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只會令阿媽更愛我 在 黃建東 Derek Wong Facebook 八卦
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅MECBand 小男孩樂團 Men Envy Children，也在其Youtube影片中提到，上班族的代表性搖滾曲 一個供你吶喊嘶吼的全方位釋放空間 生活除了態度，還得屈就薪水荷包的空間，感情除了溫度，還得應付另一半， 突如其來的心情三溫暖。 職場除了高度，還得挑戰比打卡複雜千倍的人際關卡，你受夠了還是得繼續承受， 你壓抑了還是有更多重擔接踵而來。 在搖滾的基調當中，讓人可以盡...
只會令阿媽更愛我 在 MECBand 小男孩樂團 Men Envy Children Youtube 的評價
上班族的代表性搖滾曲
一個供你吶喊嘶吼的全方位釋放空間
生活除了態度，還得屈就薪水荷包的空間，感情除了溫度，還得應付另一半， 突如其來的心情三溫暖。
職場除了高度，還得挑戰比打卡複雜千倍的人際關卡，你受夠了還是得繼續承受，
你壓抑了還是有更多重擔接踵而來。
在搖滾的基調當中，讓人可以盡興宣泄對現狀不滿的情緒，更重要的是，它讓你知道你可以轉念，並且只在一瞬間，和任何人事物的關係，其實都操之在我。
只要你願意抽離，換個立基點，你會發現平衡的關鍵，就在於你自己的決定。
--It's Up To You--
詞：程懷昌 Vince Cheng 曲：Skot Suyama 陶山
You know it's up to you so what'd you gonna do
You know it's up to you so what'd you gonna do
嘿立正聽好
不是說 你想要光速加薪 炫耀
不是說 最不屑那SOP 慢慢爬
結果呢 給你的機會 都嘛浪費掉
每次要加班前 都有理由講
您老師阿媽 你乾妹姨媽
你達令迷路 被詐騙心傷
失戀假正常 宿醉假重要
回鄉下幫忙 出國玩耍
混 繼續混 等著看 裝神弄鬼 馬屁牛皮
怎可能 坐火箭 發達 yeah
(Get on your beat)
有心事嗎? 心情不好? 喝一杯咖啡說說話?
(Put on your feet)
你花時間 以工作為家 我想背後 一定是夢想
登高向遠望光陰是無價 為自己衡量
(Get on your beat)
不要徬徨 放開了手吧 去闖
You know it's up to you so what'd you gonna do
You know it's up to you so what'd you gonna do
親愛老闆 請你聽好
我也是 那 人生父母養
爆肝盡瘁 不被看見 半夜心底會好淒涼.. 為了什麼
錢太少 假太少 沒成就
要 如何抵抗 越過監牢 飛離孤島 別總是說 賣命就好
你賓士風光 我巴士舒暢
你紅酒高雅 我啤酒豪爽
你需人幫忙 我需要提拔
你鐵血教官 我不是笨馬
罵 繼續罵 最好是 實際有那兩把刷
拜 你為一輩子偶像 yeah
(Get on your beat)
有心事嗎? 心情不好? 喝一杯咖啡說說話?
(Put on your feet)
你花時間 以工作為家 我想背後 一定是夢想
登高向遠望光陰是無價 為自己衡量
(Get on your beat)
不要徬徨 放開了手吧 去闖
You know it's up to you so what'd you gonna do
別管我作法
堅定這步伐
閉上了雙眼
期待 睜眼後的景象
不誤解成功的美
不誇大失敗的悲
把妥協丟一旁
-------------------------
--特別感謝--
高雄市政府文化局
高雄市立圖書館新總館
鈴鹿賽道樂園
媒體庫傳播
八月有限公司
亞倫設計工作室
林莉婚紗
M·A·C Cosmetics
滴兒思 dearS Performance
演員:
上班族老闆 : 阿毅
上班族／賽車手 : EN Zheng
上班族／新 娘 : dindin Lin
上班族／旅行者 : SaM
上班族／畫 家 : 姚正娓
上班族／舞 者 : 姚若彤
上班族／攝影師 : Dustin Chuang
上班族／DJ : 孫孫
上班族 : Elsa Wu
上班族 : 眼眼
上班族 : 龐菲
Produced by August Co., Ltd.
