恩，不理國會反對，放生中興，貿易戰初期只是懲罰五百億，大陸商品，縱容中國伊朗打雙打。
原來全都是幌子，冚手煙怕你唔跟而已。
貿易戰漸入高潮，一帶一路愈來愈唔對路，聯儲局開始加息，人民幣如浪裡行舟了。
人民幣在跌，騰訊那些大藍籌也在跌，香港人揸著國內資屋的，心都沉了。
很多人，十多年前，在深圳遊玩，腳底按摩吃喝玩樂時，順道在福田珠海買了一兩層幾十萬人仔物業的，幾萬元一成首期，供三數千港元供款，他們說「搏兩邊，樓價升，人仔又升」。
十多年過去，幾十萬元的單位，都變千多萬人民幣了。去年人人仍在念：
「咁高，租又唔值錢，不如賣了它。
但外匯管制，又轉不了落香港。
地下錢莊又怕風險……
落了香港又存不入銀行。」
又晒命，又開心，又煩惱。
如今人仔在跌，股票在跌，貿易戰愈睇愈唔對路，只有樓價仍堅挺，但匯率跌了十幾%，像無底洞，又寢食難安了。
述而篇第七 第十五章：
子曰：
飯疏食，飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。
不義而富且貴，於我如浮雲。
這是很有名的一段，李嘉誠早年發跡，在訪問時曾引用，在香港幾乎人人都聽過。
孔子認為，人生的快樂，不能建築在外在的物質上，不能靠世俗的虛榮。要建立一套自己的價值標準，要清楚自己的人生追求。
一旦有明確的目標，即使粗茶淡飯，飲白開水，彎起雙臂當枕頭，睡上一覺，人生已經可以很快樂了。
不義而富且貴，義者，宜也。不合理而來的富和貴，就如浮雲一樣，聚散不定。來得莫名其妙，去時也莫名其妙。
看通這點，才能建立自己的精神人格。
今日香港百業艱難，只有樓價在升，和洗黑錢蓬勃。國內的錢，無論貪官污吏的，和剛才說，無意買樓一本萬利的，都急於運來香港。
香港做生意，表面做零售、保險、投資、物流……等等的，其實都在洗錢，檯面蝕，檯底賺。
這樣的富貴，當然聚散無定了。
貿易戰如何收科？
北戴河會議，習近平一人獨鬥元老會，他知道這場貿易戰打錯了，但如何善後？
派一名商務部副部長去美國，打點一下談判桌，由於級數太低，只能做做安排工作，一定要習親自會侵，才能妥善完戰。
但侵究竟要什麼呢？
這時候專程赴美請罪，強國面子無存了，北京的政治對手有借口發難了，還有十四億人民的脆弱感情。
自然的時機，是G20高峰會。特朗普和習近平都會出席，是國際會議，兩人碰頭，了結這場戰爭，大家順理成章，又體面，又有餘地。
但日期在十一月三十日，大陸的經濟底子，是否能拖多三個月?
2018年8月21日星期二下午5:00
你的收看、訂閱、讚好便是對「易經講堂」的支持，謝謝。
#貿易戰 #人民幣 #G20高峰會
店名：黑庄牛肉麵
電話：02 2918-0289
地址：新北市新店區建國路180號
營業時間：am11:00 - pm20:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Diner/%E9%BB%91%E5%BA%84%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-114383401919169/?locale2=zh_TW
公休日：星期日
關於：
營業至今已33餘年，並且於２００８年榮獲台北縣優質特色餐廳。
選用上等的牛腱，搭配手工麵條, 一頭牛只能做１２碗牛肉麵.
歡迎舊雨新知蒞臨。
店名：M.E. KAFFA M.E.咖啡館
電話：02 2911-2908
地址：新北市新店區民族路12號
營業時間：am08:00 - pm22:30
FB粉絲團：https://m.facebook.com/M.E.Kaffa/?locale2=zh_TW
關於：
M.E.KAFFA - My Espresso 我們用心出每一杯咖啡，希望來喝咖啡的你可以找到自己喜歡的味道，來到這有如家的感覺。
內用低消為一杯飲品/不限時/提供wifi/免費插座/寵物友善空間。
#Meck大叔#黑庄牛肉麵#MEKAFFAME咖啡館
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