導演/ 楊昇 Sam
製片組/ 郭宗哲 簡嘉儀 蕭行志 陳昱瑋 黃國禎
攝影/鄭豊獻(阿倫)
空拍攝影/劉俊志
剪接/ 士漢
特效D1/ 大條
片頭字幕設計/林威廷
....................................
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只會令阿媽更愛我 在 飲食男女 Youtube 的評價
有些故事，只屬於某個年代。
那年頭的月光，似乎特別澄明。
或許是人心，格外皎潔。
當夢闌酒下，情節便隨月兒去。
只餘那股味兒，戀戀不捨地迴盪着。
徘轉於一家老牌食店——得龍大飯店。
好生故事之年，約莫是五、六十年代開始。
娃娃於鑽石山鐵皮屋落地，改名為曾國生（生哥）。鐵皮屋內，只有一張床、一個櫃及一個痰盂。他與父母及其他四個陸續出世的弟妹就擠在這麼一個空間內過活。父母為生計，都只能起早貪黑地於外頭打工，養活小孩：「嗰陣我哋冇人睇㗎，阿媽得閒返嚟望吓，見我哋喊就塞啲鹽入我哋口。」小子懂事，果真止涕。
未幾，爸爸曾義（曾伯）得鄰居傾囊相助，借來當時數千元的巨額開辦了位於大角咀的「得龍」大牌檔，賣碟頭飯、叉燒飯，當年工廠林立，生意雖然不俗，但大牌擋始終日曬雨淋，又受黑白兩道逼迫，曾伯最終看準時機，決定搬到新蒲崗現址入鋪，貪其位於機場附近、工廠環繞，而且娛樂場所眾多。經營模式大致不變，只是早市除了賣飯以外，亦加入了點心，又購入高質素茶葉，以水滾茶靚作招徠。
聽說，有種人注定勞碌。一家七口環境算是好轉，但曾伯及曾媽手腳仍未停歇。生意旺，夥計缺一不可。一天，一名洗碗姐姐突然哮喘發作，曾媽惟有着當時還在讀小學的生哥來幫忙。自此，幾乎每天都到店裏工作的生哥，換來的，就只有一支汽水，但足以令當時的他樂翻天。中五畢業那年，自知不是讀書的料子，生哥決定全力到小店工作，逐步接父親的棒。曾伯不是省油的燈，要求他由低做起，一開始是洗地打雜、綁背帶賣點心，上手後，再讓他入廚房學紅案，打荷、砧板、點心、燒臘等功夫，都學會了，方才讓他管賬目。小子能獨立自主之時，已經踏入一九八零年。你相信嗎？八十年代的月亮特別圓。
生哥凝眸白玉盤，緩緩吐出：「嗰陣時啲客，行入嚟就自己企喺枱隔籬等；唔夠位，就自己帶埋櫈仔嚟。」那是個工業領導的時代，人人有工開，而且最愛加班，他記得那時候工廠老闆十分闊綽，平安夜會請員工吃一百元一個的鮑魚雞球飯：「八幾年賣一百蚊，咁都有人買，你諗吓大家環境幾好。」然而，陰霾終於掩至。
一九九八年，陳方安生宣佈啟德機場關燈：「機場熄燈，成個新蒲崗好似都熄咗燈咁。」一夜之間，飯店流失了三分之二的客人。加上九七金融風暴及工廠北移，生意實在令人慘不忍睹。當時飯店養活了五十多名員工，當時曾伯已進入半退休狀態，他着生哥索性把飯店結束，「佢話呢個唔係我嘅錯，咁辛苦不如執咗佢。」但他一方面不希望父業敗在自己手中；另一邊廂，又不願看到五十多個家庭失去支柱，一念復一念，他最終還是堅持信念。
雲霧，卻遠比他想像中厚。他想盡辦法挽回生意。於是他決定做外賣生意，當時願意做跑腿的只有他一人：「我四十幾歲人去學電單車，一個飯盒我都送，廿三蚊，啲夥計都背後偷笑。」這對生哥而言不算甚麼，更甚的是，他要借錢發薪予員工，賣車賣樓，每天身上只有十元，他就日日從新蒲崗徒步回西貢的家，足足三個多小時的路程，這些苦頭，他都獨自承受，不敢跟父母及太太哼半句：「我問自己，你仲要行到幾時？我唔想衰畀人睇。」結果，朗月重見之日，竟是十年之後。
千禧時代降臨，新潮玩意盛行成風，於是有朋友建議生哥把老式菜「金錢雞」加入菜單，結果反應熱烈，他也就索性於晚市做起懷舊菜來，轉做中檔客路。除了招來食客外，也吸引了不少傳媒追訪，生意終於起死回生。
如此一役，曾伯也對兒子另眼相看，任其變革，但只有一個要求：「佢叫我一定要照顧番班老街坊，所以我早市照賣點心﹑午市繼續賣碟頭飯，客情好重要，班街坊養大得龍，養大我哋。」水滾茶靚，照舊。
此情此景可以維持多久，生哥也不敢斷言。已屆六十之齡，膝下無兒女，他倒下了，也就無人承繼飯店，但他不言悔：「我敢講我人生八﹑九成都畀咗飯店，我冇能力再去照顧其他事情，其實冇話可唔可惜，結束就係結束。」風雨曾蕭蕭，回首，心境與鏡月卻恍如從未被歲月洗禮，澄澈、靜謐。
蝦餃 $24 // 排骨飯 $22 // 乾蒸牛肉 $22 // 古法太爺雞 $338/一隻 $218/半隻 // 砵酒焗桶蠔 $208/例 // 雞蛋焗魚腸 $88/例 // 懷舊金錢雞 $40/件（如配蝴蝶餅$25/件，但金錢雞只有半件）
得龍大飯店
地址：新蒲崗康強街25-29號地下
電話：2320 7020 / 2323 0383
營業時間：6am-11pm
只會令阿媽更愛我 在 果籽 Youtube 的評價
｜營養師｜車仔麵零食汽水燒味飯咩都啱 貼地營養師劉嘉豪：乜都計住會好辛苦
做記者難，但每次訪問完營養師就發現，做營養師更難！事關營養師訪問大多圍繞健康飲食、分析食物卡路里，不少讀者看畢往往都留言大罵，直指營養師為「煩膠職業首位」（意指極度令人煩厭），「講一堆阿媽係女人嘅知識，乜X都唔食得，連飲水都唔得」，更反問是否食元寶蠟燭香最好，因為「零卡路里喎」。究竟營養師是否真的如此「離地」，甚至連自己食餐飯都要計住卡路里？記者觀察澳洲註冊營養師劉嘉豪（Jim Lau）一日，發現一切只是誤會。他直言：「乜都計住比較辛苦，人唔係喺個秤度生活！」
記者在一個平日的中午到訪營養師劉嘉豪診所，時為12點半午餐時間。營養師劉嘉豪午餐一般都會叫外賣，例如燒味飯、漢堡包、車仔麵等，採訪當日碰巧是初一，習慣初一食全素的他決定叫車仔麵。有研究指出，素食可以令思維更清晰，於是他半年前開始慢慢吃素，減少自己面見病人時失神的機會。他說：「車仔麵可以揀選自己喜歡的食物，今日我會食豆卜、冬菇、蘿蔔、紫菜，跟幼麵底。豆卜和冬菇都是很好的蛋白質來源，而紫菜則不怕浸太久會變冧。」他補充，食車仔麵盡量不會選擇河粉或烏冬麵底，因為兩者均屬精製澱粉，升糖指數非常高，容易令他下午無法集中精神工作。至於為何揀幼麵呢？他笑說：「因為我最鍾意食。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210522/E5KOENIYRRAMJAKAFPM4W6ZOME/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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只會令阿媽更愛我 在 港澳感情事板 - Dcard 的八卦
鬧交嘅時候唔小心嬲得濟講嘢中間夾住咗句dllm，佢即刻扯火話我唔尊重佢媽咪，話呢個係佢底線冇諗過我會講&踩，又話佢阿媽對我都唔差點可以咁樣講嘢，然後就叫我走which ... ... <看更多>
只會令阿媽更愛我 在 [分享] 漫畫家：台南人特愛吃粽子- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的八卦
圖文/臺南應用大學榮譽教授 魚夫
台南人特愛食粽子，且無需等待五日節（端午節）才特別應景去吃，而是許多人一大早起來
就吃起粽子，尤其是菜粽，食菜粽再配碗豆腐味噌湯已似乎是台南朝食的不成文法之一。
粽子的需求大，所以台南市各區都有當地著名的粽子店。台南人幾乎每個人心中都有自己的
美食地圖，一旦要談粽子主題，乃一人一把號，且還講得頭頭是道，甚且爭辯起來，我來台
南住久了，自然也有自己的粽子經。
當然，台南的粽種類很多，鹼粽、粿粽或甜粽等也很容易買得到，只是嗜食人口數沒那麼多
，菜粽反而在諸多粽類中脫穎而出。
如果今天的早上選擇吃菜粽，我習慣去沙陶宮廟前找老鄭夫婦的攤子，老鄭本名鄭世南，人
很健談，年輕時本來另有高就，後來才返鄉承繼家業。
老鄭的攤子備有決明子茶，這功效當然是開脾健胃，點好要吃幾粒粽子，然後倒杯茶，老鄭
邊拆粽就會邊和我聊起來了，他說古早以前的五條港是到得了「沙陶宮」的，附近有個古地
名叫「帆寮」，即是商帆的停泊港，自然也有多搬運貨物的苦力，苦力們趕著上工，幾顆菜
粽吞入腹，就有力氣幹活了，所以貴在簡單、食粗飽了，這稱得上是台南人「祖先味道」之
一。
早餐吃菜粽，人家將麻煩的粽葉剥除工作幫你做好，粿粽加上基本佐料都配好了，盛在盤子
裡端到眼前，我算算時間絕對比煎蛋餅或到速食店還省時，但千萬別以為台南人很忙，所以
早餐要搶快，如果是常客，吃菜粽配話，儘管和老闆話仙，多的是一堆不必上班打卡也似的
長屁股。
老鄭家的菜粽用月桃葉包本產糯米，摻入大粒的土豆仁放入鍋中水煮，每日只包約兩百顆，
食用時不提供花生粉怕搶味，只灑上些許香菜，不要也可以，淋上店家自製醬油，沾滾來吃
，那月桃香氣襲人，粽米彈牙可口，一大早就有幸福的感覺。
台南人包菜粽通常要包月桃葉，因為大部份的人就喜歡那種香氣。我年輕時有陣子住高雄，
後來必比登推薦的「菜粽李」也常去，只是菜粽李不用月桃葉，現在我台南住久了，反而也
愛上月桃葉包的菜粽了。
然而長期研究台南古早味的黄婉玲女士主張天氣轉熱時，就不一定要用月桃葉來包製，這是
因為天氣熱會使得葉子表面產生黏液而影響口感。其次黄女士曾經推出正宗古早味菜粽，花
生與米的比例達到1比1.5， 那滿滿肥碩的土豆好像從糯米團中爭相綻放出來，看得我垂涎
三尺，多虧黃女士用心良苦，才有這種復刻版的的菜粽可以享受。
網路上有些年輕人以為菜粽裡一定要有菜，不知道「菜」字台語裡其實指的是「素」，但所
謂菜粽也並非只為了吃素者而製作的，不喜肉粽的餡料油膩者也可享用，只求满嘴肉粽的花
生香，不亦樂乎。
台南最著名的粽子商家就是「再發號」，於1872年的清同治時期創業，從第一代的吳加再沿
街呼賣，到現在取得民權路現址店面，第五代也已經準備接手，現任老闆和我年齡相仿，也
很談得來，從前他包粽子的檯子上方還掛有祖先遺像，我笑稱這可真是恪遵孝道，列祖列宗
請看哪！我有認真在包粽子哦！
包粽子的功夫可不是「凊清彩彩」（隨便）人就會包的。黄婉玲女士就認為通常要綁出合格
的粽子得靠數十年功夫的老手才能達成。這點我非常同意，我的母親可是天下第一會包粽子
的人，她包出來的粽子十分紮實，我弟雖為總舖師，力氣也比我媽強，可怪的是，總是被我
媽嫌綁得太鬆散，楣角沒抓到，力大如山也是枉然。
肉粽的南北製法不同，簡單講北部是蒸的，南部是煮的，南部人常笑北部人是「粽葉包的油
飯」，這也太傷北部人的心了，但好朋友來台南找我，我總義不容辭的充當導遊帶領他們到
處看看、到處吃吃，台南古蹟多又集中，美食緊靠觀光區，經常邊看建築邊吃小食，有一回
，逛累了便在「再發號」吃肉粽配肉羮，朋友是外省第二代的上海人，嚐過後大受感動，非
得回台北後要寄湖州粽來還禮，如此食好鬥相報也算是美事一樁了。
以粽子當伴手禮，我發現效果顯著，再發號之外，遠馨阿婆、阿娟肉粽等許多名店也都在送
禮採買名單中，尤其是我的論文指導老師曾來府城一遊，也愛上了肉粽，我便在每年的肉粽
節奉上數箱當謝師禮，可以想像老師收到時臉上那種愉悅的表情。
每個人最好吃的粽子大部份都是家中的母親包的，我母亦善包粽子，且自家人吃的用料自然
不惜成本，她的粽子是我們家穩定力量的來源。
可惜我食量不大，粽子只能拼個兩、三粒，可謂力有未逮空餘恨，但只消孩子們放學回來，
當天阿嬤有包粽子便歡聲雷動，書包未擱好、手沒洗，就來探抓粽子，討打之後，一大串粽
子，不一會兒功夫，如蝗蟲過境，寸草不留。
於是這包粽子乃成了孩子們負笈國外前，或返國後，母親必備的家鄉味。我們家的孩子有些
在國外求學，時常念著阿嬤的粽子，出國前要吃粽子，取其「包粽」，返台後，必吃粽子，
則有一解思鄉之苦的作用，粽子的美味，乃成為我們家安定的力量之一。
父親生前年輕時就常要求母親包粽子，一食便是五、六顆，再配一大碗公的竹筍湯，大呼過
癮，辭世前病中仍央求要吃粽子，看他那股饞樣，讚美的話語就是多餘了。
年事已高的母親大人早已沒有力氣包粽子，每想到粽子的美味，便覺悵然若失。我初來台南
曾在成大任教，有一天在系上教授粽子節聚會時應景食粽，我咬了一口，轉頭問系裡的助教
，這哪裡買的？原來這滋味竟有幾份我媽媽手作的味道，這就是台南肉粽，紮實飽滿，食來
齒留香，後來被告知原來就在我家附近，這可真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫。其實
古早時代我們家在屏東也算大戶人家，日本時代納稅排行登上50名以上的族人有三位，祖厝
更有四千坪，當時族裡因人丁旺盛，需要教拳腳功夫的師傅來讓男人能習武捍衛家園，也需
要刀子師來傳授烹調之道，聘任的拳頭師名字我忘了，惟來自府城的總舖名叫阿利師，祖父
兩者都學會了，後來家道中落，便只能在家門口以販售小吃維生，母親是大媳婦，乃義不容
辭當「大官」（ta-kuann，公公）的「水跤」（幫手），如此居然盡得真傳，我在成大咬了
一口肉粽，喚醒沈睡的味覺，恍然大悟，原來母親那令我思念不已的粽子，追本溯源，這祖
師爺不就在台南嗎？
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